當前位置:味味甜 >

關於單層的餐飲百科

玻璃杯怎麼挑選-玻璃杯是雙層的好還是單層的好
  • 玻璃杯怎麼挑選-玻璃杯是雙層的好還是單層的好

  • 玻璃杯是我們現在經常用到的一種容器很多人都會用玻璃杯喝水,現在市場上的玻璃杯有那種單層的也有雙層的,那麼玻璃杯是雙層的好還是單層的好呢?平時買玻璃杯的時候怎麼挑選呢?一、玻璃杯是雙層的好還是單層的好現在市場上的玻璃杯有那種雙層的也有單層的,有的人不知道買哪一...
  • 20690
保温性是不一樣的-雙層杯和單層杯的區別是什麼
  • 保温性是不一樣的-雙層杯和單層杯的區別是什麼

  • 杯子的種類是非常多的,現在我們在市面上看到的杯子主要包括玻璃杯,陶瓷杯,保温杯等,不同的杯子的使用方法也是不一樣的,現在使用玻璃杯的人還是比較多的,通常玻璃杯又可以分為單層杯和雙層杯,那麼雙層杯和單層杯的區別有哪些呢?雙層杯和單層杯的區別1.雙層玻璃杯兩層玻璃中間的位...
  • 14095
單層土司煎蛋如何做簡單又好吃
  • 單層土司煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土司(我用的胡蘿蔔鹹吐司):1片雞蛋:1個輔料番茄沙司:個人喜好具體步驟1.準備材料:任意口味土司(我用的是胡蘿蔔鹹吐司)一片,小雞蛋一個,番茄醬少許。2.用刀將土司中間挖出一個正方形,最好大一些,太小了雞蛋放不進...
  • 27350
層層脆如何做簡單又好吃
  • 層層脆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘層層脆,一層一層疊積在一起的滋味真的是叫人慾罷不能,每一口都是一種驚喜,你不知道總共有幾層,但是每一層都是一種味覺上的享受,每一層都含有豐富的營養物質供人體所需,還在等什麼呢,快給家人帶來美味的層層脆吧...
  • 19611
層層疊疊葱花餅怎麼做-層層疊疊葱花餅的做法
  • 層層疊疊葱花餅怎麼做-層層疊疊葱花餅的做法

  • “酥酥脆脆的餅,相信大家都能喜歡”食材明細主料麪粉(適量)輔料芝麻(適量)配料花椒(適量)葱(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)層層疊疊葱花餅的做法步驟1、主要的材料。2、炒過的胡椒,磨成粉。3、鍋內放油,加熱,炸葱油。4、把芝麻、胡椒粉、炸好的葱...
  • 25388
千層榴蓮一般幾層
  • 千層榴蓮一般幾層

  • 五層至十層。製作千層榴蓮使用的皮子薄厚不同,做出來的千層榴蓮層數也就不一樣。千層榴蓮的皮子比較薄,就可以多做幾層,千層榴蓮的皮子比較厚,也就會少幾層。千層榴蓮是常見的糕點,製作的食材包括低筋麪粉、黃油、榴蓮果肉、雞蛋、白砂糖等。...
  • 32381
千層蛋糕有幾層
  • 千層蛋糕有幾層

  • 十層左右。千層蛋糕的層是一層層的蛋皮堆積起來的,家庭做的千層蛋糕一般在十層左右。蛋皮是由雞蛋,麪粉,澱粉,糖粉,黃油混合打發之後煎制而成。千層蛋糕的奶油是由糖,淡奶油,果泥混合打發製成。一層蛋皮刷一層奶油,一般做到十層左右,千層蛋糕就完成了。...
  • 20569
湘味千層扣肉的做法 《湘味千層扣肉》---層層相扣 湘味千層扣肉怎麼做
  • 湘味千層扣肉的做法 《湘味千層扣肉》---層層相扣 湘味千層扣肉怎麼做

  • “這個菜是我參加《我愛我家》活動的獲獎作品,現在製作成菜譜來和親們分享。”食材明細主料酥肉(500克)乾菜(60克)乾紅椒(3克)辣椒末(3克)輔料八角(2顆)老乾媽(30克)醬油(3克)蠔油(3克)味精(1克)雞精(1克)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)湘味千層扣肉的做法步驟1、將蘇肉改刀成寬約4釐...
  • 22157
層層酥脆的綠豆餅怎麼做-層層酥脆的綠豆餅的做法
  • 層層酥脆的綠豆餅怎麼做-層層酥脆的綠豆餅的做法

