![菜粿怎麼做-菜粿的做法]( "菜粿怎麼做-菜粿的做法")
- “菜粿是潮汕人的叫法。他是冬至必不可少的一種美食。每到冬至各家各户都會做上好多來吃。因為各家各户的餡料不同。也造就了各個不同的菜粿”食材明細主料糯米粉（1000g）麪粉（500g）輔料包菜（1250g）蒜苗（200g）雞蛋（10個）大芹菜（200g）豬肉（500g）油（適量）鹽（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通...
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![發粿怎麼做-發粿的做法]( "發粿怎麼做-發粿的做法")
- “逢年過節家裏到處都是這玩意，小時候超喜歡吃，上了初中就很討厭它，你説餓了想買麪包，老媽，奶奶就會説家裏大把xx，不買麪包。再大一點了，又覺得它挺好吃。現在嫁了，覺得它真的好好吃。發粿，潮汕美食”食材明細主料麪粉（250g）紅糖（100g）泡打粉（2g）酵母粉（2g）輔料温水（100g）甜香（口味）蒸（工藝）一小...
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![茶杯粿的做法 水粿（茶杯粿） 茶杯粿怎麼做]( "茶杯粿的做法 水粿（茶杯粿） 茶杯粿怎麼做")
- “潮汕風味小食，用米漿蒸出來的，潮汕人擅長用米做小吃，我是第一次做，茶杯太大了不合格，下次用小一點的，米漿倒滿一點。”食材明細主料沾米粉（三分之一碗）輔料蘿蔔乾（適量）葱花（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茶杯粿的做法步驟1、水磨粘米粉2、三分之一碗的粘米粉加一...
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![潮汕韭菜粿的做法 潮音潮人：潮汕韭菜粿 潮汕韭菜粿怎麼做]( "潮汕韭菜粿的做法 潮音潮人：潮汕韭菜粿 潮汕韭菜粿怎麼做")
- “菜粿是潮汕地區的一種用做祭祀用的風味小吃。每年的“春節”和“冬至日”還有祭祀先人都要用到“菜粿”。“菜粿”的做法通常分為兩部分，一部分是做“粿皮”，另一部分就是餡料。今天小編就來教大家這道潮汕特色小吃，只要想吃，在家也可以品嚐潮汕地道美食喔：潮汕韭菜粿”食材...
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![潮汕韭菜粿怎麼做-潮汕韭菜粿的做法]( "潮汕韭菜粿怎麼做-潮汕韭菜粿的做法")
- “買不到很正宗的番薯粉，所以用木薯粉代替，比較Q”食材明細主料韭菜（500g）輔料木薯粉（500g）鹽（1勺）油（1匙）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）潮汕韭菜粿的做法步驟1、韭菜洗淨晾乾2、木薯粉加入温水攪拌3、揉至木薯粉光滑成團就好，有些步驟沒拍到，大家將就看吧😄4、切好的韭菜切好放...
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![潮汕菜頭粿的做法 潮音潮人：潮汕菜頭粿 潮汕菜頭粿怎麼做]( "潮汕菜頭粿的做法 潮音潮人：潮汕菜頭粿 潮汕菜頭粿怎麼做")
- “潮汕俗話：菜頭粿熱單畔。這個“熱”字在潮汕話中有一個異音的意思“愛戀”，所以有人處於單相思中時，大家就取笑他“菜頭粿熱單畔”。菜頭粿是潮汕民間小吃，又稱蘿蔔糕，菜頭系蘿蔔俗名。菜頭粿是潮汕地方年糕的一種，每逢過年時節，各家各户都有蒸制。而作為一味潮汕小吃，無需等到...
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![家常生菜煮湯粿條如何做簡單又好吃]( "家常生菜煮湯粿條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小時候我喜歡去同學家玩，每次去同學家，同學家人都會用不同的菜招待我。記得有一次吃過一道菜叫生菜煮湯粿條，對於愛吃生菜的我來説簡直就是一道人間美味啊。因為在我生菜往往用來炒。這麼新奇的菜我還是第一...
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![家常菜心香菇炒白粿如何做簡單又好吃]( "家常菜心香菇炒白粿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘昨天去了朋友家做客身為好朋友的閨蜜肯定要用一道菜來好好的款待我，因為是好朋友所以知道最近小編在減肥啦，就·1沒有用肉來招待我，不過啊他做的一道家常菜心香菇炒白粿簡直是讓我回家之後還在回味哦，一直想...
