- “明天就是中秋節了,這款顏值擔當的水果月餅,晶瑩剔透,原汁原味,Q彈粘糯,最適合中秋當天吃。”食材明細主料西米(150g)白糖(適量)玉米澱粉(適量)輔料芒果(半個)紅心火龍果(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)西米水果月餅的做法步驟1、準備食材,西米各大超市都有,價格也不貴,一家人吃有...
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- 食材明細主料西米露(適量)輔料酸奶(適量)煉乳(適量)芒果(適量)獼猴桃(適量)火龍果(適量)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水果西米露的做法步驟1、西米露倒入鍋中煮二十分鐘,悶十分鐘。2、過涼水。3、倒入碗中。4、倒入酸奶。5、放入煉乳。6、放入自己喜歡的水果。7、水果西米露完...
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- 食材明細主料西米(適量)芒果(1個)紅肉火龍果(1個)輔料煉奶(適量)椰汁(1罐)甜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西米椰汁水果的做法步驟1、準備食材。2、鍋內水燒開後倒入西米煮開。3、煮到西米透明還有一點點白芯的時候,關火浸泡。4、泡到西米完全透明沒有硬芯的時候用冷水沖洗一下,瀝...
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- 食材明細主料西米(適量)椰漿(適量)輔料黃桃(適量)白糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西米水果撈的做法步驟1、備好西米。2、水開後放入西米。3、小火煮十分鐘,關火,蓋上蓋子燜一會。4、重複上面的那個步奏,直到西米煮透,沒有白心。5、漏網撈出西米。6、放入涼水冰一會。7、...
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- 食材明細主料蘋果(適量)梨(適量)香蕉(適量)輔料芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果糯米餅的做法步驟1、準備好要用的水果,可根據個人喜好準備。(南瓜最後沒用)2、蘋果,梨,香蕉切小塊,放在榨汁機裏倒一點點水,打成果泥。3、取一碗糯米粉放在容器裏。4、將打好的果汁泥倒入糯...
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- 食材明細主料西米(適量)輔料紫薯(適量)調料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西米紫薯月餅的做法步驟1、西米加入適量水泡軟。2、紫薯蒸熟。3、加入適量白糖。4、西米加入適量白糖。5、包上紫薯用磨具壓。6、有兩個我包的紫薯,另外兩個我用紫薯混合的。7、上蒸鍋蒸20...
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- “做梨膏剩下的梨蓉,大部分做了果醬,留下一部分做了這個水果餡”食材明細主料皇冠梨(8個)冬瓜(1斤)輔料黃冰糖(1小把)麥芽糖(2大匙)果味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制月餅水果餡的做法步驟1、皇冠梨2、洗淨去皮,最好用陶瓷刀,減少氧化3、去核切小塊4、手動榨汁機榨汁5、榨好的梨...
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- ““月餅””食材明細主料西米(250克)玉米澱粉(20克)火龍果(1個)芒果(1個)獼猴桃(2個)輔料白糖(20克)礦泉水(1瓶)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)水果水晶月餅的做法步驟1、西米倒入盆中,加礦泉水浸泡2小時。2、用筷子攪成絮狀。3、加入玉米澱粉揉成光滑麪糰。4、火龍果去皮切成果肉。...
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- “西米具有健脾、補肺、化痰的功效,可以治療脾胃虛弱和消化不良,而且還有美容的功效,能使皮膚恢復天然的潤澤,所以西米露也很受大家的喜歡。這幾天昆明天氣好熱,正好這道水果西米撈給炎熱的夏天帶來一抹涼意,濃滑細膩,牛牛那是相當的喜愛。”食材明細主料西米(適量)椰奶(適量)牛奶(適...
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- “冰皮月餅的特點是無需烘烤,工藝簡單,節約能源。口感酥軟滑爽,略有彈性,色彩斑斕非常漂亮。”食材明細主料西米(200克)火龍果(1個)白糖(20克)玉米澱粉(100克)輔料熟粉(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西米火龍果冰皮月餅的做法步驟1、西米200克,玉米澱粉100克,白糖20克,火龍果1個...
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- “西米,又叫做西谷米,是用澱粉加工製成,是一種加工米,形狀像珍珠。煮西米,是個考驗耐心的活兒。時間不到,西米就會有小白點,火候過了,軟塌塌又沒了原形。所以煮西米的過程,也算是對自個兒的耐性的磨礪,大家加油!在你面前不用口是心非的—水果西米撈!”食材明細主料西米(適量)椰奶(適量)輔...
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- “現如今這吃食都打水果牌,但凡能捱得上一點邊,都得加上個‘水果’二字,好像有了這兩個字食物就變得與眾不同、高出一等了,比如‘水果蘿蔔’、‘水果柿子’等,只要有這兩個字都比普通的蘿蔔、柿子貴上一些,其實吃到嘴裏味道完全沒啥區別,至於營養會不會高些,就更無從考究。昨天早...
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- “我家中秋大團圓,這月餅火了,晶瑩剔透,咬一口都彈牙,蒸一鍋沒夠吃。”食材明細主料西米(250g)輔料玉米澱粉(適量)白糖(適量)芒果(半個)紅心火龍果(半個)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)水晶水果月餅的做法步驟1、取西米250g放入盆中,加入適量的白糖,白糖用量根據自己的喜好添加,喜歡甜...
