當前位置:味味甜 >

關於四物豬蹄的家常做法的餐飲百科

秋冬滋補的大肉 四物豬蹄怎麼做-四物豬蹄的做法 【四物豬蹄】---
  • 秋冬滋補的大肉 四物豬蹄怎麼做-四物豬蹄的做法 【四物豬蹄】---

  • “四物湯,由當歸、川芎、白芍、熟地黃四味中藥組成,是以補血調血為主要功用的方劑,被譽為「一切血病的總方」、「肝經調血之專劑」。其中熟地黃以補血為主,具有補腎填精的作用;當歸補血、活血,補陰中之陽,川芎入血分理血中之氣;芍藥斂陰養血,川芎和芍藥能緩解血管經攣,增加動脈供血...
  • 27516
紅燒豬蹄的做法 簡單的家常兩吃紅燒豬蹄 紅燒豬蹄怎麼做
  • 紅燒豬蹄的做法 簡單的家常兩吃紅燒豬蹄 紅燒豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(2個)輔料胡蘿蔔(1個)花生(5克)配料冰糖(2克)鹽(1克)八角(2顆)雞精(少許)味達美(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄切塊(最好在超市買的時候切好),炒鍋燒開水,焯一下,泛白即可。砂鍋放水,八角,花生燒開。放入豬蹄,文火燉爛。盛出豬蹄備用...
  • 28548
臘豬蹄燒四季豆怎麼做-臘豬蹄燒四季豆的做法
  • 臘豬蹄燒四季豆怎麼做-臘豬蹄燒四季豆的做法

  • “最近天黑的早了,用手機拍拍照會有影響,,都是黑顏色的,大家將就看吧,絕對是很下飯的一道菜。我們家老爺的宗旨就是菜,下飯就行,只要不吃稀奇古怪的東西,其他都可以。”食材明細主料臘豬蹄(1斤)辣椒(1只)輔料四季豆(500G)洋葱(半隻)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘豬蹄燒四季豆的做法...
  • 14961
家常滷肘子豬蹄怎麼做-家常滷肘子豬蹄的做法
  • 家常滷肘子豬蹄怎麼做-家常滷肘子豬蹄的做法

  • “天氣越來越熱了,蔬菜吃的多,有時候也想大口吃肉,外面買的又貴又不放心,現在生肉便宜,買回來週末燉一鍋,放到冰箱裏冷藏,可以吃好幾頓。我這次算是最簡單的做法了,有餘力的可以做的複雜一些,味道更好。”食材明細主料豬肘(1個)豬蹄(1只)調料燉(滷)肉料包(1包)大葱(半根)姜(一塊)辣椒(半隻)醬油(...
  • 12010
豬蹄凍的做法 豬蹄二吃:豬蹄湯+豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做
  • 豬蹄凍的做法 豬蹄二吃:豬蹄湯+豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做

  • “豬蹄的好處多多,其實我們最看重的功能之一就是美容,膠原蛋白高,多吃對皮膚好,特別是愛美的女士,經常吃一點,對皮膚好,但每次不要過量,過量吃都會擔心長胖的,做一道豬蹄二種吃法,熱的可以當湯喝,涼了可以當肉凍吃。”食材明細主料豬蹄(2個)輔料姜(適量)大料(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)料酒(...
  • 4181
家常豬蹄怎麼做-家常豬蹄的做法
  • 家常豬蹄怎麼做-家常豬蹄的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬蹄(600)輔料姜(3塊)紅辣椒(2個)桂皮(1塊)調料植物油(5g)鹽(5g)老抽(1勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)神級(難度)家常豬蹄的做法步驟1、冷水下豬蹄。2、放薑片、料酒大火煮滾5分鐘,放水龍頭下衝洗乾淨瀝乾水分。3...
  • 28870
香鍋豬蹄的做法 香鍋豬蹄家常做法 香鍋豬蹄怎麼做
  • 香鍋豬蹄的做法 香鍋豬蹄家常做法 香鍋豬蹄怎麼做

  • “吃貨的嘴永遠是停不下來的,各種美食的誘惑擋也擋不住,昨晚我又在家裏做起的香鍋豬蹄,油滋滋的肉肉,滿滿的膠原蛋白,美容養顏,麻辣鮮美,天氣雖然冷,但是,我整個內心是無比的火熱!而且,我發現那些蔬菜浸入了肉的味道和麻辣空間香鍋底料的味道,簡直比肉還好吃,因為還有它本身的一種清香...
  • 20186
東坡豬蹄的做法 東坡豬蹄------客家菜 東坡豬蹄怎麼做
  • 東坡豬蹄的做法 東坡豬蹄------客家菜 東坡豬蹄怎麼做

