![極品香酥的煎巴沙魚柳如何做簡單又好吃]( "極品香酥的煎巴沙魚柳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘可以戒煙，可以戒酒，但是就是不能戒吃。誰説一枚吃貨就不討人喜愛？學一下美味的煎巴沙魚柳這道菜，肯定會讓吃過的人和你打成一片，玩的很好的。誰讓這道菜太好吃了呢？而且沙魚柳肉質鮮嫩，沒有魚皮，一點也不腥。買回...
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![柚香巴沙魚怎麼做-柚香巴沙魚的做法]( "柚香巴沙魚怎麼做-柚香巴沙魚的做法")
- “正是柚子上市的旺季，柚子一身都是寶。很多朋友喜歡吃了柚子就將皮丟掉，這實在是太可惜啦！其實柚子皮也是一道非常美味的食材。”食材明細主料巴沙魚（250克）青蒜（適量）柚子皮（適量）姜（適量）輔料調和油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（少許）果味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）柚香巴沙魚的做...
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![市面上有活的巴沙魚嗎]( "市面上有活的巴沙魚嗎")
- 沒有。我國市面上的巴沙魚大多是從東南亞進口的，巴沙魚在出口前都是要經過保鮮處理的，另外巴沙魚外表還會有一層冰衣，因此在市面上是買不到活的巴沙魚的。市面上的巴沙魚一般會做成魚片，呈粉紅色，看起來較有食慾，但是烹飪後，口感欠佳。...
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![巴沙魚怎麼去掉怪味]( "巴沙魚怎麼去掉怪味")
- 焯水或者浸泡一下。巴沙魚有怪味主要是因為藥水浸泡的味道，如果巴沙魚出現腐爛的情況是不可以食用的。可以把有怪味的巴沙魚放在鍋中焯一下水，焯水過程中可以滴幾滴白醋，這樣可以有效去除巴沙魚的怪味，也可以提前將巴沙魚浸泡一段時間。...
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![讚不絕口的煎煮巴沙魚柳魔芋如何做簡單又好吃]( "讚不絕口的煎煮巴沙魚柳魔芋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘巴沙魚，是一種保健價值很高的淡水魚，又被稱為“三塊脂肪魚”，能夠止咳補氣、防止貧血，肉質細膩滑嫩，營養美味。在煎煮巴沙魚柳魔芋的過程中，由於巴沙魚含有較重的土腥味，加入能夠降脂降壓、鮮美開胃的魔芋一起，採...
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![巴沙魚能紅燒嗎]( "巴沙魚能紅燒嗎")
- 能。巴沙魚是國外進口的一種魚所以現在市場上買回來的巴沙魚大部分都是冷凍的，這樣的巴沙魚買回來烹飪之前需要解凍，不然會影響成品的口感。可以在日然温度下解凍，直接把巴沙魚放在盤子中慢慢化着就可以，這樣需要的時間會比較長，也可以用15攝氏度左右的温水進行噴灑解凍。...
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![做好的巴沙魚能不能過夜]( "做好的巴沙魚能不能過夜")
- 能。第一天做好的巴沙魚吃不完，可以用保鮮膜包好放在冰箱裏冷藏。巴沙魚的做法非常多種多樣，可以做成魚湯或者直接下鍋煎。無論是湯還是煎魚，只要保存得當，第二天還是可以食用的。建議最多存放24小時，超出時間後容易變質。...
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![炒巴沙魚片怎麼做-炒巴沙魚片的做法]( "炒巴沙魚片怎麼做-炒巴沙魚片的做法")
- “清香椒麻，白嫩滑爽。”食材明細主料巴沙魚柳（1片）美人椒（6根）小米辣（2根）輔料菜籽油（3茶匙）澱粉（2茶匙）鹽（1/2茶匙）味精（1/3茶匙）雞精（1/3茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）小葱（2根）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒巴沙魚片的做法步驟1、巴沙魚柳自然解凍，斜切成片；2、加鹽、胡椒粉、味精、澱粉；3、輕...
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![照燒巴沙魚怎麼做-照燒巴沙魚的做法]( "照燒巴沙魚怎麼做-照燒巴沙魚的做法")
- 食材明細主料巴沙魚（1塊）醃料汁：葱段（適量）薑片（適量）料酒（1勺）食鹽（適量）生抽（1勺）老抽（半勺）蠔油（1勺）調料食用油（2勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）照燒巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚從冰箱取出化凍。2、準備葱段和薑片。3、化凍的巴沙魚切段後裝入容器中，放入食鹽、料酒塗抹均勻再放入葱...
