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關於滋卷的做法的餐飲百科

滋卷怎麼做-滋卷的做法
  • 滋卷怎麼做-滋卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)韭菜(300g)輔料雞蛋(4個)粉絲(50g)十三香(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)葱(少許)蒜(適量)香菜(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滋卷的做法步驟1、韭菜洗淨瀝水,切碎備用,粉絲用開水燙熟,過冷水,切碎瀝水,備用。2、雞蛋炒熟,切碎備...
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陝西美食—滋卷怎麼做-陝西美食—滋卷的做法
  • 陝西美食—滋卷怎麼做-陝西美食—滋卷的做法

  • “小時候媽媽做給我們吃,現在異鄉自己動手滿足思鄉之情…”食材明細主料麪粉(300克)蘿蔔(1個)包菜(1/3)老豆腐(1塊)輔料蒜(3棵)辣椒麪(1勺)醋(50ml)油(20ml)十三香(1匙)鹽(1匙)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陝西美食—滋卷的做法步驟1、麪粉用加一點鹽的水和麪,和好醒會、柔光!待用2、老豆腐...
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加盟滋美滷肉卷怎麼樣?
  • 加盟滋美滷肉卷怎麼樣?

  • 滷肉卷是我們現在早餐中常常選擇的美食,很多人都很喜歡它的味道,餅裏面不光會加滷肉還會加雞蛋、雞柳、土豆絲等我們愛吃的食物,方便又美味,是我們早餐中的優選食物。一些想要創業的人看到了商機,會想要加盟一家,那麼當然要選擇味道好且口碑好的來加盟,而加盟滋美滷肉卷可以説是...
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味滋滋小松果怎麼做-味滋滋小松果的做法
  • 味滋滋小松果怎麼做-味滋滋小松果的做法

  • 食材明細主料味滋滋(小半包)輔料花生醬(適量)餅乾(一根)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)味滋滋小松果的做法步驟1、一小包味滋滋2、隨便一種裝飾餅乾3、取半根裝飾餅乾,把花生醬塗抹成錐形,中間的花生醬可以用其他的食材替換,比如土豆泥,紫薯泥等等。4、由下到上一層層的粘味滋...
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薺菜滋卷怎麼做-薺菜滋卷的做法
  • 薺菜滋卷怎麼做-薺菜滋卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)開水(適量)輔料薺菜(適量)雞蛋(適量)粉條(適量)紫甘藍(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)大蒜(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薺菜滋卷的做法步驟1、取適量麪粉,一般用開水拌成絮狀,一般用涼水依次拌成絮狀,揉勻醒...
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滋卷是發麪還是燙麪
  • 滋卷是發麪還是燙麪

  • 發麪。滋卷是著名的陝西小吃,以薄皮包裹各式各樣的小菜,放入蒸籠蒸熟,切開即可食用。需要注意的是包裹的麪皮需要薄,這樣口感才佳。蒸籠使用時可以在籠底刷一層油,這樣可以避免粘鍋。蒸好的滋卷可以直接吃,也可以切成一小段一小段蘸着醬汁吃。...
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辣熗捲心菜的做法 家常的滋味(三)——辣熗捲心菜 辣熗捲心菜怎麼做
  • 辣熗捲心菜的做法 家常的滋味(三)——辣熗捲心菜 辣熗捲心菜怎麼做

  • “上上星期外婆帶給我家一個很大的包菜,連吃了一個星期多才把它給吃了,我一般把它和辣椒一起炒來吃,冬天吃辣的比較下飯些。”食材明細主料捲心菜(200g)小米椒(3個)輔料鹽(適量)蝦米味精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣熗捲心菜的做法步驟1、捲心菜洗淨備...
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自制雞肉卷的做法 【滋味】鋪、卷、蒸!簡單幾步教你自制雞肉卷 自制雞肉卷怎麼做
  • 自制雞肉卷的做法 【滋味】鋪、卷、蒸!簡單幾步教你自制雞肉卷 自制雞肉卷怎麼做

  • “早餐不知道吃什麼?來做一份營養又低脂的豆皮雞肉卷吧!食材簡單易操作,只需要鋪、卷、蒸幾步處理,就能有肉有菜,滿口飄香,元氣滿滿一整天,快來試試吧~”食材明細食材雞胸肉(200g)香菇(5克)胡蘿蔔(50克)西蘭花(50克)豆皮(1張)調料食鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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美滋滋烤肉怎麼做-美滋滋烤肉的做法
  • 美滋滋烤肉怎麼做-美滋滋烤肉的做法

