- “端午小假,沒有工作忙碌,沒有上網作業,好好閒散休整了幾天……各位都休息的好嗎?歇了幾天沒發東西,今兒liz廚房又開咯~~~~~~哈哈,歡迎各位常來串門哈!來認識下這次的主角——牛蹄筋(文摘自百度)蹄筋向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語説:“牛蹄筋,味道...
- 17794
- 食材明細主料牛蹄筋(500g)輔料香菜(50g)調料食用油(1勺)食鹽(適量)醬油(1匙)豆瓣醬(1匙)麻油(1匙)料酒(1勺)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒牛蹄筋的做法步驟1、蹄筋是買的已經煮好的,切成厚片。2、熱鍋熱油下入。3、加一勺料酒爆炒一分鐘。4、加一勺醬油炒至上色。5、加一大碗清水...
- 20374
- “富含膠原蛋白!”食材明細主料蹄筋(一個)胡蘿蔔(一段)青椒(一個)葱(適量)蒜(2瓣)輔料八角(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒蹄筋的做法步驟1、鍋中加水,放入蹄筋,香葉,八角,葱段,料酒,大火煮開,小火再煮5分鐘左右2、撈出,稍涼後切塊3、胡蘿蔔和青椒切...
- 27311
- 食材明細主料牛筋(適量)牛腩(適量)輔料姜(適量)調料千禾醬油(適量)老抽(適量)老滷(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒牛筋的做法步驟1、牛筋,牛腩洗淨加料酒,姜塊焯水,用温水沖洗乾淨備用。2、老滷提前解凍備用。3、改刀切塊放入電壓力鍋內,加入拍扁的姜塊。4...
- 21222
- “吃火鍋剩下來的菜品,直接燒來吃,意外的好吃呢。”食材明細主料蹄筋(6個)鵪鶉蛋(6個)輔料土豆(0.5個)洋葱(1/4個)調料小葱(5根)大蒜(2瓣)姜(3片)花椒(適量)幹辣椒(2個)八角(1個)草果(1個)山奈(適量)油(適量)老抽(適量)白糖(適量)冰糖(適量)鹽(1茶匙)料酒(少量)味精(1茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒蹄...
- 25839
- 食材明細主料牛蹄筋(適量)紅蘿蔔(適量)輔料幹辣椒(2個)大料(1瓣)葱(適量)生抽(1大匙)老抽(2小匙)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒蘿蔔牛蹄筋的做法步驟1、熟牛蹄筋切小塊2、蘿蔔切滾刀塊3、葱、姜、幹辣椒、大料備好4、石鍋燒熱,加油,爆香葱姜、辣椒5、下牛蹄筋,翻炒一...
- 10445
- 準備時間:無    烹飪時間:無紅燒牛蹄筋是一道製作十分簡便的菜餚,顏色醬紅,牛筋酥軟,鮮鹹美味,香氣誘人。主要原材料為牛蹄筋以及紅辣椒幹,吃了牛蹄筋暖烘烘,不用棉被可過冬,肥嫩的牛蹄筋被燒得焦黃脆嫩,濃香的汁液包裹在周圍,在燈光下泛出點點的油...
- 15365
- “牛蹄有很高的營養價值,能增強細胞代謝、增加皮膚彈性和韌性,延緩皮膚的衰老,不含有膽固醇、含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也低,有強筋壯骨的功效,可以改善腰膝痠軟以及身體瘦弱者有很好改善作用,預防中老年婦女骨質疏鬆,促進青少年骨骼的發育。可以經常吃哦~或滷或燉或燒或涼拌...
- 30159
- “在超市想買雞肝給寶寶吃,結果沒有。看到牛蹄筋,想着燉爛了軟糯入口肯定好吃!!!”食材明細主料牛蹄筋(3段)葱(3棵)胡蘿蔔(1塊)輔料老抽(2勺)料酒(1勺)生抽(2勺)白糖(1勺)水澱粉(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱燒蹄筋的做法步驟1、牛蹄筋處理乾淨,這是半成品,加工一下就好2、葱切段,我這...
- 11841
- “牛蹄筋的營養和功效:1.含有豐富的蛋白,食用後容易被人體消化吸收,能夠促進肌肉骨骼生長髮育,長期食用能夠促進新陳代謝。對於體質虛弱、產後身體虛弱、胃口不好的、腰膝痠軟病症等,有較好的食療效果。2.其含有大量鈣質,是沒有膽固醇,脂肪含量也比肥肉低,有利於兒童生長髮育,以及...
- 6331
- “牛筋中含有豐富的鈣質和膠質蛋白,脂肪含量低,並且不含膽固醇,營養豐富,是一種非常健康的食材。紅燒入味的牛筋,口感爽滑軟糯,入口即化,很是美味。”食材明細主料牛筋(適量)青菜(適量)麪條(適量)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適...
- 19164
- 食材明細主料蹄筋(200g)海蔘(6-10只)輔料胡蘿蔔(1根)青椒(1個)山藥(1/2根)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(少量)料酒(少量)澱粉(少量)香油(少量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蹄筋燒海蔘的做法步驟1、發好的海蔘6-10只,括取腸子,洗淨,一切兩半備用。2、蹄筋斜刀切,增加橫截面,備用...
