當前位置:味味甜 >

關於茄汁芋頭的做法步驟的餐飲百科

茄汁芋頭的做法 無意整出西餐味---茄汁芋頭 茄汁芋頭怎麼做
  • 茄汁芋頭的做法 無意整出西餐味---茄汁芋頭 茄汁芋頭怎麼做

  • “菜市場好幾次都遇到荔浦芋頭,一直下不了決心,太大了,硬硬的,不知怎麼做好吃,問了好幾次賣芋頭的人,確認芋頭熟了以後會很糯,才買了一個,這大傢伙,一個4斤,回來不會吃,查來查去,燒肉很好,今個兒也沒好的五花肉,暫且嚐嚐煮熟什麼味,又想湊個菜,就茄汁燒了,誰知又沒番茄醬了,打起披薩醬的主...
  • 14652
茄汁芋頭怎麼做-茄汁芋頭的做法
  • 茄汁芋頭怎麼做-茄汁芋頭的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)輔料蕃茄醬(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁芋頭的做法步驟1、芋頭切好。2、材料如下。3、炸香。4、撈出來備用。5、放入蒜蓉。6、加入適量水和蕃茄醬。7、加入芋頭。8、加入水澱粉。9、收汁即可。10、開動啦。...
  • 31824
芋頭豉汁排骨怎麼做-芋頭豉汁排骨的做法
  • 芋頭豉汁排骨怎麼做-芋頭豉汁排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料芋頭(適量)葱(適量)生粉(適量)姜(適量)調料醬(適量)花生油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋頭豉汁排骨的做法步驟1、洗淨斬成大小均勻的塊狀。2、加適量生粉、醬、薑絲、花生油抓拌均勻。醃製20分鐘。3、芋頭去皮切大小均勻的塊狀。4、芋頭鋪在盤子...
  • 10598
茄汁獅子頭的做法 【江蘇】茄汁獅子頭 茄汁獅子頭怎麼做
  • 茄汁獅子頭的做法 【江蘇】茄汁獅子頭 茄汁獅子頭怎麼做

  • “獅子頭是中國江蘇省揚州等地淮揚菜系中的一道漢族傳統菜餚。傳説獅子頭做法始於隋朝,是隋煬帝遊幸時,以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道菜,據説原名葵花斬肉、葵花肉丸,唐代郇國公韋陟的家廚韋巨元做鬆...
  • 18135
蜜汁芋頭怎麼做-蜜汁芋頭的做法
  • 蜜汁芋頭怎麼做-蜜汁芋頭的做法

  • “好象感覺芋頭與甜密分不開,如果離了糖,總覺得芋頭會缺少點什麼,加了冰糖汁的芋頭,吃起來要更健康些。”食材明細主料芋頭(適量)蜜棗(適量)輔料枸杞(適量)水澱粉(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁芋頭的做法步驟1、芋頭去皮。2、對切成兩段。3、擺在盤中。4、...
  • 14384
咖喱澆汁芋頭怎麼做-咖喱澆汁芋頭的做法
  • 咖喱澆汁芋頭怎麼做-咖喱澆汁芋頭的做法

  • “家裏有盒咖喱已經存放很久了,這次蒸了芋頭,本沒想這樣做的,突然翻騰出這盒咖喱覺得跟芋頭搭配應該也不錯,就自己創新了一下做了這道菜,當時做的時候不知道味道如何,沒想到做出來後老公爹爹稱讚呢,説挺好吃的哈哈,做了一小盤都吃光了,咖喱味道濃郁,芋頭又很軟糯,非常好吃。”食材明...
  • 5667
椰汁芋頭西米露怎麼做-椰汁芋頭西米露的做法
  • 椰汁芋頭西米露怎麼做-椰汁芋頭西米露的做法

  • “滋潤,緩解秋燥。”食材明細主料西米(半碗)芋頭(半個)輔料椰漿(一碗)調料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰汁芋頭西米露的做法步驟1、準備材料。2、清水燒開,放入西米,煮15-20分鐘,中間剩一點白點後關火焗半小時。3、芋頭切小塊,上鍋蒸15分鐘。4、鍋內放入兩碗清水,適量...
  • 30789
茄汁魔芋塊怎麼做-茄汁魔芋塊的做法
  • 茄汁魔芋塊怎麼做-茄汁魔芋塊的做法

