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關於炸豆腐泡的做法的餐飲百科

炸豆腐泡怎麼做-炸豆腐泡的做法
  • 炸豆腐泡怎麼做-炸豆腐泡的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料食用油(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豆腐泡的做法步驟1、準備兩塊豆腐。2、切成大塊。3、豆腐沾一層澱粉。4、油温六成熱下鍋炸。5、炸制金黃色即可。6、炸好的豆腐泡出鍋了。7、再來一張。...
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腐竹豆腐泡怎麼做-腐竹豆腐泡的做法
  • 腐竹豆腐泡怎麼做-腐竹豆腐泡的做法

  • 食材明細主料豆腐泡(八個)輔料腐竹(兩根)菜心(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹豆腐泡的做法步驟1、腐竹泡發2、豆腐泡對半切開3、菜心洗淨瀝乾4、鍋燒熱放入蒜瓣炒香,倒入豆腐泡炒下5、大約半分鐘放入腐竹快炒片刻6、放入八角,倒入大半碗清水燉煮片刻7、水開放入菜心,...
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豆腐泡怎麼做-豆腐泡的做法
  • 豆腐泡怎麼做-豆腐泡的做法

  • “記得小時候過年的時候,家人團聚在一起吃火鍋,總會炸很多豆腐泡,那時候家裏有一片農場,是用柴火爐子做飯的,支一口大鍋,然後燉雞,炸各種好吃的,既衞生又好吃,現在農場被國家徵用了,那種單純美好的日子已經變成了回憶,這幾天想喝粉絲羊湯,想着加入各種蔬菜豆腐泡什麼的,於是開始自己動...
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釀豆腐泡的做法 釀豆腐泡---釀豆腐的做法 釀豆腐泡怎麼做
  • 釀豆腐泡的做法 釀豆腐泡---釀豆腐的做法 釀豆腐泡怎麼做

  • “這跟之前我做的“蝦包”菜譜有異曲同工之妙,餡都是一樣的,換到搭配豆腐果做外皮,有不同的味道,多了一份“咔嘰咔嘰”的口感,讓人吃得更開心,下面分享做法。”食材明細主料碎肉(350g)幹蝦米(40g)馬蹄(100g)輔料蠔油(1湯匙)鹽(1茶匙)醬油(半湯匙)亦舒堂火麻油(1茶匙)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時...
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炸豆腐的做法 小吃炸豆腐 炸豆腐怎麼做
  • 炸豆腐的做法 小吃炸豆腐 炸豆腐怎麼做

  • “嘴饞想吃炸豆腐,外面攤上不咋衞生,而且想吃還遇不到,就自己動手吧。這個拌醬算是萬能醬,拌麪,拌米粉,拌豆腐,拌海鮮,各種拌都好吃,喜歡香菜的可加,黃瓜也可。辣椒麪我用貴州2+1複合的辣椒麪,建議你們也用,非常香,各大購物平台都有賣,挑選你們喜歡的牌子。這個是一塊豆腐的份量,拌醬鹹...
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自制油炸豆腐泡怎麼做-自制油炸豆腐泡的做法
  • 自制油炸豆腐泡怎麼做-自制油炸豆腐泡的做法

  • “豆腐是最常見的豆製品,是我國素食菜餚的主要原料。豆腐品種眾多,今做一款自制油炸豆腐泡,顏色金黃、酥香可口、可拌、可溜炒。”食材明細主料硬豆腐(適量)輔料食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制油炸豆腐泡的做法步驟1、買的硬豆腐清洗乾淨,用廚房用紙拭去水份,...
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炸豆泡的做法 自制美味炸豆泡 炸豆泡怎麼做
  • 炸豆泡的做法 自制美味炸豆泡 炸豆泡怎麼做

  • 食材明細主料滷水豆腐/胡麻油(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸豆泡的做法步驟1、豆腐切成小方塊2、油温6、7成熱下入豆腐3、炸製表面金黃表皮發脆...
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油炸豆腐泡怎麼做-油炸豆腐泡的做法
  • 油炸豆腐泡怎麼做-油炸豆腐泡的做法

  • “油炸豆腐泡是燉菜的作料,它的加入,會讓燉菜變得口味更佳,還增加菜品的成色和顏值,最能激發小孩的食慾,豆腐泡在燉制之後,酥香軟嫩,也適合老年人食用。”食材明細主料豆腐(1000g)花生油(1000g)輔料食鹽(20g)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸豆腐泡的做法步驟1、將北豆腐切方塊,撒...
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炸豆腐怎麼做-炸豆腐的做法
  • 炸豆腐怎麼做-炸豆腐的做法

