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關於早餐的餐飲百科

春餅卷雞蛋的做法 營養早餐——春餅卷雞蛋 春餅卷雞蛋怎麼做
  • 春餅卷雞蛋的做法 營養早餐——春餅卷雞蛋 春餅卷雞蛋怎麼做

  • “從我剛記事時起,家裏每年清明前後都要烙春餅,煮上一些雞蛋。用春餅卷雞蛋吃,有時候還卷油條吃呢。那才叫個香呢。每次學校組織野營,也是帶上春餅卷雞蛋當野餐來吃。那個年代姊妹都很多,不可能經常吃到這樣的美食。那時候都是媽媽做,我在一邊看着。慢慢的我也就學會怎麼做春餅...
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爽口卷粉的做法 自制爽口卷粉(早餐) 爽口卷粉怎麼做
  • 爽口卷粉的做法 自制爽口卷粉(早餐) 爽口卷粉怎麼做

  • “昨晚吃火鍋時,剛煮好雞湯的時候,乘出了一小鍋,就是今早用來燙卷粉吃滴,哈哈,很香哦”食材明細主料腸粉(適量)碎豬肉(適量)綠豆芽(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口卷粉的做法步驟1、把綠豆芽洗淨瀝乾。2、碎豬肉(現成買來的)、葱切小段...
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番茄雞蛋豆萁飯的做法 營養早餐——番茄雞蛋豆萁飯 番茄雞蛋豆萁飯怎麼做
  • 番茄雞蛋豆萁飯的做法 營養早餐——番茄雞蛋豆萁飯 番茄雞蛋豆萁飯怎麼做

  • 食材明細主料豆萁(200克)番茄(3個)雞蛋(兩個)菠菜(1棵)輔料葱(適量)姜(適量)配料油(20毫升)鹽(2克)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄雞蛋豆萁飯的做法步驟1、西紅柿洗淨。2、切成滾刀塊。3、鍋裏放油,放入葱、姜煸炒。4、放入西紅柿翻炒。5、放入足夠涼水燒開。6、放入豆萁。...
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醬肉大包 醬肉大包怎麼做-醬肉大包的做法 週末營養早餐之九
  • 醬肉大包 醬肉大包怎麼做-醬肉大包的做法 週末營養早餐之九

  • “最近被那毒饅頭鬧的,超市的饅頭都不敢買,家家户户都開始自己在家做饅頭包子。坨媽我本來是個最不喜歡發麪揉麪的主,如今也加入了手工饅頭包子的大軍,而且好象一發不可收拾,這一個星期,我總共發了四回面,做了六種包子。我媽説,我回來半個月,盡在你這兒吃包子了,你倒是換個花樣啊。...
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奶黃包的做法 今天早餐吃什麼--奶黃包 奶黃包怎麼做
  • 奶黃包的做法 今天早餐吃什麼--奶黃包 奶黃包怎麼做

  • “每天早餐一直是件比較傷腦筋的事。因早上時間緊,只能挑方便吃,於是自己做包子已經成為習慣了,問題是我家兒子不喜歡無餡料的,只能變換着花樣做,今天就做了這個奶黃椰絲餡料,奶香十足!”食材明細主料中粉(200克)奶粉(10克)輔料糖(10克)乾酵母(2克)温水(適量)椰絲奶黃餡(適量)奶香(口味)蒸(工藝...
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菜煎餅的做法 營養早餐——菜煎餅加小米綠豆粥 菜煎餅怎麼做
  • 菜煎餅的做法 營養早餐——菜煎餅加小米綠豆粥 菜煎餅怎麼做

  • “昨晚留出來的麪條菜,正好做今天的早餐了,加到蛋餅裏早上吃也不會膩早上時間緊張,餅做的有點厚,煎的有點糊還請多包涵!”食材明細主料小米(3/4杯)綠豆(1/4杯)麪條菜(200g)麪粉(1杯)輔料雞蛋(1個)葱末(適量)蝦皮(適量)配料鹽(1茶匙)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜煎餅的做法步驟1、葱切末,蝦皮洗...
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蔬菜蛋餅的做法 營養早餐——蔬菜蛋餅 蔬菜蛋餅怎麼做
  • 蔬菜蛋餅的做法 營養早餐——蔬菜蛋餅 蔬菜蛋餅怎麼做

  • “兒子上學了,必須不斷地開發豐富我家的早餐市場,才能基本保證供給呢。這是今天的新品種——蔬菜蛋餅”食材明細主料胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)雞蛋(1只)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜蛋餅的做法步驟1、麪粉加一點點水攪成很稠的糊,加入雞...
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千層葱油餅的做法 營養早餐——千層葱油餅 千層葱油餅怎麼做
  • 千層葱油餅的做法 營養早餐——千層葱油餅 千層葱油餅怎麼做

