![戚風蛋糕的做法 讓你輕鬆克服烘焙攔路虎—戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 讓你輕鬆克服烘焙攔路虎—戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕是烘焙愛好者的入門課，要想把它做好做漂亮還真是要費點心思啦，分享這篇美食就是為了失敗過幾次但目前不敢輕易碰它或剛想着手戚風的親們準備的，為你的烘焙路程鋪道”食材明細主料水（50g）色拉油（50g）細白砂糖（30g，加入蛋黃中）低筋麪粉（75g）粟粉（20g）蛋黃（4個）輔料蛋白（4個）細白砂...
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![烘焙靈魂戚風怎麼做-烘焙靈魂戚風的做法]( "烘焙靈魂戚風怎麼做-烘焙靈魂戚風的做法")
- “烘焙靈魂戚風，其實無論你是剛入烘焙這個坑的新手，還是深陷其中的愛好者，戚風是永遠也繞不過去必做品種，而且它的做用是不可忽視的，很多地方都要它大顯身手。但真的做的完美我也在不停的試驗中。”食材明細主料低筋面（51克）雞蛋（3個）食用油（24克）細砂糖（36克（蛋清用））輔料牛奶（24克）甜香（...
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![讓你少走彎路-烘焙店加盟多少錢]( "讓你少走彎路-烘焙店加盟多少錢")
- 現在越來越多的消費者對甜品美食青睞有加，那麼烘焙店加盟多少錢?我知道有一個品牌的加盟費用是很低的，因為諾爾哈根烘焙開店的面積小，在總部實力帶領下，致富不成問題。同時市場定位好，消費者品嚐後都給予瞭如潮的好評，品牌有魅力，是致富的籌碼，並且該品牌在你起初經營的時候是非...
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![巧克力戚風蛋糕的做法 ◤巧克力戚風蛋糕◥ 巧克力戚風蛋糕怎麼做]( "巧克力戚風蛋糕的做法 ◤巧克力戚風蛋糕◥ 巧克力戚風蛋糕怎麼做")
- “我挺愛吃，巧克力的味道不錯喲！♡”食材明細主料低筋粉（蛋糕粉)（112g）雞蛋（9個）輔料牛奶（126g）檸檬汁（適量）細砂糖（70g）可可粉（50g）奧利奧碎（適量）耐烤巧克力（適量）玉米油（177g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）巧克力戚風蛋糕的做法步驟1、準備。♡2、將巧克力，可可粉，玉米油隔熱水融化。♡3...
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![戚風蛋糕的做法 烘焙必學的基礎蛋糕---戚風蛋糕，附送詳細的蛋白打發 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 烘焙必學的基礎蛋糕---戚風蛋糕，附送詳細的蛋白打發 戚風蛋糕怎麼做")
- “我們平時吃的奶油水果蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕都會有戚風蛋糕做底襯，由此可見戚風蛋糕在西點裏是基礎的，重要的。那麼，戚風蛋糕是什麼呢？戚風蛋糕是ChiffonCake的音譯，用玉米油、雞蛋、糖、麪粉這些基礎材料製作，組織膨鬆，質地鬆軟，口感滋潤綿軟，味道清淡不膩。曾經我總喊它“...
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![戚風蛋糕的做法 美味食光 | 鬆軟綿密的戚風蛋糕，輕鬆在家做！ 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 美味食光 | 鬆軟綿密的戚風蛋糕，輕鬆在家做！ 戚風蛋糕怎麼做")
- “中秋節要到了今天小Yummy要給大家帶來....月餅？嘿嘿，習慣套路的小Yummy怎麼能讓你猜中呢？沒錯！我們今天要做的就是....蛋糕！那蛋糕究竟是怎麼做的呢？今天小Yummy要為大家帶來一款高顏值真材料的戚風蛋糕”食材明細主料雞蛋（4個）純牛奶（60g）玉米油（50g）白砂糖（60g）輔料檸檬汁（3～5滴）其他（...
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![讓你輕鬆開店-運城烘焙加盟優勢有哪些]( "讓你輕鬆開店-運城烘焙加盟優勢有哪些")
- 現在我們的消費水平的增高，我們對生活是上了檔次，我們喜歡享受美食，烘焙現在佔領了市場，烘焙形成了自助安全的經營模式，現在的烘焙獲得了消費者的喜歡和創業者的關注，到底，運城烘焙加盟優勢有哪些?一起來看看吧!一、運城烘焙加盟優勢有哪些?讓你輕鬆開店1.運城烘焙的核心調料配...
