當前位置：味味甜 >

關於古老肉的家常做法的餐飲百科

古老肉怎麼做-古老肉的做法

  • 古老肉怎麼做-古老肉的做法

  • “一直沒怎麼明白鳳梨和菠蘿的區別，仔細研究下，鳳梨頂部葉片邊緣光滑，菠蘿的葉邊緣帶刺，鳳梨酸甜度沒那麼刺激，很温和，菠蘿酸得更熱烈些，其他吃起來差別不大，但做古老肉我還比較喜歡這個鳳梨版的。”食材明細主料鳳梨（半隻）裏脊肉（250克）青椒（半隻）紅椒（半隻）輔料番茄沙司（適量）白糖（適量）鹽（1...
  • 14998
酸菜老鴨的做法 古法酸菜老鴨 酸菜老鴨怎麼做

  • 酸菜老鴨的做法 古法酸菜老鴨 酸菜老鴨怎麼做

  • 食材明細主料老鴨（半隻）魔芋（半斤）老酸菜（50克）輔料雞精（10克）白酒（20克）大料（20克）糊椒粉（10克）鹽（1匙）料酒（50克）十三香（80克）郫縣豆瓣（50克）香辣醬（20克）老薑（4個）大葱（2根）大蒜（8瓣）青椒（9個）小米辣（8個）酸辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）酸菜老鴨的做法步驟1、把老鴨切成小塊再衝去血水。2、老鴨衝去血...
  • 16204
菠蘿古老肉的做法

  • 菠蘿古老肉的做法

  • 菠蘿古老肉又叫咕嚕肉，屬於粵菜系。菜的口感非常的清新，還酸酸甜甜的，非常的爽口，無論作為水果還是菜餚，都非常的美味。酸甜的口感，是家喻户曉，人人喜愛的名菜，所以它風靡至今的實力也是不容小懼的，喜歡它的小夥伴們不妨跟着小編我一起來學習它的製作方法吧。一、菠蘿古老肉的原料...
  • 9056
在家做的菠蘿古老肉的做法如何做簡單又好吃

  • 在家做的菠蘿古老肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：1個菠蘿：1/4豬裏脊肉：200青椒：1個輔料蕃茄醬：3勺白糖醋：各1小勺澱粉鹽花生油料酒：適量具體步驟肉切塊，加雞蛋，料酒和澱粉抓勻鍋內加油，將掛漿的肉塊，炸制金黃色，備用幹吃也好吃哦，哈哈青椒，菠蘿切滾刀塊番茄醬...
  • 26820
家常蒙古奶茶怎麼做-家常蒙古奶茶的做法

  • 家常蒙古奶茶怎麼做-家常蒙古奶茶的做法

  • “來到內蒙古呼倫貝爾大草原，就一定要去老鄉家坐坐，品嚐草原人特有的待客美食，手扒肉，炸蘇子，馬奶酒等等，但是從進門，到離開，陪伴你最久的，除了主人的熱情，就是那奶茶的飄香了，這種奶茶的製作，沒有任何添加劑和香料的雕琢，卻能讓你有回到家的感覺……”食材明細主料牛奶（適量）炒米（適量）磚...
  • 11622
青州老槐樹煎包的做法 【青州老槐樹煎包】--古色古香古州我的家鄉清真美食 青州老槐樹煎包怎麼做
古樹老茶怎麼做-古樹老茶的做法

  • 古樹老茶怎麼做-古樹老茶的做法

  • 食材明細主料古樹老茶（7克）輔料開水（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）古樹老茶的做法步驟1、準備茶葉7克，杯具消毒，開水準備2、開水倒入衝罐，稍泡一下，倒出第一遍茶湯3、倒入開水，稍泡一會，濾出茶湯，開飲...
  • 28160
古法回鍋肉怎麼做-古法回鍋肉的做法

  • 古法回鍋肉怎麼做-古法回鍋肉的做法

  • “非常簡單清爽的回鍋肉。”食材明細主料五花肉（一塊）八角香葉（各二）蒜苗。（二根）紅椒（半個）輔料菜籽油。（一匙）豆豉（半匙）醬油（半匙）郫縣豆瓣醬（一匙）白糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）古法回鍋肉的做法步驟1、一塊帶皮五花肉加八角香葉煮熟。2、切成適量的片兒。3、大葱切段。...
  • 32351
客家鹹豬肉的做法 用最古老的方法烹飪豬肉—客家鹹豬肉 客家鹹豬肉怎麼做

