當前位置:味味甜 >

關於酸辣爽口涼皮的餐飲百科

自制酸辣爽口涼皮如何做簡單又好吃
  • 自制酸辣爽口涼皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:100輔料清水:適量蒜:2瓣醋:1勺植物油:1勺紅尖椒:1/2個姜:2片小米椒:1個青尖椒:1/2個黃瓜:80生抽:1勺具體步驟1.麪粉加水揉成軟硬適度的麪糰,餳1個小時左右,加水洗面團,洗到水變白,將澱粉水靜置沉澱一夜;2.將上部略顯...
  • 18118
酸辣爽口涼皮如何做簡單又好吃
  • 酸辣爽口涼皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:100清水:適量輔料紅尖椒:1/2根青尖椒:1/2根黃瓜:1/3根蒜:2瓣姜:2片小米椒:1個生抽:1茶匙醋:1茶匙植物油:1茶匙具體步驟1.麪粉加水揉成軟硬適度的麪糰,餳1個小時左右,加水洗面團,洗到水變白,將澱粉水靜置沉澱一夜;2....
  • 8193
家常酸辣爽口涼皮如何做簡單又好吃
  • 家常酸辣爽口涼皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500鹽:5水:250輔料油:若干蒜:若干黃瓜:一根醋:若干醬油:若干老乾媽:半勺具體步驟1.和麪。把鹽加麪粉里加水和成麪糰,大概十分鐘。2.蓋上保鮮膜醒面半小時到一小時。然後再揉。3.加水搓面,來來回回的搓,直到...
  • 6201
酸辣涼皮的做法 超簡單的酸辣涼皮 酸辣涼皮怎麼做
  • 酸辣涼皮的做法 超簡單的酸辣涼皮 酸辣涼皮怎麼做

  • “夏天到了,喜歡吃涼皮又怕外面的東西給寶寶吃不安全.特意學了這款簡單的涼皮製作方法,沒想到第一次做味道還真不錯.”食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)黃瓜(適量)花生(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料色拉油(適量)鹽(適量)芝麻醬(適量)醋(適量)辣椒油(適量)雞粉(適量)香葉(適量)桂皮(適量)麻椒粉(適量...
  • 27957
酸辣爽口拌黃瓜怎麼做-酸辣爽口拌黃瓜的做法
  • 酸辣爽口拌黃瓜怎麼做-酸辣爽口拌黃瓜的做法

  • “夏天離不開的爽口.酸辣涼拌菜”食材明細主料黃瓜(一根)木耳(一把)烤花生米(適量)香菜(二顆)輔料大蒜(2粒)米醋(2勺)醬油(1勺)白糖(1勺)鹽(1勺)老乾媽醬(1勺)香油(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣爽口拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜.香菜洗淨。2、烤熟的花生米.木耳煮好。3、大蒜切好。4、...
  • 25596
爽口酸辣白菜怎麼做-爽口酸辣白菜的做法
  • 爽口酸辣白菜怎麼做-爽口酸辣白菜的做法

  • “這道爽口酸辣選用的食材是大白菜幫的部分,經過爆醃的簡單製作,很是清爽可口,也是我家經常食用的一道小菜。”食材明細主料大白菜幫(4棵)薑絲(適量)白醋(適量)植物油(適量)輔料白糖(適量)鮮紅辣椒(適量)食鹽(適量)酸辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爽口酸辣白菜的做法步驟1、將白菜幫切寸...
  • 18620
爽口酸辣雞爪怎麼做-爽口酸辣雞爪的做法
  • 爽口酸辣雞爪怎麼做-爽口酸辣雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(500克)輔料生抽(1湯勺)白米醋(1湯勺)芝麻油(1匙)鹽(適量)油(適量)白糖(1匙)姜(1塊)葱(1根)蒜頭(1個)小辣椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口酸辣雞爪的做法步驟1、把雞爪加點生粉,花生油,用手抓一抓,再加水沖洗,反覆兩三次,去除贓物和腥味。2、放足量的水煮開,水要能淹沒...
  • 4934
酸辣涼皮怎麼做-酸辣涼皮的做法
  • 酸辣涼皮怎麼做-酸辣涼皮的做法

