西米月餅可以做火龍果餡嗎
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可以。在揉麪做月餅的時候,可以在餅皮裏面加入一些橄欖油或者是牛奶,這樣可以讓揉出來的麪糰更加細膩光滑,做好的月餅不容易裂開。做好的月餅要放進冰箱中冷藏保存,在常温環境下,月餅很容易破裂,影響美觀;而且即使是放冰箱中保存,也要進行密封保存,否則月餅很容易和冰箱中保存的其他東西串味,吃起來口感會變差。
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