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關於紅燒肉手工拉麪的餐飲百科

紅燒肉手工拉麪的做法 多圖詳解手工拉麪的製作攻略——紅燒肉手工拉麪 紅燒肉手工拉麪怎麼做
手工拉條子怎麼做-手工拉條子的做法

  • 手工拉條子怎麼做-手工拉條子的做法

  • “手工拉條子，是蘭州人家常面，面和好後，可拉成細的、韭葉、大寬等，還可以揪面片吃，十分方便，麪條可吃拌的，也可吃湯的，隨自己口味而定，大家都喜歡吃。”食材明細主料高筋麪粉（適量）鹽（適量）輔料辣椒油（少許）醋（少許）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手工拉條子的做法步驟1、麪粉入盆加少...
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手工拉麪如何做簡單又好吃

  • 手工拉麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料古船：71富強粉玉米麪：適量輔料涼水：適量具體步驟1.醒好的麪糰放案板上。用玉米麪當面鋪。防粘。多揉揉，直至表面光滑不沾手。2.將面擀開，成餅狀。3.表面灑玉米麪。多撒點。麪餅不要擀太薄。以免拉麪的時候...
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紅燒牛肉麪的做法 紅燒牛肉&手擀麪 紅燒牛肉麪怎麼做

  • 紅燒牛肉麪的做法 紅燒牛肉&手擀麪 紅燒牛肉麪怎麼做

  • “如果説拉條子是我最愛的麪食的話，那牛肉麪就排在第二位，超喜歡吃勁道的手擀麪配上燉爛的牛肉，導致每次只要吃牛肉麪都能吃上2大碗。”食材明細主料麪粉（2大碗）牛肉（2斤）輔料薑片（適量）葱段（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）草果（適量）橘皮（適量）小茴香（適量）陳皮（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）...
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手工拉麪的做法 拉麪自己做——【家庭版手工拉麪】 手工拉麪怎麼做

  • 手工拉麪的做法 拉麪自己做——【家庭版手工拉麪】 手工拉麪怎麼做

  • “拉麪同樣是家裏常吃的一款麪食，和手擀麪比起來，拉麪更加勁道。更適合於做牛肉麪、涼麪、等帶湯的麪食。”食材明細主料普通麪粉（500克）温水（280克）鹽（3克）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）手工拉麪的做法步驟1、將鹽加入到麪粉中，攪拌均勻2、將温水緩緩倒入麪粉中，邊到邊攪拌...
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西紅柿手工面魚湯怎麼做-西紅柿手工面魚湯的做法

  • 西紅柿手工面魚湯怎麼做-西紅柿手工面魚湯的做法

  • “冷冷的天氣，一碗暖暖的手工面魚湯，暖心暖胃！”食材明細主料西紅柿（2個）輔料手工面魚（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿手工面魚湯的做法步驟1、食材，西紅柿，手工面魚。2、西紅柿去皮切碎，葱切斷。3、起鍋油熱下葱炒香。4、下入西紅柿翻炒。5、煸炒出西紅柿汁後加入清...
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手工紅薯小蝴蝶面片的做法 寶寶輔食一手工紅薯小蝴蝶面片 手工紅薯小蝴蝶面片怎麼做
手工西紅柿雞蛋扯麪怎麼做-手工西紅柿雞蛋扯麪的做法

  • 手工西紅柿雞蛋扯麪怎麼做-手工西紅柿雞蛋扯麪的做法

  • 食材明細主料西紅柿（2個）雞蛋（2個）麪粉（400克）輔料鹽（適量）醬油（適量）青菜（2根）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）手工西紅柿雞蛋扯麪的做法步驟1、麪粉中加少量的鹽，邊加水邊攪拌成面絮，將面絮揉成稍硬的麪糰，加蓋靜置30分鐘2、將麪糰搓長3、揪成等量的面劑4、再搓成長12釐米，直徑2.5釐...
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雞蛋西紅柿手工涼麪的做法 清新雞蛋西紅柿手工涼麪 雞蛋西紅柿手工涼麪怎麼做

  • 雞蛋西紅柿手工涼麪的做法 清新雞蛋西紅柿手工涼麪 雞蛋西紅柿手工涼麪怎麼做

  • “夏季或胃口不好時可以嘗試這樣做，手工面勁道，菜色清新、悦目，吸引人胃口大開，加入筍絲，更加清熱去火。”食材明細主料黃瓜（適量）筍（適量）雞蛋（適量）西紅柿（適量）手工面（適量）輔料花生油（適量）蒜末（適量）芝麻油（適量）南德粉（適量）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋西紅柿手工涼麪的做法步驟...
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紅燒牛肉拉麪的做法 【家庭版】紅燒牛肉拉麪😋 紅燒牛肉拉麪怎麼做

