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關於版蒜的餐飲百科

微波版蒜香蒸蝦怎麼做-微波版蒜香蒸蝦的做法
  • 微波版蒜香蒸蝦怎麼做-微波版蒜香蒸蝦的做法

  • 食材明細主料新鮮活蝦(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)蒜頭(適量)香菜(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)微波版蒜香蒸蝦的做法步驟1、蝦洗淨剪去須爪,開背,挑去沙腸;用生抽、料酒略醃。2、姜、蒜頭、紅辣椒、香菜切碎。3、起油鍋倒下姜、蒜頭、紅辣椒、香菜炒香...
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簡單版蒜茄子的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單版蒜茄子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時10分鐘主料茄子:300輔料食鹽:5蒜:6瓣具體步驟1.小茄子洗淨放入蒸鍋2.開鍋後蒸約5分鐘關火(根據茄子大小不同適當調整蒸的時間)晾至涼透3.大蒜搗成蒜蓉備用4.把涼透的茄子掰開,平鋪在容器中,茄子芯朝上,均勻的撒...
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家常版蒜香茄條如何做簡單又好吃
  • 家常版蒜香茄條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:兩個白糖:一茶匙輔料鹽:一茶匙大蒜:適量香葱:適量一品鮮:三湯匙老抽:一湯匙雞精:一茶匙香油:適量十三香:適量具體步驟1.茄子洗淨去皮,切成兩半,上火蒸熟2.把茄子取出裝盤,用筷子撕成茄條,去掉多餘水分3.將所有調料...
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簡單版蒜香鹽酥蝦如何做簡單又好吃
  • 簡單版蒜香鹽酥蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:適量輔料姜:適量小葱:適量椒鹽:適量幹辣椒:適量蒜:適量具體步驟1.把蝦清洗乾淨,去蝦鬚蝦腳,挑去沙線備用2.鍋裏放油,油熱後下大蝦炸至蝦酥,起鍋瀝油3.4.鍋中留少許油,下姜蒜末,幹辣椒炒香5.炸好的蝦和小葱,撒適量椒...
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家常版蒜茸雞翅如何做簡單又好吃
  • 家常版蒜茸雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時蒜茸雞翅是一道好吃的雞翅,做雞翅的方法很多,像出名的有可樂雞翅。這個蒜蓉雞翅,主要食材是蒜茸,還有雞翅。大蒜可以殺菌,雞翅是大家都喜歡吃的。這個雞翅燒熟需要一些時間,所以需要耐心等着。做這個雞翅,加輔料...
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簡單版蒜香茄條如何做簡單又好吃
  • 簡單版蒜香茄條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:2根輔料胡椒粉:適量醋:適量大蒜:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.茄子洗淨,去蒂2.切成長條3.平底鍋刷上一層厚厚的油4.倒入茄丁,煎黃5.然後翻面,煎另一面。可適當再加點油6.二面都煎黃軟之後,灑上大蒜末7.再...
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[簡單版]蒜炒奶白菜如何做簡單又好吃
  • [簡單版]蒜炒奶白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料奶白菜:300輔料大蒜:適量醬油:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.蒜頭洗淨2.奶白菜洗淨瀝乾3.熱鍋熱油爆香蒜頭4.放入奶白菜翻炒5.加入適量鹽和水還有幾滴醬油,炒至奶白菜軟身即可烹飪技巧加點醬油比較好吃...
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山寨版蒜香骨如何做簡單又好吃
  • 山寨版蒜香骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將排骨放在盆裏,用壓蒜器將蒜頭壓成蒜茸,倒入盆裏,再加蒜鹽、料酒胡椒面用手抓勻;2.放在密封盒裏醃隔夜或一天;3.開油鍋,先熱至三四成熱,排骨撲一撲生粉,然後放在鍋裏炸至淺黃色,再升高油温,炸至金黃...
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懶人版蒜香小南瓜炒小滷腸如何做簡單又好吃
  • 懶人版蒜香小南瓜炒小滷腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小南瓜:500小滷腸:100輔料生抽:適量料酒:適量蒜頭:適量大蒜:適量鹽:適量姜:適量紅椒:適量具體步驟1.小南瓜去皮切絲。(另小滷腸切段)2.大蒜切段,紅椒切丁,姜切絲,蒜頭切片。3.把小滷腸直接放入熱鍋中幹炒。(會有少量...
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烤箱版蒜蓉生蠔怎麼做-烤箱版蒜蓉生蠔的做法
  • 烤箱版蒜蓉生蠔怎麼做-烤箱版蒜蓉生蠔的做法

