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關於蘿蔔燜小排的餐飲百科

蘿蔔燜小排怎麼做-蘿蔔燜小排的做法
  • 蘿蔔燜小排怎麼做-蘿蔔燜小排的做法

  • “蘿蔔燒小排蘿蔔是冬季的常見時蔬之一,山東當地的蘿蔔也是品質極高的,時常會出現在當地人的餐桌上。排骨的做法種類繁多,將蘿蔔作為菜品的的另一主料和排骨一同烹製,能顯現出二者融合的口味,鹹香得宜。是冬季裏家常滋補的一道精緻菜品。主料:白蘿蔔250克、排骨450克、泡髮香菇...
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蘿蔔燜排骨的做法 壓力鍋版—蘿蔔燜排骨 蘿蔔燜排骨怎麼做
  • 蘿蔔燜排骨的做法 壓力鍋版—蘿蔔燜排骨 蘿蔔燜排骨怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)排骨(適量)輔料冰糖(適量)桂皮(適量)花椒(適量)八角(適量)生抽(適量)老抽(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燜排骨的做法步驟1、主料2、排骨用滾水焯一下,洗淨浮沫3、焯好的排骨放進壓力鍋內膽,用生抽、老抽、料酒醃製一會4、花椒八角桂皮幹辣...
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海蔘胡蘿蔔燜排骨怎麼做-海蔘胡蘿蔔燜排骨的做法
  • 海蔘胡蘿蔔燜排骨怎麼做-海蔘胡蘿蔔燜排骨的做法

  • 食材明細主料海蔘(適量)胡蘿蔔(適量)排骨(適量)輔料姜(適量)調料花生油(適量)料酒(適量)陳醋(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘胡蘿蔔燜排骨的做法步驟1、排骨,胡蘿蔔切塊洗淨,薑切片,炒鍋預熱下油,放入薑片炒香。2、倒入排骨炒至變色,倒入胡蘿蔔繼續翻炒,加入料酒陳醋各1勺...
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排骨燜蘿蔔怎麼做-排骨燜蘿蔔的做法
  • 排骨燜蘿蔔怎麼做-排骨燜蘿蔔的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)蘿蔔(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)辣椒(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨燜蘿蔔的做法步驟1、排骨飛水。2、白蘿蔔切斜刀。3、放入鍋中炒香。4、放入材料和生抽。5、放入蘿蔔。6、燜煮熟爛。7、調味即可。8、開動啦。...
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蘿蔔杏鮑菇燜排骨怎麼做-蘿蔔杏鮑菇燜排骨的做法
  • 蘿蔔杏鮑菇燜排骨怎麼做-蘿蔔杏鮑菇燜排骨的做法

  • “白蘿蔔性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。還有防癌抗、嫩膚抗衰、健身防病、清腸排毒等功能。”食材明細主料白蘿蔔(500g)杏鮑菇(300g)排骨(250g)青豆(100g)蒜頭(3...
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排骨蘿蔔燜飯怎麼做-排骨蘿蔔燜飯的做法
  • 排骨蘿蔔燜飯怎麼做-排骨蘿蔔燜飯的做法

  • “好好愛自己,首先要學會好好吃飯。悶飯,這種簡單粗暴的事,分分鐘就能解決一個懶人的温飽。這個世界很大,所以你要學會照顧好自己。”食材明細主料排骨(適量)蘿蔔(適量)米(適量)輔料香菜(適量)香油(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨蘿蔔燜飯的做法步驟1、排骨...
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五香蘿蔔燜排骨怎麼做-五香蘿蔔燜排骨的做法
  • 五香蘿蔔燜排骨怎麼做-五香蘿蔔燜排骨的做法

  • “蘿蔔,色白,屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。”食材明細主料白蘿蔔(1條)排骨(200g)生薑(30g)青葱(1扎)輔料鹽(1匙)生抽(少許)五香粉(適量)糖(1匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿...
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排骨冬菇燜紅蘿蔔怎麼做-排骨冬菇燜紅蘿蔔的做法
  • 排骨冬菇燜紅蘿蔔怎麼做-排骨冬菇燜紅蘿蔔的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)冬菇(適量)紅蘿蔔(適量)輔料大蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)排骨冬菇燜紅蘿蔔的做法步驟1、排骨用生抽、十三香老抽、芝麻油醃數小時。2、冬菇浸泡之後切成絲。3、紅蘿切塊。4、大蒜切段。5、鍋裏倒入橄欖油放入蒜蓉。6、接着放入大蒜爆炒出香...
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羊小排蘿蔔湯 羊小排蘿蔔湯怎麼做-羊小排蘿蔔湯的做法 冬日暖陽之
  • 羊小排蘿蔔湯 羊小排蘿蔔湯怎麼做-羊小排蘿蔔湯的做法 冬日暖陽之