  • “今天是大暑,俗話説“暑天無病三分虛”大暑節氣,天氣炎熱容易消耗人體的氣津此時應多食用清淡滋陰食物益氣生津,清熱消暑。做一個又酸又辣的涼皮,酸爽麻辣,胃口大開。”食材明細主料涼皮(200g)輔料黃瓜(1個)胡蘿蔔(適量)生抽(1匙)醋(1匙)辣椒麪(適量)花生油(1勺)鹽(適量)香萊(1顆)蒜(適量)小米椒(2...
  • 11666
酸辣爽口雞腳的做法 絲路金味軒酸辣爽口雞腳 酸辣爽口雞腳怎麼做
  • 酸辣爽口雞腳的做法 絲路金味軒酸辣爽口雞腳 酸辣爽口雞腳怎麼做

  • “雞爪別名:雞掌、鳳爪、鳳足禁忌人羣:1.雞肉性温,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用。2.感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石症的人忌食。3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;4.感冒伴有頭痛、乏力、發熱的...
  • 5987
酸辣粉皮的做法 夏日清爽涼菜-------酸辣粉皮兒 酸辣粉皮怎麼做
  • 酸辣粉皮的做法 夏日清爽涼菜-------酸辣粉皮兒 酸辣粉皮怎麼做

  • 食材明細主料粉皮(3張)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料辣椒油(適量)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣粉皮的做法步驟1、新鮮粉皮按照自己的喜好(粗細自己看着切)切成條。2、葱切成片、姜切末,蒜加點鹽搗成蒜泥。3、放點生抽、醋、香油、辣椒油,攪...
  • 16588
酸辣涼皮的做法 陝西小吃——酸辣涼皮 酸辣涼皮怎麼做
  • 酸辣涼皮的做法 陝西小吃——酸辣涼皮 酸辣涼皮怎麼做

  • “天氣一熱,人就特別不想動彈。想把一切能省的事情都省掉,比如做飯,甚至連吃飯都想一起給省了。有木有一款做法簡單卻又非常誘人食慾的食物呢?有!這就是咱陝西人的最最愛——涼皮。上午涼快的時候蒸好,晾着,到中午熱的時候不想進廚房了,簡單一拌,美滋滋的簡單一餐就是這樣了!涼皮的...
  • 24805
涼拌爽口西瓜皮怎麼做-涼拌爽口西瓜皮的做法
  • 涼拌爽口西瓜皮怎麼做-涼拌爽口西瓜皮的做法

  • “西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用,可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。以前也見過人家用西瓜皮做着吃,但一直沒嘗試過,今天做了個涼拌西瓜皮,驚奇發現它完勝一切涼菜,太爽口了!”食材明細主料西瓜皮(適量)輔料...
  • 9463
卷涼皮這樣做酸爽可口好吃到嗦袋子-卷涼皮怎麼卷
  • 卷涼皮這樣做酸爽可口好吃到嗦袋子-卷涼皮怎麼卷

  • 大家可曾聽説過卷涼皮?別看它其貌不揚,人家可是大有來頭,卷涼皮緣起於當地的河南省第一兵器製造廠。後來,一機廠破產,許多工人還是選擇留在河南濮陽。留下的人將青海特有的釀皮當作維持生計的買賣。這種釀皮就是現在卷涼皮的前身。瞭解了這麼多,是不是很想知道這小小的卷涼皮...
  • 21681
爽口涼皮的做法 爽口涼皮(免洗面零失敗) 爽口涼皮怎麼做
  • 爽口涼皮的做法 爽口涼皮(免洗面零失敗) 爽口涼皮怎麼做