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- “在摳摳空間更新了簽名説:“嘿嘿,今晚做藍莓芒果西米露…”結果評論的都是MM看來水果西米露真的很受MM們的喜歡話説回來炎炎的夏日來點冰涼的甜點真的很棒今天這款好吃又營養藍莓水果西米露分享給大家”食材明細主料西米(適量)芒果(適量)火龍果(適量)藍莓汁(適量)果味(口味)其他(工...
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- 食材明細主料中筋麪粉(243g)轉化糖漿(170g)玉米油(78g)梘水(4g)吉士粉(3g)輔料哈密瓜餡料(720g)蛋黃液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)哈密瓜水果味月餅的做法步驟1、轉化糖漿,梘水和玉米油倒入盆中,攪拌均勻2、加入中筋麪粉和吉士粉,用刮刀翻拌均勻3、麪糰拌至無干粉狀態,醒發兩小...
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- “夏天到了,犒勞自己一下,水果西米露,不要太潤哦~”食材明細主料牛奶(適量)西米(適量)輔料水果(適量)配料蜂蜜(適量)白糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果西米露的做法步驟1、配料,水果沒有定義,只要自己喜歡,搭配漂亮就好2、我用的是大西米,時間相對長一些。水沸騰後加入西...
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- “這就是傳統的酥皮月餅,我用水果餡取代了傳統的餡料,這款果味月餅,讓月餅有了一種不一樣的吃法,一種健康的吃法,還有一種細膩豐富,多愁善感的體驗,又像是女人的心思藏在花蕊之中。”食材明細主料低粉(200g)白砂糖(40g)水(100ml)豬油(40g)輔料低粉(120g)豬油(60g)西瓜(適量)獼猴桃(1個)蘋果(1個)鹹...
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- “一份不用烤箱的奶味水果月餅!”食材明細主料蜜薯(適量)鐵棍山藥(適量)輔料哈密瓜(適量)紅心火龍果(適量)調料白糖(適量)奶粉(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香水果月餅的做法步驟1、蜜薯山藥蒸熟。2、水果挖球。3、把山藥蜜薯加白糖分別弄成泥!再包上水果,粘滿奶粉,放模具壓...
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- 食材明細主料中筋麪粉(243g)轉化糖漿(170g)玉米油(78g)梘水(4g)吉士粉(3g)輔料菠蘿味餡料(720g)蛋黃液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菠蘿水果味月餅的做法步驟1、轉化糖漿,玉米油,梘水加入盆中,攪拌均勻2、加入中筋麪粉和吉士粉,用刮刀拌勻3、拌好的麪糰至無干粉狀態,靜置醒發兩小...
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- “我們很少吃廣式月餅,怕太甜膩,但每年都會買這種小小的水果餡廣月,因為兒子很愛吃,裏邊的餡QQ的帶點果味很好吃,類似鳳梨酥。今年決定自己做,這次的水果餡是買的,其實也可以嘗試自己做的,主料是冬瓜泥、水果泥、麥芽糖、白糖、澱粉、食用油。做這種月餅不適合做得太大,所以用了50...
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- 可以。在揉麪做月餅的時候,可以在餅皮裏面加入一些橄欖油或者是牛奶,這樣可以讓揉出來的麪糰更加細膩光滑,做好的月餅不容易裂開。做好的月餅要放進冰箱中冷藏保存,在常温環境下,月餅很容易破裂,影響美觀;而且即使是放冰箱中保存,也要進行密封保存,否則月餅很容易和冰箱中保存的其...
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- 一天至三天。自制的西米水晶月餅常温保存,可以存放一天至兩天的時間,放入冰箱冷藏,可以保存至多三天的時間。保存西米水晶月餅的時候需要將西米水晶月餅用食品袋密封好,這樣會利於月餅的存放。存放西米水晶月餅的温度不宜過高,以免月餅變質,影響食用。...
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- “突發奇想。。。就動手了。”食材明細主料糖(適量)糯米飯(適量)澄粉(適量)輔料紫薯(適量)芒果(適量)微辣(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果月餅的做法步驟1、先把紫薯蒸熟,搗爛。。再拌入糯米粉,和澄粉2、然後白糖用水加適量的水化開,然後倒入剛剛的粉團裏。。均勻後做成一個個圓球...
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- “我不愛吃外面賣的水果月餅,感覺吃起來一股子香精的味道,據説大多都是冬瓜加各種水果味香精做的。愛吃水果又想吃水果味的月餅,只能做的動手,做出真正水果餡,水果味的真材實料的水果月餅,而不是帶着香精味道的水果月餅。今天做的柚子口味的水果月餅,是用自己做的柚子醬為基礎做...
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- 食材明細主料西米(適量)白糖(適量)水(適量)澄粉(適量)輔料水果(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰皮水果餡月餅的做法步驟1、適量西米加一勺白糖。2、加適量水泡軟。3、加適量澄粉。4、和成麪糰蓋保鮮膜醒十分鐘。5、搓成長條分成小劑子。6、包上水果。7、這是榴蓮餡,喜歡吃...
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