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關於清補涼排骨湯的最正宗做法的餐飲百科

清補涼排骨湯怎麼做-清補涼排骨湯的做法
  • 清補涼排骨湯怎麼做-清補涼排骨湯的做法

  • “廣東人喜歡煲湯、也愛喝湯,各種各樣的湯水都有,清補涼湯最具代表性。如果你根本不知道怎樣搭配湯料,你只要去到菜市場,市場裏有專門賣煲湯的各種配料檔鋪,店面,稍説明你要的功效及身體狀況,老闆會給你調配好煲湯的配料,專業又快速的讓你不用煩惱怎麼搭配。你只需決定買哪種骨頭...
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秋季排骨湯的做法 秋季排骨湯(廣東靚湯清補涼) 秋季排骨湯怎麼做
  • 秋季排骨湯的做法 秋季排骨湯(廣東靚湯清補涼) 秋季排骨湯怎麼做

  • “廣東靚湯清補涼是夏秋季節的一款家常湯品,有清熱,潤燥,滋補的功效。非常適合秋燥季節品嚐。我這個是一人份的,也就是一個小燉盅的量,如果人多,所有食材需酌情增加。”食材明細主料排骨(125g)沙蔘(1根)芡實(2g)南杏仁(3顆)太子參(2g)陳皮(1g)鹽巴(少許)輔料玉竹(5片)百合(2g)薏米(2g)蓮子(2g)山藥(1片...
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蓮藕排骨湯的做法 清補湯道—蓮藕排骨湯 蓮藕排骨湯怎麼做
  • 蓮藕排骨湯的做法 清補湯道—蓮藕排骨湯 蓮藕排骨湯怎麼做

  • “蓮藕排骨湯為千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。在湖北,素有“無湯不成席”的説法,舉凡筵宴,壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯,也很會做湯,蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品,待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨煨...
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清補涼煲雞湯怎麼做-清補涼煲雞湯的做法
  • 清補涼煲雞湯怎麼做-清補涼煲雞湯的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料紅棗(適量)黨蔘(適量)北芪(適量)枸杞(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清補涼煲雞湯的做法步驟1、雞洗淨切塊2、準備藥材3、藥材洗淨4、把所有材料放入燉盅裏,加上適量清水,蓋上鍋蓋,大火燒至上氣後改小火,2個小時5、開鍋加上調料,裝上...
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清補涼豬心湯的做法 老火湯【清補涼豬心湯】 清補涼豬心湯怎麼做
  • 清補涼豬心湯的做法 老火湯【清補涼豬心湯】 清補涼豬心湯怎麼做

  • 食材明細主料豬心(一個)清補涼(一份)輔料鹽(少許)冰糖(2克)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清補涼豬心湯的做法步驟1、1:清補涼一份、豬心2、2:豬心用冷水浸泡一小時去掉血水,切片(不必切太薄片)3、3:清補涼用清水洗淨4、4:放上一小塊冰糖,切記少許即可,温水入鍋,煲兩個小時出鍋,用少許鹽...
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無錫醬排骨的正宗做法
  • 無錫醬排骨的正宗做法

  • 無錫醬排骨,這是一道男女老少,上至兒老人,下至兒童都可以吃的一道傳統的名菜。吃過無錫將排骨的人都知道,吃了一次就想吃第二次,真的有讓人上癮的感覺。它的肉質非常的酥爛,鹹甜可口,讓人久久回味,如果有機會去江蘇無錫一定要嚐嚐這道無錫將排骨,簡直是吃貨的路上不可缺少的一道菜...
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正宗黃燜排骨怎麼做-正宗黃燜排骨的做法
  • 正宗黃燜排骨怎麼做-正宗黃燜排骨的做法

  • “肉酥爛湯清香,正宗黃燜排骨”食材明細主料排骨(1500克)料酒(50克)大料(2個)雞蛋(3個)麪粉(一小勺)輔料鹽(適量)生抽(30克)桂皮(兩小片)生粉(一小勺)葱段(適量)薑片(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗黃燜排骨的做法步驟1、排骨洗淨,放鹽、生抽、料酒醃一下2、調糊,一斤排骨一個雞蛋,我這...
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正宗糖醋排骨的做法
  • 正宗糖醋排骨的做法

