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關於鹽水乳鴿的做法步驟的餐飲百科

鹽水乳鴿怎麼做-鹽水乳鴿的做法
  • 鹽水乳鴿怎麼做-鹽水乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(1只)輔料姜(適量)鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)料酒(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)鹽水乳鴿的做法步驟1、乳鴿一隻洗淨。2、鍋中放入鹽、八角、姜葱、花椒炒熱。3、將炒熱的花椒鹽放入乳鴿中醃製1-2天。4、鍋中放入姜葱、料酒、花椒、八角、鹽和水。5...
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最正宗鹽焗乳鴿的做法
  • 最正宗鹽焗乳鴿的做法

  • 乳鴿是我們生活中常見的食物之一,也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平,又名白鳳,不僅味道鮮美,而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高,乳鴿是一個很好的滋補食物,做法也是多種多樣。其中最經典、最好的非鹽焗乳鴿莫屬了。那麼,鹽焗乳鴿的做法你會嗎,一起跟小編...
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紅燜乳鴿怎麼做-紅燜乳鴿的做法
  • 紅燜乳鴿怎麼做-紅燜乳鴿的做法

  • “從小吃姥姥做的飯菜長大,這次隨拍也讓姥姥這樣傳統家庭煮婦閃耀一下,也好以後每次都能見菜如見她老人家開心😊”食材明細主料鴿子(4只)輔料醬油(適量)胡麻油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燜乳鴿的做法步驟1、説好了的清洗乾淨食材,最後還是姥姥代勞了2、鴿肉皮嫩小...
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脆皮乳鴿怎麼做-脆皮乳鴿的做法
  • 脆皮乳鴿怎麼做-脆皮乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(2只)輔料姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蜂蜜(適量)椒鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮乳鴿的做法步驟1、鴿子洗淨去頭和腳(自己家吃不計較好看)肚子不要剖開以免汁水流失。2、加入料酒、姜葱焯水。3、將焯水後的鴿子放入鍋中加入姜葱...
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清燉乳鴿怎麼做-清燉乳鴿的做法
  • 清燉乳鴿怎麼做-清燉乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(3個)葱、姜、八角、花椒(10克)鹽、雞精粉(5勺)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)未知(難度)清燉乳鴿的做法步驟1、乳鴿收拾乾淨,用清水洗淨瀝一下水2、放入壓力鍋內,加葱段、薑片、八角、花椒3、加開水,沒過乳鴿4、電壓力鍋壓20分鐘5、熟了6、加鹽、雞精粉調味,就0K了...
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做好水煮魚的關鍵之一 詳解片魚步驟怎麼做-詳解片魚步驟的做法 [詳解片魚步驟]---
腐乳粽子的做法步驟以及營養價值
  • 腐乳粽子的做法步驟以及營養價值

  • 每年到了端午節我們中國人的傳統習俗就是要吃粽子,全國各地的粽子多種多樣五花八門,口味也非常豐富,大家都很喜歡自己家鄉的特色粽子。那麼今天就讓小編來為大家介紹一款比較有特色的粽子做法,腐乳粽子的做法步驟以及營養價值。一、腐乳粽子的做法步驟(一)主料:圓糯酌量五花豬肉...
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椒鹽乳鴿怎麼做-椒鹽乳鴿的做法
  • 椒鹽乳鴿怎麼做-椒鹽乳鴿的做法

  • “今天老公休息,總想買點送菜蔚勞下他,本來想買只雞的,來到市場後,他説特然間不想吃雞,即興買來兩隻乳鴿,當時也只想用來煲湯,後來想想老公喜歡吃香口點的,不如就做椒鹽乳鴿算了,之前在餐廳也吃過....這是我第一次做,信心不大的,但開餐的時侯,他第一個就試這個,老公説超...
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醬烤乳鴿怎麼做-醬烤乳鴿的做法
  • 醬烤乳鴿怎麼做-醬烤乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(兩個)燒烤醬(300克)輔料料酒(兩勺)鹽(兩勺)蠔油(三勺)糖(一勺半)生抽(一勺半)老抽(一勺)葱(適量)現磨胡椒粉(適量)黃油(30克)姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)醬烤乳鴿的做法步驟1、乳鴿洗乾淨之後,放入鹽糖料酒胡椒粉蠔油生抽老抽醃製一宿2、醃製好之後,放入烤盤上,用錫箔...
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脆皮乳鴿的做法 脆皮乳鴿(傳統) 脆皮乳鴿怎麼做
  • 脆皮乳鴿的做法 脆皮乳鴿(傳統) 脆皮乳鴿怎麼做

