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關於豉香土豆排骨的做法步驟的餐飲百科

豉香土豆排骨怎麼做-豉香土豆排骨的做法
  • 豉香土豆排骨怎麼做-豉香土豆排骨的做法

  • “豆豉土豆排骨,加入了豆豉增加鹹鮮香味,減少了許多油膩感。用微波爐烹飪而成,保持了食材的原汁原味,蒸出的油水剛好融入進土豆裏,所以土豆也變得非常好吃,尤其是夏日裏再也不要受油煙之苦了”食材明細主料豬肋排(500g)土豆(180g)輔料鹽(4g)生抽(30ml)料酒(30ml)生粉(2湯匙)小葱(適量)生薑(適...
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豆豉香芋蒸排骨怎麼做-豆豉香芋蒸排骨的做法
  • 豆豉香芋蒸排骨怎麼做-豆豉香芋蒸排骨的做法

  • “豆豉香芋蒸排骨,奇香無比,下飯的特級殺手。”食材明細主料排骨(4OO克)輔料豆豉(15克)香芋(3O克)葱(1條)老抽(1小湯匙)生抽(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)十三香(少許)木茨粉(少許)油(少許)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉香芋蒸排骨的做法步驟1、把豬排骨飛水洗淨。2、把香芋切丁,用油炸過。...
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豆豉蒸排骨怎麼做-豆豉蒸排骨的做法
  • 豆豉蒸排骨怎麼做-豆豉蒸排骨的做法

  • “簡單快捷,味道鮮美。”食材明細主料小排(400g)輔料豆豉(少許)調料鹽(適量)葱姜(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、小排用清水浸泡30分鐘,攥幹水分,放入盆中。放鹽、葱段、薑片、胡椒粉、幹豆豉。2、生粉。3、橄欖油。4、...
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蒜香豆豉蒸排骨怎麼做-蒜香豆豉蒸排骨的做法
  • 蒜香豆豉蒸排骨怎麼做-蒜香豆豉蒸排骨的做法

  • “豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的漢族名菜,可以説是排骨眾多做法中最為經典的一種。雖然紅燒排骨或是糖醋排骨也不錯,但個人並不太喜歡帶甜的肉類,所以還是覺得鹹香口感更好吃。選用上好的肋排只留中間最優質的那部分,加上配料醃製,蒸熟後濃香多汁,那個汁用來拌飯也相當美味。”...
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香辣豆豉蒸排骨怎麼做-香辣豆豉蒸排骨的做法
  • 香辣豆豉蒸排骨怎麼做-香辣豆豉蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(兩條)豆豉(適量)剁椒(適量)蒜頭(適量)葱(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣豆豉蒸排骨的做法步驟1、排骨剁成小塊,拌點油,再拌點生粉和耗油(耗油真的一點點就可以了,後面還要加入豆豉醬的)放冰箱醃製片刻。我早上買...
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豆豉魚的做法 豆豉魚(忘記拍步驟圖) 豆豉魚怎麼做
  • 豆豉魚的做法 豆豉魚(忘記拍步驟圖) 豆豉魚怎麼做

  • 食材明細主料鯉魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)花椒粉(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨,困水,魚身上劃開,用料酒或白酒醃10分鐘~15分鐘2、把葱薑蒜切好備用3、準備八角和花椒4、鍋倒入油燒熱七成熱...
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荷香豆豉蒸排骨怎麼做-荷香豆豉蒸排骨的做法
  • 荷香豆豉蒸排骨怎麼做-荷香豆豉蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(1條)輔料豆豉(少許)生粉(適量)荷葉(1張)糖(少許)蠔油(少許)蒜蓉(少許)鹽(適量)薑蓉(少許)花生油(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷香豆豉蒸排骨的做法步驟1、準備材料,幹荷葉洗淨。2、姜、蒜切碎。3、依個人口味在排骨里加入糖、鹽、生粉、花生油和蠔油。4、把調味與...
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豆豉蒸排骨的做法 【東北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做
  • 豆豉蒸排骨的做法 【東北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做

  • “豆豉的鮮香和排骨的嫩滑,交融在一起的美味”食材明細主料肋排(2根)豆豉(2勺)紅辣椒(1個)葱(少許)蒜(適量)輔料鹽(半勺)白糖(半勺)生粉(1勺)植物油(1勺)蠔油(2勺)水(3勺)料酒(少許)姜粉(少許)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、調製醃料:將鹽、白糖、生粉、油、蠔油、料酒、清...
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香菇豆豉蒸排骨的做法 【香菇豆豉蒸排骨】----上班族的營養快菜 香菇豆豉蒸排骨怎麼做
豉香排骨的做法 家鄉風味豉香排骨 豉香排骨怎麼做
  • 豉香排骨的做法 家鄉風味豉香排骨 豉香排骨怎麼做

