- 食材明細主料麪粉(500g)輔料牛奶(200g)雞蛋(2個)酵母(5g)鹽(4g)食用油(30g)白糖(20g)蜂蜜(20g)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)拉絲奶香大麻花的做法步驟1、麪粉白糖酵母放入容器中32、所有食材放入容器中用筷子攪拌均勻3、和成光滑的麪糰,最好是揉出手套膜4、分成均勻的小劑子刷上油蓋...
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- 食材明細主料中筋麪粉(500g)牛奶(200g)白糖(70g)黃油(50g)酵母(6g)雞蛋(2個)鹽(2g)糖(70g)輔料蜂蜜(15g)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶香麻花的做法步驟1、將除去黃油以外的食材一起攪拌揉制面團光滑。2、加入黃油繼續揉製出手膜,做到真正的3光了哈3、麪糰發酵2倍大4、戳成長條5、取出...
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- “撲鼻濃郁奶香土司,口感柔韌拉絲細膩,餘味香甜。”食材明細主料黃油(20克)雞蛋(30克)煉乳(50克)高筋粉(260克)鹽(3克)牛奶(120克)細砂糖(28克)輔料奶酥粒(適量)低筋粉(60克)糖粉(30克)奶粉(10克)黃油(40克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奶香吐司的做法步驟1、所有材料除黃油外放麪包桶揉20分鐘...
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- “麻花一直是人們長期喜愛的食品,我也不例外,從小吃到大。由於擔心外邊賣的東西不衞生,總是想要是自己也會炸就好了。終於有一天經歷了一次失敗後成功的炸出了香甜可口、久放不硬的大麻花了。不多説了,上配方。”食材明細主料麪粉(550g)輔料牛奶(1袋)熟豆油(適量)雞蛋(2個)鹽(1小勺)白...
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- “今天我就來分享一下我的直接發酵法的吐司,做一個還不費工夫的呢,所以一般我都做兩個的量。如果你覺得我的這倆吐司還不錯也想做,450克兩個的可以照般過去,做一個的話把所有材料減半,如果用麪包機做,請根據麪包機的容量換算一下,按照750克來算,可以把我所用的材料分別乘以3/4就...
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- “今天做一款奶香大麻花,滿滿小時候的味道,香噴噴甜蜜蜜,柔軟又拉絲,外皮酥脆,內裏組織綿軟,奶香味十足,越嚼越香。”食材明細主料中筋麪粉(270克)雞蛋(1個)鹽(2克)酵母(4克)煉乳(20克)白砂糖(30克)牛奶(100克)輔料無鹽黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奶香大麻花的做法步驟1、我們...
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- “外酥裏軟,香香甜甜很好吃。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(兩個)花生油(兩大勺)輔料豬油(一勺)白砂糖(適量)芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香甜大麻花的做法步驟1、將花生油,豬油,雞蛋,芝麻,白糖放一起攪拌均勻。2、放適量麪粉攪拌均勻,麪糰別太硬。3、攤成薄餅,切成細條。4、...
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- “北方的一道家常名菜,葷素搭配,美味可口,百吃不厭。”食材明細主料拉皮(250g)豬裏脊(適量)輔料黃瓜(1根)紫甘藍(適量)紅辣椒(半根)香菜(適量)蒜末(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)芝麻醬(適量)蠔油(適量)鹽(少許)白砂糖(適量)醋(適量)紅油(適量)芝麻油(適量)老抽(少許)雞粉(少許)料酒(適量)色拉油(適量)其他(口味)其...
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- “暄軟香甜的牛奶蜂蜜大麻花,老人孩子都愛吃。”食材明細主料餃子粉(320克)牛奶(130克)輔料雞蛋(2個)乾酵母(3克)食用油(適量)調料蜂蜜(30克)鹽(2克)細砂糖(30克)奶香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)牛奶蜂蜜大麻花的做法步驟1、混合所有食材。2、揉成麪糰,放至温暖處,等待發酵。3、麪糰發至原...
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- “受全國疫情的影響,大家都在家宅到崩潰,家裏食材有限,湊幾樣做美食,不出門就是為國家減負。”食材明細主料麪粉(2碗)輔料蜂蜜(4勺)雞蛋(2個)qq星(1瓶)油(適量)酵母(適量)原味(口味)未知(難度)蜂蜜奶香大麻花的做法步驟1、閨女的qq星一瓶。2、不知真假的蜂蜜4勺。3、兩碗麪粉加酵母加蜂蜜加qq...
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- 食材明細主料麪粉(300g)輔料酵母(30g)糖(50g)雞蛋(一個)黃油(40g)牛奶(100ml)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香小麻花的做法步驟1、沒來的及拍詳細步驟、牛奶用微波爐加熱、不要加熱到燙手、把牛奶和酵母、糖攪攪拌均勻、放入雞蛋、黃油、麪粉、一直活到不粘手為止!用保鮮膜把盆...
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- “這一款麻花軟軟香香的,可以做早餐,也可以做平時甜點食用。”食材明細主料麪粉(300克)輔料白糖(4勺)奶粉(60克)黃油(40克)食用油(半鍋)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香麻花的做法步驟1、麪粉,雞蛋,酵母粉,黃油,奶粉,白糖。2、酵母粉用少許温水化開,加入4大勺白糖(這次用的丘比醬裏的小勺,做出來...
