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關於菠蘿蜜核芝麻全麥麪包的餐飲百科

菠蘿蜜核全麥麪包的做法 菠蘿蜜核芝麻全麥麪包 菠蘿蜜核全麥麪包怎麼做
  • 菠蘿蜜核全麥麪包的做法 菠蘿蜜核芝麻全麥麪包 菠蘿蜜核全麥麪包怎麼做

  • “各種快手回到麪包,忽然感覺似乎有些不適應,不知道要如何安排時間。這麪包冷藏發酵,似乎並不會太費工夫。按照方子備料,照例把板栗改成菠蘿蜜核。全麥粉和菠蘿蜜核的粉末摻雜在麪糰中,讓麪糰的筋膜變得不那麼結實。揉好的麪糰直接放在冰箱中冷藏發酵一晚,取出的時候似乎還是剛...
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全麥芝麻醬花式麪包怎麼做-全麥芝麻醬花式麪包的做法
  • 全麥芝麻醬花式麪包怎麼做-全麥芝麻醬花式麪包的做法

  • “做餅乾剩下半袋牛奶,扔了可惜,又不喜歡喝牛奶,於是用來做一個全麥花式麪包,感覺很不錯,好吃有營養。”食材明細主料全麥粉(300g)芝麻醬(適量)輔料黃油(30g)牛奶(140g)蛋液(40g)酵母(4g)鹽(2g)白糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全麥芝麻醬花式麪包的做法步驟1、將牛奶、蛋液、白糖、...
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菠蘿蜜核法式麪包怎麼做-菠蘿蜜核法式麪包的做法
  • 菠蘿蜜核法式麪包怎麼做-菠蘿蜜核法式麪包的做法

  • “其實只是麪包機的法式麪包程序。這一次,菠蘿蜜核不再是顆粒,而是碎末。思路來自於紅薯板栗麪包。原本為那50克紅薯泥苦惱,在非紅薯的季節,為這50克去弄一個紅薯雖然不難,卻不想再去考慮消耗剩下部分的問題。以為或許應該放棄,卻忽然找到了新的思路。為什麼不能把紅薯也變成菠...
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蜂糖菠蘿蜜核麪包怎麼做-蜂糖菠蘿蜜核麪包的做法
  • 蜂糖菠蘿蜜核麪包怎麼做-蜂糖菠蘿蜜核麪包的做法

  • “中種的麪包,沒有楓糖就用蜂糖,栗子換成菠蘿蜜核,猜想效果不會差太多。天氣温暖,麪糰長勢很好。融進了菠蘿蜜核粉末,又捲入菠蘿蜜核顆粒的麪包切開以後顆粒分明,看着很是喜人。其實吃起來也不錯。只是不太喜歡烘烤後的菠蘿蜜核顆粒,既沒有板栗的粉面,也沒有板栗的香甜。而是比之...
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菠蘿蜜核芝麻司康怎麼做-菠蘿蜜核芝麻司康的做法
  • 菠蘿蜜核芝麻司康怎麼做-菠蘿蜜核芝麻司康的做法

  • “又來一個菠蘿蜜,比之前兩個加起來還大。然後收穫一大堆菠蘿蜜核,這意味着今後的一段日子,又將對它進行各種開發。繼兩種司康之後,忽然意識到還不曾用菠蘿蜜核來做過司康。於是繼續走司康路線,參考紅薯司康的做法,來一個原味的菠蘿蜜核司康。中途走神,烤的時間稍微長了一些,表面...
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全麥芝麻包的做法 麪包的做法大全:全麥芝麻包 全麥芝麻包怎麼做
  • 全麥芝麻包的做法 麪包的做法大全:全麥芝麻包 全麥芝麻包怎麼做

  • “全麥芝麻包,非常適合作為基礎餐包搭配早餐或是下午茶,低油低糖是一款超級健康的小麪包。脆脆的外皮,內在有嚼頭,能吃出淡淡的鹹味。第一次割包,切口比較醜陋,但低卡健康又好吃,非常適合要減肥的吃貨小妹子喔...”食材明細主料高粉(140g)全麥粉(60g)乾酵母(2.5g)細砂糖(10g)鹽(4g)水(125g)...
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核桃芝士全麥包怎麼做-核桃芝士全麥包的做法
  • 核桃芝士全麥包怎麼做-核桃芝士全麥包的做法

  • “核桃是公認的“益智果”,不但能補腦,還可以緩解壓力,這款一定會讓人精力充沛、能量滿滿的早餐包。我個人喜歡隨意地玩麪糰,加入各種我喜歡的食材,比如核桃這樣的讓我感覺能健腦的食材,我家人能接受的是柔軟的麪包,所以別看這外面粗狂,事實上還是一款內心柔軟的麪包。”食材明細...
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菠蘿蜜核蔓越莓麪包怎麼做-菠蘿蜜核蔓越莓麪包的做法
  • 菠蘿蜜核蔓越莓麪包怎麼做-菠蘿蜜核蔓越莓麪包的做法