  • “非常有南昌“家鄉風味”的美味排骨!”食材明細主料肋排(500克)輔料八角(2個)桂皮(1小塊)姜(2片)獨頭蒜(1個)大葱白(1段)青尖椒(2個)紅尖椒(2個)豆豉(20克)配料甜糯米酒(2大勺)老抽(1大勺)豆豉辣醬(1大勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豉香排骨的做法步驟1、排骨焯水洗淨。2、準備好葱、姜、...
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豉香黃豆排骨盅怎麼做-豉香黃豆排骨盅的做法
  • 豉香黃豆排骨盅怎麼做-豉香黃豆排骨盅的做法

  • “用砂鍋再鋪上錫紙,這種方法蒸出來的豉香排骨骨香肉嫩,經過壓制的黃豆口感軟糯,豉汁和肉汁又滲透到黃豆裏,再加上黃豆本身特有的豆香,味道十分鮮美。豆豉及黃豆的功效:豆豉是一種豆製品,將大豆浸泡、蒸煮、制曲(產生特別的酶系),再拌上配料,如鹽、醬油等,最後發酵、晾乾。最後的豆豉...
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豆豉蒸香菇排骨怎麼做-豆豉蒸香菇排骨的做法
  • 豆豉蒸香菇排骨怎麼做-豆豉蒸香菇排骨的做法

  • “蒸菜充分的保留了食材的營養,今天做道家常的下飯蒸菜,豆豉蒸香菇排骨,簡單健康有營養!一起做吧!”食材明細主料排骨(600g)輔料鮮香菇(200g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆豉蒸香菇排骨的做法步驟1、食材,新鮮排骨洗淨用水浸泡去除血水。2、加葱姜八角,黃酒,鹽,生抽,胡椒粉,蠔油,糖...
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豆豉燒排骨的做法 微波豆豉燒排骨 豆豉燒排骨怎麼做
  • 豆豉燒排骨的做法 微波豆豉燒排骨 豆豉燒排骨怎麼做

  • “這道菜,本來醃好後打算用蒸鍋來蒸的,可家裏的爐灶都被佔着,又着急開飯,於是進了微波爐,做出了類似於烤的排骨。做好的排骨,相比起蒸的,略帶嚼勁,湯汁都被蒸發幹,拿着吃相當的清爽不沾手,豆豉和蠔油的味道完全滲入了排骨,鹹鮮可口。”食材明細主料肋排(380克)輔料花生油(1匙)萵筍葉(適量...
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豆豉香菇蒸排骨怎麼做-豆豉香菇蒸排骨的做法
  • 豆豉香菇蒸排骨怎麼做-豆豉香菇蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(350g)香菇(150g)輔料鹽(適量)生抽(適量)豆豉(適量)蒜油(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆豉香菇蒸排骨的做法步驟1、原料圖,排骨已斬好洗淨。2、豆豉剁成細末。3、取一個容器,放入排骨,再加入鹽、豆豉、生抽和蒜油。4、拌勻,放冰箱醃製2小時。5、香菇洗淨切大片...
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南瓜土豆蒸豆豉排骨怎麼做-南瓜土豆蒸豆豉排骨的做法
  • 南瓜土豆蒸豆豉排骨怎麼做-南瓜土豆蒸豆豉排骨的做法

  • “上班族的午餐!南瓜土豆蒸排骨,好吃下飯又營養全面,適合帶飯的你喲o”食材明細主料排骨(500克)小土豆(6個)南瓜(250克)輔料陽江豆豉(20克)生薑(1塊)花生油(5ml)鹽(5克)(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)南瓜土豆蒸豆豉排骨的做法步驟1、排骨洗淨切小粒,加入豆豉鹽油姜混合入味。南瓜,土...
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豆豉蒜香蒸排骨的做法 【貼秋膘】豆豉蒜香蒸排骨 豆豉蒜香蒸排骨怎麼做
  • 豆豉蒜香蒸排骨的做法 【貼秋膘】豆豉蒜香蒸排骨 豆豉蒜香蒸排骨怎麼做

  • “民間素有“貼秋膘”一説。民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,補的辦法就是“貼秋膘”,吃味厚的美食佳餚,當然首選吃肉,“以肉貼膘”。這一天,普通百姓家吃燉肉,講究...
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香芋豆豉蒸排骨怎麼做-香芋豆豉蒸排骨的做法
  • 香芋豆豉蒸排骨怎麼做-香芋豆豉蒸排骨的做法

