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關於米線的餐飲百科

營養紅米線怎麼做-營養紅米線的做法
  • 營養紅米線怎麼做-營養紅米線的做法

  • “雲南紅米線是雲南特有的一種紅色大米所加工製作而成的線狀食品,自制紅米線,湯鮮味美,營養豐富、口感爽滑、富有彈性,有健脾消食,活血化瘀的作用。”食材明細主料紅米線(適量)輔料紅彩椒粒(適量)熟雞蛋(1個)海藻絲(適量)羊肉片(3片)調料高湯(適量)鹽(適量)味極鮮生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分...
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紅油肥腸米線怎麼做-紅油肥腸米線的做法
  • 紅油肥腸米線怎麼做-紅油肥腸米線的做法

  • “纖手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金。”食材明細主料肥腸(適量)米線(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)豬油葱花(適量)調料米醋(適量)生抽(適量)十三香(適量)火鍋底料(適量)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油肥腸米線的做法步驟1、葱薑蒜、滷肥腸、...
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水晶米線怎麼做-水晶米線的做法
  • 水晶米線怎麼做-水晶米線的做法

  • “夏季天氣不是很好,可能要下雨吧!今天我們做米線,這種米線是好又多裏面賣的家庭米線,不是外面賣的那種米線。這種米線,通體透明,更耐泡耐煮,泡了一夜還很硬,煮了一分多鐘,還硬硬的,這樣你在廚房裏就不會手忙腳亂,有充足的時間備材料。”食材明細主料米線(150g)輔料水(2000ml)鹽(1匙)味精(0...
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小鍋米線的做法 雲南特色米線之小鍋米線 小鍋米線怎麼做
  • 小鍋米線的做法 雲南特色米線之小鍋米線 小鍋米線怎麼做

  • “米線是雲南的特色飲食之一,雲南人的飲食離不開米線,早點、正餐、宵夜都有米線的身影。最具代表性的莫過於過橋米線,享譽全國,堪稱米線之最,如果大家有機會來雲南昆明的話,一定要去嘗一下。今天要做的小鍋米線是很歡迎的一種,熱辣辣的一碗下肚,那種滿足感是無可替代的,雲南人的米...
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加盟丁老二米線怎麼樣-米線加盟
  • 加盟丁老二米線怎麼樣-米線加盟

  • 餐飲提問:米線加盟,加盟丁老二米線怎麼樣一顆心的距離3回答:丁老二米線店加盟相比於其他品牌的米線加盟店來説,性價比相當高,投資者在投資之前必須做好各大品牌之間的相互比較,那麼丁老二米線店就屬於性價比超高的投資項目,就目前的市場經營狀況來看,丁老二米線加盟店鋪的生意明...
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米線怎麼做-米線的做法
  • 米線怎麼做-米線的做法

  • 食材明細主料米線(100g)肉丸(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)葱(適量)油炸花生米(適量)煎雞蛋(1枚)調料蒜(3瓣)花椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)米線的做法步驟1、米線下鍋煮二十分鐘,燜十分鐘撈出來備用。2、加入一個煎雞蛋。3、鍋熱倒油加入葱蒜花椒爆香。4、加入郫縣豆瓣醬。5、...
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西紅柿雞蛋拌米線麪條怎麼做-西紅柿雞蛋拌米線麪條的做法
  • 西紅柿雞蛋拌米線麪條怎麼做-西紅柿雞蛋拌米線麪條的做法

  • “米線的滑,麪條的筋道,加上酸甜的西紅柿和鬆軟的蛋。不僅孩子愛吃,我也愛吃。”食材明細主料西紅柿(一個)雞蛋(一個)麪條(100g)米線(100g)輔料油(適量)醬油(少許)鹽(適量)葱(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿雞蛋拌米線麪條的做法步驟1、雞蛋在碗裏打散,西紅柿削皮切塊。熱油,先...
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滇味小鍋米線怎麼做-滇味小鍋米線的做法
  • 滇味小鍋米線怎麼做-滇味小鍋米線的做法

  • “只要到過雲南的人都知道,米線是雲南人生活的一個部分。而小鍋米線,以它獨特的烹煮方式,鮮香的味道,是百吃不厭的美食。用作早,中,晚餐都是不錯的選擇。”食材明細主料酸漿米線(200g)肉末(50g)輔料香菜(20塊)韭菜(20g)酸醃菜(30g)豬油(30g)醬油(適量)鹽(適量)油潑辣椒(15g)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(...
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絲瓜鹹菜米線怎麼做-絲瓜鹹菜米線的做法
  • 絲瓜鹹菜米線怎麼做-絲瓜鹹菜米線的做法