  • “大家可以學,簡單,以後逢年過節聚會什麼的,自己在家裏做,不比酒店差”食材明細主料乳鴿(3只)豬皮(一小塊)輔料南乳(3-5塊)鹽(少許)雞精(少許)味精(少許(可不用))滷水包(1-2包)幹辣椒(適量(一小把))草果(1顆)紅花椒(一小把)蒜(2根)薑片(適量)蒜頭(6-8顆)香葉(2片)冰糖(適量)白米酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(少許)...
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炸乳鴿怎麼做-炸乳鴿的做法
  • 炸乳鴿怎麼做-炸乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(適量)輔料油(適量)調料椒鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸乳鴿的做法步驟1、一個被處理好的乳鴿去屁股廚房紙巾吸乾水份。2、寬油。3、乳鴿對半切塊放入油鍋。4、炸至兩面金黃。5、撈出。6、復炸。7、成品。...
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自己開水果店步驟
  • 自己開水果店步驟

  • 水果,既能滿足食慾,又能帶來豐富的營養,巨大的市場需求也為水果市場的發展提供了廣闊的發展空間。但是如果想開一個水果店也不是一件容易的事情,相對於加盟來講,自己開水果店的門檻更低一些,這就來看看,自己開水果店步驟是什麼吧。自己開水果店步驟是什麼1.開水果店首先就是要選...
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隔水燉乳鴿怎麼做-隔水燉乳鴿的做法
  • 隔水燉乳鴿怎麼做-隔水燉乳鴿的做法

  • “一道四季適宜的清淡燉品,長飲,食有效增強抵抗力,調整人體部分機能.”食材明細主料乳鴿(一隻)輔料花旗參(一塊)蟲草花(適量)老圓肉(適量)杞子(適量)大棗(適量)薑片(4片)淮山(適量)北芪(適量)配料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)隔水燉乳鴿的做法步驟1、活鴿一隻,掐死劏幹...
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自制水果披薩的步驟
  • 自制水果披薩的步驟

  • 披薩是從國外引進的,進入中國市場之後,也受到了廣大消費者的喜愛,尤其是孩子更是喜歡吃披薩。其實披薩要做起來也不是特別難,我們也可以準備一些材料,自己在家裏製作披薩的。其實披薩的口味還挺多的,除了一些肉類還有水果類,都是非常好吃的。那麼今天我們就在家制作一道好吃的水...
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滷水乳鴿怎麼做-滷水乳鴿的做法
  • 滷水乳鴿怎麼做-滷水乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(適量)輔料香葉(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)姜(適量)花椒(適量)冰糖(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷水乳鴿的做法步驟1、乳鴿洗淨。2、一分為五,開水燙一下。3、材料如下。4、取沙布包好。5、放入鍋中。6、分別加入生抽老...
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水煮魚的做法和步驟
  • 水煮魚的做法和步驟

  • 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
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麻油乳鴿的做法 麻油爆乳鴿 麻油乳鴿怎麼做
  • 麻油乳鴿的做法 麻油爆乳鴿 麻油乳鴿怎麼做