  • “盛夏來到了,想吃一碗涼皮,外面買的又不衞生,自己做又要洗面,耗時間又麻煩。爽口涼皮,免洗面,零失敗,取材方便,做法簡單,口感筋道,美味與大家一起分享~~~”食材明細主料高筋麪粉(250克)水(330克)大蒜(30克)鹽(2克)醋(10克)輔料紅薯澱粉(10克)黃瓜(半根)辣椒油(3克)生抽(3克)花生碎(適量)酸辣(口味)蒸(工藝...
  • 23378
爽口酸辣湯的做法 爽口酸辣湯(補充後新發布) 爽口酸辣湯怎麼做
  • 爽口酸辣湯的做法 爽口酸辣湯(補充後新發布) 爽口酸辣湯怎麼做

  • “昨天上載本菜譜,今天猛然發現忘記重要一步,胡椒粉跟米醋的放入。想法設法添加和補充,似乎無法補充,特此重新發布在此向大家致歉。”食材明細主料水豆腐(200克)瘦肉丁(100克)榨菜絲(100克)木耳絲(適量)香菜(適量)水澱粉(適量)雞蛋液(半個-1個)輔料生抽(小半勺)老抽(適量)辣椒粉(小半勺)胡椒粉(一...
  • 22637
酸辣適口的冷麪湯圖解-湯汁涼爽
  • 酸辣適口的冷麪湯圖解-湯汁涼爽

  • 炎熱的夏天一到來,讓人降低了不少食慾,這時來上一碗湯汁涼爽,酸辣適口的冷麪湯,可謂是一大美事呀。冷麪湯是一款深受大眾喜愛的民族美食,它的湯底一般選用的是雞湯或者牛肉湯,再依據個人口味加入黃瓜絲,雞蛋,梨條等食材,做法也是極其簡單的哦。主料黃瓜:一條西紅柿:一個輔料冷麪調料...
  • 8565
酸辣爽口土豆片怎麼做-酸辣爽口土豆片的做法
  • 酸辣爽口土豆片怎麼做-酸辣爽口土豆片的做法

  • “快手菜,土豆切了煮熟後熗拌,酸辣爽口。”食材明細主料土豆(5個)熱油(1勺)輔料熟白芝麻(1勺)葱花(1勺)蒜末(1勺)辣椒碎(1勺)生抽(3勺)蠔油(1勺)醋(2勺)白糖(半勺)小米椒(2個)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣爽口土豆片的做法步驟1、備好食材,土豆去皮洗淨。2、土豆切片,葱蒜小米椒切碎。3、...
  • 25181
爽口酸辣蘸汁怎麼做-爽口酸辣蘸汁的做法
  • 爽口酸辣蘸汁怎麼做-爽口酸辣蘸汁的做法

  • “酸辣鮮香,蘸食解膩😋。”食材明細主料辣椒(兩個)香菜(200g)輔料蒜(適量)蠔油(適量)醋(適量)酸辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爽口酸辣蘸汁的做法步驟1、辣椒,切碎。2、香菜,切碎。3、蒜,切末。4、醃製,適量蠔油,醋拌入,拌勻,醃製入味即可。吃餃子,蘸食,味道是不錯的😋😋...
  • 24485
爽口蒜香涼拌豬皮怎麼做-爽口蒜香涼拌豬皮的做法
  • 爽口蒜香涼拌豬皮怎麼做-爽口蒜香涼拌豬皮的做法

  • “夏天吃點涼拌菜不錯,肥而不膩,爽口豬皮黃瓜特別簡單哦”食材明細主料豬皮(100克)黃瓜(1根)蒜(3瓣)輔料鹽(少許)香油(少許)醬油(少許)味精(少許)一品鮮(少許)白糖(少許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口蒜香涼拌豬皮的做法步驟1、蒜提前剁碎2、然後把豬皮和黃瓜切條(豬皮我是提前煮好的)3...
  • 15794
酸辣爽口泡菜怎麼做-酸辣爽口泡菜的做法
  • 酸辣爽口泡菜怎麼做-酸辣爽口泡菜的做法

