- “排骨本身用來蒸燉燜煮都是完全沒問題,而且排骨一般也是用來滋補的,很多小孩子長身體的時候,也都會經常燉上一些排骨,來促進身體的發育,這次用蒸的方式,更是能最大的保留住了排骨的營養,讓營養不流失。蒸好簡直隔壁家的孩子都饞哭了!下面就讓我們開始蒸排骨吧!”食材明細主料排骨...
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- 食材明細主料排骨(適量)香菇(適量)輔料薑絲(少許)紅葱頭(少許)蒜末(少許)杞子(少許)醃料糖(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)生粉(少許)醬油(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇蒸排骨的做法步驟1、新鮮的排骨放鹽,麪粉抓洗乾淨,控水。2、將所需的食材都準備好,香菇需提前泡軟,備薑絲,紅...
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- “我家寶寶三歲,愛吃香菇蒸排骨或蒸雞,香滑夠味,拌飯胃口大開。”食材明細主料排骨(1斤)香菇(1兩)輔料水澱粉(半茶匙)鹽(少許)味極鮮(半茶匙)魚露(4滴)雞油(半茶匙)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇蒸排骨的做法步驟1、香菇先用冷水發泡,完全泡脹備用2、排骨(用前排~滑。後排韌)洗淨剁成...
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- 食材明細主料豬排骨(400克)花菇(70克(幹))輔料香油(少許)鹽(適量)雞精(1克)胡椒粉(2克)生抽(5毫升)木茨粉(40克)十三香(5克)原味(口味)未知(難度)花菇蒸排骨的做法步驟1、排骨飛水,洗淨。2、花菇泡好後切塊。3、把花菇擺入盤中。4、排骨加入所有配料抓勻醃製半小時以上。5、把排骨碼在花菇面上。...
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- “雞腿菇蒸排骨”食材明細主料排骨(400g)輔料雞腿菇(200g)姜(1塊)蒜(3顆)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞腿菇蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,用生粉,薑絲,蒜泥及少許糖、鹽攪拌均勻,放置30分鐘,可以更入味。2、雞腿菇切片,墊在盤子下面。3、將醃過的排骨放在雞腿菇上面,大火入鍋蒸30...
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- “一般隔水電燉盅有兩個小內膽和一個大的內膽配套,一碗米飯剛好用一個小的。今天做一盅香菇排骨飯和一盅益氣補血湯吧,冬天到,是得好好補一補了。這一頓有飯、有菜,還有湯的午餐,一個人吃也很豐富的喲。”食材明細主料米(半杯)清水(110g)排骨(110g)香菇(1朵)輔料薑絲(適量)油(適量)鹽(適量)...
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- 食材明細主料排骨(350g)香菇(150g)輔料鹽(適量)生抽(適量)豆豉(適量)蒜油(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆豉香菇蒸排骨的做法步驟1、原料圖,排骨已斬好洗淨。2、豆豉剁成細末。3、取一個容器,放入排骨,再加入鹽、豆豉、生抽和蒜油。4、拌勻,放冰箱醃製2小時。5、香菇洗淨切大片...
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- “蒸菜要用大火,對營養破壞小。為達到少油低鹽的目標,越來越多的人希望蒸出美味。蒸靠的是蒸汽加熱,温度稍高於100℃,這樣的做法對食物中營養破壞小,保證了菜餚的原汁原味,而且,蒸菜所含油脂少,口味鮮香,營養更有利於人體吸收。”食材明細主料排骨(400克)鮮香菇(200克)輔料鹽(適量)腐乳(...
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- “孕婦餐,不放辛香料,不放醬油和味精雞粉。”食材明細主料生茶樹菇(200克)排骨(250克)輔料香油(少許)鹽(適量)木茨粉(30克)白糖(少許)胡椒粉(1克)原味(口味)未知(難度)茶樹菇蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨。2、排骨飛水後洗淨。3、排骨加入鹽、糖、胡椒粉、香油、木茨粉抓勻醃製。4、茶樹菇洗...
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- 食材明細主料排骨(適量)輔料小米(適量)糯米(適量)香菇(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙米香菇蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,用葱姜,料酒,醬油醃製1小時-2小時。2、香菇切碎,倒入排骨中,加其他調味料。3、兩種米要提前半天泡開,倒...
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- 食材明細主料豬排(2根)香菇(6個)大米(適量)輔料葱(適量)色拉油(適量)胡蘿蔔(1根)黃瓜(半根)調料(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇排骨蒸飯的做法步驟1、排骨兩根切斷兒,降水洗淨,入鍋開水焯5分鐘,入血腥味兒,可以將蒜瓣、葱段入鍋提香;將香菇,黃瓜,胡蘿蔔洗淨切大塊,然後...
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- “蒸菜充分的保留了食材的營養,今天做道家常的下飯蒸菜,豆豉蒸香菇排骨,簡單健康有營養!一起做吧!”食材明細主料排骨(600g)輔料鮮香菇(200g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆豉蒸香菇排骨的做法步驟1、食材,新鮮排骨洗淨用水浸泡去除血水。2、加葱姜八角,黃酒,鹽,生抽,胡椒粉,蠔油,糖...