  • “天氣温暖,正適合做麪包,卻總感時間不夠充裕。計劃總是改了又改,關於菠蘿蜜核,什麼時候才能正式進入到麪包流程?忽然發現這個麪包好像不怎麼花費時間。麪糰只要光滑而略帶彈性,就可以放在温暖處鬆弛30分鐘後直接整形進入二發。就它了。栗子換成菠蘿蜜核,麪包機代替揉麪,再手工揉...
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黑芝麻餡全麥麪包怎麼做-黑芝麻餡全麥麪包的做法
  • 黑芝麻餡全麥麪包怎麼做-黑芝麻餡全麥麪包的做法

  • “這款黑芝麻餡全麥麪包,採用了冷藏發酵的方法,不僅發酵的火候合適,烤出的麪包還更軟些,很有北京最近很火的台灣原麥山丘軟歐包的味道呢。”食材明細主料全麥麪粉(360克)酵母(4克)雞蛋(1個)白糖(15克)鹽(1克)淡奶油(約30克)黑芝麻(適量)紅糖(適量)奶粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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菠蘿蜜核黑麥麪包的做法 快手火腿菠蘿蜜核黑麥麪包 菠蘿蜜核黑麥麪包怎麼做
全麥芝麻餐包怎麼做-全麥芝麻餐包的做法
  • 全麥芝麻餐包怎麼做-全麥芝麻餐包的做法

  • “全麥麪粉是由全粒小麥經過磨粉、篩分(分級適當顆粒大小)等步驟,保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分製成的產品,全麥麪粉營養豐富,是天然健康的營養食品。全麥麪粉在掌心搓開,可以看到有粉碎的麩皮在裏面,口感較一般麪粉粗糙,麥香味更濃郁。這款健康又美味的...
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核桃全麥麪包怎麼做-核桃全麥麪包的做法
  • 核桃全麥麪包怎麼做-核桃全麥麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(250克)全麥粉(50克)牛奶(150毫升)雞蛋(一個)黃油(25克)輔料鹽(2克)酵母粉(3克)糖(20克)核桃仁(適量)葡萄乾(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)核桃全麥麪包的做法步驟1、準備高筋麪粉和全麥麪粉。2、麪包機倒入牛奶,打一個雞蛋,糖、鹽分別放麪包機兩端。3、倒入全麥面...
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麪包機版全麥黑芝麻吐司的做法 【麪包機版】全麥黑芝麻吐司 麪包機版全麥黑芝麻吐司怎麼做
全麥芝麻醬麪包怎麼做-全麥芝麻醬麪包的做法
  • 全麥芝麻醬麪包怎麼做-全麥芝麻醬麪包的做法

  • “入手的新模具萌噠噠滴。學廚模具很不錯,脱模特別超級好一點也不沾。開光做個寶貝們喜歡的麪包吧。也是第一次用全麥麪粉做麪包,感覺用水的比例要比其他的大,口感有些粗糙麻醬感覺也放少了。但是麪包很軟和。下次多放麻醬吃起來味道才會濃郁些。”食材明細主料全麥麪包粉(45...
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菠蘿蜜核全麥馬芬怎麼做-菠蘿蜜核全麥馬芬的做法
  • 菠蘿蜜核全麥馬芬怎麼做-菠蘿蜜核全麥馬芬的做法

  • “忽然想到,還沒做過菠蘿蜜核與全麥搭配的蛋糕,確切地説是馬芬,這個特別快手而簡單的蛋糕。一下子來了精神,立即投入行動。借鑑了香蕉的做法,把那一包剩下的菠蘿蜜核,大約140克,全都折騰掉,多一點就多一點,應該不會有太多影響。還是影響了麪糊的稀稠度。菠蘿蜜核沒多少水分,再加上...
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奶香菠蘿蜜核麪包怎麼做-奶香菠蘿蜜核麪包的做法
  • 奶香菠蘿蜜核麪包怎麼做-奶香菠蘿蜜核麪包的做法

  • “好久好久沒做麪包了,當各種快手成為一種習慣以後,再做麪包,總是忍不住要思量一下時間成本。但,其實最愛是麪包。重回麪包,還是忍不住要從省事省時路線開始。麪包機,一鍵式傻瓜麪包,完全不需要去花太多的心思。菠蘿蜜核切成顆粒,在麪包機提示音起的時候扔進去。然後,就把它徹底扔...
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全麥核桃麪包的做法 【歐洲】全麥核桃麪包 全麥核桃麪包怎麼做
  • 全麥核桃麪包的做法 【歐洲】全麥核桃麪包 全麥核桃麪包怎麼做