  • 食材明細主料麪糰(200克)輔料葱油(30毫升)鹽(3克)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)千層葱油餅的做法步驟1、先把麪糰揉勻。2、擀成長方形薄片,撒上葱油和鹽。3、從內測捲起來。4、把面伸長,從一頭慢慢捲起來,餳10分鐘。5、慢慢擀開。6、擀到5毫米厚即成餅坯。7、鍋裏放油,六成熱放...
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補鈣早餐餅怎麼做-補鈣早餐餅的做法
  • 補鈣早餐餅怎麼做-補鈣早餐餅的做法

  • “一日之計在於晨,早飯是要吃好滴。”食材明細主料蝦皮(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)葱花(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)補鈣早餐餅的做法步驟1、準備材料,蝦皮、麪粉,雞蛋、牛奶、葱花。2、拌成麪糊糊,加點鹽,撒上些葱花。3、平底鍋刷上油,轉小火,倒入適量麪糊,轉動一下...
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紅棗枸杞粥的做法 營養早餐-紅棗枸杞粥 紅棗枸杞粥怎麼做
  • 紅棗枸杞粥的做法 營養早餐-紅棗枸杞粥 紅棗枸杞粥怎麼做

  • “今天做的這款紅棗枸杞粥,能起到養血安神,滋補肝腎、養肝明目、還有消除疲勞的作用。”食材明細主料糯米(100克)輔料紅棗(15枚)百合(30克)枸杞(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗枸杞粥的做法步驟1、先把紅棗、糯米、百合、枸杞備好。2、先把紅棗洗淨,浸泡一會兒。3、糯米...
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紫菜肉鬆蛋餅卷的做法 幸福早餐--紫菜沙拉肉鬆蛋餅卷 紫菜肉鬆蛋餅卷怎麼做
  • 紫菜肉鬆蛋餅卷的做法 幸福早餐--紫菜沙拉肉鬆蛋餅卷 紫菜肉鬆蛋餅卷怎麼做

  • “今天早上勤勞了一點,做了點複雜的---紫菜沙拉肉鬆蛋餅卷,搭配豆漿機打出的玉米糊糊,蠻好吃的早餐!”食材明細主料雞蛋(一個)低粉(適量)紫菜(一張)輔料沙拉醬(適量)肉鬆(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫菜肉鬆蛋餅卷的做法步驟1、雞蛋和低粉加適量水。2、混合調成麪糊。3、不...
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什錦早餐粥的做法 【創意新派菜】——什錦早餐粥 什錦早餐粥怎麼做
  • 什錦早餐粥的做法 【創意新派菜】——什錦早餐粥 什錦早餐粥怎麼做

  • “早餐喝粥好,養胃又易於吸收,建議先喝粥再吃其他東西,避免蛋白質在空腹情況下直接轉化為熱量而不被吸收。今天給大家分享一個樣的冬日早餐粥——”食材明細主料剩米飯(適量)胡蘿蔔(半根)黃瓜(2根)雞蛋(1個)輔料水(適量)配料食鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦早餐粥的做法...
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烤吐司的做法 早餐烤吐司 烤吐司怎麼做
  • 烤吐司的做法 早餐烤吐司 烤吐司怎麼做

  • 食材明細主料吐司麪包(4片)火腿腸(一根)洋葱(1/4個)胡蘿蔔(1/4根)輔料沙拉醬(適量)早餐芝士(適量)番茄醬(適量)橄欖油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤吐司的做法步驟1、在烤盤上抹上一層橄欖油,放上吐司。2、在吐司表面均勻塗抹上沙拉醬。3、洋葱切細絲備用。4、胡蘿蔔切細絲備...
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雞蛋瓜餅的做法 早餐經常做的雞蛋瓜餅 雞蛋瓜餅怎麼做
  • 雞蛋瓜餅的做法 早餐經常做的雞蛋瓜餅 雞蛋瓜餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料方瓜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋瓜餅的做法步驟1、這次用的小方瓜,一般葫蘆瓜比較多,擦粗的絲。2、瓜加鹽醃一會,入味,加雞蛋和少許水。3、加麪粉和成糊狀。4、電餅鐺用刷子刷少許油,我用的勺子一般兩勺子糊,攤成薄薄...
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土司版披薩的做法 營養早餐—土司版pizza 土司版披薩怎麼做
  • 土司版披薩的做法 營養早餐—土司版pizza 土司版披薩怎麼做

  • “用冰箱裏剩餘的食材,簡簡單單做pizza!”食材明細主料土司(2片)蝦(4只)魷魚圈(6個)洋葱(1/3個)青椒(半個)口蘑(3個)輔料奶酪(適量)配料料酒(1湯匙)番茄醬(2勺)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土司版披薩的做法步驟1、把洋葱,口蘑切成薄片。青椒去籽,並且切成圓片。2、把海產品放進耐熱容器,灑上酒...
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榨菜炒蛋的做法 廣東最簡單的養生早餐——白粥&榨菜炒蛋 榨菜炒蛋怎麼做
  • 榨菜炒蛋的做法 廣東最簡單的養生早餐——白粥&榨菜炒蛋 榨菜炒蛋怎麼做