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![湄江魚和巴沙魚是一種魚嗎]( "湄江魚和巴沙魚是一種魚嗎")
- 是一種魚。巴沙魚又叫做湄江魚是因為其原產於湄公河，所以才會叫做湄江魚，一般都叫它為巴沙魚。巴沙魚的食用價值非常高，口感鮮嫩，巴沙魚的生長速度比較快，但是它的耐寒性非常低，所以巴沙魚適合在温度較高的環境下生存，巴沙魚可以在水庫，池塘中生長。...
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![從未有過的新奇體驗！-巴沙魚的營養價值]( "從未有過的新奇體驗！-巴沙魚的營養價值")
- 巴沙魚是一種比較常見的海鮮食材，巴沙魚味道鮮美可口，是很多人喜歡的一種魚類食品。同時，巴沙魚的營養價值也很高，含有豐富的營養物質，對人體的健康有益，因此日常可以多食用巴沙魚。巴沙魚的烹飪有一定的講究，那麼巴沙魚要怎麼做好吃呢。一、巴沙魚的營養價值1.巴沙魚是一種肉質...
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![巴沙魚適合烤着吃嗎]( "巴沙魚適合烤着吃嗎")
- 適合。巴沙魚裏面的魚刺比較大，而且比較集中，用來烤着吃最適合，只需要提前把巴沙魚清洗乾淨，然後直接放在烤架上烤制兩面焦黃後，刷上燒烤醬後即可；或者還可以把巴沙魚切塊後，用錫紙包着放在燒烤架上進行烤制，這樣烤出來的魚肉鮮美多汁、入口即化。...
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![磨芋巴沙魚煲怎麼做-磨芋巴沙魚煲的做法]( "磨芋巴沙魚煲怎麼做-磨芋巴沙魚煲的做法")
- “🥩🥓”食材明細主料巴沙魚（300g（切塊））磨芋（200g）輔料大葱段（3顆）小番茄（6個）鹽（適量）黑胡椒（適量）料酒（1勺）生粉（2匙）包菜（半顆切碎）小肥羊火鍋清湯底料（100g）小葱（2顆（切粒））水（1000g）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）磨芋巴沙魚煲的做法步驟1、磨芋焯水後備用。2、巴沙魚切塊加料酒，鹽，黑胡椒，生粉...
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![家常沙魚乾蒸豬肉如何做簡單又好吃]( "家常沙魚乾蒸豬肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘炎炎夏日，你是否熱到失去了胃口；是否還在因為吃什麼而煩惱？小夥伴們，看過來美味的沙魚乾蒸豬肉或許可以幫你解決煩惱。蒸魚操作簡便、快捷，滿足你i廚房任務減負的需求，而底下的豬肉吸附了魚汁，既含有豬肉的肉香，...
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![巴沙魚燜豆腐怎麼做-巴沙魚燜豆腐的做法]( "巴沙魚燜豆腐怎麼做-巴沙魚燜豆腐的做法")
- “巴沙魚肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無骨無刺、易於加工、方便食用，與豆腐燜煮，營養互補，不愧為一道健康美味佳餚。”食材明細主料巴沙魚（550克）豆腐（2大塊）輔料食用油（25克）辣椒醬（1小勺）老抽（1小勺）白糖（1小勺）姜（1小塊）蒜（5瓣）蠔油（1小勺）料酒（2小勺）雞精（半小勺）腐乳（1塊）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻...
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![家常煎巴沙魚柳如何做簡單又好吃]( "家常煎巴沙魚柳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘今天週末帶着老婆孩子去超市購物，於是在超市亂逛的時候看到了冰櫃裏有種於叫巴沙魚，任何兒子就説這不是龍利魚嗎？我和他媽媽都吃驚的看到他説，我們都不知道哦。他説我昨天在上生物課的時候看到了這魚，沒刺。於...
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![沙拉汁焗烤巴沙魚的做法 懶人福利魚排——沙拉汁焗烤巴沙魚 沙拉汁焗烤巴沙魚怎麼做]( "沙拉汁焗烤巴沙魚的做法 懶人福利魚排——沙拉汁焗烤巴沙魚 沙拉汁焗烤巴沙魚怎麼做")
- “小蜜蜂身邊有不少吸貓成癮的妹子，買各種新鮮魚或者小魚乾去討好自家的貓主子。但是唯獨有個神經似的吸貓少女，小蜜蜂曾多次目睹了她一個奇怪行為，每次把蒸煮好的魚放在貓主子的飯碗後，就把飛奔着逃離現場，難道是因為害怕打擾到她主子的安靜用餐時間？後來才知道原來這個吸貓少...