  • 客家鹹豬肉的做法 用最古老的方法烹飪豬肉—客家鹹豬肉 客家鹹豬肉怎麼做

  • “在以前物資缺乏，食物保存條件受限制的年代，我們聰明的祖先都會用食鹽，把一些珍貴的肉類、魚類或者蔬菜醃漬起來保存，延長食用時間，客家鹹豬肉便是其中之一，也是最有名的醃製美食之一。用最傳統的鹽醃法，將新鮮的五花肉以各式調味料和香料，醃漬二到三天入味後，即成醃鹹豬肉，然後依...
  • 7462
家常風味老母雞湯的做法 家常風味老母雞湯（雞湯肉絲麪） 家常風味老母雞湯怎麼做
家常純味古老肉怎麼做-家常純味古老肉的做法

  • 家常純味古老肉怎麼做-家常純味古老肉的做法

  • “菠蘿古老肉酸甜味美。可惜食材有限，就做了個純味的古老肉，味道還是不錯的，老婆説和飯店的味道一樣哦，呵呵。如果有條件可以加入菠蘿丁或者蘋果丁什麼的，這樣吃起來更好，不會覺得太乾。如果要裝盤好看點可加點彩椒。”食材明細主料裏脊肉（300G）輔料雞蛋（1只）配料料酒（半湯匙）生抽（半...
  • 13728
老家肉餅怎麼做-老家肉餅的做法

  • 老家肉餅怎麼做-老家肉餅的做法

  • 食材明細主料豬肉餡（500g）大葱（一根）姜（一小塊）麪粉（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（少許）蠔油（少許）花椒粉（少許）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老家肉餅的做法步驟1、將肉餡加入調料和適量水順着一個方向攪拌再將葱，姜切末拌入肉餡中。2、將一小部分麪粉用60度左右熱水燙...
  • 31040
菠蘿古老肉的做法 【廣東】菠蘿古老肉 菠蘿古老肉怎麼做

  • 菠蘿古老肉的做法 【廣東】菠蘿古老肉 菠蘿古老肉怎麼做

  • “古老肉，又叫咕嚕肉。是一道廣東的漢族特色名菜。此菜始於清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡中國菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時不習慣吐骨頭。廣東廚師就以去骨的精肉加調味與澱粉拌和製成一隻只大肉圓，入油鍋炸，至酥脆，粘上糖醋滷汁，其味酸甜可口，受到中外賓客的歡迎。...
  • 6378
家常菜菠蘿古老肉如何做簡單又好吃

  • 家常菜菠蘿古老肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料裏脊肉：150菠蘿：100青紅椒：1個輔料油：適量澱粉：適量味極鮮：適量番茄醬：適量鹽：適量料酒：適量糖：適量醋：適量雞蛋：1個蒜：適量具體步驟1.裏脊肉切塊加鹽料酒醃製10分鐘2.菠蘿切塊用鹽水泡一下3.青紅椒切塊，蒜切末4.裏...
  • 13269
菠蘿古老肉怎麼做-菠蘿古老肉的做法

  • 菠蘿古老肉怎麼做-菠蘿古老肉的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉（1塊）菠蘿（1/4個）輔料番茄醬（2勺）洋葱（1/4個）青椒（1/4個）紅椒（1/4個）黃椒（1/4個）澱粉（30g）雞蛋（1個）調料鹽（1勺）白糖（1勺）胡椒粉（半勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菠蘿古老肉的做法步驟1、青椒，紅椒，黃椒分別取四分之一洗淨切成丁兒。2、豬瘦肉切成丁。3、碗中放入澱粉加入...
  • 8738
家常老豆腐怎麼做-家常老豆腐的做法

  • 家常老豆腐怎麼做-家常老豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐（200克）輔料五花肉（50克）青椒（適量）紅椒（適量）蒜苗（30克）木耳（適量）調料豆瓣（25g）老抽（少許）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常老豆腐的做法步驟1、豆腐切三角形，青紅椒同樣，肉切片，蒜苗切馬耳朵。2、油制鍋，入油燒製六成熱下入豆腐炸質金黃，也可以煎，木耳汆水。3、將肉...
  • 30673
家常老虎菜怎麼做-家常老虎菜的做法

  • 家常老虎菜怎麼做-家常老虎菜的做法

  • 食材明細主料辣椒（適量）大葱（適量）豆豉（適量）輔料油（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常老虎菜的做法步驟1、材料如下。2、最愛神器正宗豆鼓。3、辣椒切圈。4、大蒜切圈。5、鍋子燒熱放入辣椒。6、放入豆鼓。7、放入大葱翻炒均勻。8、調味即可。9、開動啦。...
  • 27900
菠蘿古老排骨怎麼做-菠蘿古老排骨的做法