  • 紅燒牛肉拉麪的做法 【家庭版】紅燒牛肉拉麪😋 紅燒牛肉拉麪怎麼做

  • “蘆薈最喜歡吃拉麪，自己做的最安全”食材明細主料牛肉（500g）輔料麪條（300g（濕麪條））老抽（20ml）綿糖（10g）鹽（5g）白蘿蔔片（20g）香菜（20g）醬香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）紅燒牛肉拉麪的做法步驟1、牛肉切塊，料酒煮開後紅燒成滷汁2、麪條鍋中煮八成熟，撈出瀝乾備用3、香菜切碎備用。4、將滷...
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紅燒牛肉手擀麪怎麼做-紅燒牛肉手擀麪的做法

  • 紅燒牛肉手擀麪怎麼做-紅燒牛肉手擀麪的做法

  • “大冬天的來上一碗熱氣騰騰的紅燒牛肉麪，別提有多舒服了。”食材明細主料高筋麪粉（500克）冷水（200克）開水（30克）牛腩（2斤）白蘿蔔（半根）輔料食用鹼（少許）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（5片左右）幹辣椒（2根）大葱（1根）小茴香（適量）大蒜（5瓣）薑片（5片左右）蒜苗（適量）香菜（適量）米酒（適量）陳皮（適量）醬油（適量）五...
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手工牛肉麪怎麼做-手工牛肉麪的做法

  • 手工牛肉麪怎麼做-手工牛肉麪的做法

  • “麪粉裏放一點鹽，，活成硬麪團，在使勁搓揉。蓋上濕毛巾放一邊醒。牛肉過水後，爆炒放入生抽八角花椒料酒，放入高壓鍋燉50分鐘。就可以了。”食材明細主料麪條（1000k）牛肉（500g）輔料花椒八角（適量）香菜（25k）葱（20k）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手工...
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紅燒蕃茄牛肉拉麪怎麼做-紅燒蕃茄牛肉拉麪的做法

  • 紅燒蕃茄牛肉拉麪怎麼做-紅燒蕃茄牛肉拉麪的做法

  • “自制牛肉拉麪，簡單易學、零失誤”食材明細主料牛肉（750g）蕃茄（5個）香菇（5個）油菜（5顆）輔料黃豆醬（4勺）腐乳（2塊）蠔油（2勺）老抽（5g）鹽（少許）冰糖（少許）燉肉料（少許）五香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒蕃茄牛肉拉麪的做法步驟1、西紅柿用熱水燙一下剝皮。牛肉用熱水焯3分鐘去血水，焯水時加幾滴...
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羊肉手工燜面怎麼做-羊肉手工燜面的做法

  • 羊肉手工燜面怎麼做-羊肉手工燜面的做法

  • “做燜面總喜歡用機制麪條，其實手擀麪做出來的燜面也是別有風味。”食材明細主料手擀麪（500g）輔料羊肉片（300g）豆角（200g）西紅柿（1個）調料鹽（適量）花椒（適量）葱薑蒜（適量）老抽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）羊肉手工燜面的做法步驟1、將麪粉和成硬一點的麪糰，反覆醒揉，擀成...
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滷肉手工面怎麼做-滷肉手工面的做法

  • 滷肉手工面怎麼做-滷肉手工面的做法

  • “我的生平最愛，一曰麪食，二曰肉食，一碗簡單的滷肉手工面，兩者兼有。配上酸辣可口的小鹹菜，美哉美哉啊~”食材明細主料五花肉（適量）麪粉（適量）涼水（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）草果（適量）肉蔻（適量）肉桂（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）茶葉（適量）五香粉（適量）醬油（適量）花椒（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小...
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手工牛肉拉麪怎麼做-手工牛肉拉麪的做法

  • 手工牛肉拉麪怎麼做-手工牛肉拉麪的做法

  • “炒牛肉時要放適量鹽調味，加入一勺生抽，老抽一勺，適量糖，下面就不細講這一環節。”食材明細主料面（200克）牛肉（200克）胡蘿蔔（適量）青菜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）大料（適量）生薑（適量）葱花（適量）花椒（適量）花生辣油（適量）醋（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手工牛肉拉麪的做法步驟...
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牛腩手工拉麪怎麼做-牛腩手工拉麪的做法

  • 牛腩手工拉麪怎麼做-牛腩手工拉麪的做法

  • “冷冷的寒風中，回到家能來碗熱騰騰的拉麪，配上大塊牛腩，重點還是自制的，應該是一種美好心情的結局😋”食材明細主料牛腩（1斤）麪粉（500克）温水（250克）雞蛋（1枚）西紅柿（2個）香菜（適量）生菜（適量）香葱（適量）輔料鹽（適量）生抽（些許）香料包（1包）花生油（適量）雞粉（適量）老抽（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通...
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手工拉寬面怎麼做-手工拉寬面的做法

