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關於海洋慕絲蛋糕的做法的餐飲百科

海洋慕絲蛋糕怎麼做-海洋慕絲蛋糕的做法

  • 海洋慕絲蛋糕怎麼做-海洋慕絲蛋糕的做法

  • “海洋慕絲蛋糕，清爽不甜膩，而且非常簡單，適合剛做不會抹奶油的人”食材明細主料白色巧克力（100克）酸奶（200克）雪碧（150克）動物奶油（250克）藍色雞尾酒（100克）魚膠片（7片個）輔料糖（100克）餅乾（20克）椰絲（20克）清淡（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海洋慕絲蛋糕的做法步驟1、先做一個八寸戚風蛋糕...
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芒果慕絲蛋糕的做法 穿着夏洛特外衣的芒果慕絲蛋糕 芒果慕絲蛋糕怎麼做

  • 芒果慕絲蛋糕的做法 穿着夏洛特外衣的芒果慕絲蛋糕 芒果慕絲蛋糕怎麼做

  • “不知道為什麼越來越不喜歡做蛋糕，越做越走樣。怕慕絲蛋糕脱模麻煩，怕夏洛特的內餡製作複雜，怕這嫌那，於是就有了‘穿着夏洛特外衣的芒果慕絲’。”食材明細主料蛋白（3個）細砂糖（20克）白醋（5、6滴）蛋黃（3個）低粉（90克）糖粉（適量）輔料芒果泥（250克）鮮奶油（250ML）細砂糖（20克）魚膠片（4片）配料蘋果（...
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海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 海洋酸奶慕斯蛋糕（6寸） 海洋酸奶慕斯蛋糕怎麼做

  • 海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 海洋酸奶慕斯蛋糕（6寸） 海洋酸奶慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細蛋糕雞蛋（2個）細砂糖（35克）牛奶（20克）玉米油（20克）低粉（33克）慕斯層原味酸奶（280克）淡奶油（100克）砂糖（40克）吉利丁片（10克）檸檬汁（5ml）貝殼椰漿（10克）淡奶油（10克）牛奶（10克）吉利丁片（1/6塊）砂糖（30克）深色海洋藍色雞尾酒（100ml）雪碧（50ml）吉利丁片（7.5克）淺色海洋藍色雞尾酒（25ml）雪碧（25ml）吉利丁片（2.5...
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小清新海洋蛋糕怎麼做-小清新海洋蛋糕的做法

  • 小清新海洋蛋糕怎麼做-小清新海洋蛋糕的做法

  • “有人説藍色代表憂鬱，有人説藍色代表豁達，有人説藍色代表開闊……感覺跟這些都不沾邊，就是喜歡那一抹純淨的藍，就像印象中的大海。湛藍的海水，潔白的貝殼，迎面吹來徐徐的海風，蛋糕也可以有海洋味道。酸奶的酸甜加上奶油的醇厚在嘴裏變幻出滋味令人回味，是夏日裏的一款清爽蛋糕。...
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海洋草莓慕斯蛋糕怎麼做-海洋草莓慕斯蛋糕的做法

  • 海洋草莓慕斯蛋糕怎麼做-海洋草莓慕斯蛋糕的做法

  • “很簡單的一款蛋糕哦！只要會做戚風蛋糕，加上鮮草莓用料理機打成草莓醬，再與打發的奶油混合就可以”食材明細主料戚風蛋糕（1個（10寸））鮮草莓（600克）淡奶油（500克）魚膠（15克放雪碧）雪碧（500克）巧克力貝克（數個）輔料白糖（50g放淡奶油）原味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）海洋草莓慕斯蛋糕的做法...
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藍色海洋之心蛋糕怎麼做-藍色海洋之心蛋糕的做法

  • 藍色海洋之心蛋糕怎麼做-藍色海洋之心蛋糕的做法

  • “我個人比較喜歡藍色，朋友提醒才發現，其實我的很多奶油和奶油霜蛋糕，多以藍色打底，有人説藍色代表憂鬱，有人説藍色代表豁達，有人説藍色代表開闊……感覺跟這些都不沾邊，就是喜歡那一抹純淨的藍，就像小時候印象中的天空。這樣的蛋糕更適合這個季節，看上去給人很冰爽的感覺。”食材...
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藍色海洋酸奶慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 藍色海洋酸奶慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料酸奶：160淡奶油：135細砂糖：50吉利丁片：5低筋麪粉：25雞蛋：1個輔料波士藍橙酒：60雪碧：80具體步驟1.製作蛋糕層：蛋白分三次加入20克細砂糖，打至硬性發泡；將蛋黃放在小碗裏，打散，加入到打發後的蛋白中，分兩次篩入低筋麪粉，切...
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火龍果慕絲蛋糕杯的做法 【火龍果慕絲蛋糕杯】----那一抹很羅曼蒂克的粉紅 火龍果慕絲蛋糕杯怎麼做
碧海慕斯蛋糕怎麼做-碧海慕斯蛋糕的做法

