當前位置:味味甜 >

關於香臭兩重天的做法的餐飲百科

香臭兩重天怎麼做-香臭兩重天的做法
  • 香臭兩重天怎麼做-香臭兩重天的做法

  • “大家看了這個菜名肯定覺得奇怪,香臭兩重天是什麼東西?且看腰果夠香吧,臭豆腐乾夠臭吧,把這一香一臭組合起來會是什麼滋味呢?吃了你就知道了。”食材明細主料臭豆腐乾(適量)輔料青紅椒(適量)腰果(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香臭兩重天的做法步驟1、先將腰果用少量油炸...
  • 25021
臭毛豆的做法 聞着臭,吃着香的臭毛豆 臭毛豆怎麼做
  • 臭毛豆的做法 聞着臭,吃着香的臭毛豆 臭毛豆怎麼做

  • “在媽媽那兒有一個祖傳的臭滷甏,那是奶奶留下來的,用那臭滷滷出來的食物真的可以用醇香來描述,不是一般的街邊小攤能比的。臭滷除了滷豆腐乾外還可以用來滷製很多時令的東西,味道也很好,比如毛豆節、千張。經過臭滷浸製的食品分外酥軟,吃起來有一種腴糯而鮮靈的感覺,其滋味只可...
  • 26874
嘴巴里的冰火兩重天——炸冰淇淋圖解
  • 嘴巴里的冰火兩重天——炸冰淇淋圖解

  • 油炸冰淇淋聽起來就像東北名特小吃——油炸冰溜子一樣神奇(不靠譜)······可是真的做出來,又美味地那麼理所當然,色澤金黃,外表酥脆温熱,內裏冰涼爽口,一口咬下去,就是嘴巴里冰火兩重天的體驗,爽哉妙哉~主料冰淇淋球:6個吐司:12片輔料糖:100克巧克力醬:50克烤杏仁片:10克詳細步驟:...
  • 16342
迭迭香燉兩樣怎麼做-迭迭香燉兩樣的做法
  • 迭迭香燉兩樣怎麼做-迭迭香燉兩樣的做法

  • 食材明細主料豬肉(500克)雞腿(3條)輔料葱(適量)老抽醬油(適量)鹽(適量)山楂(適量)花椒(適量)八角(適量)陳皮(適量)迷迭香(適量)桂圓(適量)冰糖(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迭迭香燉兩樣的做法步驟1、先把新鮮的豬肉,雞腿用刀切成大塊洗淨2、鍋底放涼水開火,把兩樣肉肉倒入,焯水焯到...
  • 4943
蒜香臭豆腐怎麼做-蒜香臭豆腐的做法
  • 蒜香臭豆腐怎麼做-蒜香臭豆腐的做法

  • 食材明細主料臭豆腐(10塊)輔料蒜頭(3顆)香葱(2根)調料醬油(少許)十三香粉(少許)麻油(少許)食用油(適量)辣椒粉(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐比較厚,一塊切成兩半。2、放油鍋中炸至兩面焦黃。3、蒜頭剁成沫,香葱切葱花。4、煎鍋中留底油放少量清水,放...
  • 29945
兩摻奶香饅頭的做法 好吃的兩摻奶香饅頭 兩摻奶香饅頭怎麼做
  • 兩摻奶香饅頭的做法 好吃的兩摻奶香饅頭 兩摻奶香饅頭怎麼做

  • “這是已經不知道多少次成功的案例了,只要親們認真的看,一定可以給家人吃上自己親手做的饅頭的.”食材明細主料低筋麪粉(5杯(或中筋))輔料奶粉(半杯)酵母(一小撮)玉米麪(半杯或一杯)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)兩摻奶香饅頭的做法步驟1、第一步要把材料都準備好,我用了普通的...
  • 29820
二兩三兩重慶小面加盟怎麼樣?
  • 二兩三兩重慶小面加盟怎麼樣?

  • 重慶小面屬於麪食小吃店鋪裏比較有名的品牌了,它的面味道都很有特色,非常美味,所以擁有着大批的粉絲食客。伴着加盟的熱潮,許多創業者都在尋找一個好的加盟項目進行投資,二兩三兩重慶小面是一個不錯的選擇。那二兩三兩重慶小面加盟怎麼樣?下面小編就帶着大家來了解一下詳情吧...
  • 17880
香菇燒臭乾子怎麼做-香菇燒臭乾子的做法
  • 香菇燒臭乾子怎麼做-香菇燒臭乾子的做法

  • 食材明細主料香菇(3個)臭乾子(12塊)瘦肉(適量)香蒜(適量)紅小椒(適量)蒜頭(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)糖(適量)味精(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇燒臭乾子的做法步驟1、全部食材洗淨待用.2、香菇,香蒜,蒜頭切好備用,瘦肉切絲用生粉攪拌均勻.3、鍋內放油,...
  • 12456
香煎臭豆腐怎麼做-香煎臭豆腐的做法
  • 香煎臭豆腐怎麼做-香煎臭豆腐的做法

