當前位置:味味甜 >

關於巧克力糖的餐飲百科

好吃的巧克力糖霜甜點如何做簡單又好吃
  • 好吃的巧克力糖霜甜點如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘夏季來了吃什麼就顯得尤其困難了,太熱,熱起來很多人都沒有胃口,要負責做飯的我們就直接的是很為難了,不過今天我要推薦一道巧克力糖霜甜點給大家,是很簡單的一道菜,這種製作方法制作的菜餚可葷可素,或涼也可以熱...
  • 27462
可愛的巧克力糖怎麼做-可愛的巧克力糖的做法
  • 可愛的巧克力糖怎麼做-可愛的巧克力糖的做法

  • 食材明細主料黑巧克力醬(適中)草莓巧克力醬(適中)牛奶巧克力醬(適中)輔料餅乾(適中)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)可愛的巧克力糖的做法步驟1、拿出巧克力醬們,放入碗中。2、把熱水放入碗中,將巧克力融化。3、將融化了的巧克力擠入模具中4、把另一個模具填滿,然後放入餅乾。5...
  • 4546
慕斯蛋糕 夾心巧克力慕斯蛋糕怎麼做-夾心巧克力慕斯蛋糕的做法 夾心巧克力糖
  • 慕斯蛋糕 夾心巧克力慕斯蛋糕怎麼做-夾心巧克力慕斯蛋糕的做法 夾心巧克力糖

  • “給很好的大學同學做的蛋糕,也是第一次嘗試做慕斯蛋糕,她説很好吃,味道很純,還不是很甜膩呢”食材明細主料夾心巧克力糖(50克)淡奶油(350克)牛奶(50克)糖(60克)8寸蛋糕胚(1個)輔料吉利丁片(4個)可可粉(5克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)未知(難度)夾心巧克力慕斯蛋糕的做法步驟1、準備好材料和...
  • 6108
美味的巧克力糖霜甜點如何做簡單又好吃
  • 美味的巧克力糖霜甜點如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘平時大家都有工作,工作完了以後會有點累,都不太想做飯,所以一般都會做得比較簡單,但週末有時間的時候我都會給家裏人做一些好吃的,接下來我就要介紹一道菜,這是我很喜歡在週末空閒時間的時候叫上家人或朋友聚在...
  • 9828
巧克力糖粉甜甜圈怎麼做-巧克力糖粉甜甜圈的做法
  • 巧克力糖粉甜甜圈怎麼做-巧克力糖粉甜甜圈的做法

  • “小小的甜甜圈,大大的滿足感。下午茶時間到!甜甜圈配上香濃咖啡。”食材明細主料高筋麪粉(200g)奶粉(5g)糖粉(適量)砂糖(30g)水(60g)鹽(3g)輔料黃油(10g)蛋(1個)酵母(3g)黑色巧克力(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力糖粉甜甜圈的做法步驟1、把麪糰材料依次放入麪包桶內2、把麪包機...
  • 14274
簡易巧克力糖如何做簡單又好吃
  • 簡易巧克力糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料德芙巧克力:一包QQ糖:一包輔料瓜子:6顆水:小勺五勺具體步驟1.水放入鍋中加熱。2.水開了,加入巧克力隔水加熱。3.加入一包QQ糖,繼續大火隔水加熱,並攪拌。4.從鍋中取出,繼續攪拌,注意不要讓其凝固。5.將瓜子均勻...
  • 16091
杏仁巧克力糖怎麼做-杏仁巧克力糖的做法
  • 杏仁巧克力糖怎麼做-杏仁巧克力糖的做法

  • “繼續折騰牛軋糖,感覺這個棉花糖版的牛軋糖真心的喜歡,又快捷又方便,失敗率基本為零。這次做的是巧克力口味的,又加入香香的杏仁,滿口的巧克力香氣和杏仁香,真的是太好吃了,絕對是舌尖的享受。這個冷冷的天氣,感覺餓了或者冷了,吃上幾塊巧克力的牛軋糖絕對是補充身體能量的絕佳來...
  • 29007
自制杏仁巧克力糖如何做簡單又好吃
  • 自制杏仁巧克力糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將煉乳、巧克力碎隔着熱水慢慢融化,混合均勻,注意不要攪進太多空氣。加入杏仁拌勻。2.木司圈外面事先包上錫紙,並加套一個底託。將熱的杏仁巧克力混合物倒入,抹平表面。涼後放冰箱冷凍兩小時,凝...
  • 10705
巧克力酥心糖怎麼做-巧克力酥心糖的做法
  • 巧克力酥心糖怎麼做-巧克力酥心糖的做法