  • 碧海慕斯蛋糕怎麼做-碧海慕斯蛋糕的做法

  • “湛藍的海水，潔白的貝殼，迎面吹來徐徐的海風，蛋糕也可以有海洋味道。烈日炎炎的夏天，做一款具有熱帶風情的蛋糕，看上去就很清爽，酸奶的酸甜加上奶油奶酪的醇厚在嘴裏變幻出滋味令人回味，是夏日裏的一款清爽蛋糕。小編就很喜歡這種調調，入口即化的感覺讓人慾罷不能啊~”食材明細...
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海洋慕斯蛋糕怎麼做-海洋慕斯蛋糕的做法

  • 海洋慕斯蛋糕怎麼做-海洋慕斯蛋糕的做法

  • “今天寶貝們生日，做了一個蛋糕送給她們，希望她們健康成長。”食材明細主料6寸戚風蛋糕（1個）輔料海洋藍色飲料（200g）海洋魚膠粉（10g）餅乾（3塊）奶油（200g）糖粉（40g）魚膠粉（10g）椰蓉（適量）糖豆（適量）牛奶（100g）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海洋慕斯蛋糕的做法步驟1、六寸戚風蛋糕，切片。2、...
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藍水晶海洋慕斯怎麼做-藍水晶海洋慕斯的做法

  • 藍水晶海洋慕斯怎麼做-藍水晶海洋慕斯的做法

  • “如果不去馬爾代夫，也許我這輩子都不知道海水的顏色應該是水晶般的碧藍，大連的海已經找不到一處碧藍了，心存滿滿的遺憾，做個海洋慕斯吧，以此慰藉受傷的心！可是照片拍出來，由於光線不好，效果跟實際上的顏色差了很多，實際上這個慕斯蛋糕真的很美，那藍色的酒凍就像是一塊塊晶瑩剔透的...
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芒果慕絲蛋糕怎麼做-芒果慕絲蛋糕的做法

  • 芒果慕絲蛋糕怎麼做-芒果慕絲蛋糕的做法

  • “就是喜歡慕絲入口即化的感覺！就是喜歡芒果的香甜！管它熱量高不高！！吃了再説~~肉肉長我自己身上礙別人什麼事啊!”食材明細主料奶油奶酪（1００克）輔料糖粉（２０克）吉利片（５片）鮮奶油（７５克）蛋黃（２個）檸檬汁（２滴）芒果泥（１００克）芒果丁（１００克）消化餅（５５克）黃油（４０克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果慕絲蛋糕的做法步...
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海洋酸奶慕斯蛋糕怎麼做-海洋酸奶慕斯蛋糕的做法

  • 海洋酸奶慕斯蛋糕怎麼做-海洋酸奶慕斯蛋糕的做法

  • “炎炎夏日，沒的去海邊遊玩，只好窩家裏自己DIY下，感受感受海洋的感覺，你們有沒有此想法，哈哈！這款蛋糕真的很好吃，不僅視覺上看起來善心悦目，口感也非常好，酸甜清涼，最適合夏天享用了。樂眾烘焙大賽——錦衣止戈材料：A戚風蛋糕材料：蛋白5個細砂糖（蛋白）40克白醋幾滴蛋黃5個水50克玉米油...
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海洋慕斯怎麼做-海洋慕斯的做法

  • 海洋慕斯怎麼做-海洋慕斯的做法

  • “喜歡海喜歡海的顏色喜歡海洋慕斯的味道第一次看到這款蛋糕就愛上了這次用的是8寸的活底慕斯模具模具小可以減量慕斯是三層三個口味也可以做一層的”食材明細主料黃油（80克）手指餅乾（160克）水果泥（90克）椰漿（60克）牛奶（150克）速溶咖啡粉（20克）奶油奶酪（300克）淡奶油（300克）白砂糖（100克）吉...
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藍色海洋慕斯怎麼做-藍色海洋慕斯的做法

  • 藍色海洋慕斯怎麼做-藍色海洋慕斯的做法

  • “心中有水哪裏都是大海，心中有沙哪裏都是沙灘。心中有水有沙哪裏都是馬爾代夫！乾淨純潔的大海，藍色的海洋。許多人嚮往的大海，做成慕斯享受大海的味道.......”食材明細主料戚風蛋糕胚（八寸1個）白色貝殼巧克力（​9個）消化餅乾（4片）椰蓉（少許）慕斯液酸奶（400g）細砂糖（80g）淡奶油（250g）吉利...
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精緻的海洋慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 精緻的海洋慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料餅乾碎-慕斯：80藍色飲料-海洋：160ml雪碧-海洋：80ml黃油-慕斯：40動物奶油-慕斯：250吉利丁片-慕斯：10白砂糖-慕斯：30吉利丁片-海洋：10果醬-慕斯：150餅乾碎-海洋：10輔料冰水：適量椰蓉：適量白巧克力：適量具體步驟1.慕...
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海洋蛋糕的做法 海洋蛋糕——深藍色的誘惑 海洋蛋糕怎麼做