  • 食材明細主料魔芋豆腐(適量)番茄醬(適量)輔料糖(適量)生粉(適量)泰國甜酸醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁魔芋塊的做法步驟1、魔芋洗淨去皮,切成2公分寬條上鍋蒸大約10分鐘至熟,能用筷子穿透即可2、將魔芋條改刀成2公分見方小塊,裹上生粉3、鍋內倒入適量油,中火將魔芋塊...
  • 26293
醃製蒜頭的主要製作步驟-醃製蒜頭
  • 醃製蒜頭的主要製作步驟-醃製蒜頭

  • 蒜頭。是屬百合科植物的地下鱗莖,它的氣味比較辛烈,一般用來作佐料或者調味,人們炒菜時一般都會放些許蒜頭進去鍋中,讓味道更加美味。同時蒜頭含有豐富的營養物質,如蛋白質、礦物質和脂肪,具有食療作用和保健作用。為了更全面的瞭解蒜頭的知識,下面我們就來説一下醃製蒜頭。一、...
  • 8385
做蛋糕的步驟
  • 做蛋糕的步驟

  • 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
  • 9596
茄汁魔芋怎麼做-茄汁魔芋的做法
  • 茄汁魔芋怎麼做-茄汁魔芋的做法

  • “這道菜真是一道刮油減肥的菜,全程沒有用一滴油,魔芋本身就是一種減肥食品,它含有豐富的膳食纖維,而且熱量非常低,常吃魔芋可以控制體重,達到減肥健美的作用。我長在多民族聚集的雲南,自然也會一些民族菜餚加工食物的方法,有時我也會把這些民族加工食物的方法與現代菜餚的製作方...
  • 19120
茄汁獅子頭怎麼做-茄汁獅子頭的做法
  • 茄汁獅子頭怎麼做-茄汁獅子頭的做法

  • “色澤紅潤,酸甜可口,好吃下飯。”食材明細主料豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(一片)調料生抽(兩勺)料酒(一勺)蠔油(兩勺)香油(一勺)澱粉(4勺)番茄醬(兩勺)白糖(兩勺)醋(兩勺)植物油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁獅子頭的做法步驟1、豬肉剁成肉餡。2、葱切碎,姜切碎。3、肉餡放入盆中,加入葱...
  • 19861
冷飲店裏的熱果汁步驟有哪些
  • 冷飲店裏的熱果汁步驟有哪些

  • 餐飲提問:冷飲店裏的熱果汁步驟有哪些小麥芽糖1回答:水果切塊加水榨汁加熱默許579回答:用原汁機榨果汁,然後兑些熱水,很多冷飲店都買愛汁樂原汁機這類的去現做果汁,然後當場出售,給顧客印象好...
  • 29754
茄汁芋艿怎麼做-茄汁芋艿的做法
  • 茄汁芋艿怎麼做-茄汁芋艿的做法

  • “芋艿是個好東西,能增強免疫力、解毒通便、潔齒防齲。吃膩了蒸芋艿,換個吃法吧!做這道菜的時間跨度挺長的,期間主意改了又改,最後還是決定做酸甜口的茄汁味。”食材明細主料芋艿(200克)牛奶(200克)輔料澱粉(半碗)雞蛋(1個)鹽(少許)糖(2大勺)番茄沙司(3~4大勺)油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)一小時(耗...
  • 8989
茄子芋頭花的做法 昆明傳統小菜--茄子芋頭花 茄子芋頭花怎麼做
  • 茄子芋頭花的做法 昆明傳統小菜--茄子芋頭花 茄子芋頭花怎麼做

  • “茄子是最常見的蔬菜之一,一年四季都能買到;芋頭花卻是時令菜,每年夏季才有。所以抓緊時間買回食材,按照媽媽教的做法制作這一道昆明傳統的美食,據考證:此菜已有三百多年的歷史了。”食材明細主料茄子(2個)芋頭花(4-5根)輔料幹辣椒(適量)黃豆辣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量...
  • 10999
茄汁大頭蝦怎麼做-茄汁大頭蝦的做法
  • 茄汁大頭蝦怎麼做-茄汁大頭蝦的做法

