- “經常聽小夥伴説不知道怎麼做好麪食,説到玩麪粉就會心裏發怵,這次先説説如何做饅頭。春節快到了,自己動手做出白白又胖胖、香甜好吃的饅頭來。”食材明細主料麪粉(2000克)牛奶(250ML)糖(10克)輔料酵母粉(10克)清水(750克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白白胖胖的饅頭的做法步驟1...
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- 這道菜是我無意間刷抖音看到的,白白胖胖的糯米,夾上暗紅晶瑩的棗子,看得我好心動啊!今天是週日,正好有空做一做這道糕點,給自己的嘴巴解解饞。原料特別簡單,只需要紅棗、糯米粉、牛奶、葡萄乾,一次性就成功了。主料紅棗:適量糯米粉:二百五十克牛奶:二百五十毫升葡萄乾:適量詳細步驟:第...
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- “糯糯的外皮搭配甜甜的草莓內心,簡直不要太好吃,而且非常易操作。”食材明細主料草莓(六個)糯米粉(100g)牛奶(90g)豆沙餡兒(30g)輔料玉米油(15g)玉米澱粉(30g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白胖子草莓大福的做法步驟1、草莓選擇比較紅的,這樣切出來漂亮2、外面抹上豆沙餡兒3、玉...
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- 很多人都喜歡買饅頭吃,現在買包子的人變少了,買饅頭的人到時越來越多了,還有一些工作比較忙的人,沒有時間做早餐的,都是買兩個饅頭,一杯豆漿,邊走邊吃,大家都知道,饅頭是由麪粉做成的,現在有很多人都説饅頭吃多了,會變胖嗎?今天為大家解説一下。一、吃饅頭會胖嗎數據顯示,每一百克的饅...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘蝦皮:補腎壯陽、輔助降血壓、升壓小白菜:促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目。白白胖胖蝦仁小白菜包子,薄皮大餡香香噠食材。小白菜焯水過涼淋幹水份備用,麪粉加入酵母,糖,泡打粉和成麪糰室温發酵二倍大,包好...
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- “年的腳步越來越近了;年,是中國人心中非常隆重的節日。記得小的時候,快過年時,媽媽就蒸上些花樣饅頭,大棗饅頭,在過年的時候全家吃。今天,我也學着媽媽的樣子,用雪花粉做出我家的年味,蒸了這紅棗胖饅頭,又蓋上個紅紅的福字,寓意:蒸蒸日上,鴻福高照!”食材明細主料雪花粉(500克)輔料酵母...
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- 食材明細主料小麥麪粉(一小碗)輔料酵母粉(熱水)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白饅頭的做法步驟1、放適量麪粉2、加入酵母3、放温水,利於發酵4、將麪粉和酵母與熱水拌勻5、和麪均勻,至表面光滑即可6、密封發酵2-3小時7、再次和麪,擠出空氣8、揉成條狀,切段準備進蒸鍋9、進鍋後...
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- “老公最愛肉包,我喜歡的素包,齊全了,一碗雜糧粥,一份小菜,開啟美美的一天。”食材明細主料麪粉(三杯)胡蘿蔔(1根)雞蛋(2個)黑木耳(少量)香菇(適量)豇豆(10根)肉末(200g)姜(少許)葱末(適量)輔料酵母(適量)鹽(適量)蔬之鮮(適量)生抽(適量)十三香(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)包子...
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- “饅頭是北方的家常主食。有的地方叫“饃”也有叫“卷子”如何才能把饅頭蒸的既鬆軟又彈性,根據以往的經驗有小小的經驗和大家分享一下。蒸饅頭夏天用冷水和麪,冬天用温水和麪。冬季發麪團的時間比夏天要長兩個小時,和麪的時候要慢慢加水,不可性急一次到足水。和麪的時候要多...
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- “二十八,把面發,今兒蒸了一鍋大饅頭,夠正月裏吃了。小時候,盼過年,盼着吃那熱氣騰騰的大饅頭。每年老媽都會在二十八蒸上幾鍋,然後凍上一直吃一正月,這個傳統也保留着,我今天也發麪蒸白饅頭。”食材明細主料麪粉(900克)温水(550克)輔料酵母(9克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白饅...
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- “我家男人喜歡吃饅頭,喜歡把饅頭掰開,往裏頭放肉鬆、榨菜絲等做成簡易的肉夾饃,因此家裏基本每兩天就要做次饅頭。自從有了麪包機,揉麪的事情就全權交給它了,咱再也不用在廚房裏汗流夾背地揉麪再揉麪,只需要聽到機器長鳴聲後把揉好的麪糰拿出發酵整形上蒸鍋就OK了,咱廚娘從此翻...
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- “一大早,老公和大爺就去水庫打魚了,去了兩個多小時不見回來。後來聽説是撒網動作很標準,就是沒有魚,哈哈,最後還是買了一條人家水庫的大胖頭。8斤的胖頭魚,看着都叫一個壯觀呢,老公説他拿手的啤酒已經退出江湖好久了,今天要讓這道傳奇大菜重返江湖。哈哈哈哈哈~~~”食材明細主料胖...