  • 海洋蛋糕的做法 海洋蛋糕——深藍色的誘惑 海洋蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料白巧克力（100g）輔料淡奶油（220g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）海洋蛋糕的做法步驟1、食材比較多在這裏統一寫一下吧。A.戚風蛋糕一個，戚風蛋糕的詳細做法詳見我的第一篇食譜。2、B.貝殼材料：海洋蛋糕模具1個，白巧克力100克。貝殼工具：巧克力融化鍋，海洋蛋糕巧克...
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海洋慕斯蛋糕的做法 夏日最旺的人氣沙灘---海洋慕斯蛋糕 海洋慕斯蛋糕怎麼做
海洋之心慕斯蛋糕的做法 菜鳥海洋之心慕斯蛋糕 海洋之心慕斯蛋糕怎麼做

  • 海洋之心慕斯蛋糕的做法 菜鳥海洋之心慕斯蛋糕 海洋之心慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料牛奶（75g）低筋麪粉（100g）玉米油（40g）糖粉（50g）雞蛋（4個）輔料RIO雞尾酒（300ml）白巧克力（120g）酸奶（600ml）椰蓉（適量）餅乾碎（適量）奶油（100ml）吉利丁片（4片）雪碧（200ml）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）海洋之心慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋清分離2、蛋黃、糖粉、油、奶攪拌均勻3、麪粉過篩兩...
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慕斯蛋糕的做法 【法國】慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • 慕斯蛋糕的做法 【法國】慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • “又軟又滑的慕斯，搭配綿密的戚風，還有什麼煩惱是她不能解決的呢？”食材明細主料淡奶油（500ml）酸奶（250ml）草莓醬（200ml）戚風（8寸1個）輔料砂糖（150g）草莓汁（50ml）魚膠片（6+1）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）慕斯蛋糕的做法步驟1、淡奶油加上砂糖。2、打7分發。3、6片魚膠片涼水泡軟後，留...
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慕斯蛋糕的做法 KT慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • 慕斯蛋糕的做法 KT慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細蛋糕雞蛋（4個）玉米油（50克）牛奶（60克）細砂糖（50克）低筋麪粉（65克）紅絲絨液（適量）慕斯部分奶油奶酪（180克）酸奶（240克）牛奶（80克）淡奶油（120克）吉利丁片（10克）糖粉（30克）巧克力（適量）色素（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）慕斯蛋糕的做法步驟1、吉利丁片剪小片，泡冷水放冰箱泡軟備用。烤...
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藍海慕斯的做法 海洋之心，藍海慕斯 藍海慕斯怎麼做

  • 藍海慕斯的做法 海洋之心，藍海慕斯 藍海慕斯怎麼做

  • “在韓國網站看到這款蛋糕，就被迷住了，so偶就來COPY一下了。分別在好幾家店買來了材料，就開工了，成品還是挺滿意滴”食材明細主料酸奶（200）動物淡奶油（250）奶油奶酪（100）藍橙嬌力酒（40）輔料雞蛋（3個）糠（80）吉利丁片（4片）配料食用油（適量）檸檬汁（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）藍海慕斯...
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海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕——慕斯蛋糕的必備搭配 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕——慕斯蛋糕的必備搭配 海綿蛋糕怎麼做

  • “今天的這款法式海綿蛋糕，可謂最基本的做法，非常簡單。唯一需要費點時間的是全蛋的打發。海綿蛋糕的組織不如戚風蛋糕細膩鬆軟，但另有一番風味。而且蛋糕組織比戚風結實，可以承受較大的重量而不塌陷，很適合製作慕斯或者大型裱花蛋糕中間的夾層”食材明細主料全蛋（4顆）細砂糖（120...
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海洋翻糖蛋糕怎麼做-海洋翻糖蛋糕的做法

  • 海洋翻糖蛋糕怎麼做-海洋翻糖蛋糕的做法

  • “夏天來款清爽的海洋翻糖蛋糕，寶貝問可以吃嗎？我説可以。寶貝説了句：可是我捨不得吃了。嘻嘻~~”食材明細主料雞蛋（150g）砂糖（85g）水飴（6g）黃油（25g）牛奶（40g）低筋麪粉（100g）輔料翻糖膏（100g）幹佩斯（50g）糖珠（適量）藍色色素（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海洋翻糖蛋糕的做法步驟1、先...
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自制海洋慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 自制海洋慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：3個吉利丁片：5片白巧克力：40雞尾酒：200ml低筋麪粉：40輔料油：30餅乾碎：適量淡奶油：180牛奶：100糖：33具體步驟1.首先準備食材——雞尾酒，淡奶油2.隔水融化白巧克力3.融化後倒入到海洋風格的模具裏，放入冰箱冷凍...
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