  • 食材明細主料全麥粉(70g)高粉(70g)黑麥粉(少許)輔料蔓越莓幹(25g)葡萄乾(25g)碧根果仁(25g)核桃仁(25g)砂糖(12)酵母(3g)鹽(少許)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥核桃麪包的做法步驟1、3克酵母倒入100毫升水中,倒入砂糖攪拌均勻放置15分鐘,等酵母發酵起泡後攪拌均勻2、核桃,葡萄乾,一點點鹽...
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菠蘿蜜蔓越莓麪包的做法 無油免揉菠蘿蜜核蔓越莓全麥麪包 菠蘿蜜蔓越莓麪包怎麼做
全麥紅棗芝麻麪包怎麼做-全麥紅棗芝麻麪包的做法
  • 全麥紅棗芝麻麪包怎麼做-全麥紅棗芝麻麪包的做法

  • “麥穗香味濃,加上棗子做餡兒,早餐吃這種麪包也是一種享受。”食材明細主料全麥粉(50g)高筋粉(259g)鹽(2g)細砂糖(45g)清水(100g)雞蛋(1個)發酵粉(3.5g)黃油(25g)輔料紅棗(60g)細砂糖(10g)黃油(20g)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥紅棗芝麻麪包的做法步驟1、全麥粉和高筋粉混合,加...
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全麥核桃包的做法 健康麪包~全麥核桃包 全麥核桃包怎麼做
  • 全麥核桃包的做法 健康麪包~全麥核桃包 全麥核桃包怎麼做

  • “全麥麪包是我以前最喜歡吃的一款麪包!它的營養價值比白麪包高,含有豐富粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質,而且有助於減肥、預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病的發生!”食材明細主料全麥粉(150克)牛奶(60克)細砂糖(10克)雞蛋(35克)鹽(1克)酵母(2克)黃油(15克)輔料核桃仁(少許)原...
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菠蘿蜜核紅薯麪包的做法 無油快手菠蘿蜜核全麥紅薯麪包 菠蘿蜜核紅薯麪包怎麼做
全麥核桃麪包怎麼做-全麥核桃麪包的做法
  • 全麥核桃麪包怎麼做-全麥核桃麪包的做法

  • “如果你已經吃夠了那些高油高糖的甜麪包那就來試試這個吧,低糖無油的核桃麪包,每一口都能吃到大果仁,口口滿足。其實這種麪包不單單是中老年人的最愛,如今生活水平提高了,每天都攝入那麼多的油脂,真的是營養過盛,偶爾換換口味還是很不錯的,關鍵是它並不會因為油脂少而口感差,相反...
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核桃燕麥全麥麪包的做法 低卡足料核桃葡萄乾燕麥全麥麪包 核桃燕麥全麥麪包怎麼做
  • 核桃燕麥全麥麪包的做法 低卡足料核桃葡萄乾燕麥全麥麪包 核桃燕麥全麥麪包怎麼做

  • “最近低卡減肥法,看了BBC保羅教做麪包,種草,超級喜歡麪糰噗噗噗發酵的過程”食材明細主料全麥粉(80克)高筋粉(100克)酵母粉(3克)黃油(10克)水(120ml)糖(10克)鹽(3克)全蛋(1個)輔料葡萄乾(20克)核桃(20克)燕麥(10克)檸檬皮碎(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)核桃燕麥全麥麪包的做法步驟1、將...
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黑芝麻全麥麪包怎麼做-黑芝麻全麥麪包的做法
  • 黑芝麻全麥麪包怎麼做-黑芝麻全麥麪包的做法

  • “喜歡全麥的香甜味道,最原始的才是最好吃的!”食材明細主料全麥蛋糕粉(200g)糖(20g)水(100g)蛋液(20g)輔料黃油(20g)酵母(3)黑芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻全麥麪包的做法步驟1、除黃油外所有材料放進麪包機,啟動和麪程序2、加入黑芝麻和黃油繼續揉麪3、等揉出筋膜...
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菠蘿蜜核芝麻蜂蜜餅乾怎麼做-菠蘿蜜核芝麻蜂蜜餅乾的做法
  • 菠蘿蜜核芝麻蜂蜜餅乾怎麼做-菠蘿蜜核芝麻蜂蜜餅乾的做法

  • “香甜的菠蘿蜜肉被幹掉之後,剩下一大堆菠蘿蜜核。雖説這東西可以像板栗一樣烤着吃炒着吃,口感也像板栗一樣粉粉的,但真沒什麼人對它有興趣。一堆剩貨,棄之可惜。忽見光明,既然這東西口感如板栗,莫不如把它當板栗,製作各種蛋糕麪包餅乾。。。餅乾最省事,也找到一個簡便的關於板栗...
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