  • 菠蘿古老排骨怎麼做-菠蘿古老排骨的做法

  • “菠蘿入菜已經不是新鮮事了，今天俺配排骨，酸甜可口，顏色也漂亮，絕對美味佳餚。”食材明細主料排骨（500克）輔料菠蘿（150克）配料薑片（各適量）葱段（適量）大料（2顆）香葉（2片）蒜末（少許）生抽醬油（1大勺）番茄醬（2大勺）白醋（1茶勺）料酒（1茶勺）白糖（2茶勺）鹽（少許）白胡椒粉（少許）雞精（少許）幹澱粉（適量）水澱粉（適量）植...
  • 7714
番茄古老肉怎麼做-番茄古老肉的做法

  • 番茄古老肉怎麼做-番茄古老肉的做法

  • 食材明細主料瘦豬肉（適量）輔料番茄醬（適量）配料白醋（適量）白糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）料酒（適量）麪粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄古老肉的做法步驟1、主料瘦豬肉2、豬肉洗淨切大片。3、用麪粉，澱粉，雞蛋，少許水調成炸肉用的糊。4、將肉片粘上糊準備炸制。...
  • 9535
家常燴老闆魚怎麼做-家常燴老闆魚的做法

  • 家常燴老闆魚怎麼做-家常燴老闆魚的做法

  • “提到老闆魚這個名字，相信沿海地區的朋友都不陌生，在過年前的海鮮市場上，經常可以見到賣老闆魚或者老闆魚乾的攤位。在海鮮當中，老闆魚屬於價格相對實惠的魚種，因此在很多家庭的餐桌上都能見到，或燉或炸，就着玉米餅子或者饅頭吃都不錯。過年時炸了好多老闆魚，吃的慢的就不太香脆...
  • 18714
冰鎮古老肉怎麼做-冰鎮古老肉的做法

  • 冰鎮古老肉怎麼做-冰鎮古老肉的做法

  • “冰鎮古老肉是在傳統古老肉基礎上添加了冰塊，滾熱的古老肉掛滿醬汁澆在冰涼的冰塊上，不僅是一種視覺的衝擊力，在口感上會使焦脆的外殼有一種涼絲絲的口感，冰塊會使醬汁迅速凝固包住汁水，一口咬下去汁水外溢。冰火兩重天的獨特魅力讓你欲罷不能。”食材明細主料裏脊肉（300g）輔料...
  • 13404
咕咾肉的做法 【天津】古老肉 咕咾肉怎麼做

  • 咕咾肉的做法 【天津】古老肉 咕咾肉怎麼做

  • “説起這古老肉呀，滿滿是我小時候美好的記憶。我跟着姥姥姥爺長大，小時候我很挑食的，也吃不了倆口東西就飽了，老兩口挑着花樣做我愛吃的飯食。總是買兩毛錢肉給我做古老肉，每次都是姥姥做的好吃，記得有一回姥爺給我做的古老肉不知道加了什麼佐料，做糊了，還捱了姥姥的罵。記憶中的...
  • 20562
金玉古老豆腐怎麼做-金玉古老豆腐的做法

  • 金玉古老豆腐怎麼做-金玉古老豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐（一塊）輔料玉米粒（適量）黃瓜（適量）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）配料醬油（適量）番茄醬（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金玉古老豆腐的做法步驟1、準備豆腐一塊，切成小塊2、胡蘿蔔，洋葱，黃瓜切小塊3、鍋中熱油放入豆腐塊中小火煎4、煎至金黃盛出5...
  • 15590
蜜汁古老肉怎麼做-蜜汁古老肉的做法

  • 蜜汁古老肉怎麼做-蜜汁古老肉的做法

  • 食材明細主料梅花肉（250g）輔料洋葱（50g）青椒（1個）菠蘿（200g）葱姜（適量）黑木耳（適量）配料番茄醬（2大勺）糖（2大勺）檸檬汁（2大勺）鹽（1小勺）太白粉（適量）醬油（1小勺）胡椒粉（1小勺）米酒（1小勺）香油（1小勺）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蜜汁古老肉的做法步驟1、把肉切成塊狀2、葱切段，把葱白和葱葉分開，姜切...
  • 24118
老式家常燒豆腐怎麼做-老式家常燒豆腐的做法

  • 老式家常燒豆腐怎麼做-老式家常燒豆腐的做法

  • “老式家常燒豆腐，是一道以豆腐豬肉作為主要食材，以白糖和醋等作為調料製作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜可口，味道濃郁，四季可食。”食材明細主料大豆腐（1塊）胡蘿蔔（1根）青椒（1個）裏脊肉（100克）雞蛋（2個）葱（1根）姜（1塊）蒜（半頭）輔料油（少許）鹽（少許）糖（少許）醋（少許）五香粉（少許）澱粉（少許）醬油（少許）酸甜（...
  • 4429

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接