  • 食材明細主料米線(適量)絲瓜(適量)鹹豆角(適量)輔料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜鹹菜米線的做法步驟1、絲瓜切條,米線,炒好的鹹豆角。2、燒油,放進切好的絲瓜加鹽炒勻。3、倒進清水。4、將絲瓜煮熟煮軟。5、放進米線。6、調點雞精和蠔油提鮮...
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小鍋米線怎麼做-小鍋米線的做法
  • 小鍋米線怎麼做-小鍋米線的做法

  • 食材明細主料粗米線(適量)輔料香菜(適量)韭菜(適量)葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)小鍋米線的做法步驟1、調料放好2、好了,可以吃了3、放點酸醃菜小竅門水開了,米線燙一下就可以了...
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涼拌酸辣米線怎麼做-涼拌酸辣米線的做法
  • 涼拌酸辣米線怎麼做-涼拌酸辣米線的做法

  • “兒子不愛吃麪,卻大愛米線,粉之類的食物!今來一款:涼拌酸辣米線!口感筋道,酸辣爽口,炎熱的天氣來一盤,太棒了!”食材明細主料米線(適量)油炸花生(適量)香菜(適量)小葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)油潑辣子(適量)麻油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌酸辣米線的做法步驟1...
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黃燜雞米線怎麼做-黃燜雞米線的做法
  • 黃燜雞米線怎麼做-黃燜雞米線的做法

  • “米線的吃法多種多樣,熱吃、涼吃;炒吃、煮吃。最著名的怕是過橋米線了,另外還有小鍋米線、燜肉米線、麻辣米線、豆花米線、幹醬米線……等等,數不過來了。這個黃燜雞米線是我最愛之一。做法很簡單,味道卻很好。不説了,整起來吧。”食材明細主料雞(1只或半隻不限)米線(適量)輔料上...
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雲南醬米線怎麼做-雲南醬米線的做法
  • 雲南醬米線怎麼做-雲南醬米線的做法

  • “滇味酸甜可口,醬香伊人。餓了就來一碗吧……”食材明細主料後腿肉末(0.5斤)輔料芝麻花生醬(適量)蒜末(適量)葱花(適量)生抽(適量)甜麪醬(適量)雞粉(適量)白糖(適量)鹽(少許)香油(適量)小米椒末(適量)生粉水(少量)微辣(口味)扒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雲南醬米線的做法步驟1、用温熱水把米線拌散,控除...
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雲南砂鍋米線怎麼做-雲南砂鍋米線的做法
  • 雲南砂鍋米線怎麼做-雲南砂鍋米線的做法

  • “在雲南工作了一年,美麗的香格里拉……在迪慶吃不夠的就是米線,因為冷,每天最幸福的就是吃一份熱熱的米線,就着熱熱的酥油茶(一定是鹹的),配上香甜鬆軟的青稞餅或者苦蕎餅,從裏到外的暖!”食材明細主料米線(200g)肉餡(250g)香菇(200g)油雞樅(3勺)油松茸(3勺)彌渡酸菜(50g)豬骨高湯(適量)輔料鹽(...
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雞丁米線的做法 【雞丁米線】---獨特的雞丁米線米粉 雞丁米線怎麼做
  • 雞丁米線的做法 【雞丁米線】---獨特的雞丁米線米粉 雞丁米線怎麼做

  • “雞丁米線是妹妹的最愛,超級喜歡吃,以前都是去人家的店裏吃,每次還要多加一份雞丁。後來那家店因為拆遷搬地方了。唉,妹妹每次走到那裏都會提起那個雞丁米線我呢。不喜歡吃米線土豆粉之類的,但是每次都會陪妹妹去吃,她吃一碗,我吃一點,憑着以前吃過的味道,給她造出了這份雞丁米線...
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天津加盟米線店需要多少錢
  • 天津加盟米線店需要多少錢

  • 餐飲提問:天津加盟米線店需要多少錢那是我瘋了回答:加盟米線店需要10-20萬不等的資金,米線店其實受眾比較廣,開起來也容易,不管是縣裏還是城裏都會有很好的生意。...
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什錦米線怎麼做-什錦米線的做法
  • 什錦米線怎麼做-什錦米線的做法

  • “小朋友挑食,為娘我想盡一切辦法弄蔬菜給她吃,於是有了各種配菜的炒米線。小朋友挺買賬😊步驟貌似多點,其實超簡單,適合弄成早飯或晚飯”食材明細主料米線(一小把)雞蛋(一個)胡蘿蔔(半根)草菇(兩朵)青菜心(兩棵)火腿腸(一根)輔料香菜(少許)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什...
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酸豆角肉絲米線怎麼做-酸豆角肉絲米線的做法
  • 酸豆角肉絲米線怎麼做-酸豆角肉絲米線的做法

