![自制軟炸MiNi茄餅如何做簡單又好吃]( "自制軟炸MiNi茄餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉餡：150茄子：1個輔料生抽：1勺雞蛋：3個鹽：適量澱粉：少許十三香：少許葱：少許姜：少許低筋麪粉：適量具體步驟1.肉餡里加適量鹽，澱粉，葱薑末、十三香打個雞蛋拌勻2.茄子洗乾淨切成一刀不斷，一刀斷的片3.然後把肉餡塞進...
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![炸茄餅如何做簡單又好吃]( "炸茄餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫茄子：適量麪糊：適量輔料五香粉：適量鹽：適量燒烤料：適量具體步驟1.紫茄子洗淨不需去皮，切1~2cm的片，大茄子的話再分切成半圓片2.和麪糊加入五香粉和鹽攪勻，待沾用3.切好的茄子片沾慢滿面糊下熱油炸至表面金黃4....
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![美味炸茄餅如何做簡單又好吃]( "美味炸茄餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬絞肉：100公克茄子：150公克薑末：5公克葱末：5公克九層塔：30公克太白粉：少許鹽水：適量面煳：：7大匙水：8大匙沙拉油：少許醬油：1小匙米酒：1/2大匙糖：1/3小匙胡椒粉：少許輔料具體步驟1.茄子洗淨切斜片後，在切子片中間切一刀但...
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![美味的炸茄餅如何做簡單又好吃]( "美味的炸茄餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個茄子：1根輔料胡椒粉：適量鹽：適量生抽：適量小葱：適量料酒：適量姜：適量豬肉：適量小麥麪粉：適量泡打粉：適量澱粉：適量具體步驟1.先處理茄子，將茄子洗淨，斜切成一刀斷，一刀不斷的夾心片狀。茄子切片後可以先泡鹽水，這...
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![家常炸茄餅如何做簡單又好吃]( "家常炸茄餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1根麪粉：200輔料雞蛋：2個水：少許鹽：適量雞精：少許具體步驟1.準備好食材，備用2.將雞蛋打到麪粉當中，加鹽，加雞精拌均勻，再加一點水，將麪粉打到粘稠狀3.這就是打好的面了，茄子切圓片4.茄子均勻的粘上面糊，放入...
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![炸茄盒怎麼做-炸茄盒的做法]( "炸茄盒怎麼做-炸茄盒的做法")
- “炸茄盒是一道家常菜，茄子吃法眾多，炸茄盒既可幹炸，沾椒鹽食用，也可用茄汁澆之食用。”食材明細主料茄子（1個）麪糊麪粉（適量）澱粉（適量）鹽（少許）油（半勺）蛋黃（2個）水（少許）茄汁澱粉（適量）鹽（適量）生抽（少許）食用油（少許）蕃茄汁（少許）水（少許）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）炸茄盒的做法步驟1、一個...
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![香炸茄餅藕餅如何做簡單又好吃]( "香炸茄餅藕餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：適量雞蛋：適量肉沫：適量藕：適量茄子：適量薑末：適量葱：適量鹽：適量雞精：適量生抽：適量五香粉：適量胡椒：適量孜然：適量輔料具體步驟1.肉沫里加入少許澱粉，姜葱沫，然後加入少許生抽，鹽和味精，胡椒、孜然，五香粉（可不放...
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![香炸茄盒的做法 【山東】香炸茄盒 香炸茄盒怎麼做]( "香炸茄盒的做法 【山東】香炸茄盒 香炸茄盒怎麼做")
- “春節闔家團圓的節日，一家人聚在一起吃吃喝喝很正常，但是做菜的人苦不堪言，茄子這麼做可以讓你分分鐘上菜。。。”食材明細主料長茄子（2個）肉餡（適量）輔料葱（適量）姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香炸茄盒的做法步驟1、肉餡加入姜，鹽，生抽拌勻。2...
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![炸茄盒的做法 【兔子愛廚房】炸茄盒 炸茄盒怎麼做]( "炸茄盒的做法 【兔子愛廚房】炸茄盒 炸茄盒怎麼做")
- 食材明細主料茄子（1個）豬肉（150g）麪粉（50g）澱粉（50g）輔料葱（2顆）蠔油（1勺）鹽（適量）食用油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸茄盒的做法步驟1、拌肉餡：準備好肉沫，然後加入葱花鹽、少量生抽和蠔油拌勻備用。2、麪糊：準備好生粉和麪粉，比例是1:1，加入水，攪拌均勻，稠度如圖，也可以更稠些，如果...