  • 食材明細主料乳鴿(1只)輔料生薑(1大塊)幹辣椒(2個)麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻油乳鴿的做法步驟1、乳鴿洗淨切塊,生薑切片,幹辣椒切段備用。2、鍋燒熱,倒入麻油,爆香薑片,倒入切好的乳鴿迅速翻炒。3、炒至略幹倒入料酒,轉小火燜幾分鐘。4、燜到酒快乾...
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紅燒乳鴿怎麼做-紅燒乳鴿的做法
  • 紅燒乳鴿怎麼做-紅燒乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(適量)輔料八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)調料姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒乳鴿的做法步驟1、乳鴿。2、材料如下。3、乳鴿洗淨飛水。4、鍋子燒熱放入冰糖炒糖色。5、乳鴿放入,兩面煎至金黃色。6、加入材料炒香...
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滷香乳鴿怎麼做-滷香乳鴿的做法
  • 滷香乳鴿怎麼做-滷香乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(兩隻)滷料(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷香乳鴿的做法步驟1、乳鴿洗乾淨濾水備用2、我用的這種滷料,每次兩三包,方便。3、大煮鍋,放半鍋清水4、加入滷料包5、倒入老抽,生抽,冰糖,鹽6、大火煮開後,放入乳鴿,滷半個小時...
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鹽水泡蕨菜有哪些步驟呢
  • 鹽水泡蕨菜有哪些步驟呢

  • 説到蕨菜想必很多朋友們一定都會覺得十分的熟悉吧,因為蕨菜是我們日常生活中十分常見的一種野菜,它的營養價值是十分豐富的,而且用來做菜炒飯的口感也是十分美味,因此很多朋友們都很喜歡吃,那麼,鹽水泡蕨菜有哪些步驟呢?一起看看吧。一、鹽水泡蕨菜有哪些步驟呢1、把蕨菜入缸鹽...
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滷水乳鴿的做法 滷水乳鴿--冬季進補好選擇 滷水乳鴿怎麼做
  • 滷水乳鴿的做法 滷水乳鴿--冬季進補好選擇 滷水乳鴿怎麼做

  • “廣東人喜歡吃鴿子,無論是老鴿還是嫩鴿,紅燒或是滷水,都會一網打盡。所以一到冬天,大街小巷都會見到吃鴿子的地方。鴿子,又叫白鳳,廣州出名的烏雞白鳳丸,用的就是烏雞骨和白鴿做原料。冬天吃鴿子,有補肝腎益氣血的功效,所以廣東有句俗語“一鴿頂九雞”。鴿肉的蛋白質含量在15%以...
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爆炒乳鴿怎麼做-爆炒乳鴿的做法
  • 爆炒乳鴿怎麼做-爆炒乳鴿的做法

  • 食材明細主料鴿子(2只)輔料葱(適量)料酒(適量)辣椒(適量)老抽(適量)啤酒(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)原味(口味)未知(難度)爆炒乳鴿的做法步驟1、鴿子切成塊用料酒生抽鹽葱姜切絲醃製半小時2、鍋裏放油熱後小火放入葱薑蒜花椒八角香葉,幹辣椒多放點炒出香味3、然後再放點小米椒郫縣豆瓣醬6...
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茶油乳鴿怎麼做-茶油乳鴿的做法
  • 茶油乳鴿怎麼做-茶油乳鴿的做法

  • “鴿肉不但營狀豐富,且還有一定休健芝能,能防治多種疾病,鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。茶油乳鴿,清淡美味有營養。”食材明細主料乳鴿(適量)輔料茶油(適量)鹽(適量)生薑(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茶油乳鴿的做法步驟1、鴿子清理乾淨。2、斬件,再...
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香酥乳鴿怎麼做-香酥乳鴿的做法
  • 香酥乳鴿怎麼做-香酥乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(1只)龍蝦片(十幾塊)輔料老抽(3勺)生抽(5勺)冰糖(1塊)香葉(5片)桂皮(l 塊)老薑(1塊)黃酒(2勺)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香酥乳鴿的做法步驟1、鴿子收拾乾淨,汆水,放黃酒,老薑去腥2、雖有佐料放入鍋加水燒開,製成一鍋滷水,家裏有老滷的最好,汆好水的乳鴿放進滷水鍋裏,再放...
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烤乳鴿怎麼做-烤乳鴿的做法
  • 烤乳鴿怎麼做-烤乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(2只)輔料老滷汁(適量)調料生抽(適量)植物油(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)烤乳鴿的做法步驟1、乳鴿解凍,去血水,瀝乾。2、老滷汁解凍。3、滷汁燒開。4、將乳鴿放入滷汁中,水開後,改小火滷三十分鐘。可以再加點生抽和清水,以免味道太淡。5、滷好,在鍋裏自然冷卻...
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