![滷鴨胗怎麼做-滷鴨胗的做法]( "滷鴨胗怎麼做-滷鴨胗的做法")
- “家常滷味，鮮香入味，有嚼勁，當作下酒小菜，零食都蠻不錯的！”食材明細主料鴨胗（五個）姜（適量）八角（幾個）陳皮（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷鴨胗的做法步驟1、鴨胗用鹽及料酒反覆搓洗乾淨，撕去筋膜，薑片備好。2、鍋內加入適量清水，加入適量...
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![滷拌鴨胗怎麼做-滷拌鴨胗的做法]( "滷拌鴨胗怎麼做-滷拌鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（2個）姜（1塊）葱（2根）香葉（0.5g）花椒（0.5g）草果（1個）小茴香（0.5g）八角（1個）桂皮（10g）醬油（1匙）香油（適量）辣椒（1個）大蒜（1個）食鹽（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷拌鴨胗的做法步驟1、準備好食材2、鴨胗用清水洗乾淨以後，用一勺鹽搓洗一遍備用3、鴨胗焯水4、鍋裏放入半鍋水，放入...
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![滷水鴨胗怎麼做-滷水鴨胗的做法]( "滷水鴨胗怎麼做-滷水鴨胗的做法")
- “鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。鴨胗食用效果健胃鴨胗適用人羣：一般人羣均可食用貧血病患者尤其適合食用.上腹飽脹、消化不良者，可多吃鴨肫...
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![滷水鴨胗如何做簡單又好吃]( "滷水鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨胗：6個輔料南姜：適量桂皮：適量香葉：適量八角：適量甘草：適量草果：適量幹辣椒：適量冰糖：適量鹽：適量植物油：適量料酒：適量具體步驟1.準備材料。鴨胗洗淨，備用。將所有香料、調料混合後備用。2.鍋中入水，放入鴨胗，煮...
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![爆炒鴨胗的做法 爆炒鴨胗--蒜薹炒鴨胗 爆炒鴨胗怎麼做]( "爆炒鴨胗的做法 爆炒鴨胗--蒜薹炒鴨胗 爆炒鴨胗怎麼做")
- “在餐館吃過兩次，感覺這樣炒着蒜薹跟木耳都很好吃，很有味，所以自己也嘗試着做了”食材明細主料鴨胗（5個）蒜薹（適量）木耳（適量）輔料青尖椒（3根）小米辣（5個）洋葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒鴨胗的做法步驟1、我喜歡吃熟一點的蒜薹，所以下水煮了一下...
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![辣滷鴨胗怎麼做-辣滷鴨胗的做法]( "辣滷鴨胗怎麼做-辣滷鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（半斤）輔料幹辣椒（2個）花椒（1湯匙）洋葱（1個）調料生抽（適量）料酒（適量）麻辣（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣滷鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗乾淨切片，多漂洗兩次，去掉血水。。加半碗料酒，4度醃過夜。2、煸香辣椒和花椒。3、下鴨胗同炒，一滴水都不用加，鴨胗炒的時候會下來很多水...
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![滷鴨胗如何做簡單又好吃]( "滷鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨肫：300輔料紅曲：1大葱：5味精：2姜：4八角：3醬油：3鹽：4料酒：5白砂糖：2具體步驟1.先將紅曲米研成粉末；2.將大葱洗淨切段；姜洗淨切片備用；3.撕淨鴨胗上的網油，剖開洗淨，去掉裏面的黃皮；4.鴨胗用開水煮到由紅變褐色時撈出，用涼...
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![香辣滷鴨胗怎麼做-香辣滷鴨胗的做法]( "香辣滷鴨胗怎麼做-香辣滷鴨胗的做法")
- “我喜歡吃鴨胗雞胗，不管是爆炒還是燉湯還是滷製，都喜歡吃。感覺好久沒吃了，於是前兩天買了一些來滷了吃。滷好切片再加點姜蒜辣油香菜一拌，味道槓槓的，連老爸都忍不住要喝一杯，很是下酒下飯呢。用電飯鍋滷的，很簡單喲。”食材明細主料鴨胗（(小）20個）輔料姜（適量）香葉（3片）花椒（2克）桂皮（1...
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![家常菜滷鴨胗如何做簡單又好吃]( "家常菜滷鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨珍：400輔料雞精：適量茴香：適量醋：適量鹽：適量生薑：適量香葉：適量料酒：適量醬油：適量白砂糖：適量水：適量具體步驟1.鴨胗洗乾淨備用2.準備生薑，茴香，香葉，洗乾淨備用3.先把鴨胗戳下水4.把戳過水的鴨胗洗乾淨放入鍋中5....