  • “相對於一般的泡菜,這樣的做法簡單又快捷。”食材明細主料胡蘿蔔(1根)白蘿蔔(1根)萵筍(1根)輔料鹽(適量)糖(適量)泡椒(適量)白醋(適量)薑片(適量)高度白酒(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)酸辣爽口泡菜的做法步驟1、將原材料洗淨,切丁,放入盆中。2、泡椒和生薑切好。3、加入泡椒和薑片,調...
  • 16990
夏季爽口勁道涼皮怎麼做-夏季爽口勁道涼皮的做法
  • 夏季爽口勁道涼皮怎麼做-夏季爽口勁道涼皮的做法

  • “夏天的餐桌上怎少得了這爽口的涼皮.自己做的一點都不比外面的差😄再加上蔬菜本身的顏色,更受家人們的喜愛❤️。”食材明細主料麪粉(質量)輔料菠菜汁(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)夏季爽口勁道涼皮的做法步驟1、麪粉跟菠菜汁和麪(這塊是包水餃剩下的面😄,稍微硬一點軟...
  • 32196
爽口的酸辣秋葵怎麼做-爽口的酸辣秋葵的做法
  • 爽口的酸辣秋葵怎麼做-爽口的酸辣秋葵的做法

  • “秋葵這個菜比較養胃裏面大量的粘性物質促進消化幫助腸胃吸收,經常吃,能降低人體膽固醇,降低血脂,可預動脈硬化、冠心病等心血管疾病。秋葵的吃法也是很多的我家喜歡拌着吃,重口味的超級爽口。”食材明細主料秋葵(500g)輔料蒜末(5g)紅尖椒(10g)花椒(2g)香油(5g)生抽(10g)醋(5g)鹽(5g)白糖(25g)...
  • 15830
涼拌酸辣海帶絲的做法 開胃爽口的涼拌酸辣海帶絲 涼拌酸辣海帶絲怎麼做
  • 涼拌酸辣海帶絲的做法 開胃爽口的涼拌酸辣海帶絲 涼拌酸辣海帶絲怎麼做

  • “今兒這道涼拌海帶絲是我特別喜歡吃的,搭配的蔬菜除了胡蘿蔔,還可以用黃瓜、西葫蘆、芹菜、青紅辣椒,除了有增加色彩促進食慾外,還能補充多種營養素,尤其是豐富的植物纖維,那可真是太充足了。天涼快胃口就好,愛吃肉且進食量變大,難免會有點兒積食或者胃腸蠕動變慢,這道涼拌海帶絲...
  • 10759
酸辣爽口涼粉怎麼做-酸辣爽口涼粉的做法
  • 酸辣爽口涼粉怎麼做-酸辣爽口涼粉的做法

  • “紅薯中的澱粉加熱後呈糊狀,使不耐熱且溶於水的維生素C得到了很好的保護。其中的礦物質對於維持和調節人體功能,起着十分重要的作用。含有蛋白質、氨基酸、維生素、脂肪、糖、微量元素、纖維素等營養物質。酸辣爽口涼粉,酸爽開胃,健康養生。”食材明細主料紅薯涼粉(200克)白糖...
  • 9273
爽口涼皮的做法 簡便快捷的——爽口涼皮 爽口涼皮怎麼做
  • 爽口涼皮的做法 簡便快捷的——爽口涼皮 爽口涼皮怎麼做

  • “不用揉麪,洗面的爽口涼皮操作特簡單,一看就學會夏天來約吧~~~~~~~”食材明細主料澄粉(150克)水(350克)麪粉(30克)青瓜(一根)胡蘿蔔(半根)香菜(兩根)油炸花生(適量)輔料葱(適量)白糖(一勺)醋(適量)鹽(少許)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口涼皮的做法步驟1、準備醬料:將所有調料...
  • 17960
專題