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![潮汕冬至菜粿怎麼做-潮汕冬至菜粿的做法]( "潮汕冬至菜粿怎麼做-潮汕冬至菜粿的做法")
- “我家鄉的習俗，冬至一定要做菜粿的，家家户户都會提前一兩天做，到了外面工作也不例外，我能説我的朋友圈都在做菜粿嗎😜😜？我家也不例外冬至節前做菜粿的，大半天就跟我媽學做菜粿，結果是菜粿都是我媽做的，我就在旁邊看着😉😉，感覺好不要臉了，做菜粿什麼的還是老媽最棒😊😊。”食材明...
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![韭菜粿子怎麼做-韭菜粿子的做法]( "韭菜粿子怎麼做-韭菜粿子的做法")
- 食材明細主料小麥澄粉（160克）生粉（40克）沸水（2/3杯）韭菜（一把）蝦乾（一小把）輔料豬油（10克）大蒜（半頭）香油（1湯匙）鹽（1茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韭菜粿子的做法步驟1、韭菜洗淨瀝乾，切小段，大蒜切末，蝦乾切丁。2、鍋燒熱，倒入香油，放入蒜末蝦乾爆香。3、放入韭菜和鹽，翻炒均勻，關火備...
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![菜籤粿怎麼做-菜籤粿的做法]( "菜籤粿怎麼做-菜籤粿的做法")
- “好幾個朋友問我木薯粉除了做又Q又好吃的粉圓還能幹什麼用？用處可多了，今天再介紹一個歐巴小時候常吃。現在還是很流行的傳統小吃！經典的古早味懷舊感恩的味道閩南的經典特色之一介紹大家認識熟悉好吃你值得擁有”食材明細主料番薯（二個）木薯粉（二斤）蝦皮（一把）菜蛋（一個）五花肉（一...
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![家常粿桃如何做簡單又好吃]( "家常粿桃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料粘米粉：適量雪粉：適量糯米：適量豬肉：適量蝦仁：適量花生：適量香菇：適量輔料芹菜：適量具體步驟1.糯米蒸熟後待用，鍋不放油炒香花生脱掉外皮切碎待用。2.鍋放油爆香蝦米，香菇（香菇先用水泡發切末），加入豬肉粒（豬肉洗淨切成...
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![自家炒粿條怎麼做-自家炒粿條的做法]( "自家炒粿條怎麼做-自家炒粿條的做法")
- “中午炒個粿條，方便！吃完可以午休一下”食材明細主料粿條（2斤）瘦肉（200g）魚餅（6個）蝦皮（50g）綠豆芽（1斤）輔料小葱（10叢）醬油（少許）老抽（少許）蠔油（少許）料酒（少許）雞精（少許）番薯粉（少許）鹽（少許）食用油（少許）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自家炒粿條的做法步驟1、粿條要手工的2、瘦肉切片，下料酒、...
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![韭菜粿怎麼做-韭菜粿的做法]( "韭菜粿怎麼做-韭菜粿的做法")
- “春天到了，韭菜最鮮美的時候。昨天回家祭祖，小雨，微冷。婆婆小菜園裏種了各種時令蔬菜，在細雨的滋潤下，越發清脆可人。回來時婆婆幫我割了一把韭菜。説這是頭刀韭菜，最好吃。我就想着做點特別的，家裏有木薯粉就做這個吧，木薯粉晶瑩剔透，包成餃子後能看到裏面的餡料，幾個朋友都説好...
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![菜脯蘿蔔粿怎麼做-菜脯蘿蔔粿的做法]( "菜脯蘿蔔粿怎麼做-菜脯蘿蔔粿的做法")
- “菜脯其實就是蘿蔔乾”食材明細主料白蘿蔔（一個）菜脯粒（適量）青蒜（一棵）輔料鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜脯蘿蔔粿的做法步驟1、白蘿蔔去皮切絲2、青蒜洗淨切小粒3、把蘿蔔絲、青蒜和菜埔粒（我們這有小粒菜埔賣，沒有要自己切小丁）裝入大碗裏4、加入麪粉和少量水攪拌...
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![潮汕菜粿湯怎麼做-潮汕菜粿湯的做法]( "潮汕菜粿湯怎麼做-潮汕菜粿湯的做法")
- “冬至菜粿要點紅點或者是做成粉紅色的皮，這都是要進供給神明吃的。而菜粿湯就是冬至菜粿的副產品，可以當作一個超大的餃子做成的湯，味道很棒。”食材明細主料菜粿（6個）生菜（20g）輔料鹽（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）潮汕菜粿湯的做法步驟1、做好的菜粿備用。2、...
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![菜頭粿的做法 菜頭粿(又名蘿蔔餅) 菜頭粿怎麼做]( "菜頭粿的做法 菜頭粿(又名蘿蔔餅) 菜頭粿怎麼做")
- “簡介：菜頭粿即蘿蔔餅。菜頭系蘿蔔俗名，菜頭粿是潮汕地方傳統小吃的一種，不管過節還是假日各家各户都會弄，當然做為小吃的一種小吃街也是少不了的一種噢，菜品特色烹飪簡單營養價值營養。”食材明細主料白蘿蔔（500g）蒜苗（2根）芹菜（1根）花生米（適量，炒熟）輔料沙茶（適量，或沙茶醬）鹽（適量）鹹鮮...