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- 饅頭在日常生活中都會經常見到的一種食物,它做法簡單更是在早餐店都能見到的一種食物而且價格便宜,是許多上班族早餐的首選食物。但是也有人擔心經常吃饅頭會胖嗎,畢竟饅頭是密度是挺實的一種食物,其實不用擔心饅頭的熱量比較低,不容易變胖。吃饅頭會胖饅頭,別稱“饃”“饃饃”...
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- 食材明細主料酵母粉(5克)温水(250克)低粉(500克)調料白糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白饅頭的做法步驟1、温水加入酵母粉攪拌均勻。2、加入30克白糖攪拌均勻。3、放入低粉。4、攪拌均勻成絮狀。5、揉成光滑麪糰。6、蓋上濕布發酵至兩倍大。7、分別分成小劑子。8、揉...
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- “自己做的豆沙餡又香又幹淨,就順手做了幾個豆沙包,嗯,還真挺好吃的”食材明細主料麪糰(適量)輔料豆沙餡(適量)配料發酵粉(適量)水(適量)泡打粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白又胖豆沙包的做法步驟1、這是發好的麪糰和豆沙餡2、蒸鍋上火鋪上蒸布3、麪糰揉成長條準備做擠子4...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘白白胖胖的香腸卷本人吃的是非常好吃,製作非常的簡單可以利用早晨時間去製作當一道沒味道早餐,在製作白白胖胖的香腸卷的時候麪條不要搓的太細,否則做出來不好看還容易斷,香腸是男女老少都喜歡的一種食品。香...
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- “好久沒做糖三角了,家人提議叫我今天蒸一鍋,於是一大早起來就開始和麪,現在天熱了,發麪非常快,有一個小時多一點就發好了,家裏的紅糖因為受潮都結塊了,這裏教大家一個小竅門,只要把紅糖放在碗裏放進微波爐打上30秒或是一分鐘,紅糖塊非常容易就散開了,如果結塊很嚴重的就稍微多加點...
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- “在不會做麪點之前,都是在外面買饅頭吃,後來看了飲食健康節目以後,就決定自己做了。剛開始學做的時候,經常出現各種小問題,比如蒸出來的饅頭口感不鬆軟之類的,後來做的多了,自然就熟練起來。這次做的饅頭是廣式刀切饅頭,一次性發酵法,口感綿軟,非常好吃。大家一起跟着做起來😄”食...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘一個個圓滾滾白胖胖的芝士小飯糰好萌好萌哦,看的人家嘴饞。可別小看這芝士小飯糰,個頭小,營養卻是頂呱呱。芝士含有豐富的蛋白質、維生素A以及鈣鎂鈉等人體所需的微量元素,可以增強抵抗力,促進消化吸收。還有青...
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- “當年,我不會下廚,你惋惜地説,太瘦了,嫁給我,我做你吃,包你白白又胖胖!當年,我不會挑嘴,你自信地説,幫洗菜,等我炒,絕對好吃!當年,我剛會發面卻經常做出小石頭,你打趣着説,沒事,我是你的試驗田!等你會做麪食了,我們可以縱橫廚房這個江湖了。為了心愛的你,我慢慢地學着做這些,時光推移,一點一滴...
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- “雖是土生土長的南方人,但對北方的麪食尤其喜愛,閒來無事顯擺一手。”食材明細主料麪粉(適量)紅豆(適量(蒸熟打成泥加糖拌勻))輔料糖(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)豆沙包與胖饅頭的做法步驟1、發麪2、紅豆泥3、上鍋前的饅頭4、出鍋的白胖子5、上鍋前的豆沙包6、鬆...
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- 食材明細主料麪粉(500g)牛奶(260g)酵母(5g)豆沙餡(適量)輔料糖(30g)鹽(2g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白白胖胖的豆沙包的做法步驟1、麪粉,酵母,糖混合,酵母加入温牛奶中(40度以下)揉成麪糰,靜置到麪糰是原來的兩倍大小,檢驗麪糰發沒發好的標準是用手指按下去不回彈也不下陷,(回彈説明...
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- “所謂“白饅頭”意指原味,適合當正餐食用,尤其加熱後,特別軟綿,細緻,或者是夾着荷包蛋,或者是配着肉鬆吃,也算是簡單的家常美味。這是饅頭中的基本款,以最基本的食材,最短的時間即能完成。和包子皮是可以通用的,如果不喜歡甜的,不加糖就可以了,不過加些糖口味會比較好。”食材明細主...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:250乾酵母:4鹽:2細砂糖:10水:140色拉油:10台灣熱狗腸:10根輔料具體步驟1.把除熱狗腸外的所有材料混合攪拌,揉成較光滑的麪糰;2.麪糰放在温暖濕潤處,發酵至二倍大;3.發酵完成後取出麪糰,拍扁壓出大氣泡後揉...
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- “自己動手做的饅頭,勁道,蓬鬆!”食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白胖饅頭的做法步驟1、酵母溶水裏,靜置五分鐘,徐徐倒進面盆用筷子攪成絮狀再用手和成麪糰。2、揉好後盆,麪糰,手上都乾淨了,蓋上濕布醒發。發好的麪糰蓬鬆,佈滿小孔。3、...
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