  • 食材明細主料臭豆腐(一盒)輔料蒜(適量)配料花椒(適量)料酒(適量)辣椒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)麻油(適量)醋(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐一盒。2、切塊下過煎至兩面金黃。3、煎好,盛出。4、鍋中下油,爆香葱蒜、花椒、料酒、辣椒、生抽、蠔油、麻油...
  • 10677
五香鹽蛋的做法 兩天吃到五香鹽蛋 五香鹽蛋怎麼做
  • 五香鹽蛋的做法 兩天吃到五香鹽蛋 五香鹽蛋怎麼做

  • “每年開始醃五香鹹蛋的時候,從買回來鴨蛋就一直期盼能早日吃到鹹蛋,但是要吃到蛋黃流油的鹹蛋,必須要等待一個月左右,對一個吃貨來講,等待那麼長時間,簡直無異於慢性自殺。於是在等待期間,我就潛心研究快速做成五香鹹鴨蛋方子,經過幾種方法試驗和調整,炮製出爐一個比較成熟的方子...
  • 20199
美味的吐司兩重天如何做簡單又好吃
  • 美味的吐司兩重天如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘吐司兩重天,吐司,一種軟軟糯糯的麪包,吃起來非常香甜柔軟、這道麪包不需要去外面購買就能自己在家制作好的哦。食材很簡單,建議大家一定要買點上好的食材然後搭配恰當的和麪手法,在在一定的温度下烘烤一段時間...
  • 31805
香香的臭草綠豆糕怎麼做-香香的臭草綠豆糕的做法
  • 香香的臭草綠豆糕怎麼做-香香的臭草綠豆糕的做法

  • 食材明細主料臭草(適量)綠豆(適量)輔料陳皮(適量)糯米粉(適量)澄粉(適量)配料冰糖(適量)牛油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)香香的臭草綠豆糕的做法步驟1、把摘好的臭草葉與洗乾淨的綠豆還有冰糖一起放入壓力鍋裏。2、倒入兩碗水蓋上鍋蓋煮沸之後熄火。3、打開壓力鍋讓它散熱...
  • 20497
香椿兩吃怎麼做-香椿兩吃的做法
  • 香椿兩吃怎麼做-香椿兩吃的做法

  • “金黃翠綠相間,香椿味濃,大自然饋贈的禮物🎁。”食材明細主料香椿(400g)雞蛋(3個)輔料紅辣椒(2個)大蒜(3顆)調料植物油(10g)鹽(3g)芝麻油(2g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香椿兩吃的做法步驟1、雞蛋加鹽、料酒攪拌均勻。2、放入紅辣椒碎攪拌均勻。3、香椿選擇老的部分,嫩的涼拌。4、...
  • 18488
香辣臭豆腐怎麼做-香辣臭豆腐的做法
  • 香辣臭豆腐怎麼做-香辣臭豆腐的做法

  • 食材明細主料臭豆腐(1盒)輔料紅綠辣椒(各1個)洋葱(半個)配料老乾媽豆豉醬(適量)大蒜(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣臭豆腐的做法步驟1、準備好原材料;2、燒熱鍋,放少許油,下入洋葱末和大蒜末;3、爆出香味後加入老乾媽豆豉醬;4、繼續翻炒幾下後加入臭乾子丁;5、...
  • 27587
香炸臭豆腐怎麼做-香炸臭豆腐的做法
  • 香炸臭豆腐怎麼做-香炸臭豆腐的做法

  • 食材明細主料臭豆腐(350g)輔料食用油(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸臭豆腐的做法步驟1、食材,超市售臭豆腐。2、先做滷汁,用生抽,鹽,糖,雞精,辣椒醬在鍋里加水熬製,盛出加入白芝麻,備用。3、起鍋油熱,下入臭豆腐。4、中小火慢炸。5、炸制金黃。6、撈出裝盤,淋入滷汁。7、...
  • 32055
香辣雙臭煲怎麼做-香辣雙臭煲的做法
  • 香辣雙臭煲怎麼做-香辣雙臭煲的做法

  • “天冷了,就愛吃點乎的,今兒來分享一道非常經典的下飯菜:香辣又臭煲;它聞着有點臭,吃着卻特香;是我們全家人都愛吃的一道保留菜餚,天冷隔三差多都會煲一鍋,肥腸香辣脆爽,味道鮮美沒異味;臭豆腐外焦裏嫩,軟爛入味會爆汁,吃的時候一定要小心,不然嘴巴會受傷哦;真的超級好吃又下飯,肥腸和臭...
  • 26709
香菜拌臭豆腐怎麼做-香菜拌臭豆腐的做法
  • 香菜拌臭豆腐怎麼做-香菜拌臭豆腐的做法

