當前位置:味味甜 >

關於黃秧白滑肉湯的餐飲百科

黃秧白滑肉湯怎麼做-黃秧白滑肉湯的做法
  • 黃秧白滑肉湯怎麼做-黃秧白滑肉湯的做法

  • “夏天到,就喜歡吃淡點的東西”食材明細主料瘦豬肉(適量)輔料黃秧白(適量)配料姜粒(適量)蒜粒(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃秧白滑肉湯的做法步驟1、肉切小點,比平時多加一些澱粉,鹽抓勻。2、鍋內燒水,待水中有小氣泡放姜蒜粒,水開後放黃秧白下去煮。3、鍋內燒水,待水中有...
  • 11366
滑肉湯怎麼做-滑肉湯的做法
  • 滑肉湯怎麼做-滑肉湯的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)培根(適量)鵪鶉蛋(適量)黃豆芽(適量)荷蘭豆(適量)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)生抽(適量)柱侯醬(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滑肉湯的做法步驟1、將培根放入鍋中煎制,煎好後盛出。2、炒鍋燒熱下油,放入黃豆芽翻炒。3、加入適量温開水。4、將去殼...
  • 16600
白蘿蔔秧雞蛋餡餅怎麼做-白蘿蔔秧雞蛋餡餅的做法
  • 白蘿蔔秧雞蛋餡餅怎麼做-白蘿蔔秧雞蛋餡餅的做法

  • “簡單易學,健康營養,清香美味時令菜!”食材明細主料麪粉(適量)白蘿蔔秧(適量)雞蛋(兩個)輔料葱(少許)純淨水(適量)調料花生油(適量)橄欖油(幾滴)鹽(適量)五香粉(少許)雞精(少許)五香(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔秧雞蛋餡餅的做法步驟1、新鮮的白蘿蔔秧摘好,洗淨,淖一下。2、切碎。3、葱切...
  • 19746
白蘿蔔滑肉湯怎麼做-白蘿蔔滑肉湯的做法
  • 白蘿蔔滑肉湯怎麼做-白蘿蔔滑肉湯的做法

  • “白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。因此,從小就不愛吃白蘿蔔的我,現在居然愛上白蘿蔔啦~!這個冬天可吃了不少喲..嘿嘿...今天這道《白蘿蔔滑肉湯》,做法很簡單哦,而且特別清爽,適合節後食用~!”食材明細主料白蘿蔔(1個)豬瘦肉(20...
  • 5848
滑肉白菜湯如何做簡單又好吃
  • 滑肉白菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白菜:200豬肉:200輔料油:適量姜:適量小葱:適量清水:適量鹽:適量大蒜:適量具體步驟1.備好薑末,蒜末和小葱2.白菜洗淨,切段,控水。白菜幫和白菜葉分開放。3.白菜葉控水4.備好滑肉5.鍋內燒油,放入薑末和蒜末6.加一碗...
  • 4607
黃瓜滑肉怎麼做-黃瓜滑肉的做法
  • 黃瓜滑肉怎麼做-黃瓜滑肉的做法

  • “雖已立秋,但仍像盛夏那麼炎熱。今天的這道黃瓜滑肉,晶瑩剔透、Q彈滑嫩的肉片,搭配清脆爽口、清香入味的黃瓜,營養又開胃,深受家人的喜愛。”食材明細主料豬裏脊肉((或前夾肉)500克)黃瓜(1條(大條))輔料蒜(1頭)姜(1小塊)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)葱(1小把)鹽(適量)胡椒粉(半小勺)料酒(1小勺)生抽(2小勺)蠔...
  • 18312
白菜魚滑湯怎麼做-白菜魚滑湯的做法
  • 白菜魚滑湯怎麼做-白菜魚滑湯的做法

  • “很清淡鮮甜的快手湯。”食材明細主料白菜(紹菜)(適量)魚滑(魚膠)(適量)輔料薑絲(少許)調料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜魚滑湯的做法步驟1、準備:白菜,魚滑。2、白菜洗淨切絲備用。3、鍋中加適量的水煮開,放少許薑絲,胡椒粉,油,鹽。4、用筷子夾起...
  • 20795
菜秧肉圓湯怎麼做-菜秧肉圓湯的做法
  • 菜秧肉圓湯怎麼做-菜秧肉圓湯的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)菜秧(適量)輔料雞蛋(1個)姜(少許)葱(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菜秧肉圓湯的做法步驟1、肉末加雞蛋和姜葱。2、順一個方向攪打均勻上勁。3、鍋中燒水、水開後用小勺放入肉元。4、肉元燒開後撇去浮沫。5、下入菜秧。6、大火燒開後加入少許鹽。7、...
  • 5701
鮮黃花滑肉湯怎麼做-鮮黃花滑肉湯的做法
  • 鮮黃花滑肉湯怎麼做-鮮黃花滑肉湯的做法