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![炸茄盒的做法 【四川】炸茄盒 炸茄盒怎麼做]( "炸茄盒的做法 【四川】炸茄盒 炸茄盒怎麼做")
- “炸茄盒外焦裏嫩，入口不膩，咬上一口，肉香和茄子的清香同時浮現，讓人心動不已~”食材明細主料肉餡（150g）姜（4g）小葱（2根）醬油（2茶匙）花椒粉（1/4茶匙）食鹽（1/2茶匙）雞精（1/4茶匙）澱粉（1/2茶匙）茄子（1根）雞蛋（1個）麪粉（50g）紅薯澱粉（50g）輔料水（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸茄盒的做法步驟1、...
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![炸茄泥餅如何做簡單又好吃]( "炸茄泥餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中茄子：2個削碎的切達奶酪：140意大利麪包屑：120雞蛋：2個碎幹歐芹：3切碎的洋葱：20大蒜：1瓣植物油：235毫升鹽：6黑胡椒粉：1輔料具體步驟1.取一個微波爐安全的中碗，放入茄丁，然後把碗放置在微波爐裏，用中高熱煮3分鐘。把茄...
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![怎麼做酥炸茄餅？加入它，炸出來的茄餅外酥裏軟，滿口茄香]( "怎麼做酥炸茄餅？加入它，炸出來的茄餅外酥裏軟，滿口茄香")
- 油炸食品雖然吃多了容易發胖，但是它比一般食物更加香脆可口，所以許多人寧可冒着長肥肉的風險，也不能放棄吃油炸食品。茄子是我們日常常吃的一種蔬果，其烹飪方法多種多樣，煎、煮、炒、蒸、炸樣樣都行。但炸制的茄子最為好吃，下面小編就給大家介紹一道外酥脆，內綿軟的炸茄餅的做法...
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![炸茄盒的做法 最香的茄子做法【炸茄盒】 炸茄盒怎麼做]( "炸茄盒的做法 最香的茄子做法【炸茄盒】 炸茄盒怎麼做")
- “超愛吃茄子，怎麼做都好吃。但特別喜歡炸茄盒，特別是小時候的記憶，每次能吃到炸茄盒都是非常開心的。不是常做這種油炸的，但偶爾做一點嚐嚐也是不錯的。這回用的是綠茄子，粗粗長長的那種，很硬實。我去了皮做的，營養少了些，不過這樣很容易掛糊，如果糊掛少了，炸的時候會吸好多油到茄...
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![炸茄塊怎麼做-炸茄塊的做法]( "炸茄塊怎麼做-炸茄塊的做法")
- “茄塊用蒜泥浮拌一下，或者燴菜，特別下飯。”食材明細主料茄子（適量）輔料紅薯澱粉（適量）麪粉（一把）雞蛋（3個）鹽（適量）花椒粉（適量）清水（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸茄塊的做法步驟1、茄子去皮切滾刀塊。2、紅薯澱粉適量，一把麪粉，打入3個雞蛋，一點清水，適量鹽，花椒粉調味。3、調...
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![炸茄夾怎麼做-炸茄夾的做法]( "炸茄夾怎麼做-炸茄夾的做法")
- “這是夏季最家常的烙餅炸茄子夾，再熬一鍋綠豆稀飯，就點鹹菜。小時候都是坐在院子裏吃飯。這飯食，舒服啊！”食材明細主料圓茄子（適量）豬肉餡（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）醬油（適量）香油（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）泡打粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸茄夾的做...
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![油炸酥茄子的做法 油炸茄子 油炸酥茄子怎麼做]( "油炸酥茄子的做法 油炸茄子 油炸酥茄子怎麼做")
- “茄子準備2個或4個，切塊用鹽巴閆至茄子塊出水即可”食材明細主料茄子（2）輔料麪粉（5碗）葱花（一小塊）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油炸酥茄子的做法步驟1、1準備茄子4個洗乾淨（不需去皮）2切成薄塊後用適量鹽巴均勻醃製（至茄子出水）。2、1準備3勺麪粉並加入涼水攪拌均勻。3、像攪...
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![炸茄盒的做法 【東北】炸茄盒 炸茄盒怎麼做]( "炸茄盒的做法 【東北】炸茄盒 炸茄盒怎麼做")
- ““炸茄盒”是一道傳統的菜餚，就是把茄子切成厚片，中間再切開不切斷，夾一些肉餡，蘸勻面糊後，炸制而成的一種食品。由此而衍生的還有“炸藕盒”，二者做法一樣，都是一款家常美味。”食材明細主料茄子（2個）肉餡（200克）輔料油（適量）鹽（3克）味精（適量）味蠔鮮（適量）葱（適量）胡椒粉（少許）麪粉（適量）姜（適...