  • 糖醋排骨是一道傳統的家常菜,不同的地區都有不同的製作手法;但是其口感和特點就是入口有酸甜的感覺,而且吃起來外焦內嫩。是一道營養豐富適合家裏家人食用的菜餚。下面小編就為大家介紹一下正宗糖醋排骨的做法,大家制作方法也十分的簡單可以試着在家裏做一下。一、正宗糖醋排...
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清補涼湯怎麼做-清補涼湯的做法
  • 清補涼湯怎麼做-清補涼湯的做法

  • “清補涼湯又稱四味湯,主要是沙蔘,玉竹,蓮子和百合,也可以再加上雪耳,薏米,芡實,準山等。是一道清潤健脾祛濕,四季皆宜的湯水。”食材明細主料沙蔘(20g)玉竹(20g)蓮子(20g)百合(20g)雪耳(1朵)薏米(50g)芡實(20g)瘦肉(500g)雞骨架(1個)輔料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清補涼湯的做法步驟...
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清補涼老火湯怎麼做-清補涼老火湯的做法
  • 清補涼老火湯怎麼做-清補涼老火湯的做法

  • 食材明細主料玉米(一條)胡蘿蔔(一條)淮山(一小段)竹芋(三條)筒骨(一斤)馬蹄(三個)輔料鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清補涼老火湯的做法步驟1、竹芋斜對半切,玉米切塊,胡蘿蔔去皮切滾刀,馬蹄去皮對半切,淮山切塊…2、骨頭洗乾淨,飛水3、冷水入骨頭大火沸騰後加入剩下全...
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排骨頭湯的做法 健脾消食清補湯 排骨頭湯怎麼做
  • 排骨頭湯的做法 健脾消食清補湯 排骨頭湯怎麼做

  • “小兩口都是80後,都説80後壓力十分大,身在其中的我們確實如此,我每天帶着寶寶,要做飯要兼看**,老公天天開着小貨車幫別人拉貨,工資也不高。前天接到電話要幫一們客户拉貨到惠東去,今晚7點出發直到次日的11點多才回來。由天老公天天要搬貨,十分辛苦,做老婆的一定要好好愛老公才行了,決...
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家常清補涼排骨湯如何做簡單又好吃
  • 家常清補涼排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料排骨:500胡蘿蔔:1根輔料白朮:5百合:5桂圓:5黨蔘:5去芯蓮子:5淮山(藥用):5茯苓:5姜:2~3片具體步驟1.藥房買的清補涼,很便宜的~如果有不喜歡的藥材可以自行去掉~~稍衝一下即可2.排骨,其實用豬筒骨也是極好的!去血水待用3....
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清補涼鹹排骨粥怎麼做-清補涼鹹排骨粥的做法
  • 清補涼鹹排骨粥怎麼做-清補涼鹹排骨粥的做法

  • 食材明細主料白蓮子(適量)白合(適量)山藥(適量)茨蕒(適量)大米(適量)排骨(適量)調料鹽(適量)油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清補涼鹹排骨粥的做法步驟1、準備材料。2、排骨洗淨剁小塊,下調料奄製備用。3、清補涼浸泡洗淨、山藥剪碎、與大米一起放煲內煲加入適量清水煲3小...
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竹蓀清涼排骨湯怎麼做-竹蓀清涼排骨湯的做法
  • 竹蓀清涼排骨湯怎麼做-竹蓀清涼排骨湯的做法

  • “竹蓀是生長於枯竹子的尾根的一種菌類,薄網狀。營養價值很高,含有多種人體所需的氨基酸營養成分。有減肥減脂的作用。口感香脆。越是頂級的食材,烹飪方法就越簡單。今天採用很簡單的方法來做這道菜。清清爽爽。”食材明細主料排骨(二斤)竹蓀(一代)嫩黃豆(一把)輔料葱(少許)姜(一塊)調...
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正宗芳香排骨的做法
  • 正宗芳香排骨的做法

  • 排骨是人們生活中不可缺少的食物,芳香排骨更是深受人們喜愛。無論是家庭聚會,還是過節餐桌上都少不了一盤外酥裏內的芳香排骨。芳香排骨是人們口中鍾愛的食物,它的做法也頗有講究。喜歡吃肉的小夥伴一起來跟小編學習正宗芳香排骨的做法吧,相信你也會成為美食家。正宗芳香排骨...
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好吃的清補涼排骨湯如何做簡單又好吃
  • 好吃的清補涼排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘女朋友最近一直很想喝湯,天氣炎熱一點她就不喜歡吃飯了,總要有湯才會吃一點,為了讓她吃好飯,特意去學了這個清補涼排骨湯,這個清補涼排骨湯方法很簡單,材料也是很容易,煲湯需要耐心,所以時間會久一點,但是這個清補...
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清補涼排骨湯如何做簡單又好吃
  • 清補涼排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時寒冷的冬天,家裏開着暖氣,我們就像生活在烤箱裏,非常的乾燥。這個時候,為了自己和家人的健康,我開始為家人做些清涼滋補的湯水了。今天先做了一款“清補涼排骨湯”用了淮山,枸杞子,蓮子和百合等食材。淮山除了具...
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清補涼煲排骨怎麼做-清補涼煲排骨的做法
  • 清補涼煲排骨怎麼做-清補涼煲排骨的做法