  • “今天做了個甜蜜的小點心濃濃的巧克力外衣酥酥的果仁夾心是不是甜蜜到心裏了”食材明細主料巧克力(適量)花生(適量)核桃(適量)芝麻(適量)輔料麪粉(適量)配料白蘭地(適量)砂糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力酥心糖的做法步驟1、花生核桃入微波爐中高火3分鐘叮熟,去皮。...
  • 21183
巧克力紅糖餐包的做法 奶香巧克力紅糖餐包 巧克力紅糖餐包怎麼做
  • 巧克力紅糖餐包的做法 奶香巧克力紅糖餐包 巧克力紅糖餐包怎麼做

  • “最近也不知道是怎麼會兒事,這麼喜歡做麪包呢,好多口味的麪包都嘗試過了,突然想換種口味試試,結果很不錯呢,我和女兒都喜歡,無論是從視覺上還是口味上都略勝一籌。今天就奉上這款“奶香巧克力紅糖餐包”。歡迎各位美食家們都來品嚐哈。”食材明細主料麪粉(400克)可可粉(30克)黃油(3...
  • 26442
巧克力牛軋糖的做法 巧克力牛軋糖(耐烤巧克力版) 巧克力牛軋糖怎麼做
  • 巧克力牛軋糖的做法 巧克力牛軋糖(耐烤巧克力版) 巧克力牛軋糖怎麼做

  • “有一陣子買了好多耐烤巧克力,清理庫存翻了出來,做麪包一下子用不了那麼多,索性用來做牛軋糖吧”食材明細主料棉花糖(180克)花生(125克)耐烤巧克力(73克)黃油(40克)輔料奶粉(110克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力牛軋糖的做法步驟1、花生放烤箱底層180度烤5分鐘,口感喜歡脆...
  • 19801
吃無糖巧克力會長胖嗎-什麼是無糖巧克力
  • 吃無糖巧克力會長胖嗎-什麼是無糖巧克力

  • 巧克力是一種老少皆可的一款甜食,它不但口感細膩,含在嘴裏又有一股甜蜜滋味,讓人很難不愛上它,但巧克力有一個缺點,就是脂肪和糖含量過高,讓人吃了有罪惡感,那麼小編想問大家,有沒有嘗試過無糖巧克力呢?無糖巧克力吃了還會長胖嗎?一、什麼是無糖巧克力巧克力的主要成分是可可脂,可...
  • 26535
巧克力糖漿曲奇的做法 【巧克力糖漿曲奇】 巧克力糖漿曲奇怎麼做
  • 巧克力糖漿曲奇的做法 【巧克力糖漿曲奇】 巧克力糖漿曲奇怎麼做

  • “第二次做鈕釦形狀的曲奇依舊用了切片的方式,感覺切片比模切方便許多,所以怎麼方便就怎麼來了。”食材明細主料黃油(125克)糖粉(70克)蛋液(20克)巧克力糖漿(40克)低筋粉(200克)輔料可可粉(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧克力糖漿曲奇的做法步驟1、黃油切小塊軟化;2、由於天氣...
  • 21474
巧克力棒棒糖的做法 巧克力棒棒糖(餅乾) 巧克力棒棒糖怎麼做
  • 巧克力棒棒糖的做法 巧克力棒棒糖(餅乾) 巧克力棒棒糖怎麼做

  • “餅乾裹上巧克力醬,香酥甜美,孩子一口氣吃了好幾個,唯一不太妙的就是天氣炎熱,巧克力很容易融化,我用的好時巧克力醬有點稀,加了一半巧克力融化混合濃稠一些”食材明細主料燕麥餅乾(6塊)好時巧克力醬(30克)耐烤巧克力(30克)輔料彩色糖果(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克...
  • 8755
巧克力花生糖怎麼做-巧克力花生糖的做法
  • 巧克力花生糖怎麼做-巧克力花生糖的做法

  • 食材明細主料花生粒(適量)巧克力(適量)輔料麥芽糖(適量)牛奶(適量)配料白砂糖(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力花生糖的做法步驟1、將牛奶麥芽糖白糖用小鍋煮至養生稍微深點(和做士力架一樣)2、接入花生粒3、加入融化的巧克力後拌均勻放入容器放入冰箱冷藏4、數小時後取...
  • 13405
棉花糖巧克力奶茶的做法 棉花糖熱巧克力奶茶 棉花糖巧克力奶茶怎麼做
  • 棉花糖巧克力奶茶的做法 棉花糖熱巧克力奶茶 棉花糖巧克力奶茶怎麼做

  • 食材明細主料黑巧克力(50克)棉花糖(2枚)輔料牛奶(240ml)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)棉花糖巧克力奶茶的做法步驟1、將黑巧克力切成小塊;2、將牛奶倒入鍋中,中小火加熱,直到邊緣開始冒小泡即可;3、放入巧克力,小火攪拌,直到巧克力融化;4、倒入杯中,放上2枚棉花糖。小竅門1、黑巧克...
  • 5158
巧克力太妃糖怎麼做-巧克力太妃糖的做法
  • 巧克力太妃糖怎麼做-巧克力太妃糖的做法

