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關於簡版瑤柱月餅的家常做法的餐飲百科

簡版瑤柱月餅怎麼做-簡版瑤柱月餅的做法
  • 簡版瑤柱月餅怎麼做-簡版瑤柱月餅的做法

  • “正好有瑤柱,把以前做過的瑤柱月餅翻出來,刪減掉諸多果料,用最家常的核桃花生相配,來一個簡版的瑤柱月餅,好像也並不遜色。。。。”食材明細主料白糖(50克)玉米油(12克)熟麪粉(64克)冰肉(90克)芝麻(20克)核桃(20克)花生(95克)瑤柱(50克)橘餅(6克)白酒(2克)鹽(2克)胡椒粉(0.2克)水(10克)輔料低筋粉(150克)...
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瑤柱冬瓜怎麼做-瑤柱冬瓜的做法
  • 瑤柱冬瓜怎麼做-瑤柱冬瓜的做法

  • “。冬瓜,清熱利水,夏天必食,是做菜做湯的好食材,搭配瑤柱已鮮又甜。”食材明細主料冬瓜(250克)瑤柱(20克)輔料油(15克)鹽(2克)蒜蓉(10克)芡汁(適量)原味(口味)未知(難度)瑤柱冬瓜的做法步驟1、把冬瓜切成菱形塊。2、鍋燒熱下油、蒜蓉煎香。3、下冬瓜略炒,下適量水和瑤柱,下鹽、雞精調好味,蓋上...
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尖椒瑤柱怎麼做-尖椒瑤柱的做法
  • 尖椒瑤柱怎麼做-尖椒瑤柱的做法

  • “青花椒與青椒的清香四溢,扇貝的鮮嫩帶着淡淡的麻辣。”食材明細主料扇貝(600克)青花椒(10克)青椒(4根)紅椒(2根)輔料菜籽油(1/3湯匙)料酒(1茶匙)紅苕粉(1茶匙)鹽(1茶匙)熟白芝麻(0.5茶匙)姜(5克)蒜(2顆)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)尖椒瑤柱的做法步驟1、扇貝清理後,取貝肉,淘洗、瀝水,放鹽...
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瑤柱炒飯怎麼做-瑤柱炒飯的做法
  • 瑤柱炒飯怎麼做-瑤柱炒飯的做法

  • “香口飯吃多兩碗哦😯加點葱花更完美,可惜我家少爺不吃葱,為了他放棄了完全哈哈😄”食材明細主料剩飯(3碗)瑤柱(1把)玉米(1根)雞蛋(3個)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱炒飯的做法步驟1、準備好所有食材,玉米剝粒、瑤柱清水泡會。2、將泡過的瑤柱捏開。3、先將玉...
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泡椒瑤柱怎麼做-泡椒瑤柱的做法
  • 泡椒瑤柱怎麼做-泡椒瑤柱的做法

  • “扇貝肉鮮嫩美味,用了泡椒提味,真的好棒。”食材明細主料扇貝(600克)粉絲(10克)輔料菜籽油(1/3湯匙)泡姜(50克)泡海椒(10克)大蒜(1頭)花椒(20粒)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒瑤柱的做法步驟1、扇貝清理後,取貝肉,淘洗、瀝水。2、泡姜、泡海椒、大蒜切顆,泡發粉絲切長段。3、油五成...
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絲瓜瑤柱怎麼做-絲瓜瑤柱的做法
  • 絲瓜瑤柱怎麼做-絲瓜瑤柱的做法

  • 食材明細主料絲瓜(2根)瑤柱(8粒)輔料枸杞(適量)調料色拉油(2勺)料酒(1勺)白糖(2茶匙)鹽(2茶匙)味精(1茶匙)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜瑤柱的做法步驟1、絲瓜洗淨、去皮後,切滾刀塊。2、凍瑤柱提前解凍,洗淨後加入一勺料酒醃製10分鐘。3、熱鍋裏倒入油加熱,放入絲瓜後加入少量水,繼...
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常見的廣式五仁瑤柱月餅如何做簡單又好吃
  • 常見的廣式五仁瑤柱月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘廣式五仁瑤柱月餅是一道非常不錯的美食,雖然月餅是中國的傳統的美食,但是在不同的地方所製作出來的月餅的味道也有所差別,比如都是五仁味的月餅,但會分廣式的五仁月餅、蘇式的五仁月餅、川味的五仁月餅……五...
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瑤柱肉餅蒸冬瓜怎麼做-瑤柱肉餅蒸冬瓜的做法
  • 瑤柱肉餅蒸冬瓜怎麼做-瑤柱肉餅蒸冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)瘦肉(適量)雞蛋(適量)瑤柱(適量)冬菇粉(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱肉餅蒸冬瓜的做法步驟1、瑤柱泡軟2、小白冬瓜和瘦肉3、肉剁碎4、加入雞蛋生抽生粉鹽糖冬菇粉油拌勻5、冬瓜切片碼盤6、灑上洋葱絲和...
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瑤柱蒸雞怎麼做-瑤柱蒸雞的做法
  • 瑤柱蒸雞怎麼做-瑤柱蒸雞的做法