  • “滑肉的滑嫩,加入黃瓜。”食材明細主料肉片(50g)紅薯粉(50g)輔料鮮黃花(20g)菠菜(3棵)調料薑片(1勺)葱花(1勺)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮黃花滑肉湯的做法步驟1、鮮黃花和菠菜洗淨過水燙一下備用。2、瘦肉片放入鹽抓勻,放入紅薯粉,加入一勺水,讓紅薯粉包裹肉片,調成麪糊。...
  • 32216
鹹肉炒菜秧怎麼做-鹹肉炒菜秧的做法
  • 鹹肉炒菜秧怎麼做-鹹肉炒菜秧的做法

  • 食材明細主料菜秧(適量)輔料鹹肉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉炒菜秧的做法步驟1、菜秧洗淨切段2、鹹肉煮熟切片3、鍋中放入蝦仁煸炒4、放入菜秧5、翻炒均勻至變色斷生即可6、成品盛盤小竅門鹹肉要煮熟後再炒,以免菜秧熟了,鹹肉沒有熟而導致菜秧捂黃了...
  • 30703
鹽白菜滑肉片湯怎麼做-鹽白菜滑肉片湯的做法
  • 鹽白菜滑肉片湯怎麼做-鹽白菜滑肉片湯的做法

  • “小時候經常陪着媽媽醃製一些鹹菜,看得多了也就慢慢的會做了。但是因為在家裏有媽媽做,自己一次也沒做過,現在離家在外,想吃媽媽做的鹹菜也是不可能的,那就自己做吧,於是買來白菜,醃製成鹽白菜,做出來的味道和小時候吃到的一樣,那是媽媽的味道!”食材明細主料白菜(適量)五花肉(適量)輔...
  • 28678
秧草魚片湯怎麼做-秧草魚片湯的做法
  • 秧草魚片湯怎麼做-秧草魚片湯的做法

  • “秧草,1-2年生草本植物,又名金花菜、南苜蓿、“草頭”等,是我國古老的蔬菜之一。其莖平卧或傾斜,三出複葉、葉表面濃綠色,總狀花序,腋生,每花序有黃色小花2-6朵,蝶形花冠。莢果螺旋形,有鈎狀刺,種子腎形,黃褐色。莖梗極短,吃的時候,以葉為主。秧草性喜冷涼,耐寒性強,對土壤適應性較強,...
  • 4632
牛肉滑肉湯怎麼做-牛肉滑肉湯的做法
  • 牛肉滑肉湯怎麼做-牛肉滑肉湯的做法

  • “牛肉鮮嫩香滑。”食材明細主料牛肉(300g)紅薯粉(5勺)輔料冬瓜(50g)調料薑片(5塊)鹽(適量)豆瓣醬(2勺)胡椒粉(1勺)十三香(1勺)橄欖油(1勺)薑絲(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)牛肉滑肉湯的做法步驟1、牛肉切成片用清水洗掉血水後,放入薑絲碼味。2、加入各種調料。3、把調料和牛肉充分...
  • 27781
花鰱魚丸菜秧湯怎麼做-花鰱魚丸菜秧湯的做法
  • 花鰱魚丸菜秧湯怎麼做-花鰱魚丸菜秧湯的做法

  • 食材明細主料花鰱魚丸(適量)菜秧(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花鰱魚丸菜秧湯的做法步驟1、鍋中放入適量水燒開後放入菜秧2、燒開後放入魚丸3、加入適量的鹽燒開淋入適量麻油即可4、成品...
  • 29336
榨菜菜秧雞蛋湯怎麼做-榨菜菜秧雞蛋湯的做法
  • 榨菜菜秧雞蛋湯怎麼做-榨菜菜秧雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料菜秧(250g)輔料榨菜(適量)雞蛋(2個)調料玉米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)榨菜菜秧雞蛋湯的做法步驟1、食材,小菜秧,榨菜絲,雞蛋。2、起鍋放油下入小菜秧和榨菜絲。3、翻炒小菜秧變軟變色。4、加入熱水煮開。5、淋入雞蛋液,調味,放鹽,少...
  • 9556
上湯秧草鱖魚怎麼做-上湯秧草鱖魚的做法
  • 上湯秧草鱖魚怎麼做-上湯秧草鱖魚的做法

  • “秧草又稱三葉草,苜蓿,草頭,金花菜。由於秧草具有抗旱、耐寒、抗病蟲害的能力,所有生長過程中無需施化肥治蟲害,是真正意義上的無公害綠色食品。因其獨特的營養成分,又是糖尿病和心臟病患者的佳蔬。”食材明細主料鱖魚(1條)蟹味菇(1盒)輔料秧草(100克)葱姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹...
  • 17596
滑肉小白菜湯怎麼做-滑肉小白菜湯的做法
  • 滑肉小白菜湯怎麼做-滑肉小白菜湯的做法