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![香菜白粿怎麼做-香菜白粿的做法]( "香菜白粿怎麼做-香菜白粿的做法")
- “在炎炎的夏天，配一盤香菜白粿，那簡直是人間的美味呀！滑滑的白粿配清爽的香菜。那是多麼美妙的搭配呀！（我還是一個十歲小孩子，希望大家能對我做的菜有所好感。不要嫌棄我就行了😉）”食材明細主料白粿（適量）輔料大蒜（一個）香菜（一根）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香菜白粿...
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![家常菜粿條湯如何做簡單又好吃]( "家常菜粿條湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉丸：300輔料香菜：適量開水：適量芹菜：適量胡椒粉：適量香油：適量蒜：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.準備食材:粿條、肉丸、香菜和蒜仁2.鍋里加入開水，把肉丸和蒜仁入鍋煮開3.湯煮開後，加入少許鹽4.出鍋前把香菜倒...
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![家常炒白粿怎麼做-家常炒白粿的做法]( "家常炒白粿怎麼做-家常炒白粿的做法")
- 食材明細主料白粿（適量）輔料胡蘿蔔（半根）上海青（兩顆）新鮮香菇（兩朵）香菇幹（兩朵）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒白粿的做法步驟1、燒好開水，白粿，香菇幹浸泡15分鐘，洗切好其他配菜2、香菇幹剪小塊，加油，配菜翻炒至7成熟，加鹽加雞精起鍋。3、加油，砂糖...
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![阿基師家常菜 - 菜頭粿湯如何做簡單又好吃]( "阿基師家常菜 - 菜頭粿湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料菜頭粿：600白蘿蔔：150蝦皮：20蒜苗：1根芹菜：3根乾香菇：3朵葱：1根高湯：1000cc紅葱肉燥：1大匙輔料魚露：1匙白胡椒粉：1匙具體步驟1.白蘿蔔刨絲、蒜苗斜刀厚片、芹菜1公分小段、葱小段、香菇泡水切絲。2.菜頭粿切厚片狀，抹...
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![粿肉怎麼做-粿肉的做法]( "粿肉怎麼做-粿肉的做法")
- “粿肉：既可以當小吃、也可以當主食的一道美味！！作為一個潮汕媳婦，第一次挑戰炸粿肉；還算成功哦……”食材明細主料豬肉（500g）豆腐衣（2張）馬蹄（300g）輔料醬油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粿肉的做法步驟1、豬肉切碎（用絞肉機打碎也行）2、馬蹄切成小...
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![粿肉的做法 【廣東】粿肉 粿肉怎麼做]( "粿肉的做法 【廣東】粿肉 粿肉怎麼做")
- “粿肉，屬於廣東潮汕地區的一種民間傳統美食，也可以稱之為潮汕美食之一，在潮汕地區幾乎家家户户過年都會自制這種美食，可能省外的很多朋友都沒聽過粿肉這個詞，至於為何這樣取名我也搞不懂。從小在潮汕地區長大的我，可以説至今對這種美食仍然百吃不厭。以五花肉為主料，加上香料醃...
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![菜乾粿怎麼做-菜乾粿的做法]( "菜乾粿怎麼做-菜乾粿的做法")
- “清明節家鄉的習俗裏要吃的清明粿，是一種飯糰，撈米飯蒸熟后里面加了炒好的竹筍、梅乾菜、肉絲、香菇，藠頭葉等然後捏成一個球形。”食材明細主料大米（適量）豬腿肉（一塊）梅乾菜（適量）輔料幹香菇（幾朵）胡蘿蔔（半根）春筍（一根）藠頭葉（一把）調料老抽（少量）生抽（適量）料酒（一勺）鹽（適量）雞精（一勺）鹹香（口...
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![活蟹炒白粿的做法 【福州家常菜】活蟹炒白粿 活蟹炒白粿怎麼做]( "活蟹炒白粿的做法 【福州家常菜】活蟹炒白粿 活蟹炒白粿怎麼做")
- “今天去菜場買菜，看到一種以前沒見過的海螃蟹，攤主説是太子蟹，30元一斤，價格還能接受，並且蟹腳上沒有用粗繩五花大綁，而是隻綁了一根細皮筋，於是買下來嚐嚐鮮。福州人口裏的白粿，就是江浙一帶的人的年糕，是一種用米加工成的主食。福州人説的年糕在製作過程中加了糖的，是甜的。”食...
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味味甜