  • “第一次做巧克力太妃糖,味道真不錯,剛剛做好就吃掉一半了。”食材明細主料淡奶油(200克)可可粉(5克)黑巧克力(40克)輔料細砂糖(90克)蜂蜜(30克)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力太妃糖的做法步驟1、準備食材2、將淡奶油,白砂糖,蜂蜜,可可粉倒入鍋中,開小火加熱3、可可粉不大容易...
  • 19375
棉花糖巧克力點心的做法 【剩餘巧克力解決方案】棉花糖巧克力點心 棉花糖巧克力點心怎麼做
糖霜巧克力餅乾的做法 天鵝糖霜巧克力餅乾 糖霜巧克力餅乾怎麼做
  • 糖霜巧克力餅乾的做法 天鵝糖霜巧克力餅乾 糖霜巧克力餅乾怎麼做

  • “偶然的機會,在網站看到這個餅乾,是外國人做的,頓時就被驚豔了,腫麼可以這麼漂亮~~潔白高雅的天鵝,嫵媚的低着頭。於是就不怕死活的躍躍欲試,我這人就是喜歡新鮮感,有啥想做的就睡不着覺··HOHO~~於是就開始準備材料,這裏要用的色素是凝膠色素,不是液體的食用色素,於是就淘了兩盒...
  • 7016
黑巧克力無糖嗎
  • 黑巧克力無糖嗎

  • 不是。黑巧克力的品種比較多,純度也不一樣,所以含糖量也會不同。純度為100%的黑巧克力是無糖的,其他純度的黑巧克力則會含有蔗糖麥或芽糖等。黑巧克力的味道偏苦,質地較硬,吃法以及用途比較廣泛,黑巧克力可以直接吃,也可以製作巧克力蛋糕、巧克力餅乾或是巧克力布丁等等。...
  • 16957
巧克力乳加糖怎麼做-巧克力乳加糖的做法
  • 巧克力乳加糖怎麼做-巧克力乳加糖的做法

  • “製糖的關鍵詞,或許應該是温度吧?第二次做乳加算是勉強成功。其實,它並不複雜。第一次毀得有些無可奈何。雖然總説把什麼什麼加入鍋中,其實往往愛用不鏽鋼碗盆代鍋。爐灶上使得,電磁爐上使得,打蛋器打得,還可以在電燉鍋裏隔水加熱。這幾乎就是全方位的萬能盆。可是,毀就毀在這盆...
  • 25205
巧克力棒棒糖的做法 好吃不膩的巧克力棒棒糖 巧克力棒棒糖怎麼做
  • 巧克力棒棒糖的做法 好吃不膩的巧克力棒棒糖 巧克力棒棒糖怎麼做

  • 食材明細主料馬鈴薯澱粉(75g)奶粉(13g)低筋麪粉(15g)糖粉(15g)玉米油(15g)雞蛋液(20g)輔料巧克力(適量)彩色糖拉(適量)黃瓜(1根)蘋果(1個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力棒棒糖的做法步驟1、準備好食材。2、所有食材混合,和成麪糰,蓋保鮮膜靜置20分鐘。3、將靜置好的麪糰,隔保鮮膜擀成...
  • 13466
巧克力牛軋糖怎麼做-巧克力牛軋糖的做法
  • 巧克力牛軋糖怎麼做-巧克力牛軋糖的做法

  • “快過年了,糖是少不了的,而且牛軋糖是最受歡迎的一種,學廚的牛軋糖模具很好用不粘,容量大,好喜歡啊,自己做上一盤牛軋糖在過年時待客,會很牛掰的哦。”食材明細主料棉花糖(220克)黃油(55克)花生(110克)核桃(110克)奶粉(125克)可可粉(20克)輔料黑芝麻(40克)蔓越莓(40克)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
  • 12433
巧克力棉花糖怎麼做-巧克力棉花糖的做法
  • 巧克力棉花糖怎麼做-巧克力棉花糖的做法

  • 食材明細主料棉花糖(適量)巧克力(1片)輔料彩色糖針(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力棉花糖的做法步驟1、棉花糖和糖果針。2、巧克力扳碎到碗裏。3、鍋裏放水隔水蒸融化。4、糖果針準備好。5、蒸融化後,用筷子順時針攪拌至巧克力變光滑。6、棉花糖用牙籤插着,放入巧...
  • 12817
巧克力棒棒糖怎麼做-巧克力棒棒糖的做法
  • 巧克力棒棒糖怎麼做-巧克力棒棒糖的做法

  • “蘋果,植物類水果,多次花果,具有豐富營養成分,有食療、輔助治療功能”食材明細主料黑巧力(70克)輔料蘋果(2只)綜合果仁(適量)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力棒棒糖的做法步驟1、果仁烤香,搗碎待用;黑巧力掰成塊,放入容器中,微波中火1分鐘後拿出攪拌一下再波1分鐘。2、攪拌...
  • 30156
專題