  • “酸辣開胃好過癮的酸豆角肉絲米線,米線換成麪條也好吃。”食材明細主料瘦肉(適量)酸豆角(適量)米線(適量)菠菜(少許)輔料鹽(適量)料酒(適量)辣椒豆瓣醬(適量)生薑(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸豆角肉絲米線的做法步驟1、幹米線提前一晚用冷水泡軟。2、豬瘦肉洗淨,切絲,加入適量...
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海蔘番茄牛肉米線怎麼做-海蔘番茄牛肉米線的做法
  • 海蔘番茄牛肉米線怎麼做-海蔘番茄牛肉米線的做法

  • 食材明細主料幹海蔘(一個)牛肉(適量)番茄(適量)葱(適量)輔料米線(適量)豆皮(適量)調料鹽(適量)油(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海蔘番茄牛肉米線的做法步驟1、米線提前浸泡一下,幹海蔘提前泡發。2、豆皮洗淨切條備用。3、...
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加盟費多少錢-濟南鑫狀元米線加盟怎麼樣
  • 加盟費多少錢-濟南鑫狀元米線加盟怎麼樣

  • 餐飲提問:濟南鑫狀元米線加盟怎麼樣?加盟費多少錢甜甜的大希瓜回答:加盟費用應該根據地理位置考慮,如果是北上廣自然會價格比較昂貴,如果是普通的小城市,店鋪比較小,人工費用低,加盟費用也會比較低,平均來説也需要準備30萬。加盟流程應該去官網上填寫表格報名,提交你的信息資料並且...
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肉絲榨菜米線怎麼做-肉絲榨菜米線的做法
  • 肉絲榨菜米線怎麼做-肉絲榨菜米線的做法

  • 食材明細主料豆芽(少許)米線(300g)生菜(少許)菠菜(少許)香菇(少許)肉絲(100g)木耳(少許)榨菜(少許)輔料姜(少許)料酒(少許)鹽(少許)葱(少許)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉絲榨菜米線的做法步驟1、準備材料,肉絲,香菇泡發洗淨切絲,雞胸肉絲,葱姜少許2、生菜,菠菜洗淨待用3、木耳豆芽洗淨待用,配...
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咖喱米線牛肉湯怎麼做-咖喱米線牛肉湯的做法
  • 咖喱米線牛肉湯怎麼做-咖喱米線牛肉湯的做法

  • 食材明細主料牛骨湯(適量)切片牛肉(適量)米線(適量)輔料香菜(適量)鹽(適量)配料油咖喱(適量)雞精(適量)鹽(適量)咖喱(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱米線牛肉湯的做法步驟1、先熬好牛骨湯,牛肉放在裏面一起熬到肉酥撈起,切片備用。2、牛骨湯燒開,放入油咖喱、鹽調味,下米線煮5分鐘。3、最後...
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臘肉米線煲怎麼做-臘肉米線煲的做法
  • 臘肉米線煲怎麼做-臘肉米線煲的做法

  • “臘肉米線煲用郫縣豆瓣醬炒出紅油,加臘肉燉煮,香辣美味。”食材明細主料臘肉(100g)米粉(適量)油菜(適量)葱(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)雞精(少許)菜籽油(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉米線煲的做法步驟1、準備材料。2、油菜洗淨,臘肉切片、切葱花。3、米線熱水煮四、五分鐘...
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高湯砂鍋米線怎麼做-高湯砂鍋米線的做法
  • 高湯砂鍋米線怎麼做-高湯砂鍋米線的做法

  • “有幸得到史雲生濃醇高湯的試用,從此不論做湯,下面、煮粥都變得簡單多了,一支一碗使一道平淡無奇的菜餚短短時間內在手中變得美味鮮香爽口,為我們這些上班族節省了更多的時間,享受更多的生活樂趣。”食材明細主料米線(一碗)雞汁高湯(1支)火腿腸(25克)韭菜(30克)玫瑰大頭菜(30克)鴿蛋(4個...
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在農村開米線店怎麼樣
  • 在農村開米線店怎麼樣

  • 現在我們生活中的快餐類美食越來越多,給我們的生活帶來了更多的美味體驗,米線就是其中一種,很多人都選擇經常去品嚐體驗它的美味,隨着時間的發展,米線的市場越來越大,增加了市場需求量。那麼,對於一個投資者來説,在農村開米線店怎麼樣呢?在農村開米線店怎麼樣現在每一個地方都在大...
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