  • 手工拉寬面怎麼做-手工拉寬面的做法

  • “手工揉麪，慢揉慢揉，慢慢了解面的脾氣。用力陰陽平衡，順便修心養性😊”食材明細主料水（適量）高筋麪粉（適量）橄欖油（適量）輔料醬油（適量）碎豬肉（適量）韭菜（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手工拉寬面的做法步驟1、高筋麪粉揉成麪糰，醒1個小時，再次揉成光滑麪糰，擀成麪餅。兩面...
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手工拉麪怎麼做-手工拉麪的做法

  • 手工拉麪怎麼做-手工拉麪的做法

  • “在視頻裏看到的，我畢竟是拉麪新手，面有些粗，但是味道還是棒棒噠。面很勁道。不放辣椒油也好吃。”食材明細主料麪粉（適量）熟油（適量）輔料五花肉（適量）葱（少量）鹽（適量）胡椒粉（少量）青菜（適量）自制辣椒油（少量）超辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工拉麪的做法步驟1、適量麪粉加温水，攪拌成...
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全手工炒拉條子怎麼做-全手工炒拉條子的做法

  • 全手工炒拉條子怎麼做-全手工炒拉條子的做法

  • “今天想吃拉條子，聽説現在拉麪館的面是加了東西的吃多了要致癌的，]這個社會好可怕。我覺得做飯不光是為了吃飽，還要吃好，要吃好的就要有好的心情去做。今天心情不錯，所以下午研究了下，晚上成功的吃上了，還燉了鴿子湯。美美的好滿足”食材明細主料麪粉（4勺）輔料生牛肉（適量）洋葱（1個）...
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手工拉麪的做法 手工拉麪（從和麪到拉絲的人生歷程） 手工拉麪怎麼做

  • 手工拉麪的做法 手工拉麪（從和麪到拉絲的人生歷程） 手工拉麪怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（500g）輔料蓬灰水（3礦泉水瓶蓋）揉麪水（250g）食鹽（5g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手工拉麪的做法步驟1、兑蓬灰水1.按照重量蓬灰1:水3的比例兑蓬灰水。一般袋裝蓬灰為500克一袋。如果不要精準勾兑的話。可以用550ml的礦泉水瓶裝三大瓶不滿的水兑一袋5...
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手工面怎麼做-手工面的做法

  • 手工面怎麼做-手工面的做法

  • 食材明細主料麪粉（2○○克）輔料水（適量）調料鹽（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手工面的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰。2、用擀麪杖擀成大原片後摺疊.。3、撒上澱粉防止沾連在一起。4、切成長條(寬面或細面自己隨意)。5、我切了細面。6、鍋裏把水燒開後下入麪條。7、面...
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肉醬手工蛋面怎麼做-肉醬手工蛋面的做法

  • 肉醬手工蛋面怎麼做-肉醬手工蛋面的做法

  • “自從自己開始做麪條，就很少買乾麪餅了。麪條的配方：325克麪粉，90克水，2克鹽，1個蛋，揉合後分成4份，用壓面機做麪條，每份116克，做好後冷凍保存，隨吃隨煮即可。現在市面上有很多現成的肉醬，省去了熬醬的麻煩，買幾包存冰箱裏，想吃拌麪很輕鬆。我家的小豬就很喜歡這種肉醬的味道。”食材...
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西紅柿雞蛋手工面怎麼做-西紅柿雞蛋手工面的做法

  • 西紅柿雞蛋手工面怎麼做-西紅柿雞蛋手工面的做法

  • “學了一種不用擀的手扯麪不用擀爽滑勁道好吃的不要不要的”食材明細主料西紅柿（2個）雞蛋（1個）面（適量）輔料蠔油（適量）味極鮮（適量）糖（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿雞蛋手工面的做法步驟1、麪粉適量加一小勺鹽加水和成麪糰。2、靜止十分鐘左右。3、麪糰揉順滑後搓細...
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水拉麪的做法 最愛手工面——水拉麪 水拉麪怎麼做

  • 水拉麪的做法 最愛手工面——水拉麪 水拉麪怎麼做

  • 食材明細主料麪糰（適量）輔料雞蛋（適量）白菜（適量）胡蘿蔔（適量）老黃瓜（適量）西紅柿（適量）木耳（適量）蟲草花（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料濃湯寶（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水拉麪的做法步驟1、主要材料。2、葱、姜、蒜爆香。3、胡蘿蔔、白菜炒熟。4、放...
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