  • “滑肉又滑又嫩,白菜清淡美味。”食材明細主料瘦肉(100g)小白菜(50g)輔料紅薯粉(2勺)調料姜碎(1g)豆瓣醬(5g)鹽(適量)生抽(1勺)薑片(5片)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)滑肉小白菜湯的做法步驟1、瘦肉切成小片,放入鹽,姜碎,生抽和豆瓣醬抓勻。2、加入適量清水後,放入紅薯粉兩勺拌勻。3、攪...
  • 18701
黃牙白肉丸湯怎麼做-黃牙白肉丸湯的做法
  • 黃牙白肉丸湯怎麼做-黃牙白肉丸湯的做法

  • 食材明細主料黃牙白(適量)豬肉(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃牙白肉丸湯的做法步驟1、黃牙白切絲。2、肉剁碎。3、加入適量生粉生抽鹽糖胡椒粉拌勻。4、團成丸子。5、準備好了。6、鍋里加水煮沸放入菜絲。7...
  • 10860
牛肉滑肉白菜湯怎麼做-牛肉滑肉白菜湯的做法
  • 牛肉滑肉白菜湯怎麼做-牛肉滑肉白菜湯的做法

  • “用牛肉作為主要原料,紅薯粉的包裹讓牛肉嫩滑。”食材明細主料牛肉(300g)輔料白菜(200g)香菜(50g)調料紅薯粉(100g)薑絲(1勺)鹽(適量)豆瓣醬(1勺)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)牛肉滑肉白菜湯的做法步驟1、牛肉洗淨切成片。2、白菜洗淨切成段。3、牛肉裏放入姜碎抓勻。4、再放入豆...
  • 31364
清湯肉滑的做法 鮮香嫩滑—清湯肉滑 清湯肉滑怎麼做
  • 清湯肉滑的做法 鮮香嫩滑—清湯肉滑 清湯肉滑怎麼做

  • “鶉蛋的營養價值很高,超過其他禽蛋,最適合體質虛弱,營養不良,氣血不足者和少年兒童生長髮育者食用;肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食;胃氣不足的胃病患者宜食;所含蘆丁對心血管疾病者有益,也可少量食用。此菜湯鮮美、色澤清爽、有補虛潤脾胃的功效。適宜孕產...
  • 21947
青菜秧豬肝湯怎麼做-青菜秧豬肝湯的做法
  • 青菜秧豬肝湯怎麼做-青菜秧豬肝湯的做法

  • “肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,經肝臟代謝後有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出體外,正常的肝臟本身是無毒的,可以放心食用。其含有豐富的營養物質和營養保健功能,對於女性、孕婦及孩童來説:是非常理想的補血佳品之一。豬肝味甘、苦;性温;入粥可補肝明目養血...
  • 30699
白菜滑肉湯怎麼做-白菜滑肉湯的做法
  • 白菜滑肉湯怎麼做-白菜滑肉湯的做法

  • “美味爽滑。”食材明細主料肉片(100g)白菜(100g)輔料豆瓣醬(1勺)調料鹽(適量)十三香(1勺)紅薯粉(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜滑肉湯的做法步驟1、白菜洗淨切成小塊。2、肉洗淨切成片。3、放入鹽,十三香和豆瓣醬。4、拌勻。5、放入紅薯粉。6、攪拌均勻,讓紅薯粉包裹住肉...
  • 30777
黃瓜滑肉湯怎麼做-黃瓜滑肉湯的做法
  • 黃瓜滑肉湯怎麼做-黃瓜滑肉湯的做法

  • “清淡美味,含蛋白質低脂肪。”食材明細主料瘦肉(50g)黃瓜(100g)輔料生菜(20g)調料薑絲(1勺)豆瓣醬(1勺)紅薯粉(2勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜滑肉湯的做法步驟1、黃瓜洗淨切成片,生菜切成小段。2、瘦肉切成大片,放入豆瓣醬和肉片拌勻。3、放入兩勺紅薯粉攪拌均勻,如果比較幹...
  • 29078
雪白嫩滑鯽魚湯怎麼做-雪白嫩滑鯽魚湯的做法
  • 雪白嫩滑鯽魚湯怎麼做-雪白嫩滑鯽魚湯的做法

  • “鯽魚熬出來的湯濃厚醇香,淡白色的湯汁讓人飄飄欲仙。豆腐的滑嫩與黃瓜豆芽巧妙混合在一起。營養豐富,味道鮮美。減肥MM的首選。”食材明細主料鯽魚(兩條)輔料嫩黃瓜(一根)豆芽(適量)豆腐(兩塊)配料生薑片(適量)鹽(適量)豬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪白嫩滑鯽魚湯的做法...
  • 8778
滑肉湯的做法 【閩菜】滑肉湯 滑肉湯怎麼做
  • 滑肉湯的做法 【閩菜】滑肉湯 滑肉湯怎麼做

  • 食材明細主料豬瘦肉(250克)小青菜(少許)輔料醬油(1小勺)鹽(1/2小勺)雞粉(1/2小勺)胡椒粉(1小勺)紅薯粉(2大勺)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滑肉湯的做法步驟1、豬瘦肉切成小片。2、用醃肉料醃製30分鐘。3、小青菜擇好洗淨。4、炒鍋放適量水或肉湯(大概500毫升),燒...
  • 27018
專題