  • 食材明細主料羊小排(適量)蘿蔔(適量)輔料紅棗(6顆)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊小排蘿蔔湯的做法步驟1、羊小排飛水備用。2、蘿蔔切滾刀。3、紅棗。4、鍋子裏放入薑片紅辣椒和羊小排。5、放入紅棗。6、灑上葱花調味即可。7、湯白肉嫩好吃又暖心。...
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柱侯醬燜牛肋排蘿蔔怎麼做-柱侯醬燜牛肋排蘿蔔的做法
  • 柱侯醬燜牛肋排蘿蔔怎麼做-柱侯醬燜牛肋排蘿蔔的做法

  • “很多時候我們燜的都是牛腩和牛筋,但是牛肋排燜起來口感比較有嚼勁,這樣燜出來的肋排可以配着飯或意大利麪一起吃很下飯。”食材明細主料牛肋排(1.5斤)蘿蔔(2個)輔料草果(1個)八角(1顆)薑片(6片)洋葱(半個)香葉(數片)陳皮(2瓣)甘草(適量)調料柱侯醬(2匙)蠔油(1匙)米酒(少許)鹽(適量)生抽(少許)老抽(少許...
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蘿蔔小排湯怎麼做-蘿蔔小排湯的做法
  • 蘿蔔小排湯怎麼做-蘿蔔小排湯的做法

  • “蘿蔔具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒,現在又到了吃蘿蔔的季節,紅燒,燉湯都是很不錯的吃法,蘿蔔排骨湯,味道鮮美,清爽得很!”食材明細主料排骨(500克)蘿蔔(1根)輔料生薑(1塊)葱(2棵)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔小排湯的做法步驟1、準備的原料。2、小排加...
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胡蘿蔔薯仔燜排骨怎麼做-胡蘿蔔薯仔燜排骨的做法
  • 胡蘿蔔薯仔燜排骨怎麼做-胡蘿蔔薯仔燜排骨的做法

  • “電飯煲可以做很多美味的菜,簡單又不失營養,零失敗操作。”食材明細主料排骨(200克)輔料薯仔(一個)胡蘿蔔(半條)醬油(少許)蠔油(少許)糖(少許)鹽(少許)生粉(少許)香油(少許)花生油(少許)蒜片(少許)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔薯仔燜排骨的做法步驟1、排骨買回來用清水泡洗乾淨瀝水份...
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胡蘿蔔排骨燜飯怎麼做-胡蘿蔔排骨燜飯的做法
  • 胡蘿蔔排骨燜飯怎麼做-胡蘿蔔排骨燜飯的做法

  • “大米飯是最平常的主食,現在的人們也會跟着不同需求而把主食變得豐富起來。比如這道排骨燜飯比較受大家的喜愛。除了大米,添上一根排骨,一根胡蘿蔔就可以了,是不是經濟又實惠?”食材明細主料大米(300克)排骨(200克)胡蘿蔔(100克)輔料洋葱(50克)姜(10克)紅燒汁(10克)鹽(少許)黃酒(少許)食用油(...
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紅蘿蔔燜排骨的做法 紅蘿蔔燜排骨---香甜味排骨做法 紅蘿蔔燜排骨怎麼做
  • 紅蘿蔔燜排骨的做法 紅蘿蔔燜排骨---香甜味排骨做法 紅蘿蔔燜排骨怎麼做

  • “排骨+胡蘿蔔,大多數的第一想法就是做蘿蔔排骨湯,但是最近不是很想喝排骨湯,從而有了這樣想法用蘿蔔來燜排骨,還要是香煎過的排骨,那出來的味道肯定很贊。所以特地分享這道菜給大家。”食材明細主料胡蘿蔔(兩根)排骨(500g)輔料海天蠔油(一小勺)糖(兩大勺)醬油(兩勺)鹽(兩勺)亦舒堂火麻油(4...
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醬燜小蘿蔔怎麼做-醬燜小蘿蔔的做法
  • 醬燜小蘿蔔怎麼做-醬燜小蘿蔔的做法

  • “這個季節的蘿蔔大量的上市,蘿蔔有各種各樣的白皮的,青皮的,紅皮的,紅心的,各種各樣的都有。今天這道小蘿蔔我們採用紅皮的那種水蘿蔔。把他用醬醬汁兒燜燒一下,美味可口。”食材明細主料紅皮蘿蔔(4個)輔料葱薑蒜(適量)調料黃豆醬(一匙)白糖(少許)醬油(半匙)蠔油(半匙)澱粉(半匙)鹹鮮(口味)燜(...
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白蘿蔔排骨燜飯怎麼做-白蘿蔔排骨燜飯的做法
  • 白蘿蔔排骨燜飯怎麼做-白蘿蔔排骨燜飯的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)排骨(適量)香菇(適量)輔料葱花(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)芝麻油(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔排骨燜飯的做法步驟1、香菇提前泡發備用。2、排骨斬塊冷水下鍋,加入生薑焯燙出血水後洗淨備用。3、白蘿蔔去皮洗淨切小塊。4、...
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胡蘿蔔燜排骨怎麼做-胡蘿蔔燜排骨的做法
  • 胡蘿蔔燜排骨怎麼做-胡蘿蔔燜排骨的做法