  • “豆腐的又一種吃法~”食材明細主料凍豆腐(500g)麪粉(30g)輔料葱薑蒜(適量)香菜(適量)調料黃豆醬(1勺)辣椒麪(1勺)孜然粒(1勺)白芝麻(1勺)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸豆腐的做法步驟1、將500克的凍豆腐自然解凍後切成方塊。2、3個雞蛋,分2次加入30克麪粉,攪拌均勻成沒有顆粒的雞蛋麪...
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油豆腐泡怎麼做-油豆腐泡的做法
  • 油豆腐泡怎麼做-油豆腐泡的做法

  • “香脆”食材明細主料豆腐(適量)輔料壓榨菜籽油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐泡的做法步驟1、撈出完成2、看豆腐發泡3、翻動4、定型5、加温6、下鍋...
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泡椒豆腐怎麼做-泡椒豆腐的做法
  • 泡椒豆腐怎麼做-泡椒豆腐的做法

  • “此菜微辣、微酸、下飯。”食材明細主料南豆腐(500克)輔料泡椒(適量)姜(適量)食鹽(適量)水澱粉(適量)味精(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒豆腐的做法步驟1、南豆腐500克、泡椒、姜適量。2、泡椒、姜切成碎。3、豆腐切成2釐米見方的塊,水燒開後將豆腐焯水後撈出...
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泡菜豆腐怎麼做-泡菜豆腐的做法
  • 泡菜豆腐怎麼做-泡菜豆腐的做法

  • 食材明細主料老相食絹豆腐(350g/盒)輔料韓式辣白菜(100g)調料葱(10g)韓式辣醬(10g)鹽(1g)雞精(3g)水(120g)微辣(口味)半小時(耗時)普通(難度)泡菜豆腐的做法步驟1、老相食絹豆腐切成1.5*1.5釐米見方的塊,沸水備用。2、鍋中加底油,放入葱段,放入辣白菜煽香,放入辣醬,加水120g,放入豆腐,將餘下的調料放...
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泡菜燉豆腐的做法 泡菜燉豆腐(湯) 泡菜燉豆腐怎麼做
  • 泡菜燉豆腐的做法 泡菜燉豆腐(湯) 泡菜燉豆腐怎麼做

  • “酸辣鹹鮮,開胃暖身”食材明細主料泡菜(適量(辣白菜))豆腐(適量(北))火腿片(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜燉豆腐的做法步驟1、豆腐一塊,沖洗後,瀝水。2、豆腐切片,煎制兩面焦殼。火腿切薄片,兩面煎制。3、自制泡菜,切碎,取適量放入鍋底。4、煎好...
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炸豆泡怎麼做-炸豆泡的做法
  • 炸豆泡怎麼做-炸豆泡的做法

  • “年三十那天,朋友給了好多豆腐,炸了豆泡好吃又好放。”食材明細主料豆腐(適量)輔料食用油(適量)原味(口味)未知(難度)炸豆泡的做法步驟1、豆腐切成兩釐米見方的小塊。2、油温六成熱,逐一放進豆腐塊。3、當豆腐成金黃色,飄起來,鼓成小球就可以啦。4、炸好的豆泡。5、炸好的豆泡可以燉...
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爆炒豆腐泡的做法 爆炒(自炸)豆腐泡 爆炒豆腐泡怎麼做
  • 爆炒豆腐泡的做法 爆炒(自炸)豆腐泡 爆炒豆腐泡怎麼做

  • “豆腐是素食者的佳選擇,不僅營養豐富、品種眾多、可塑性強、百吃不厭,自炸豆腐泡顏色金黃配以紅、綠椒絲外觀漂亮、營養豐富。”食材明細主料豆腐泡(適量)紅椒絲(適量)綠椒絲(適量)葱花(適量)薑末(適量)蒜末(適量)輔料蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒豆腐...
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釀豆腐泡怎麼做-釀豆腐泡的做法
  • 釀豆腐泡怎麼做-釀豆腐泡的做法

  • “豆腐泡中含有豐富的蛋白質,相比白豆腐,豆腐泡更能充分的吸收湯汁,肉餡無需太多,一口咬下去,清爽不油膩。”食材明細主料豆腐泡(8個)五花肉(300g)蒜苗(兩顆)輔料料酒(一勺)生抽(適量)澱粉(適量)鹽(適量)油(適量)葱(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)釀豆腐泡的做法步驟1、將五花肉清洗乾淨...
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煮豆腐泡怎麼做-煮豆腐泡的做法
  • 煮豆腐泡怎麼做-煮豆腐泡的做法