  • “瑤柱配雞鮮美無比,真乃人間美味。”食材明細主料雞肉(500克)瑤柱(12只)輔料鹽(適量)姜(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蒸雞的做法步驟1、雞斬塊,飛過水。2、把姜切塊,瑤柱壓碎。3、把雞肉、姜、瑤柱放入大盆裏,加生抽、白糖、鹽、生粉、胡椒粉攪拌醃製。4、香菇墊盤底...
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玉環瑤柱怎麼做-玉環瑤柱的做法
  • 玉環瑤柱怎麼做-玉環瑤柱的做法

  • “玉環瑤柱,人間一味中國人對於烹飪講究“色香味意形養”。色對眼,香對鼻,味對舌,形對外,養對內,都很好理解。而偏偏這個“意”字卻頗有點兒玄乎的形而上。其實,這裏的“意”指的就是意境和氣氛,能從食物中體現出文化涵養,如果菜品的名稱能和材料、成品的菜形相呼應,就再好不錯了。...
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雞絲瑤柱粥的做法 雞絲瑤柱粥 雞絲瑤柱粥怎麼做
  • 雞絲瑤柱粥的做法 雞絲瑤柱粥 雞絲瑤柱粥怎麼做

  • “這個粥我家LG和孩子最喜歡吃的。尤其我家寶貝兒很少吃肉類的。所以我喜歡用雞塊熬成湯來煮粥。那樣粥就比較有營養成份。寶寶也吃的香”食材明細主料大米(一碗)輔料雞肉(適量)瑤柱(適量)配料姜(適量)鹽或雞精粉(適量)葱段(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞絲瑤柱粥的做法步...
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瑤柱炒蛋怎麼做-瑤柱炒蛋的做法
  • 瑤柱炒蛋怎麼做-瑤柱炒蛋的做法

  • “瑤柱炒雞蛋,美味又營養。”食材明細主料豌豆粒(適量)瑤柱(適量)雞蛋(2個)輔料蒜(適量)葱(適量)調料食鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瑤柱炒蛋的做法步驟1、準備的食材。2、瑤柱温水泡發。3、熱油找炒豌豆粒與瑤柱,炒熟盛起來備用。4、熱油炒雞蛋。5、雞蛋炒熟後...
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瑤柱燉蛋的做法 超嫩滑瑤柱燉蛋 瑤柱燉蛋怎麼做
  • 瑤柱燉蛋的做法 超嫩滑瑤柱燉蛋 瑤柱燉蛋怎麼做

  • “在家這麼久,發現諸如蝦皮啊開陽啊淡菜啊這種非必須南北乾貨基本沒有地方可以買,然後疫情之前儲備基本也不會想去買這些東西,於是一直想要做個燉蛋的我就遲遲沒動手,直到……用菜和好心的鄰居換了一些瑤柱,哈哈索性消費升級來個瑤柱燉蛋!”食材明細主料雞蛋(1個)清水(100g)輔料瑤...
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家常版雞湯瑤柱蘿蔔糕如何做簡單又好吃
  • 家常版雞湯瑤柱蘿蔔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蘿蔔去皮刨絲備用,臘肉熱水煮片刻去掉味備用、蝦米、乾貝熱水泡片刻備用。2.臘肉、蝦米、乾貝、臘腸切碎備用後下油鍋炒香後倒入蘿蔔絲翻炒均勻後倒入適量雞湯加適量鹽、胡椒粉、少許砂糖翻...
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瑤柱餛飩怎麼做-瑤柱餛飩的做法
  • 瑤柱餛飩怎麼做-瑤柱餛飩的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)韭菜(適量)鮮瑤柱(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱餛飩的做法步驟1、豬肉剁碎,韭菜切粒2、瑤柱用開水燙一下,不是煮,是燙一下!!!然後用鹽,料酒,胡椒粉醃半個小時3、韭菜豬肉加醬油,耗油,鹽,香油拌...
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瑤柱雞肉粥的做法 私家廚房--【瑤柱雞肉粥】 瑤柱雞肉粥怎麼做
  • 瑤柱雞肉粥的做法 私家廚房--【瑤柱雞肉粥】 瑤柱雞肉粥怎麼做

  • “瑤柱,俗稱乾貝,性平味鹹、滋陰補血、益氣健脾。用瑤柱加上新鮮的雞肉,熬煮出來的粥鮮美甜口。”食材明細主料米(適量)瑤柱(一小把)輔料雞肉(適量)薑絲(適量)葱(適量)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑤柱雞肉粥的做法步驟1、乾貝用水泡開放鍋裏蒸,大火滾開小火五分鐘即可。2、...
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瑤柱鬆的做法 寶寶輔食,瑤柱鬆 瑤柱鬆怎麼做
  • 瑤柱鬆的做法 寶寶輔食,瑤柱鬆 瑤柱鬆怎麼做