  • 食材明細主料香菜(2顆)臭豆腐(6塊)輔料鹽(適量)白糖(適量)鮮醬油(適量)辣椒醬(適量)花生碎(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐用滾開水燙一下2、花生炒熟後用擀麪杖壓碎3、香菜切碎4、將臭豆腐掰成小塊5、加入鹽、白糖、生抽、辣椒醬、食...
  • 7844
香腸兩吃怎麼做-香腸兩吃的做法
  • 香腸兩吃怎麼做-香腸兩吃的做法

  • “為了更好的體驗珍妮家的香腸的不同的味道,所以來了個香腸兩吃,第一種直接用油煎一下,這是最省事也最省時的辦法。第二種是芝士焗香腸,用烤的方法來做。”食材明細主料香腸(4根)輔料油(5g)馬蘇裏拉奶酪(8g)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香腸兩吃的做法步驟1、取不同口味的香腸...
  • 27641
醬香鴨兩件怎麼做-醬香鴨兩件的做法
  • 醬香鴨兩件怎麼做-醬香鴨兩件的做法

  • “以鴨翅和鴨掌為主料,做出的成品口感微辣,帶着濃濃的醬香味,對愛啃骨頭的吃貨們來説絕對有誘惑。”食材明細主料鴨掌(8只)鴨中翅(6只)輔料姜(4片)蒜(4瓣)香葉(4片)八角(2個)桂皮(1片)茂德公香辣醬(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)鹽(2克)雞粉(2克)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬香鴨兩件的做法步驟1、...
  • 14891
兩“香”情願怎麼做-兩“香”情願的做法
  • 兩“香”情願怎麼做-兩“香”情願的做法

  • ““兩香”指香乾、香腸。香乾、香腸、雞蛋都是隨手可以買到的食材,本菜烹飪簡單,味道鮮美,特別適合“懶人族”、“上班族”。”食材明細主料雞蛋(適量)香腸(適量)輔料香乾(適量)蒜薹(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)兩“香”情願的做法步驟1、準備食材,蒜薹切丁,香腸切成菱形...
  • 17621
兩吃帝王蟹的做法 【天津】兩吃帝王蟹 兩吃帝王蟹怎麼做
  • 兩吃帝王蟹的做法 【天津】兩吃帝王蟹 兩吃帝王蟹怎麼做

  • “帝王蟹又名石蟹或巖蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用,吃蟹對結核病的康復在有補益。中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血...
  • 20605
四兩重的大閘蟹蒸多久
  • 四兩重的大閘蟹蒸多久

  • 17-20分鐘。大閘蟹在蒸之前,需要放入盆中,用牙刷刷洗後再蒸,這樣吃起來會更加衞生。蒸大閘蟹的時間不宜過長,將大閘蟹冷水下鍋,水開後蒸至大閘蟹蟹殼完全變紅即可。蒸大閘蟹的時候,可以在大閘蟹表面鋪上生薑片或大葱段,有去腥提香的效果。...
  • 5057
香菜炒臭豆豉的做法 【貴陽】香菜炒臭豆豉 香菜炒臭豆豉怎麼做
  • 香菜炒臭豆豉的做法 【貴陽】香菜炒臭豆豉 香菜炒臭豆豉怎麼做

  • “貴陽人餐桌上的一道家常菜,算不上有名氣,也登不上大雅之堂,但卻是一道開胃下飯的主菜!”食材明細主料臭豆豉(250克)蒜苗(少許)薑末(少許)醬油(少許)菜油(少許)輔料香菜(少許)香葱(少許)白糖(少許)味精(少許)幹辣椒(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菜炒臭豆豉的做法步驟1、菜品:香菜炒臭...
  • 5242
臭豆腐的做法 重口味的選擇——臭豆腐 臭豆腐怎麼做
  • 臭豆腐的做法 重口味的選擇——臭豆腐 臭豆腐怎麼做

  • “臭豆腐,一種愛者愛惡者惡的食品。我跟奶奶學做的臭豆腐,跟毛豆腐和湖南的臭豆腐不同,就是簡單發酵,加入食鹽花椒粉或辣椒粉,吃前澆上香香的麻油,配上大米粥或小米粥,或夾饅頭,那味道,讓喜愛的人食之難忘😍”食材明細主料豆腐(一塊)輔料花椒粉(適量)鹽(適量)怪味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單...
  • 22014
臭豆腐的做法 鮮香味美臭豆腐 臭豆腐怎麼做
  • 臭豆腐的做法 鮮香味美臭豆腐 臭豆腐怎麼做

  • 食材明細主料臭豆腐(十塊左右)輔料豆豉(15克)郫縣豆瓣(10克)配料色拉油(150克(實耗30左右)葱花(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐清洗乾淨,瀝乾水2、豆豉剁碎,葱切成葱花,豆瓣醬備好3、臭豆腐用油小火煎黃盛出4、油再次燒熱,倒入葱花、豆瓣、豆豉...
  • 16002
專題