  • 食材明細主料豆腐泡(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)大蒜頭(適量)生薑(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮豆腐泡的做法步驟1、豆腐泡洗淨改刀。2、香葉、八角、桂皮洗淨,蒜切末,薑切片。3、鍋中放水,放入八角、桂皮、...
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油炸臭豆腐怎麼炸起泡
  • 油炸臭豆腐怎麼炸起泡

  • 把表面水分弄乾。豆腐炸到起泡之前要將豆腐瀝乾,其次是油温要控制好,在油鍋足夠熱了之後,看到油開始冒煙,再將臭豆腐放下去,油稍微多點,這樣下去炸是非常容易炸泡起來的,可以將臭豆腐外面先裹上澱粉,然後再來炸時間稍微久一點,這樣效果好一些。...
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無油炸豆腐泡怎麼做-無油炸豆腐泡的做法
  • 無油炸豆腐泡怎麼做-無油炸豆腐泡的做法

  • “豆腐是日常生活中最常見的一種豆製品,口味比較清淡,適用於各種烹調,煎炒烹炸無所不能,嫩滑的口感,老少皆宜。給大家推薦一道不用油炸的豆腐泡,口感筋道,越嚼越香,比肉都好吃,隔三差五做給孩子吃,健腦長個子。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料辣椒(半個)胡蘿蔔(半個)洋葱(適量)自制辣椒醬(適量)...
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怎麼炸豆腐泡竅門
  • 怎麼炸豆腐泡竅門

  • 切成塊再下熱油然炸。選一塊老豆腐,切塊再加點鹽,放在水裏浸泡十分鐘左右,放入熱油中炸至金黃酥脆即可。加鹽是為了吃豆腐泡的時候有味道。炸豆腐塊的時候還要注意要不停的翻炸,因為通過翻炸豆腐塊才會膨脹變大,一直炸到金黃色就可以食用了。...
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炸臭豆腐的做法 【炸臭豆腐】 炸臭豆腐怎麼做
  • 炸臭豆腐的做法 【炸臭豆腐】 炸臭豆腐怎麼做

  • “純屬個人口味,製作簡單又健康的一道小吃。”食材明細主料北豆腐(1000g)輔料咖喱粉(5g)白芝麻(5g)孜然粉(10g)蒜蓉辣醬(20g)臭豆腐(一塊)水(1勺)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸臭豆腐的做法步驟1、準備材料:臭豆腐一塊,蒜蓉辣醬,咖喱粉,孜然粉,芝麻,北豆腐一袋2、蒜蓉辣醬到出來一部分...
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豆腐魚泡的做法 超簡單豆腐魚泡 豆腐魚泡怎麼做
  • 豆腐魚泡的做法 超簡單豆腐魚泡 豆腐魚泡怎麼做

  • 食材明細主料魚泡(3兩)豆腐(6塊)輔料生抽(適量)蒜(2片)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐魚泡的做法步驟1、兩面金黃拿出。2、魚泡蒜頭辣椒放進鍋子爆香。3、爆香之後把豆腐倒進鍋裏,淋上一點生抽放入鹽悶一會就可裝盤了。4、豆腐和魚泡都很好吃。...
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炸豆腐的做法 家常炸豆腐 炸豆腐怎麼做
  • 炸豆腐的做法 家常炸豆腐 炸豆腐怎麼做

  • “市場有些炸豆腐賣,外皮焦黃,裏面還是嫩嫩的,個人感覺非常好吃。家裏小MM也非常喜歡吃豆腐,所以經常會買些豆腐給他吃,這次買的這個炸豆腐她就非常喜歡。”食材明細主料炸豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料葱頭(適量)配料生抽(適量)葱(適量)鹽(適量)蒜頭(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸豆...
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豆腐泡菜怎麼做-豆腐泡菜的做法
  • 豆腐泡菜怎麼做-豆腐泡菜的做法

  • 食材明細主料泡菜(150g)豆腐(1整塊)裏脊肉(100g)蘑菇(50g(一把))輔料甜辣椒(1個)大葱(1根)綠豆粉(適量)蒜泥(¼大勺)生薑(¼大勺)芝麻(1大勺)配料食油(3大勺)食鹽(適量)清酒(½大勺)醬油(½大勺)調味酒(½大勺)辣椒醬(½大勺)芝麻油(1大勺)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆腐泡菜的做法步驟1、將豬肉切成...
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炸豆腐泡怎樣炸出空心
  • 炸豆腐泡怎樣炸出空心

  • 當油温足夠高的時候把切好的豆腐放進去炸,炸到定型的時候將豆腐撈出來冷卻一下,之後再放進油鍋中炸,這樣炸出來的豆腐泡才是空心的。炸好的豆腐泡撈出來放的時候不能堆着放,不然容易出現壓變形的情況,吃不完可以用保鮮袋包住保存在冰箱冷藏室。...
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