  • 食材明細主料瑤柱(200克)輔料水(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瑤柱鬆的做法步驟1、幹瑤柱200克,用温水浸泡,中間不斷換水,因瑤柱過於鹹2、泡發後的瑤柱控幹水分,裝入朔料袋中,準備擀麪杖,用於幹碎瑤柱3、擀壓後的瑤柱4、放入鍋中炒至金黃,沒有水分5、放入榨汁機,(我選的研磨...
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翡翠瑤柱羹的做法 [浙菜]翡翠瑤柱羹 翡翠瑤柱羹怎麼做
  • 翡翠瑤柱羹的做法 [浙菜]翡翠瑤柱羹 翡翠瑤柱羹怎麼做

  • “同樣是百度來的一道浙菜,菜品清淡爽口,味道鮮香。美中不足的是,我自作聰明,菜譜上寫的是隻用蛋清,而我嫌浪費,用了全蛋,結果本來應該是白色的,全成了黃色,不過不影響口感哦。”食材明細主料瑤柱(50克)火腿(50克)青菜(適量)雞蛋(1個)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)水澱粉(適量)香油(...
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瑤柱節瓜煲 瑤柱節瓜煲怎麼做-瑤柱節瓜煲的做法 [粵菜]
  • 瑤柱節瓜煲 瑤柱節瓜煲怎麼做-瑤柱節瓜煲的做法 [粵菜]

  • “節瓜又名毛瓜,是冬瓜的一個變種,原產於中國的南部。節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用,是一種營養豐富,口感鮮美,炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質柔滑、清淡,烹調以嫩瓜為佳。節瓜在瓜類蔬菜中,其含鈉量和脂肪含量都較低,常吃可以起到減肥的作用。節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等...
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瑤柱浸雞怎麼做-瑤柱浸雞的做法
  • 瑤柱浸雞怎麼做-瑤柱浸雞的做法

  • “海陸空的搭配,各樣食材發揮自身的本味,融合成新的味道,為味蕾引發前所未有的新鮮感。”食材明細主料走地雞(半隻)淮山(300g)姜(適量)輔料鹽(適量)豬腱肉(200g)瑤柱(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)瑤柱浸雞的做法步驟1、備好材料,豬腱肉汆水,淮山去皮切塊,姜塊拍扁;2、所以配料與瑤...
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瑤柱粥怎麼做-瑤柱粥的做法
  • 瑤柱粥怎麼做-瑤柱粥的做法

  • “瑤柱它含有多種人體必需的營養,含有大量豐富多樣的氨基酸和各種各樣的礦物質。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。瑤柱還含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮,為能和鮑魚海蔘媲美的優質食材。常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。與白粥結合很鮮美。”食材明細主料白粥(適量)瑤柱(少...
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廣式五仁瑤柱月餅怎麼做-廣式五仁瑤柱月餅的做法
  • 廣式五仁瑤柱月餅怎麼做-廣式五仁瑤柱月餅的做法

  • “只瞥到一個名稱,便當即決定把它納入計劃,因為,正好還有那麼一些瑤柱。如果不是月餅節早早到來,或許,它們就趕不上這趟月餅的列車。瑤柱原本是外來之物,如何把它變成美味的食物,實不在行。猛然看見這麼一個瑤柱月餅,自然就被勾起了興趣。細數曾經吃過的關於海味的月餅,幼時的金鈎...
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!~ 瑤柱意麪醬怎麼做-瑤柱意麪醬的做法 自制瑤柱意麪醬
  • !~ 瑤柱意麪醬怎麼做-瑤柱意麪醬的做法 自制瑤柱意麪醬

  • 食材明細主料西紅柿(一大個)瘦豬肉(一塊)輔料土豆(半個)香菇(兩朵)洋葱(適量半個)配料鹽(雞精)白胡椒粉(黑胡椒)番茄醬(XO醬)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱意麪醬的做法步驟1、西紅柿要一個大個兒的!土豆半個就可以香菇兩大朵洋葱半個瘦豬肉一塊(都可以根據自己喜歡的口味加加減減...
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瑤柱蒸蛋怎麼做-瑤柱蒸蛋的做法
  • 瑤柱蒸蛋怎麼做-瑤柱蒸蛋的做法

  • “家常菜,老少皆宜,百吃不厭,營養又健康。”食材明細主料雞蛋(4個)瑤柱(適量)輔料葱花(少許)調料油(適量)淡醬油(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蒸蛋的做法步驟1、準備:雞蛋4個。2、提前泡軟的瑤柱。3、把瑤柱撕碎。4、把雞蛋打入大碗裏。5、攪拌一會兒加入胡椒...
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瑤柱炒飯的做法 瑤柱炒飯--海鮮 瑤柱炒飯怎麼做
  • 瑤柱炒飯的做法 瑤柱炒飯--海鮮 瑤柱炒飯怎麼做

  • “我們經常吃炒飯,很多朋友會問,用什麼飯炒比較好,筆者以前會説,最好用隔夜飯啦,阿媽教的,粒粒散開容易炒嘛,也不無道理哦,但在《職人吹水》裏的星星師傅教到,最好用新鮮飯炒,飯味香嘛。噢,各有道理,他説比較好的飯店炒飯,一般都用新鮮飯,有飯味出來才感到菜品新鮮。各位看官,用什麼飯炒...
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