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![炸茄片怎麼做-炸茄片的做法]( "炸茄片怎麼做-炸茄片的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料麪粉（適量）玉米澱粉（適量）雞蛋（一個）鹽（少許）黑胡椒粉（少許）小蘇打（少許）原味（口味）未知（難度）炸茄片的做法步驟1、茄子洗淨。2、茄子切片備用。3、麪粉、澱粉（1：1）、雞蛋、黑胡椒、鹽、水、小蘇打放一起攪拌均勻備用。4、攪拌好的麪糊。5、茄片沾上面糊。6、鍋中熱...
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![炸茄盒的做法 媽媽的味道---炸茄盒 炸茄盒怎麼做]( "炸茄盒的做法 媽媽的味道---炸茄盒 炸茄盒怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）肉餡（適量）醬油（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）澱粉（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸茄盒的做法步驟1、葱姜剁末2、肉餡加入料酒、葱薑末、鹽、醬油、一勺澱粉拌勻3、茄子切成約2釐米厚的段，在中間用刀切開，底部不要切斷4、雞蛋...
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![炸茄盒的做法 {魯菜}炸茄盒 炸茄盒怎麼做]( "炸茄盒的做法 {魯菜}炸茄盒 炸茄盒怎麼做")
- 食材明細主料茄子（2根）肉餡（適量）輔料葱花（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）料酒（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）炸茄盒的做法步驟1、新鮮的肉餡和葱花。2、把肉餡進行調味：加鹽、生抽、花椒粉、寂靜、料酒等。3、攪打上勁。4、茄子斜刀切成茄盒。5...
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![油炸茄盒的做法 茄子油炸茄盒 油炸茄盒怎麼做]( "油炸茄盒的做法 茄子油炸茄盒 油炸茄盒怎麼做")
- “香軟酥糯”食材明細主料茄子（1個）肉末（少量）大葱（半顆）麪粉（小半碗）雞蛋（2個）輔料醬油（少量）鹽（適量）香油（適量）雞蛋（2個）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸茄盒的做法步驟1、準備食材。2、大葱切碎末。3、放入肉碗中加入適量的醬油，香油，鹽。4、攪拌均勻，打入一個雞蛋。5、攪勻。6、茄...
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![香炸茄盒的做法 【東北】香炸茄盒 香炸茄盒怎麼做]( "香炸茄盒的做法 【東北】香炸茄盒 香炸茄盒怎麼做")
- “炸茄盒是一道東北特色菜，也是我最愛吃的菜之一。昨天炸的茄盒，不過和以前炸茄盒不太一樣的是我的麪糊裏面用啤酒代替了清水，這樣炸出來外面更酥脆一些，外酥裏嫩，鮮香十足。嫩嫩的茄子夾着香香的肉餡，一口咬下去，茄香和肉香、面香交融，口感極好。以前有朋友和我説調那個麪糊總是...
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![炸茄子怎麼做-炸茄子的做法]( "炸茄子怎麼做-炸茄子的做法")
- “簡單美味，外酥裏嫩，鮮香可口，時令佳品。”食材明細主料茄子（兩個）輔料麪粉（適量）雞蛋（一個）純淨水（少許）小蘇打（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）五香粉（少許）雞精（少許）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸茄子的做法步驟1、茄子洗淨，削皮，切塊。2、麪粉放入少許鹽、五香粉、小蘇打、雞精、雞蛋...
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![炸茄條的做法 炸茄條&炸茄片 炸茄條怎麼做]( "炸茄條的做法 炸茄條&炸茄片 炸茄條怎麼做")
- “最近，媽媽摘了很多自家種的茄子，紅燒茄子吃膩了。於是，我決定做炸茄條和炸茄片！茄條點番茄醬，椒鹽茄片，不錯！想起就流口水了，因為我很喜歡吃炸的東西。”食材明細主料茄子（2條）玉米生粉（100克）雞蛋（1個）輔料番茄醬（適量）胡椒粉（3勺）鹽（1勺）油（適量）酸鹹（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸茄條的...
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![炸番茄怎麼做-炸番茄的做法]( "炸番茄怎麼做-炸番茄的做法")
- “炸番茄太好吃了，又香又脆。番茄有較多番茄素，吃了臉色紅潤。”食材明細主料番茄（2個）輔料麪包糠（1袋）豆粉（2勺）雞蛋（1個）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸番茄的做法步驟1、備好食材。2、番茄切片。3、放一片在豆粉碗裏兩面粘滿。4、雞蛋打散在把番茄片粘滿蛋液。5、在粘滿面...
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味味甜