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- 食材明細主料麪粉(500g)牛奶(200g)蜂蜜(20g)輔料雞蛋(2個)酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(50g)食用油(20g)奶香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香蜂蜜大麻花的做法步驟1、500克麪粉中加入雞蛋2個酵母5克泡打粉5克蜂蜜20克牛奶200克。2、加入20克食用油用筷子攪拌成絮狀。3、和成麪糰蓋上蓋子醒發...
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- “有段時間沒炸麻花了,今天用牛奶代替水和麪炸出的麻花外酥裏軟、顏色金黃、香酥不膩。”食材明細主料中筋麪粉(500g)牛奶(260g)雞蛋(1個)白糖(45g)奶粉(20g)黃油(40g)輔料酵母(5g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)牛奶香酥大麻花的做法步驟1、所有材料加入盆中,最後加入牛奶和麪(沒有奶...
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- 食材明細主料發酵麪糰(適量)輔料食用油(適量)白芝麻(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常芝麻大餅的做法步驟1、用適量麪粉、酵母、一個雞蛋、一勺食用油、適量水揉成的柔軟的麪糰,發酵至兩倍大即可。2、取一塊麪團擀成適量大小。3、抹上一層食用油。4、將它從一端捲起。...
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- 食材明細主料麪粉(500g)牛奶(適量)輔料雞蛋(2個)泡打粉(5g)酵母(5g)白糖(50g)食用油(20g)奶香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香軟麻花的做法步驟1、麪粉中打入兩個雞蛋,加泡打粉,加酵母。2、加白糖,食用油。3、加牛奶。4、和成麪糰醒發制兩倍大。5、分成小劑子。6、雙手向相反的方向上勁...
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- “老公突然想吃麻花,我看大家都來做,之前我做過一次全穌的,這次嘗試做脆的,只用了牛奶,好香!基本是搶光了!而且做好後我就不敢在外面吃麻花了!我自己買的材料,做了多少,外面賣多少錢!他們還要賺錢,根本無法想象是用什麼材料做的!”食材明細主料麪粉(500克)牛奶(250ml)白糖(適量)油(20克)芝麻(適...
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- “説起小吃,好多人都喜歡,我也喜歡。拉絲奶香麻花是超級喜愛的。麻花大體有兩種:酥脆型和鬆軟型,今天做的這款是鬆軟拉絲的,外表脆,內裏鬆軟拉絲。吃起來一點都不油膩,香甜可口。”食材明細主料麪粉(300克)牛奶(120克)雞蛋(1個)玉米油(25克)白砂糖(30克)輔料鹽(2克)酵母(2克)奶香(口味)炸(工藝)數...
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- “再厲害的吃貨也離不開家常菜,飯館去多了,來一盤家常小炒加一碗米飯也會覺得很美味。”食材明細主料花菜(半朵)肉絲(一兩)青椒(一個)輔料大葱(適量)姜(適量)蒜頭(適量)幹辣椒(適量)蝦米(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)濃湯(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常肉絲花菜的...
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- “一出鍋香氣四溢,忍不住想吃的美食!奶香味十足的芝麻大餅,融合了黃油豐富的營養、牛奶細滑與奶粉的奶香,口感非常暄軟,味道香甜!烙制過程中都會飄出奶香味,比麪包還好吃的芝麻大餅,美味秀色可餐!吃了還想吃的美食,難忘的味道!”食材明細主料普通麪粉(500克)奶粉(20克)黃油(20克)酵母(6克)糖...
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- 食材明細主料高筋麪粉(250克)奶粉(10克)酵母(3克)煉乳(5克)全蛋液(40克(其中25克做餡用))黃油(20克)鹽(2克)純牛奶(210克(其中50克做酸奶餡用))糖(30克(其中20克做酸奶餡用))輔料(酸奶餡)原味酸奶(50克)玉米澱粉(5克)低筋麪粉(5克)融化好的黃油(8克)麪包糠(適量)調料油(稍寬)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)神...
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- 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)芝麻(適量)輔料食用油(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥大麻花的做法步驟1、原料:麪粉、食用油、雞蛋、芝麻。2、食用油兩大匙,雞蛋2枚、麪粉適量(開始少放些麪粉,不夠再增加)食鹽3克,芝麻適量,所有原料混合在一起很成軟硬適中的麪糰...
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- “這款拉皮是哈爾濱人家家常做法,只是拉皮和黃瓜,簡單爽口”食材明細主料拉皮(適量)黃瓜(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)芝麻花生醬(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)味精(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常東北大拉皮的做法步驟1、準備食材,這款拉皮口感不錯,拉皮用冷水浸泡清洗。2...
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- “街頭路邊經常會看到金黃色或者紅褐色的大麻花,跟天津十八街的大麻花比起來,這些麻花看着簡單,吃起來鬆軟又有勁兒,説它是小吃,不如説是主食更合適。今天我就和大家分享奶香大麻花的做法。紅褐色的外皮撕開,裏面是乳白色的內芯,顏色對比就已經讓人食慾大開。咬一口,嗯~鬆軟香甜,...
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- 食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(40克)糖(30克)雞蛋(120克)鹽(1克)黃油(40克)輔料酵母(1又1/4小勺)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香大麻花的做法步驟1、把所有用料除黃油外全都倒進一個碗中,揉麪一個稍具薄膜的麪糰。2、加入黃油把麪糰揉至擴展階段,蓋上保鮮膜靜靜置發酵。3、發酵...
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