  • “美味的蒜蓉生蠔,做法特別簡單今天做了些,一出爐都被小孩兒們一掃而光,趕快跟我學起來吧”食材明細主料生蠔(適量)香菜(適量)小葱(適量)輔料生抽(適量)紅辣椒(1個)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤箱版蒜蓉生蠔的做法步驟1、需要準備的配料,橄欖油忘記拍了2、生蠔洗淨,外...
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家常版蒜爆黃瓜絲瓜如何做簡單又好吃
  • 家常版蒜爆黃瓜絲瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜、絲瓜、大蒜、辣椒、花椒:適量輔料鹽、糖:適量具體步驟1.絲瓜和黃瓜剝皮切滾刀塊。2.開火,爆蒜、辣椒和花椒,放入黃瓜翻炒一會後放入絲瓜翻炒,鹽和糖,出鍋。...
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香菇蒜末版蒸茄子怎麼做-香菇蒜末版蒸茄子的做法
  • 香菇蒜末版蒸茄子怎麼做-香菇蒜末版蒸茄子的做法

  • “茄子含有多種維生素,脂肪,蛋白質,糖及礦物質,是一種物美價廉的佳蔬.特別是茄子中的維生素P含量極高,維生素P能增強人體細胞間的粘合力,改善微細血管脆性,防止小血管出血.但我家妞妞卻不吃炒茄子,無奈想出香菇與蒸茄子組合,沒想到她非常愛吃這道菜!”食材明細主料茄子(一根)香...
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蒜泥白肉瘦肉版怎麼做-蒜泥白肉瘦肉版的做法
  • 蒜泥白肉瘦肉版怎麼做-蒜泥白肉瘦肉版的做法

  • “喜歡蒜泥白肉的吃法,但不習慣五花肉的口感就改良了一下,沒想到瘦肉這樣做也很好吃。非常簡單,口味清新。”食材明細主料豬肉(1塊)青瓜(半條)輔料大葱(適量)姜(適量)八角(1顆)蒜頭(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜泥白肉瘦肉版的做法步驟1、豬肉一塊(這裏用的是腱子肉,其它部位...
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清爽版蒜泥白肉怎麼做-清爽版蒜泥白肉的做法
  • 清爽版蒜泥白肉怎麼做-清爽版蒜泥白肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)蒜泥(5-6片)輔料胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)白醋(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清爽版蒜泥白肉的做法步驟1、先將五花肉加薑片和酒,煮下去血水清洗下,然後加八角,桂皮,葱,用水煮熟透加點鹽(筷子可以輕鬆插穿),然後撈起過冷水洗淨瀝乾水分並放涼2...
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家庭版蒜香菜花怎麼做-家庭版蒜香菜花的做法
  • 家庭版蒜香菜花怎麼做-家庭版蒜香菜花的做法

  • “屬於素菜系列,清淡爽口不油膩。”食材明細主料有機菜花(半顆)紅辣尖絲(適量)葱花(少許)輔料大蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版蒜香菜花的做法步驟1、菜花清洗乾淨2、輔料切好備用3、熱鍋涼油4、放入葱蒜紅辣椒絲爆香5、放入菜花6、大火翻炒3分鐘7、待菜花變軟時...
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家常版蒜泥白肉-蒜泥白肉
  • 家常版蒜泥白肉-蒜泥白肉

  • “五花肉只要加工處理的好,不但是一道美食,而且對身體也是非常的有益的,像今天我和大家分享的蒜泥白肉,不但去了油脂,留住了蛋白質,營養好,口味就更好,吃一口就停不下,難怪每次老公喝酒點名都要這個菜,果然是會吃的人。”食材明細主料五花肉(300克)輔料萵筍(適量)沾醬辣椒油(2勺)熟白芝麻...
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熬油版蒜蓉辣醬的做法 蒜蓉辣醬(熬油版) 熬油版蒜蓉辣醬怎麼做
  • 熬油版蒜蓉辣醬的做法 蒜蓉辣醬(熬油版) 熬油版蒜蓉辣醬怎麼做

  • 食材明細主料小米辣(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)超辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熬油版蒜蓉辣醬的做法步驟1、小米辣和大蒜洗淨,晾乾水分,辣椒去蒂,大蒜去頭。2、小米辣切碎備用。3、大蒜切碎備用。4、將辣椒碎和蒜末放入鍋中。5、加入適量油,鹽,攪拌均勻。6、開小火...
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空氣炸鍋版蒜香雞翅的做法 空氣炸鍋版-蒜香雞翅 空氣炸鍋版蒜香雞翅怎麼做
  • 空氣炸鍋版蒜香雞翅的做法 空氣炸鍋版-蒜香雞翅 空氣炸鍋版蒜香雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(8個)蒜(5個)輔料料酒(適量)黑胡椒烤肉醬(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版蒜香雞翅的做法步驟1、將雞翅洗淨,打花刀,用料酒,鹽,花椒,葱,蒜醃製。2、加入烤肉醬和孜然粉,醃製半小時。3、空氣炸鍋160度預熱5分鐘。4、將雞翅薄薄的沾一層...
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烤箱版蒜香排骨的做法 只耗時不費事的烤箱版蒜香排骨 烤箱版蒜香排骨怎麼做
  • 烤箱版蒜香排骨的做法 只耗時不費事的烤箱版蒜香排骨 烤箱版蒜香排骨怎麼做