  • “每家來客了,都要有幾道象樣的葷菜,備些好酒來待見客人,招待客人。昨天家中有客做了一道東坡豬蹄,今天拿來分享給大家!食材:豬蹄1個,調料:滷料包1包,鹽,老抽。方法:1、豬蹄去毛冼淨切成兩半,2、鍋裏放清水,放進滷料包燒開,加適量的鹽。3、把冼好的豬蹄放進鍋裏,調入老抽,蓋鍋蓋煮2小時,4...
  • 9783
家常紅燒豬蹄怎麼做-家常紅燒豬蹄的做法
  • 家常紅燒豬蹄怎麼做-家常紅燒豬蹄的做法

  • “豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”挑選豬蹄需注意:顏色發白,個頭過大,腳趾處分開並有脱落痕跡的是雙氧水浸...
  • 18404
家常烤豬蹄的做法如何做簡單又好吃
  • 家常烤豬蹄的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:500輔料孜然粉:適量桂皮:10白砂糖:適量八角:8茴香:4香葉:適量花椒:適量小香葱:35姜:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟把豬蹄剁成小塊,洗淨鍋裏添涼水淹過豬蹄,放入小香葱,八角和薑片大火煮開十分鐘,煮出血水把煮開...
  • 18908
紅燒豬蹄的做法 【四川】紅燒豬蹄 紅燒豬蹄怎麼做
  • 紅燒豬蹄的做法 【四川】紅燒豬蹄 紅燒豬蹄怎麼做

  • “年夜菜要吃魚~~~連年有餘~~年夜菜要吃雞~~~吉祥如意~~年夜菜要吃排骨~~~節節登高~~年夜菜要吃豬蹄~~~發財就手~~~~~全國各地的年夜菜,或許食物不同,或許習俗不同~~~但無一例外,年夜菜都是寓意吉祥的食物~~不僅滿足了口腹之慾,還帶着對來年的美好期許~~我家鄉的年夜菜少不了...
  • 17259
家常燉豬蹄的做法 家常燉豬蹄——只需簡單四步 家常燉豬蹄怎麼做
  • 家常燉豬蹄的做法 家常燉豬蹄——只需簡單四步 家常燉豬蹄怎麼做

  • “婆婆愛吃豬蹄,但外面買回來的雖然味道不錯,但商家為了不傷分量、模樣好看,價錢又不貴,難免會有添加劑一類的有害物質。去菜市場買回了新鮮的豬蹄,做好了明天請婆婆來品嚐。”食材明細主料豬蹄(2只)輔料葱(適量)姜(適量)桂皮(適量)大料(適量)香葉(適量)精鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)白糖(適量)...
  • 9048
滷煮豬蹄的做法 家常小菜之【滷煮豬蹄】 滷煮豬蹄怎麼做
  • 滷煮豬蹄的做法 家常小菜之【滷煮豬蹄】 滷煮豬蹄怎麼做

  • “此菜燉得時間很長,所以入口即化,老人小孩都適宜吃,富含豐富的膠原蛋白可以美容養顏,愛美的女士也可以多吃點。豬蹄用開水燙過以後用油炸一遍會比較香,顏色也會比直接燉好看一些,但因為要給小孩子吃所以我沒有用油炸。但是因為燉的時間很長,骨肉都分離了,所以吃起來也是十分美味...
  • 16899
客家豬蹄怎麼做-客家豬蹄的做法
  • 客家豬蹄怎麼做-客家豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(半個)輔料精鹽(適量)茶籽油(適量)薑片(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)客家豬蹄的做法步驟1、豬蹄半個冼淨。2、將處理好的豬蹄斬件。3、鍋裏倒進茶籽油燒開,放進薑片炒香。4、再倒進豬蹄翻炒。5、加適量的精鹽炒勻。調入醬油調色。6、翻炒片刻,待...
  • 14169
家常醬豬蹄的做法如何做簡單又好吃
  • 家常醬豬蹄的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:55分鐘主料豬蹄:適量輔料生抽:適量大料:適量姜:適量蒜:適量八角:適量桂皮:適量橘皮:適量啤酒:適量具體步驟1.豬蹄切成兩半,用橘皮泡兩個小時,中途換2-3次水2.冷水下入豬蹄,水開後撈出(可以用清水沖洗一下)3.準備好調料,生抽、...
  • 14693
醬豬蹄的做法 奶奶家的味道——{醬豬蹄} 醬豬蹄怎麼做
  • 醬豬蹄的做法 奶奶家的味道——{醬豬蹄} 醬豬蹄怎麼做