  • “我覺的胡蘿蔔和排骨是絕配!胡蘿蔔可以吸收排骨的油脂和肉香變的軟軟糯糯,給小朋友下飯很不錯!而排骨吸收了胡蘿蔔的甜味而變的鹹甜,超級下飯!有些菜加點胡蘿蔔,味道就就完全不同了!”食材明細主料排骨(一斤)胡蘿蔔(兩根)輔料姜(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹甜(口...
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蘿蔔燜排骨怎麼做-蘿蔔燜排骨的做法
  • 蘿蔔燜排骨怎麼做-蘿蔔燜排骨的做法

  • “秋冬季是吃蘿蔔的好時候,秋冬吃蘿蔔對人體大有益處,蘿蔔不僅物美價廉,營養豐富,還能療疾祛病,增強體質、提高抵抗能力,吃蘿蔔對身體大有裨益。蘿蔔不僅營養豐富,含有大量的維生素C和微量元素鋅,而且性味甘、辛、平、微寒,具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾...
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高壓土豆蘿蔔燜排骨怎麼做-高壓土豆蘿蔔燜排骨的做法
  • 高壓土豆蘿蔔燜排骨怎麼做-高壓土豆蘿蔔燜排骨的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(一個)土豆(一個)排骨(適量)輔料蒜姜(適量)醬油(適量)冰糖(適量)糟辣醬(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)高壓土豆蘿蔔燜排骨的做法步驟1、排骨去血水拿出,2、將冰糖溶於油,熱鍋放蒜,放排骨炒熟,放蔬菜炒3、丟進高壓鍋。不足,油放太多。...
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蒜香胡蘿蔔排骨燜飯怎麼做-蒜香胡蘿蔔排骨燜飯的做法
  • 蒜香胡蘿蔔排骨燜飯怎麼做-蒜香胡蘿蔔排骨燜飯的做法

  • “一鍋主食,有肉有菜,簡單方便。”食材明細主料胡蘿蔔(1根)大米(適量)前排(1根)輔料蒜頭(1粒)生粉(1勺)柱候醬(2勺)水(適量)油(少許)生抽(1勺)鹹甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香胡蘿蔔排骨燜飯的做法步驟1、準備材料。2、蒜頭切成蒜末,排骨裏分別加入生粉、生抽、柱候醬和少許油,調勻醃入味...
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白蘿蔔燜牛排骨怎麼做-白蘿蔔燜牛排骨的做法
  • 白蘿蔔燜牛排骨怎麼做-白蘿蔔燜牛排骨的做法

  • 食材明細主料牛排骨(適量)輔料白蘿蔔(適量)調料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)生薑(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燜牛排骨的做法步驟1、牛排骨用清水浸泡出血水後洗淨備用。2、八角,桂皮,香葉,生薑備用。3、牛排骨加入生抽,蠔油,老抽,玉米澱...
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羊小排蘿蔔湯怎麼做-羊小排蘿蔔湯的做法
  • 羊小排蘿蔔湯怎麼做-羊小排蘿蔔湯的做法

  • “秋天是食補的最佳季節,一碗湯鮮味美的羊小排蘿蔔湯,營養又健康,這個冬天不再冷。”食材明細主料羊小排(1000g)輔料白蘿蔔(適量)調料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)胡椒粉(少許)味精(少許)香菜(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊小排蘿蔔湯的做法步驟1、將羊小排用清水浸泡兩小時...
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蠔豉蘿蔔燜肋排怎麼做-蠔豉蘿蔔燜肋排的做法
  • 蠔豉蘿蔔燜肋排怎麼做-蠔豉蘿蔔燜肋排的做法

  • “蠔豉的意頭=好事連連廣東人喜歡用一些詞語來做諧音,過春節時很喜歡用[蠔豉]來做菜;當中會加入[髮菜],意味着‘好事連連’的意思,所以‘蠔豉’=‘好事’是用粵語來發音。在我們家過年時也一定會用蠔豉煮一道料理,當然髮菜也少不了;過年就是拿個好意頭這也是家裏世世代代傳下的...
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紅蘿蔔燜牛小腿肉怎麼做-紅蘿蔔燜牛小腿肉的做法
  • 紅蘿蔔燜牛小腿肉怎麼做-紅蘿蔔燜牛小腿肉的做法

  • 食材明細主料牛小腿肉(2塊)紅蘿蔔(250克)洋葱(1個)番茄醬(1份)輔料香葉(適量)百里香(適量)白葡萄酒(250ML)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)香草(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅蘿蔔燜牛小腿肉的做法步驟1、準備牛小腿肉2塊。2、將兩面帶骨髓處抺上一點生粉和撒少許胡椒粉在肉上。3、準備紅蘿蔔250...
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玉米胡蘿蔔燜排骨怎麼做-玉米胡蘿蔔燜排骨的做法
  • 玉米胡蘿蔔燜排骨怎麼做-玉米胡蘿蔔燜排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)玉米(一根)胡蘿蔔(一根)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)玉米胡蘿蔔燜排骨的做法步驟1、胡蘿蔔,玉米分別切成塊狀備用。2、燒好的排骨備用。3、熱鍋入油,放入胡蘿蔔翻炒一分鐘,放入玉米,加入適量温水,鹽燜煮五分鐘。4、燜至胡蘿...
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