  • “老公的最愛只用兩個字就可以概括完全:排骨。正好多日沒吃,甚是想念。詢問老公是想吃樓主拿手的紅燒排骨還是新近看到菜譜蠢蠢欲做的蒜香排骨,老公毅然的選擇了向未知出發。那來等啥?排骨,走起!”食材明細主料排骨(1根)蒜(4頭)輔料蒸魚豉油(1大匙)蠔油(2大匙)薑末(1塊)糖(1小匙)小米椒(幾根...
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醃糖蒜的做法 改良版:醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做
  • 醃糖蒜的做法 改良版:醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做

  • “每到新蒜下來,孩子爸爸總讓醃一些糖蒜,準確來説,是糖醋蒜。去年用白糖做了,湯色還差點,今天又增加了紅糖,湯色漂亮極啦!期待美美成品。”食材明細主料新蒜(4斤)輔料白糖(700g)米醋(900g)紅糖(4把)鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃糖蒜的做法步驟1、新蒜7斤。2、剪去蒜莖,剝皮。...
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(烤箱版) 蒜香骨怎麼做-蒜香骨的做法 蒜香骨
  • (烤箱版) 蒜香骨怎麼做-蒜香骨的做法 蒜香骨

  • “簡單,快手,少油,是這道蒜香骨的關鍵詞,味道很正哦。”食材明細主料豬肋排(1公斤)輔料五香粉(15毫升)大蒜頭(1個半隻(約15箇中等大小的蒜瓣,切碎))生薑末(15毫升)辣椒醬(適量)老抽(30毫升)生抽(30毫升)紅糖(45毫升)油(15毫升)葱(1根,切碎)白芝麻(適量)備用油(適量(刷烤架和肋排))微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)...
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蒜香金針菇烤箱版的做法 蒜香金針菇(烤箱版) 蒜香金針菇烤箱版怎麼做
  • 蒜香金針菇烤箱版的做法 蒜香金針菇(烤箱版) 蒜香金針菇烤箱版怎麼做

  • “最近真的不想進廚房做飯,充分利用手裏的烤箱,做點烤箱菜真的超級舒服”食材明細主料金針菇(400克)青椒(1個)紅椒(2個)蒜米(40克)生抽(20克)玉米油(30克)輔料蠔油(20克)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香金針菇烤箱版的做法步驟1、準備好需要用到的材料2、金針菇切掉根部3、金針菇洗...
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蒜蓉辣醬版豆腐怎麼做-蒜蓉辣醬版豆腐的做法
  • 蒜蓉辣醬版豆腐怎麼做-蒜蓉辣醬版豆腐的做法

  • “豆腐加什麼料就是什麼味。這道用蒜蓉辣醬做的豆腐不那麼辣,味道又很香。簡單易做。”食材明細主料豆腐(1塊)蒜蓉辣醬(適量)輔料葱(1根)姜(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬版豆腐的做法步驟1、食材。豆腐、蒜蓉辣醬、葱、姜。豆腐切薄片,葱姜切絲。2、鍋...
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懶人版蒜蓉辣椒的做法 懶人版-蒜蓉辣椒 懶人版蒜蓉辣椒怎麼做
  • 懶人版蒜蓉辣椒的做法 懶人版-蒜蓉辣椒 懶人版蒜蓉辣椒怎麼做

  • “自從有了朋友之後,我們家餐桌几乎沒有辣椒的影子,平時吃得都比較清淡。這款辣椒一點辣味都沒有,很多人管它叫菜椒,做起來簡單又美味,小朋友都可以吃的哦科普一下辣椒的作用:辣椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇;也含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其...
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簡易版蒜香麪包怎麼做-簡易版蒜香麪包的做法
  • 簡易版蒜香麪包怎麼做-簡易版蒜香麪包的做法

  • 食材明細主料麪包(半根法式長棍)黃油(30g)輔料蒜(1個)鹽(2g)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版蒜香麪包的做法步驟1、備食材2、烤箱預熱10分鐘180度,上下管3、切蒜4、剁蒜泥5、切面包6、化黃油7、把黃油和蒜泥拌勻,加入一點點鹽,千萬別多。個人比較喜歡蒜味重,不是很喜歡的親們...
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