  • “簡約不簡單的烤肉,省時省力30分鐘就可以開飯,快手版的家庭烤肉太棒了非常適合上班一族”食材明細主料五花肉(適量)菠菜(適量)午餐肉(一盒)金針菇(1斤)地瓜(1個)辣椒蒜瓣(適量)圓葱(1個)油(適量)蛤蜊(1斤)生菜(多一些)輔料韓式辣醬(適量)水(適量)原味(口味)數小時(耗時)普通(難度)美滋滋烤肉的做法步驟1...
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美滋滋蔬菜春捲如何做簡單又好吃
  • 美滋滋蔬菜春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料春捲皮:5張輔料甘藍:適量西生菜:適量黃瓜:適量胡蘿蔔:適量麪醬:適量具體步驟1.西生菜撕成大片,清洗乾淨。2.甘藍也是,撕下幾片,清洗乾淨。3.把兩種菜都切成較粗的絲。4.胡蘿蔔和黃瓜也切成絲。5.準備好春捲皮...
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懶人版陝西滋卷的做法 超級懶人版陝西滋卷 懶人版陝西滋卷怎麼做
  • 懶人版陝西滋卷的做法 超級懶人版陝西滋卷 懶人版陝西滋卷怎麼做

  • “現代生活緊張,催生了一大批超級懶人,不想起牀,不想上班,不想做飯。可是,肚子還是要鬧革命的,就簡單化一點吧!材料方面希望大家都酌情增減,因為太懶了,多做一些可以吃幾頓,省事。”食材明細主料五花肉(一斤半)韭菜(兩大把)輔料花生油(適量)生抽(一大勺)生薑(一塊)十三香(適量)味精(一小勺,碾成細...
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糯滋滋豆沙卷怎麼做-糯滋滋豆沙卷的做法
  • 糯滋滋豆沙卷怎麼做-糯滋滋豆沙卷的做法

  • 食材明細主料水磨糯米粉(400克)輔料澱粉(100克)橄欖油(60克)熟白芝麻(適量)熟黑芝麻(適量)椰蓉(適量)配料白糖(100克)抹茶粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯滋滋豆沙卷的做法步驟1、所用主要材料:糯米粉、澱粉、橄欖油、白糖、熟黑芝麻、白芝麻、抹茶粉、椰蓉。2、糯米粉、澱粉...
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家常素滋卷怎麼做-家常素滋卷的做法
  • 家常素滋卷怎麼做-家常素滋卷的做法

  • “家常素滋卷,一款家常美食,可葷可素,隨意搭配,平日裏搭配蒜汁同食,再來一碗雜糧粥,有滋有味,舒坦!”食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(三個)粉條(適量)温水(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常素滋卷的做法步驟1、取適量麪粉温水和成軟硬...
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紅蘿蔔豆腐滋卷怎麼做-紅蘿蔔豆腐滋卷的做法
  • 紅蘿蔔豆腐滋卷怎麼做-紅蘿蔔豆腐滋卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)紅蘿蔔(一根)白菜(適量)豆腐(適量)粉條(適量)温水(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅蘿蔔豆腐滋卷的做法步驟1、取適量麪粉加入温水和成軟硬適中的麪糰,醒三十分鐘。2、豆腐,紅蘿蔔,白菜和葱...
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陝西小吃滋卷的做法 滋卷~陝西小吃 陝西小吃滋卷怎麼做
  • 陝西小吃滋卷的做法 滋卷~陝西小吃 陝西小吃滋卷怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(適量)粉條(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)油潑芝麻辣椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)陝西小吃滋卷的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨,控幹水分,切成碎末。2、粉條泡軟,切成小節。3、雞蛋炒熟剁碎。4、麪粉加水和成面...
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滋美滷肉卷怎麼樣
  • 滋美滷肉卷怎麼樣

  • 在當今社會,現在的人們需要的是輕鬆又能賺錢的項目,而在餐飲行業的新項目層出不窮,滋美滷肉卷在不斷的自己的創新品質中迎合了廣大消費者的消費需求。滋美滷肉卷口感筋道美味,具有很純天然的滋味,深受消費者的一致好評。創業一定要選擇最適合自己的項目來向前推進,滋美滷肉卷加...
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薺菜粉條滋卷怎麼做-薺菜粉條滋卷的做法
  • 薺菜粉條滋卷怎麼做-薺菜粉條滋卷的做法