  • “這是一款經典廣東老火湯,有清潤、養陰、滋補、益氣、潤肌膚補五臟之功效。湯味清潤,滋補不燥,老少咸宜!”食材明細主料排骨(250g)輔料淮山(20g)芡實(20g)薏米(20g)杞子(15g)沙蔘(15g)玉竹(15g)北芪(15g)蜜棗(2個)生薑(2片)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清補涼煲排骨的做法步驟1、(已經包裝好...
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清涼補排骨湯如何做簡單又好吃
  • 清涼補排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.把排骨清洗乾淨,飛水待用。可根據個人喜好,切成大塊(飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)2.把材料取出,分別淹泡5分鐘,並清洗...
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清補涼芸豆燉大骨怎麼做-清補涼芸豆燉大骨的做法
  • 清補涼芸豆燉大骨怎麼做-清補涼芸豆燉大骨的做法

  • 食材明細主料大骨(適量)芸豆(適量)玉竹(適量)黨蔘(適量)輔料蘋果(適量)姜(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清補涼芸豆燉大骨的做法步驟1、大骨飛水洗淨備用。2、材料如下。3、蘋果去皮去核切塊。4、大芸豆泡發後放冰箱凍二個小時,容易煮爛。5、放入...
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補而不燥的清補涼排骨湯如何做簡單又好吃
  • 補而不燥的清補涼排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:適量淮山:適量杞子:適量玉竹:適量沙蔘:適量蜜棗:適量姜:一片鹽:適量輔料具體步驟1.備好幾樣材料,清洗乾淨;(南方很多地方有整包的清補涼賣,就不用自己配那麼麻煩)2.排骨先飛水,就是在煲內放水和排骨,滾後將排骨撈起...
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清涼補的做法 廣東名湯——清涼補 清涼補怎麼做
  • 清涼補的做法 廣東名湯——清涼補 清涼補怎麼做

  • “中國藥膳源遠流長,從宮廷到民間、從古至今廣為傳播。清涼補湯是廣東傳統湯料的經典搭配,清中帶補、湯鮮味好、口感清甜、四季常飲、老幼皆宜,是廣東馳名的家庭湯水。常飲用可清熱解毒消暑、護腦養心、清心安神、潤肺養胃、益氣生津、清涼補品!而且清補涼,不會寒,疫情期間多喝...
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秒會-清補涼在海南的正宗做法
  • 秒會-清補涼在海南的正宗做法

  • 很多去過海南的朋友一定對當地的清補涼非常熟悉,炎熱的天氣來一份正宗的海量清補涼,健脾養胃,清熱避暑,非常舒服!實質上,清補涼的材料並不統一,做法也是多種多樣,有的清補涼會以健脾去濕為主,或者以潤肺為主。不同地區不同的商家根據人羣的不同又有其特色的配料。今天小編就來簡...
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滋潤清補涼排骨湯如何做簡單又好吃
  • 滋潤清補涼排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘廣東人餐桌上都會有一道湯,很多人出門在外最想念的就是這一口老火靚湯。大家都認為這是流傳在媽媽們之間的祕技,其實老火靚湯並不難做,只要你掌握了媽媽寶典,滋潤清補涼排骨湯隨手可做。俗話説抓住男人...
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補虛排骨湯怎麼做-補虛排骨湯的做法
  • 補虛排骨湯怎麼做-補虛排骨湯的做法

  • “紅棗能補氣補血,養血安神等功效。黨蔘能補中益氣,養血安神等功效。桂圓能安心寧神,補血養氣等功效。枸杞能補血,美容抗衰老等功效。簡直大補,脾虛,腎虛,美容,抗衰老。”食材明細主料排骨(適量)輔料紅棗(7顆)枸杞(適量)黨蔘(適量)桂圓(適量)姜(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)補虛排...
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