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- “排骨有很高的營養價值,補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,增強體質,補鈣......而且做法多樣,既可以用來煲各種排骨湯,也可以用來做各種清蒸,比如豆豉蒸排骨、冬菇蒸排骨,芋頭蒸排骨,蒜蓉蒸排骨,清蒸排骨.....是家庭中較受歡迎的一種食材,在廣東清蒸排骨也是再熟悉不過的一道家常菜了,屬於...
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- “民間有句諺語:“冬吃蘿蔔夏吃薑”,因為也喜歡在夏天吃蘿蔔,所以瞭解了一下,夏季吃蘿蔔對身體沒有害處,還可防病呢。蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。蘿蔔中維生素C的含量比一般水果還多,它所含的維生素A、B以及鈣、磷、...
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- “排骨真香,估計大家都愛吃。垮燉、香煎、糖醋、粉蒸……花樣繁多,怎麼吃都挺香的。現在天天都是好吃的,難免也會有吃膩的時候。特別是天天吃肉,熱量太高,有時只想沾沾肉味,卻不想真的吃肉。那怎麼辦呢?這好辦啊!燉一鍋肉,加點這料那物的,一家人各取所需,吃肉的夾肉,吃菜的夾菜,這不就...
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- 食材明細主料排骨(適量)羊肚菌(適量)黑木耳(適量)山菇(適量)青岡菇(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜菇蒸排骨的做法步驟1、黑木耳。2、山菇。3、羊肚菌。4、青岡菇。5、泡發後洗淨。6、排骨洗淨。7、加入適量姜葱。8...
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- 食材明細主料排骨(適量)香菇(適量)輔料粉絲(適量)姜蒜末(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇粉絲蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨焯水撈出洗去浮沫。2、放醃料醃製30分鐘。3、粉絲香菇分別泡發<泡香菇的水留用>。4、把香菇切塊和...
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- 食材明細主料排骨(2條)金針菇(250g)輔料鹽(適量)姜(適量)蒸魚醬油(適量)老抽(適量)澱粉(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金針菇蒸排骨的做法步驟1、砍好的排骨冷水浸泡出血水後洗淨2、金針菇切去頭部撕成小扎3、排骨控幹水,加入鹽,蒸魚豉油,老抽,花生油,蒜頭酥,薑絲和澱粉拌...
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- 食材明細主料排骨(2條)鹿茸菇(適量)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹿茸菇蒸排骨的做法步驟1、排骨斬塊後用清水泡出血水洗淨備用。2、鹿茸菇提前用清水泡發備用。3、排骨加入生抽,薑絲,鹽,蒜頭和玉米澱...
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- “用電飯煲就能做出來的美味!下班到家就可以吃上豐富可口的飯菜!而且葷素搭配,粗糧米飯,營養全面,快速簡單,美味可口!”食材明細主料排骨(半斤)輔料香乾(2塊)平菇(適量)紅辣椒(適量)蒜頭(3瓣)生抽(適量)蠔油(1勺)黃豆醬(半勺)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)平菇香乾蒸排骨的做法步驟1、將香乾...
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- “有時候懶,醃了排骨,下面放上金針菇,最後煮飯時放個蒸架,飯熟菜也熟了。”食材明細主料排骨(適量)金針菇(適量)輔料姜(適量)豆豉(可選)澱粉(少許)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨蒸金針菇的做法步驟1、排骨加澱粉生抽耗油薑片揉勻,儘量醃長一點時間好入味。2...
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- 食材明細主料排骨(1斤)輔料香菇(12個)番薯粉(適量)配料豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇排骨的做法步驟1、排骨,用開水煮一煮,洗乾淨2、香菇提前泡發3、排骨和香菇一起放鍋里加三碗水,大火十分鐘,小火半小時候4、加豆瓣醬再煮十分鐘,讓排骨入味5、加番薯粉,收水6、好...
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- “天氣開始很熱了,早上6點太陽已經猛烈的照着。天氣一熱就容易出汗,在室內還好可以吹吹冷氣,室外有點受不了。中午吃飯沒什麼胃口,於是蒸點排骨好下飯。再加點小辣椒醬可以把食慾提一提哦。”食材明細主料排骨(1根)輔料香菇(數朵)蒜蓉(適量)辣椒(適量)配料豆豉(10幾顆)生抽(1勺子)生粉(1勺...
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- 食材明細主料排骨(2條)輔料山菇(100克)紅蘿蔔(半根)姜(適量)蒜(適量)生粉(適量)配料醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山菇蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨裝碗2、加上生粉,醬油3、用手抓勻,放冰箱醃製入味4、紅蘿蔔洗淨去皮,切丁,山菇用水泡軟(提前2小時)放到裝排骨的盤裏5、...
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- 食材明細主料排骨(250g)香菇(適量)榨菜(40g)輔料蒜(適量)鹽(1匙)蠔油(1勺)醬油(1勺)料酒(1勺)胡椒粉(1匙)澱粉(適量)香油(適量)葱花(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇榨菜蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,用鹽醃製半小時。2、香菇泡發好切塊、蒜頭、榨菜(用半包就可以)。3、除葱花外,把所有...
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