  • “綠豆餅和蛋黃酥都是我的摯愛,兩種做法相似,都是酥脆的餅皮。蛋黃酥的話,一般搭配紅豆餡,味道濃郁。而綠豆餅相對就清淡一些,吃起來一點都不膩。”食材明細內餡去皮綠豆(100g)黃油(40g)細砂糖(50g)水飴(50g)油皮中筋麪粉(120g)豬油(40g)糖(20g)水(50g)油酥低筋麪粉(80g)豬油(40g)裝飾紅色素(適量)其...
  • 31860
自制千層皮-千層皮
  • 自制千層皮-千層皮

  • 食材明細主料雞蛋(3個)輔料黃油(25g)牛奶(200g)低粉(100g)白糖(30g)奶香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制千層皮的做法步驟1、準備好所有食材!2、雞蛋中放入白糖,攪拌均勻無顆粒!3、倒入牛奶,攪拌均勻!4、之後篩入低粉,攪拌均勻至沒有顆粒物!5、然後倒入融化的黃油,攪拌均勻!6、把做好的...
  • 18138
香掉牙千層餅,咬上一口,層層掉渣圖解
  • 香掉牙千層餅,咬上一口,層層掉渣圖解

  • 葱香味十足的千層餅,咬上一口,直掉渣。早上配上一碗豆漿或者稀飯,那是相當不錯呀。製做油酥的時候,油不能放多了,裏面的鹽和花椒粉依據個人的口味適量添加,不然會從餅裏面流出來,活麪糰的時候放適量的油,麪皮會更加酥脆。主料麪粉(麪糰):300克麪粉(油酥):50克小蘇打:3克酵母:3克食鹽:...
  • 18047
蜜豆層層酥怎麼做-蜜豆層層酥的做法
  • 蜜豆層層酥怎麼做-蜜豆層層酥的做法

  • “層次分明的蜜豆層層酥,酥脆的外皮,酥軟的內心,每一層都有甜蜜的蜜豆在其中,吃起來非常的美味,雖然是小小的一口,但是能滿足你大大的胃。”食材明細材料1中筋麪粉(200g)奶粉(5g)水(100g)酵母(1.5g)鹽(1.5g)糖(25g)材料2黃油(30g)中粉(35g)糖(10g)材料3杏仁片(適量)蜜紅豆(適量)鹹甜(口味)酥(工藝)數小時(...
  • 15184
荷蘭豆炒層層脆怎麼做-荷蘭豆炒層層脆的做法
  • 荷蘭豆炒層層脆怎麼做-荷蘭豆炒層層脆的做法

  • “#肉類#層層脆,也就是豬耳朵,家人很喜歡吃豬耳朵,豬耳朵的吃法也很多,可以炒,可以燒,可以烤;但吃得最多還是滷煮,為大小熟食店必備的一個品種,所以我們一般都是買商家做好的,回來後做個涼拌菜,或是搭配點時令蔬菜爆炒一下,做法簡十分簡單,也是做飯偷懶、喝酒聚會的好菜餚,更是許多男性...
  • 13189
8層小腸層層套的做法 8層小腸層層套-----春節下酒菜 8層小腸層層套怎麼做
  • 8層小腸層層套的做法 8層小腸層層套-----春節下酒菜 8層小腸層層套怎麼做

  • “小腸套了8層,口感筋道的滷味。是過年待客的下酒菜。掌握了敲門也不是很難。”食材明細主料豬小腸(8段)花椒(1小把)料酒(少量)輔料八角(1朵)辣椒(2個)白糖(少量)葱(少量)姜(適量)蒜(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)8層小腸層層套的做法步驟1、先套一層在筷子上,擼在一起,然後再套下一...
  • 32757
層層愛~蝴蝶酥怎麼做-層層愛~蝴蝶酥的做法
  • 層層愛~蝴蝶酥怎麼做-層層愛~蝴蝶酥的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克(普通或低筋粉))黃油(180克(裹入用))水(120克)糖(5克)輔料鹽(1.5克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)層層愛~蝴蝶酥的做法步驟1、麪粉和糖、鹽混合,將40克黃油放於室温使其軟化,加入麪粉中。倒入清水,揉成麪糰。水要一點點倒入,根據各種麪粉吸水性不同,水不要一次性全...
  • 10034
層層美味椰蓉酥如何做簡單又好吃
  • 層層美味椰蓉酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘不知道大家是不是跟我一樣對層層美味椰蓉酥有着一種無法割捨的執念呢?如果你跟我一樣罵就一定要跟着我來學今天這一道美味層層美味椰蓉酥了。自己在家裏做的層層美味椰蓉酥乾淨衞生不説,味道也是不錯的喲,你...
  • 9057
家常層層脆如何做簡單又好吃
  • 家常層層脆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬耳:1000輔料鹽:15八角:5桂皮:10花椒:5小葱:15姜:10大蒜(白皮):5具體步驟1.將豬耳朵洗淨,用開水焯一下待用;2.鍋上火,加入清水2000毫升,下入所有主輔料,先大火燒開,再轉用中小火煮1小時左右撈出;3.取一淨飯盒,將剛出鍋的豬...
  • 9761
豬油層層餅如何做簡單又好吃
  • 豬油層層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量發酵粉:適量輔料豬油:適量具體步驟1.麪粉加温馨水和發酵粉揉光滑,發制蜂窩狀2.取一小團擀開,越薄越好3.這是媽媽提前熬好的豬油,裏面有葱薑蒜鹽,花椒粉,熬油的渣也在一起,媽媽喜歡這樣吃4.將油渣一起...
  • 21611
千層手抓餅的做法 層層酥脆真心誘人:【千層手抓餅】 千層手抓餅怎麼做
  • 千層手抓餅的做法 層層酥脆真心誘人:【千層手抓餅】 千層手抓餅怎麼做