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![凍巴沙魚如何快速解凍]( "凍巴沙魚如何快速解凍")
- 放在自然空氣中，也可以放在流動的水中解凍。凍巴沙魚放在自然空氣中解凍的話，保證空氣温度在1℃-5℃之間。若是把凍巴沙魚放在流動的水中解凍，要保證水在10℃-15℃之前，也可以直接用自來水噴淋。需要注意的是，凍巴沙魚不要靜置在水中解凍，也不要放在温水中解凍。...
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![鮎魚和巴沙魚是一種魚嗎]( "鮎魚和巴沙魚是一種魚嗎")
- 不是。鮎魚的體型比較修長，頭部呈平扁狀，尾巴也是有點偏向扁平的，眼睛比較小，身體上有很多的粘液，但是沒有鱗片，背鰭不是很大，沒有硬刺，顏色一般是灰黑色的，或者是黑褐色的。鮎魚可以製作成鮎魚燉茄子、紅燒鮎魚、清燉鮎魚、鮎魚豆腐湯、幹鍋蒜子鮎魚等。...
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![美味的汆沙魚片如何做簡單又好吃]( "美味的汆沙魚片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚肉：300輔料雞蛋清：2個鹽：適量姜蒜：適量水澱粉：適量油：適量糖：適量辣椒：適量具體步驟1.選擇草魚、桂魚、鱸魚等皮厚刺少的魚較好;2.魚肉片成薄片，用料酒和鹽抓出粘液；3.雞蛋清兩個，用筷子打成膏狀，魚片均勻裹上一層；4...
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![巴沙魚涮火鍋前需要怎麼處理]( "巴沙魚涮火鍋前需要怎麼處理")
- 加入生薑、料酒、大葱、黑胡椒和澱粉醃製即可。不用加入鹽分是因為巴沙魚鮮嫩美味，在火鍋中稍微燙煮後，湯汁就會浸入到魚肉中，若是提前用鹽醃製，魚肉就會變得緊實，煮出來不鮮嫩了。魚肉裹上生粉是為了使得魚肉吃起來口感更佳爽滑，有嚼勁。...
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![巴沙魚和龍利魚口感一樣嗎]( "巴沙魚和龍利魚口感一樣嗎")
- 不一樣。巴沙魚屬於鮎形目魚類，是生活中淡水區域的淡水魚，巴沙魚個體大、產量高、易飼養，大部分的巴沙魚都是人工養殖的，食物與生長空間都有限，煮出來的魚的口感偏鮮嫩爽滑，而龍利魚是屬於鰈形目魚類的海魚，終年生活棲息在近海海區，生長自由，煮出來的魚的口感偏緊實勁道。...
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![巴沙魚怎麼切片不散]( "巴沙魚怎麼切片不散")
- 加入蛋清或者掌控好火候。在漿魚的時候加入一點蛋清，再加澱粉用手抓均勻，會使巴沙魚更具有韌性，不容易碎，同時使口感更加彈滑細膩。水煮巴沙魚的時候要控制火候，等湯煮沸以後，將火關掉，放入巴沙魚後燜一會兒再用小火蒸煮，這樣巴沙魚不易碎。...
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![風味鮮辣巴沙魚如何做簡單又好吃]( "風味鮮辣巴沙魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘鮮辣巴沙魚是一道風味濃醇獨特的傳統家常菜品，受到很多人的喜愛，製作方法本身比較簡單，作為一道家常菜在招待客人的時候還是比較拿得出手的。巴沙魚本身有着非常嫩滑的口感和豐富的營養，含有大量的膠原蛋白和...
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![巴沙魚為什麼都是凍的]( "巴沙魚為什麼都是凍的")
- 便於儲存和烹飪。巴沙魚的魚肉較厚，冷凍之前會去除魚皮和魚骨，烹飪起來非常方便。另外，冷凍的巴沙魚可以放在冰箱冷凍很久不變質。巴沙魚主要分佈在東南亞地區，也是湄公河特有的魚類品種。巴沙魚的肉質軟爛，烹飪方式多樣，可以製作香煎巴沙魚、清蒸巴沙魚、番茄巴沙魚、巴沙魚蒸...
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味味甜