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![滷雞爪雞胗的做法 滷雞爪和雞胗 滷雞爪雞胗怎麼做]( "滷雞爪雞胗的做法 滷雞爪和雞胗 滷雞爪雞胗怎麼做")
- “肉食雞就喜歡這二個部分經常在一起滷，不加過多的醬油，不用油，清水下鍋加點佐料慢煮，不油膩清爽。出外玩帶着喝點啤酒在愜意不過了！現在的調料是盛出不窮，有些菜品是五花八門各種調味料一股腦的全上吃不出菜的原汁原味，老抽畢竟還是有色素，本着健康理念的飲食，還是少加為妙！”食材...
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![炒滷鴨胗怎麼做-炒滷鴨胗的做法]( "炒滷鴨胗怎麼做-炒滷鴨胗的做法")
- 食材明細主料滷鴨胗（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）葱段（適量）蒜（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒滷鴨胗的做法步驟1、姜蒜葱段切好2、滷鴨胗切片。3、起鍋放油下入姜蒜和葱段頭翻炒。加鹽4、下入鴨胗。不用放鹽。滷過的鴨胗鹽味夠5、加入生抽翻炒。一直翻炒就...
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![香辣滷鴨胗如何做簡單又好吃]( "香辣滷鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:8分鐘主料輔料幹辣椒：適量桂皮：少許白芷：少許老抽：適量生抽：適量白糖：適量料酒：適量具體步驟1.鴨胗用鹽水洗淨，撕掉表面殘留的黃膜，然後跟冷水一起下鍋2.水開後再煮2-3分鐘，看到鍋裏飄滿浮沫時即可關火3.撈出，用温水洗乾淨4.將...
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![剁椒鴨胗的做法 【貴州】剁椒鴨胗 剁椒鴨胗怎麼做]( "剁椒鴨胗的做法 【貴州】剁椒鴨胗 剁椒鴨胗怎麼做")
- “貴州剁椒鴨胗剁椒是一種非常百搭的食材和調味料，和鴨胗的搭配真是好極了！”食材明細主料鴨胗（五個）剁椒（30克）輔料鹽（少許）雞粉（適量）姜（八片）胡椒粉（三分之一茶匙）鬆肉粉（四分之一茶匙）白酒（一茶匙半）花椒（20粒）青蒜（兩根）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒鴨胗的做法步驟1、準備食材2、...
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![滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法 簡單家常老人小孩都能吃的滷菜滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗 滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗怎麼做]( "滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法 簡單家常老人小孩都能吃的滷菜滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗 滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（適量）鴨胗（適量）鴨爪（適量）鴨翅（適量）調料花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生薑（適量）糟滷（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法步驟1、放姜水煮開，過水，煮開後撈出。2、涼水浸泡一會，洗一洗。3、小火炒香花椒，桂皮，生薑。4、放水煮開備用。5、炒焦...
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![滷味鴨胗怎麼做-滷味鴨胗的做法]( "滷味鴨胗怎麼做-滷味鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）八角（一個）桂皮（適量）當歸（幾片）配料料酒（適量）醬油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）味精（適量）五香粉（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷味鴨胗的做法步驟1、準備鴨胗幾個，辣椒幾個，蒜一個，姜幾片，小葱一根2、鴨胗去外面浮油，洗乾淨，用鹽捏下...
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![滷雞胗怎麼做-滷雞胗的做法]( "滷雞胗怎麼做-滷雞胗的做法")
- “一道很好的下酒菜，口感勁道、低脂不油膩。”食材明細主料雞胗（600g）輔料生薑（3片）調料鹽（適量）生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）桂皮（2塊）香葉（3片）八角（2個）花椒粒（適量）花生油（適量）紅幹椒（6個）鹹香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷雞胗的做法步驟1、雞胗買回來用鹽水浸泡後，祛除上面的雜質用清水清...
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![滷鴨胗炒胡蘿蔔的做法 葷菜…………滷鴨胗炒胡蘿蔔 滷鴨胗炒胡蘿蔔怎麼做]( "滷鴨胗炒胡蘿蔔的做法 葷菜…………滷鴨胗炒胡蘿蔔 滷鴨胗炒胡蘿蔔怎麼做")
- 食材明細主料滷鴨胗（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）葱（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷鴨胗炒胡蘿蔔的做法步驟1、菜切好做滷菜是都是可以一次做不同的菜。放冰箱就可以鴨胗。2、起鍋放油下入姜蒜爆炒後加入胡蘿蔔片翻炒。一直把胡蘿蔔翻炒熟...