  • “手抓餅,據説它來自於台灣。現在已經是大江南北遍地開花,算是小吃攤上的明星產品了。以前不會下廚的時候,覺得它很神祕,把它歸類於高難度的麪食製品。後來才知道,手抓餅的製作方法,與中式酥點類似,都是在麪皮中包裹一層油酥料,從而實現分層和起酥的效果。相比酥點的製作,手抓餅的...
  • 18816
草莓層層糕怎麼做-草莓層層糕的做法
  • 草莓層層糕怎麼做-草莓層層糕的做法

  • “草莓有着吸引人的外表,形狀是心形,紅紅的顏色與綠葉相得益彰,初戀般酸酸甜甜的滋味,實在令人難忘,相信沒有人能拒絕它。草莓除了有亮麗的外形,而且它的營養價值很豐富,被譽為“水果皇后”,草莓是蛋糕裝飾利器,就算一款普通的蛋糕,只要加上草莓,立即鮮亮起來。”食材明細主料雞蛋(4...
  • 13872
菠蘿層層疊蛋糕怎麼做-菠蘿層層疊蛋糕的做法
  • 菠蘿層層疊蛋糕怎麼做-菠蘿層層疊蛋糕的做法

  • “這是個幸運的蛋糕,這是何以見得呢?原本我是想做海綿蛋糕體的,提前把黃油融化了,和牛奶混合好,放在一邊待用;誰知道這一放,像是放到了天邊,完全被忽略了。當蛋糕糊倒進模具時,看着狀態好像有點奇怪;總感覺哪裏不對勁,卻又沒發現哪個步驟出問題了;所以還是義無反顧的把它們送進烤箱;...
  • 3892
層層榴蓮滿滿幸福圖解-榴蓮千層
  • 層層榴蓮滿滿幸福圖解-榴蓮千層

  • 最近新入手了一個多士爐,平常用平底鍋做千層都累死了,這個多士爐真的挺好用的,做出來的千層皮小巧,比較適合一個人吃的,而且相比之前還快了許多,一下子就做完了,輕輕鬆鬆將榴蓮千層送入口中,滿口榴蓮香和奶油的甜~主料低筋麪粉:50g輔料無鹽黃油:10g雞蛋:3個牛奶:250g玉米澱粉:30g淡奶...
  • 25537
千層餅的做法 簡單生活------發麪千層餅 千層餅怎麼做
  • 千層餅的做法 簡單生活------發麪千層餅 千層餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(400克)輔料發酵粉(3克)花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)千層餅的做法步驟1、麪粉、水和發酵粉放入麪包桶啟動發酵程序發至2倍大。用麪包機發面冷水即可,自己揉麪最好30度的温水。2、發麪團排氣揉好。3、取一塊擀成薄皮。4、放適量花生油和...
  • 21085
層層綠豆糕的做法 【涼皮粉漿的變身】——層層綠豆糕 層層綠豆糕怎麼做
  • 層層綠豆糕的做法 【涼皮粉漿的變身】——層層綠豆糕 層層綠豆糕怎麼做

  • “涼皮粉漿的變身,千層糕的替身在我手上演變成層層綠豆糕。。。。。。”食材明細主料蜜綠豆(適量)白糖(適量)水(適量)綠豆水(100克)輔料麪粉(200克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)層層綠豆糕的做法步驟1、準備好材料。綠豆水100克(煮蜜綠豆多出來的)2、麪粉和綠豆水和成麪糰,餳20分...
  • 18824
盆栽層層酸奶如何做簡單又好吃
  • 盆栽層層酸奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮牛奶:1L酸奶發酵菌:1輔料奧利奧餅乾:2塊萊佳迷你威化:5小塊巧克力碎削:少許布丁玻璃杯:7個具體步驟1.普通市面牛奶(為了健康我的是歐德寶脱脂牛奶一大瓶的正好1L)1L1g酸奶發酵菌(晚上買的酸奶專用保加利亞菌...
  • 15794
專題