  • “我出生在宜昌,一座美麗的小城,城裏的人生活的簡單愜意。每天早晨,出門買碗紅油小面,不慌不忙散步到公司,中午還能回家吃午飯小憩一會再繼續下午的工作。人們説話總是和和氣氣,尾音習慣性的微微上揚,好像輕輕哼唱着樂小調;平時聚在一起打打小麻將打打球,週末開車去周邊看看山水;小...
  • 28151
家常香烤滷豬蹄的做法 家常香烤滷豬蹄,先滷後烤,家常做法,香而不膩,口感勁道,太完美了。 家常香烤滷豬蹄怎麼做
豬蹄的做法 美味豬蹄 豬蹄怎麼做
  • 豬蹄的做法 美味豬蹄 豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(適量)輔料葱(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬蹄的做法步驟1、看看原料吧2、豬蹄洗淨在清水中浸泡至少半小時,去除血水異味。3、將豬蹄冷水下鍋,焯一下。4、焯好的豬蹄,沖洗乾淨備用。5、鍋中放入豬蹄,醬油,料酒,葱...
  • 22800
黃豆燒豬蹄的做法 【四川】黃豆燒豬蹄 黃豆燒豬蹄怎麼做
  • 黃豆燒豬蹄的做法 【四川】黃豆燒豬蹄 黃豆燒豬蹄怎麼做

  • “豬蹄富含膠原蛋白,它在烹調過程中會被轉化成明膠,經常吃可有效地改善機體生理功能和皮膚的儲水功能,使細胞水潤飽滿,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。黃豆裏含有大豆異黃酮,這種植物雌激素就有很好的美白肌膚,改善皮膚的作用。豬蹄配黃豆,自古是豐胸聖品,還能使產婦下奶,我...
  • 15569
農家小炒豬蹄的做法 【廣西】農家小炒豬蹄 農家小炒豬蹄怎麼做
  • 農家小炒豬蹄的做法 【廣西】農家小炒豬蹄 農家小炒豬蹄怎麼做

  • “冬至回了趟老家,朋友請客,去了農家樂吃飯,朋友極力推薦這道農家小炒豬蹄,果不其然,這道菜一上桌,馬上被一掃而光。吃過美味的菜餚,我定不會忘記,回家一試,零失敗,味道很棒,很下飯。這道家鄉農家小炒豬蹄,原料很平常,製作有點粗糙,但其中的味道卻值得百般回味。”食材明細主料豬蹄(1個)...
  • 25954
泡椒豬蹄的做法 【四川】泡椒豬蹄 泡椒豬蹄怎麼做
  • 泡椒豬蹄的做法 【四川】泡椒豬蹄 泡椒豬蹄怎麼做

  • “泡椒豬蹄是我家特別喜愛一道下酒菜或者説更是一道零食,只要啃上就不可能一塊罷手。豬蹄燉的軟糯勁道,用泡椒浸泡得酸辣味濃,在節日的餐桌上吃上一塊可以解膩開胃,辣得過癮。在燜燉時就加上一些白醋所以燉好的豬蹄勁道而且不粘手。用泡椒和熬煮的湯水浸泡,有2小時就特別入味...
  • 9311
家常紅燒豬蹄的做法 【家常紅燒豬蹄】 家常紅燒豬蹄怎麼做
  • 家常紅燒豬蹄的做法 【家常紅燒豬蹄】 家常紅燒豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(適量)輔料香葉(兩片)姜(三片)蒜頭(兩個)八角(五小個)冰糖(十二顆)生抽(適量)老抽(適量)啤酒(一瓶)鹽(兩滿茶匙)雞精(適量)蒜香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)高級(難度)家常紅燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄適量。2、適量水燒開,倒入豬蹄。3、水再次開後,放適量料酒,繼續煮五分鐘。4、倒出來洗淨浮...
  • 28629
茄汁豬蹄如何做簡單又好吃-家常版豬蹄健康新吃法
  • 茄汁豬蹄如何做簡單又好吃-家常版豬蹄健康新吃法

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄:1斤黃豆:300胡蘿蔔:1根番茄:3個青豆:200姜:一小塊輔料鹽:一小勺糖:一大勺香葱:少許番茄醬:一勺油:少許具體步驟1.備好主料。黃豆提前一晚泡發好2.番茄,胡蘿蔔切塊。鍋中倒入少許油,待油八成熱時放入薑片爆香,然後...
  • 29553
家常紅燒豬蹄-紅燒豬蹄
  • 家常紅燒豬蹄-紅燒豬蹄

  • “豬蹄營養豐富,含有膠原蛋白,美容養顏的功效”食材明細主料豬蹄(1個)輔料姜(1塊)八角(適量)桂皮(適量)料酒(適量)老抽(2匙)生抽(適量)白糖(1勺)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常紅燒豬蹄的做法步驟1、準備好一個豬蹄(買肉時直接火槍烤下,去掉毛後剁小塊)回家在清洗乾淨!2...
  • 6993
幹鍋豬蹄的做法 家常版幹鍋豬蹄 幹鍋豬蹄怎麼做
  • 幹鍋豬蹄的做法 家常版幹鍋豬蹄 幹鍋豬蹄怎麼做

  • “這可是一道硬菜,很是解饞,對皮膚又好,很適合女士哦”食材明細主料豬蹄(一個)輔料黃瓜(一根)水發木耳(100g)腐皮(50g)配料花椒(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹鍋豬蹄的做法步驟1、備好材料2、備好調料3、小火炒香豆瓣醬、蒜、姜,炒出紅...
  • 14246
專題