  • “榨菜質地脆嫩,風味鮮美,營養豐富,具有一種特殊的風味,具有特殊酸味和鹹鮮味,脆嫩爽口,含豐富的人體所必需的蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,以及穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種遊離氨基酸。雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用於氣血不足、熱病煩渴、胎...
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早餐餅的做法 田園早餐餅 早餐餅怎麼做
  • 早餐餅的做法 田園早餐餅 早餐餅怎麼做

  • “像這種早餐餅,加什麼都行。但是如果水很多的類似白菜的蔬菜,就不太好做了。”食材明細主料捲心菜絲(適量)芹菜葉(適量)麪粉(適量)青豆(適量)玉米(適量)火腿絲(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)早餐餅的做法步驟1、食材準備,鹽加入麪粉,混合備用。2、冷凍青豆和玉米加水...
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紅棗薏米小米粥的做法 健康早餐----紅棗薏米小米粥 紅棗薏米小米粥怎麼做
  • 紅棗薏米小米粥的做法 健康早餐----紅棗薏米小米粥 紅棗薏米小米粥怎麼做

  • 食材明細主料小米(50克)薏米(20克)糯米(20克)輔料紅小豆(30克)紅棗(20克)葡萄乾(20克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗薏米小米粥的做法步驟1、將提前浸泡好的紅小豆,薏米清洗乾淨,放入鍋中待用。2、將小米清洗乾淨,放入碗中待用。3、將糯米放入碗中待用。4、將紅棗,葡萄乾放入碗中...
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肉粒韭菜雞蛋餡餅的做法 健康早餐----肉粒韭菜雞蛋餡餅 肉粒韭菜雞蛋餡餅怎麼做
  • 肉粒韭菜雞蛋餡餅的做法 健康早餐----肉粒韭菜雞蛋餡餅 肉粒韭菜雞蛋餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)韭菜(200克)熟肉粒(300克)輔料色拉油(適量)葱末(5克)薑末(5克)配料精鹽(適量)五香粉(2克)味精(3克)料酒(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉粒韭菜雞蛋餡餅的做法步驟1、用滾水將麪粉攪拌成棉絮狀,和成麪糰,稍微餳一會兒。2、將韭菜清洗乾淨,切成末待用。3、將雞蛋...
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韭菜雞蛋薄餅的做法 【簡單製作的花樣餅大全】營養早餐---韭菜雞蛋薄餅 韭菜雞蛋薄餅怎麼做
豇豆炒餅的做法 健康早餐----豇豆炒餅 豇豆炒餅怎麼做
  • 豇豆炒餅的做法 健康早餐----豇豆炒餅 豇豆炒餅怎麼做

  • 食材明細主料豇豆(200克)餅(200克)輔料色拉油(30克)清湯(少許)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(2克)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豇豆炒餅的做法步驟1、將豇豆去筋,清洗乾淨,切成段裝入盤中待用。2、將餅切成絲裝盤待用。3、熱鍋放油,爆香葱薑末。4、倒入豇豆,翻炒均勻。5、加入精鹽,五香...
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黑加侖瑪芬的做法 快速早餐蛋糕【黑加侖瑪芬】 黑加侖瑪芬怎麼做
  • 黑加侖瑪芬的做法 快速早餐蛋糕【黑加侖瑪芬】 黑加侖瑪芬怎麼做

  • “瑪芬(又譯瑪芬麪包或英式小鬆糕),主要指兩種以麪包為原料的食品,一種用酵母發酵而成;另一種更為“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤蘇打對面包進行處理而製成。在英國,“瑪芬”一詞通常含有“英式瑪芬”之意。這是兩種瑪芬中出現較早的一種,大約出現在公元11世紀時的英國。Mouf...
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銀耳百合粳米粥的做法 一分鐘早餐系列一-電燉鍋版——銀耳百合粳米粥 銀耳百合粳米粥怎麼做
酸奶餅的做法 健康營養快樂早餐--酸奶餅 酸奶餅怎麼做
  • 酸奶餅的做法 健康營養快樂早餐--酸奶餅 酸奶餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(60克)五穀雜糧粉(20克)玉米澱粉(10克)酸奶(200克)輔料雞蛋(1個)小蘇打粉(1/3小勺)葡萄乾(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶餅的做法步驟1、準備材料。2、將麪粉五穀雜糧粉小蘇打玉米澱粉和雞蛋放在一起。3、然後加入酸奶混合。4、順一個方向攪拌均勻。5、再...
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