- 25374
- “之前就吃過燒烤的牛蹄筋,有的特別硬,去菜市場的時候剛好看到了賣醬肉的地方有賣,就買了一塊。以為醬的會很硬。沒有想到人家已經弄的很軟了,吃着完全沒壓力。還不錯,以後還會買了做”食材明細主料牛蹄筋(500g)上海青(10個)脆山藥(500g)豆瓣醬(少許)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(3個)...
- 14273
- “秋季是中國傳統的進補季節。經過夏天酷暑的消耗人的身體難免有各種問題。秋季進補一是補充夏季酷熱的消耗,再者就是為冬日的嚴寒做好準備。所以這個季節“吃什麼”一定是餐桌上的“大話題”説到進補那麼肯定是離不了肉的。但現在的人們難免脂肪攝入過多,營養多多少少都有...
- 15873
- “蹄筋是美容的保健佳品,今天做一鍋好好補補吧”食材明細主料牛蹄筋(2根)青辣椒(1個)紅尖椒(5個)輔料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)大葱(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣紅燒牛蹄筋的做法步驟1、牛蹄筋提前浸泡2、切成小塊3、放入高壓鍋,加上葱姜大料,壓熟至軟爛盛出...
- 23966
- “不原諒”食材明細主料蹄筋(適量)輔料鹽巴(適量)燒烤醬(適量)花椰菜(適量)炒麪(適量)植物油(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒蹄筋的做法步驟1、首先我們要把蹄筋把它切成小塊,然後把它放進高壓鍋當中,然後煮上半個小時左右,直到非常的軟弱,就可以了2、然後我們在鍋中加入一...
- 12974
- “烹煮牛蹄筋如果不靠重口味調料來提味,它本身烹出來的口感較為寡淡。但它搭配牛腩就絕了,牛肉的香味經過長時間的烹煮,融合到牛蹄筋中,使得蹄筋肉香十足,牛蹄筋軟糯出膠,湯汁濃稠包裹到牛肉上,造就了濃稠包裹着爽滑軟爛雙重的口感,越吃越過癮。”食材明細主料牛腩(500克)輔料蹄筋(2...
- 4229
- 食材明細主料海蔘(300克)蹄筋(400克)輔料葱(適量)姜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海蔘燒蹄筋的做法步驟1、海蔘發好,洗掉沙粒。蹄筋提前用高壓鍋煮熟放涼。2、海蔘和蹄筋切成大小一樣的條。葱切段,姜切大片。3、燒油鍋,先把葱姜爆香。4、下入蹄筋和海蔘,烹料酒,加水或高湯。...
- 28211
- 食材明細主料水發牛蹄筋(500克)輔料燒汁(5mg)上海青(六顆)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)京葱燒蹄筋的做法步驟1、上海青綽水,少放點鹽,色拉油空水擺盤2、大葱白切斷過油炸制微黃3、起鍋添少許色拉油,放入葱白微煸炒放入蹄筋加入蠔油,味達美,燒汁,味精,白糖,翻炒,添少許水微會,勾薄欠...
- 23214
- “一直很喜歡這道菜,可飯店的牛蹄筋有時候咬不動,,想想還是自己做的可口啊”食材明細主料熟牛蹄筋(適量)杏鮑菇(適量)輔料尖椒(適量)葱(適量)蒜(適量)配料植物油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏鮑菇辣燒牛蹄筋的做法步驟1、杏鮑菇切絲,...
- 7206
- “蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質,並且不含膽固醇。經常食用能使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。據説還有強筋壯骨之功效。蹄筋為筵席佳品,口感滑嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語説:“牛蹄筋,口感賽海蔘。”平時食用多以牛蹄筋為上品。蒜仔:大蒜去皮炒熟即為蒜仔。”食材明細主...
- 28909
- “紅燜牛蹄筋,營養美味,口感軟糯勁道!”食材明細主料牛蹄筋(適量)土豆(一個)胡蘿蔔(一個)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)香葉(一片)八角(一個)陳皮(一塊)料酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燜牛蹄筋的做法步驟1、成品!2、買的熟牛蹄筋,切小...
- 25081
- “燉牛肉,低脂高營養的肉菜,加入蘿蔔、牛根筋同燉更是鮮香味美,添入了一塊紅糖,味好營養高,孩子可長個,大人可補益身體,再貴也做給家人吃。食材:熟牛肉1塊、熟牛板筋1段、紅皮蘿蔔1個、洋葱適量、姜適量、小茴香適量、八角1只、紅糖1塊、醬油適量、食用油適量、精鹽適量。”食材...
- 30505
- “蹄筋向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語説:“牛蹄筋,味道賽過參。蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效,對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的...
- 9566
- “牛蹄筋非常的好吃哦而且營養特別豐富。因為少,所以金貴。今天我們採用乾燒的方法來烹飪它吃起來軟糯可口。麻辣鮮香。”食材明細主料牛蹄筋(一斤)輔料青紅椒(各一個)蒜苗(二根)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料色拉油(二匙)花椒麪(少許)豆瓣醬(一匙)生抽(一匙)老抽(少許)雞精(適量)料酒(半匙)麻辣(口味...
- 7697