  • “排骨是越來越貴了,只有過節才捨得買😁今天就做個香芋蒸排骨吧!排骨豉香十足,芋頭粉糯,真的好好吃哦😊。”食材明細主料排骨(1斤)香芋(350g)輔料豆豉(適量)蒜頭(3瓣)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)鹽(半匙)白砂糖(1匙)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芋豆豉蒸排骨的做法步驟1、芋頭去皮,切手指...
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豉香排骨怎麼做-豉香排骨的做法
  • 豉香排骨怎麼做-豉香排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料豆豉(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)糖(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉香排骨的做法步驟1、切好姜蒜末。2、豆豉切碎放一起。3、淋上熱油激發香味。4、排骨加入鹽,醬油,蠔油,糖,胡椒粉,料...
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豆豉排骨怎麼做-豆豉排骨的做法
  • 豆豉排骨怎麼做-豆豉排骨的做法

  • 食材明細主料小排(500g)輔料豆豉(適量)色拉油(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)料酒(適量)生薑(3片)糖(少量)小葱(適量)蒜(1個)葱薑蒜粉(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉排骨的做法步驟1、排骨洗淨,加鹽,生抽,姜,蒜,料酒,糖,生粉,葱薑蒜粉,豆豉,最後放入色拉油醃製30分,2、醃製好的排骨裝入盤中(...
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豆豉蒸排骨的做法 新手豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做
  • 豆豉蒸排骨的做法 新手豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(600克)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)幹椒(4顆)豆豉(一大把)金針姑(一把)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、將排骨用水沖洗,把血水控出(我用了開水洗了一次)2、將排骨瀝下水後放鍋里加生抽、老抽、料酒、胡椒...
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豆豉土豆蒸排骨怎麼做-豆豉土豆蒸排骨的做法
  • 豆豉土豆蒸排骨怎麼做-豆豉土豆蒸排骨的做法

  • “臨近年底了,菜市場裏面各種菜的價格也是節節攀升。豬肋排竟然漲到了二十八塊錢一斤,挑選了三根,讓肉市老闆幫我剁得稍微小一些,老闆笑了笑,接過肉去,在砧板上咔咔咔就是幾刀,剁好之後,裝進袋子裏遞還給我,還不忘取笑我一番,説如果再剁小一點兒的話,就成餃子餡了。嗯,這主意倒是不錯...
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豉香土豆蒸排骨怎麼做-豉香土豆蒸排骨的做法
  • 豉香土豆蒸排骨怎麼做-豉香土豆蒸排骨的做法

  • “加入香香辣辣的豆豉跟排骨一起蒸煮,讓排骨充滿了豉香味道,為了中和一下只吃肉太膩還加入了土豆,營養上也中和了一下。”食材明細主料排骨(200g)土豆(200g)輔料青椒(1根)配料鹽(1勺)生抽(5ml)料酒(1勺)生澱粉(1勺)香辣豆豉(2勺)蒜米(2粒)蠔油(1勺)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香土豆蒸排...
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蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 香噴噴的——蒜蓉豆豉蒸排骨 蒜蓉豆豉蒸排骨怎麼做
  • 蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 香噴噴的——蒜蓉豆豉蒸排骨 蒜蓉豆豉蒸排骨怎麼做

  • “這道菜味道挺香,而且很下飯,特別把菜汁澆在白米飯上一起吃味道還不錯哦:)”食材明細主料豬前排(一根)輔料豆豉(適量)蒜頭(3片)姜(一片)配料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟1、備好材料2、鍋燒開水,把排骨洗淨放入開...
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豆豉蒸排骨 怎麼做-豆豉蒸排骨 的做法
  • 豆豉蒸排骨 怎麼做-豆豉蒸排骨 的做法

  • “這幾天公司同事紛紛追起了《小別離》,對我説,你和劇裏的方圓挺像的,工作那麼忙,回家還能精心準備一頓晚餐。哪像我,外賣吃的嘴巴都起泡了。我笑着答道,那是因為你上火!從某種意義上説,美食與生活是等同的。食物不僅僅是給我們一日三餐所需,同時也給我們生活注入了幸福的回憶。今...
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豆豉醬香蒸排骨的做法 【豆豉醬香蒸排骨】 豆豉醬香蒸排骨怎麼做
  • 豆豉醬香蒸排骨的做法 【豆豉醬香蒸排骨】 豆豉醬香蒸排骨怎麼做

  • “這個蒸排骨我家三天兩頭都會做,用蒸的方式少了重油煙加了豆豉還有黃豆醬更能使排骨入味十分,而且味道鹹鮮黃豆醬是我自己隨意加的,以為會不搭味,但其實還好哦很喜歡隨意調口味大家在家做中餐時味道都是可以根據自己喜歡的口味來調整的不用一眼一板地照跟菜譜,當然這必須在你...
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