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![蒜苗炒滷鴨胗怎麼做-蒜苗炒滷鴨胗的做法]( "蒜苗炒滷鴨胗怎麼做-蒜苗炒滷鴨胗的做法")
- “滷過的鴨胗炒着吃也好吃，配上蒜苗熗炒一下別一番風味。”食材明細主料熟滷鴨胗（五個）蒜苗（100克）輔料鹽（四分之一茶匙）雞粉（少許）薑片（適量）花椒（十粒）辣椒段（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜苗炒滷鴨胗的做法步驟1、準備食材鴨胗切片，蒜苗切斜刀，薑切片，辣椒切段，花椒備用2、起...
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![炒鴨胗的做法 炒鴨胗！ 炒鴨胗怎麼做]( "炒鴨胗的做法 炒鴨胗！ 炒鴨胗怎麼做")
- 食材明細主料鴨胗（一斤）胡蘿蔔（半根）辣椒（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）十三香（適量）蠔油（適量）紅燒醬油（適量）原味（口味）未知（難度）炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗乾淨，放鍋裏煮熟，放料酒和生薑去腥！2、青椒，胡蘿蔔，大蒜，洗乾淨切絲備用3、鴨胗煮熟了，用冷水再洗一遍！4、鴨胗切片備用！5、鍋裏放油，...
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![滷胗花怎麼做-滷胗花的做法]( "滷胗花怎麼做-滷胗花的做法")
- 食材明細主料鴨胗（600克）輔料鹽（兩茶匙）八角（三個）花椒（20克）姜（一小塊）辣椒段（一小把）冰糖（20克）葱（三根）料酒（五茶匙）胡椒粉（十克）老抽（兩茶匙）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷胗花的做法步驟1、準備食材2、鴨胗均一切為二3、鴨胗先橫着切片，不要切到底4、再豎着切，也不要切斷（一個鴨胗花就...
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![炒鴨胗怎麼做-炒鴨胗的做法]( "炒鴨胗怎麼做-炒鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（320克）輔料青椒（120克）胡蘿蔔（70克）配料六月鮮特級醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生薑（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炒鴨胗的做法步驟1、把鴨胗洗淨2、先對半切開3、再切成薄片4、改刀切花紋5、炒鍋里加入適量的水，煮沸，倒入鴨胗6、煮一會上面就會有很...
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![滷鴨胗自制如何做簡單又好吃]( "滷鴨胗自制如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨胗：1000輔料鹽：適量生薑：適量醬油：適量啤酒：350ml八角：適量花椒：適量具體步驟1.準備好鴨胗，清洗乾淨。2.把啤酒倒入鍋裏。3.把所有輔料放入鍋裏。4.把鴨胗放入電燉鍋裏。5.蓋上蓋子，開啟電源煮。煮熟。烹飪技...
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![老滷鴨胗怎麼做-老滷鴨胗的做法]( "老滷鴨胗怎麼做-老滷鴨胗的做法")
- “南京，俗稱鴨之都，藍鯨人愛吃鴨子可是出了名的。鴨子全身是寶，除鴨肉外，鴨胗也是許多人大愛；入菜可登大雅之堂，也可小零食，邊走邊吃。鴨胗烹飪方式很多，可滷、可燉，可爆、可炒、還可燒湯，爽口又清火。鴨胗：鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密；口感緊韌耐嚼，滋味悠長不油膩，是老少皆愛吃的佳餚珍...
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![香滷鴨胗怎麼做-香滷鴨胗的做法]( "香滷鴨胗怎麼做-香滷鴨胗的做法")
- “炎炎夏日，一鍋小粥，幾碟小菜，最是享受。滷菜是最好的佐餐小菜，簡單美味。”食材明細主料鴨胗（200g）輔料滷料（1包）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香滷鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗淨備用，二姐滷料一包2、高壓鍋加水與二姐滷料燒開，放入鴨胗，上汽後10分鐘即可3、鴨胗取出切片，原湯加點...
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![爆炒鴨胗的做法 【魯菜】爆炒鴨胗 爆炒鴨胗怎麼做]( "爆炒鴨胗的做法 【魯菜】爆炒鴨胗 爆炒鴨胗怎麼做")
- 食材明細主料鴨胗（5個）輔料生薑（適量）熟白芝麻（少許）配料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）料酒（適量）葱花（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒鴨胗的做法步驟1、準備的材料。2、鴨胗洗淨切薄片，薑切片，幹辣椒剪斷，葱切葱花。3、鍋中油温5成熱，小火煸幹辣椒出香味撈出。4、鍋中辣...
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味味甜