  • 食材明細主料大頭蝦(適量)番茄醬(適量)輔料生薑(適量)葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁大頭蝦的做法步驟1、準備的材料。2、先把蝦處理乾淨,挑去蝦線。3、生薑切片,葱切成段。熱鍋冷油,油稍微多點,煸香葱,生薑。4、加入處理好的蝦。5、...
  • 11476
炒茶的步驟
  • 炒茶的步驟

  • 炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟,大家一定可以做出好的茶葉。炒茶的步驟炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三...
  • 24821
茄汁大蝦的做法 茄汁大蝦(三步法超簡單) 茄汁大蝦怎麼做
  • 茄汁大蝦的做法 茄汁大蝦(三步法超簡單) 茄汁大蝦怎麼做

  • 食材明細主料大蝦(400克)輔料米醋(10毫升)糖(10g)番茄醬(6ml)葱(1勺)姜(1塊)蒜(2顆)料酒(2ml)胡椒粉(2g)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄汁大蝦的做法步驟1、步驟A大蝦400克,去蝦線,用1.5克鹽,2克胡椒粉,2毫升料酒醃製2、步驟B將10克白糖,10毫升米醋,6毫升番茄醬再加10毫升水,1克生粉混合均勻3...
  • 27875
椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法
  • 椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法

  • “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
  • 8465
蒸饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的步驟&方法 蒸饅頭怎麼做
  • 蒸饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的步驟&方法 蒸饅頭怎麼做

  • “饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食,根據風味、口感不同可分為硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉(1公斤)輔料活性乾酵母(10克)海韋力饅頭泡打粉(5克)水(0.45公斤)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
  • 18409
你學會了嗎?-紅薯饅頭的做法步驟
  • 你學會了嗎?-紅薯饅頭的做法步驟

  • 紅薯裏面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等,有能有效保持血管彈性,預防心血管病,控制血糖的妙用,同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,通便排毒。此外,紅薯屬低脂肪、低熱能食品,不僅不發胖,還可減肥健美,預防亞健康,吃起來毫無負擔!...
  • 31007
做魚的步驟
  • 做魚的步驟

  • 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
  • 10702
豉汁排骨蒸芋頭的做法 【廣東】豉汁排骨蒸芋頭 豉汁排骨蒸芋頭怎麼做
  • 豉汁排骨蒸芋頭的做法 【廣東】豉汁排骨蒸芋頭 豉汁排骨蒸芋頭怎麼做

  • “廣東人家裏很常見的一道蒸排骨,喝早茶時也有這一道特製小點,芋頭的粉糯解了排骨的油膩,蒜蓉豆豉的香味滲進肉汁裏,簡簡單單調好味煮飯時一同放入電飯鍋內蒸熟,過年菜餚有肉有菜也有飯。”食材明細主料前排(250克)蒜末(適量)豆豉(少許)生粉(1勺)蠔油(1勺)輔料芋頭(200克)薑末(適量)油(少許)生...
  • 18814
茄汁罐頭魚怎麼做-茄汁罐頭魚的做法
  • 茄汁罐頭魚怎麼做-茄汁罐頭魚的做法

  • “魚刺都酥透了,美味又營養,很適合給老人和小朋友吃,魚湯可以用來拌米飯或者蘸饅頭吃。”食材明細主料鮐鮁魚(8-10條)輔料葱(3段)姜(1塊)蒜(1頭半)西紅柿(二個)啤酒(一瓶)番茄沙司(2-3勺)配料香葉(10片)辣椒麪(適量)花椒(1勺)大料(5個)鹽(適量)糖(1勺半)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁...
  • 6391
椰汁芋頭西米糕的做法 椰汁芋頭西米(糕) 椰汁芋頭西米糕怎麼做
  • 椰汁芋頭西米糕的做法 椰汁芋頭西米(糕) 椰汁芋頭西米糕怎麼做

  • 食材明細主料西米(150g)純椰粉(3包)芋頭(150g)水(800g)輔料糖(適量)蘭香子(適量)瓊脂(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰汁芋頭西米糕的做法步驟1、稱量西米(和蘭香子),準備5倍重量的水溶解椰子粉2、芋頭切小丁,放入加了冰糖的椰汁中燒開3、倒入西米和蘭香子,攪拌均勻;燒開後再次攪拌...
  • 15309
專題