  • “沒有野菜不春天!萬物復甦,春意盎然,讓春天開啟美味之旅……今來一款家常飯:薺菜粉條滋卷,好吃無負擔,美味又方便!”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)薺菜(適量)粉條(適量)豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)蒜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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滋味雞肉卷的做法 輕鬆做早餐—滋味雞肉卷 滋味雞肉卷怎麼做
  • 滋味雞肉卷的做法 輕鬆做早餐—滋味雞肉卷 滋味雞肉卷怎麼做

  • “雖然我是南方人,但我卻特別喜歡麪食,早餐的時候,無論是稀飯、燕麥、牛奶、還是花生湯,我都喜歡來上一份餅,從最簡單的葱香蛋餅,到營養豐富的什錦蛋餅,都會輪流着出現在我家的餐桌上。這次蛋卷烤盤的試用,又給我帶來了很多新的美味。以前我做早餐餅的時候,有很多親們都覺得攤蛋皮...
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滋卷菜蟒的做法 滋卷or菜蟒 滋卷菜蟒怎麼做
  • 滋卷菜蟒的做法 滋卷or菜蟒 滋卷菜蟒怎麼做

  • “由於我是河南人,所以一直不知道陝西人叫這種小吃為滋卷,從小跟着父母長輩一起吃,叫它菜蟒,自從跟了我男票之後,才知道它在陝西叫滋卷,也算是男票喜歡吃,外邊現在也沒有賣的,所以我就自己動手豐衣足食,滋卷,菜蟒,傻傻分不清楚。不一樣的地區不一樣的叫法,不過這個東西確實很好吃哦。...
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營養滋卷的做法 陝西小吃——營養滋卷 營養滋卷怎麼做
  • 營養滋卷的做法 陝西小吃——營養滋卷 營養滋卷怎麼做

  • “滋卷本是陝西民間的一種食品,只有在農村才能吃到正宗的陝西滋卷。後來人們的生活水平日益提高後它才慢慢被引入到宴席中。一般陝西人做滋卷的話習慣用韭菜、雞蛋和粉條調餡,捲入其中。吃起來特別地美味。但是,是美食就不用拘泥於形式,美食就是隨心所欲,只要健康,只要喜歡!所以...
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陝西面食小吃滋卷的做法 陝西面食小吃——滋卷?子卷or紙卷? 陝西面食小吃滋卷怎麼做
多拿滋麻花捲怎麼做-多拿滋麻花捲的做法
  • 多拿滋麻花捲怎麼做-多拿滋麻花捲的做法

  • “多拿滋麪糰如何炸出好吃?選擇無異味的食用油,保持正確的油温,温度過低吸油會過多。麪糰形狀可以長條兩端圈成圓形就是市場上甜甜圈,淋上巧克力或杏仁,隨心所欲變化。”食材明細主料高筋麪粉(225g)低筋麪粉(25g)砂糖(37g)鹽(4g)白油(30g)雞蛋(1只)泡打粉(2.5g)酵母(6.5g)奶粉(7.5g)水(70ml)輔料色...
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辣滋滋的毛蛤蜊怎麼做-辣滋滋的毛蛤蜊的做法
  • 辣滋滋的毛蛤蜊怎麼做-辣滋滋的毛蛤蜊的做法

  • “蛤蜊,貝類,生蠔。。。。無論是本身的肉肉還是湯汁還是黏液,均對人體大有裨益,特別是在保護肝臟方面。。。礙於我是湖南人,出了名的“怕不辣”,所以,今天也稍稍的給它加了辣椒,改良了下。”食材明細主料毛蛤蜊(一斤)輔料辣椒醬(適量)沙嗲(適量)蒜蓉(適量)薑末(適量)葱花(適量)原味(口味)蒸(工藝...
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韭菜雞蛋滋卷怎麼做-韭菜雞蛋滋卷的做法
  • 韭菜雞蛋滋卷怎麼做-韭菜雞蛋滋卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(3個)輔料紅蘿蔔(適量)粉條(適量)開水(適量)涼水(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)辣椒粉(適量)醋(適量)醬油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋滋卷的做法步驟1、取適量麪粉,一半用開水拌成絮狀,一半用涼水拌成絮狀,之後兩者...
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韭菜滋卷怎麼做-韭菜滋卷的做法
  • 韭菜滋卷怎麼做-韭菜滋卷的做法

  • “滋卷是一種陝西民間的麪食,所謂滋者我理解為有滋有味也。滋卷的做法其實並不難。首先是用80度的水將麪粉燙一半,這是燙麪。其次是擀麪,將燙好的面和勻,擀開要擀的薄一些,薄到可以透亮。最後就是捲上各種菜,放入蒸鍋蒸熟,切成一節一節,蘸汁食用。滋卷所卷菜,可以是素菜也可以是...
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