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![戚風蛋糕的做法 【上烘焙】戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 【上烘焙】戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “移步上烘焙公眾號（微xin搜索：上烘焙），還可以觀看製作視頻哦！”食材明細主料雞蛋（2只）細砂糖（蛋黃）（10g）水（30g）檸檬汁（幾滴）輔料低筋麪粉（50g）玉米油（20g）細砂糖（蛋白）（30g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、製作蛋黃糊：蛋黃加砂糖、水和油充分攪拌，乳化成細膩粘稠的狀態，篩...
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![烘培戚風蛋糕怎麼做-烘培戚風蛋糕的做法]( "烘培戚風蛋糕怎麼做-烘培戚風蛋糕的做法")
- “沒有昂貴的烤箱也可以烤出美味蛋糕方子是參考君之的。步驟圖沒了，吃完才想起上載。味道真不錯，用的是美的最便宜的烤箱，MT10AH-AA，主要時間還是在打蛋上，烤的時間很短，10分鐘左右.不知道是不是模具的原因，感覺不夠發.不夠蓬鬆。請高手幫忙解答。我是用硅膠磨具。”食材明細主...
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![戚風蛋糕的做法 君之烘焙日記——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 君之烘焙日記——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “最近君之烘焙日記紅火的不得了，很多人對視頻提出的討論讓人忍俊不已，有贊視頻拍攝的很唯美的，也有説視頻拍攝的很詳細，當然肯定也有吐槽的，什麼説背景音樂其實是要炒一盤魚香肉絲啦，什麼只是注重拍攝沒有講清楚啦，其實就我來説，看完整個視頻覺得已經拍攝的很詳細了哦，單就視頻對...
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![戚風蛋糕烘焙時間是多久]( "戚風蛋糕烘焙時間是多久")
- 45-60分鐘。六寸的戚風蛋糕需要在150度烘焙45分鐘左右，八寸的戚風蛋糕一般要在150度下烘焙60分鐘，戚風蛋糕的烘焙時間要根據蛋糕的尺寸和烤箱的規格進行調整。在做戚風蛋糕時要掌控好油和水的比例，攪拌時要上下翻拌而不是畫圈攪拌，最重要的一點是蛋白要打發足夠，達到乾性發泡...
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![烘焙新手死磕戚風蛋糕怎麼做-烘焙新手死磕戚風蛋糕的做法]( "烘焙新手死磕戚風蛋糕怎麼做-烘焙新手死磕戚風蛋糕的做法")
- “死磕戚風第三回（至於一回二回就不記錄了，比較丟人，懂的人會懂😄）背景：娃在一邊玩，我在一邊忙。娃不玩了我也忙完了。完美。總結：六寸的方子，八寸的模具，成型了，內部組織也不錯。但口味偏甜，蛋糕偏油和濕。直接倒扣在烤盤裏也導致蛋糕濕漉漉了。下次用回原方子牛奶，油減半，蛋黃裏的糖...
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![牛奶戚風蛋糕的做法 烘焙新手的必修課（基礎）——牛奶戚風蛋糕 牛奶戚風蛋糕怎麼做]( "牛奶戚風蛋糕的做法 烘焙新手的必修課（基礎）——牛奶戚風蛋糕 牛奶戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕是烘焙的基礎也是必修課，但它也是烘焙新手的心頭難。其實要做好戚風蛋糕也是很簡單的，小豆根據自己的實踐總結出了幾個要點：1.蛋清的打發時間2.製作蛋黃糊的用料要明確3.打發好的蛋白要立刻冷藏4.攪拌的手法要正確5.控制的温度要剛剛好。小豆剛開始做戚風蛋糕的時...
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![讓你輕鬆開店-廣州烘焙加盟優勢有哪些]( "讓你輕鬆開店-廣州烘焙加盟優勢有哪些")
- 烘焙是現在比較普遍的一種食物，隨處隨地都可以看到很多烘焙的店，烘焙既經濟又實惠。烘焙是一種健康的食品。目前在餐飲市場上烘焙的加盟也是非常不錯的選擇，那麼廣州烘焙加盟優勢有哪些?我們一起來看看下面這篇文章吧!一、廣州烘焙加盟優勢有哪些?讓你輕鬆開店1.廣州烘焙的...
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![讓你輕鬆開店-泰安烘焙店加盟優勢有哪些]( "讓你輕鬆開店-泰安烘焙店加盟優勢有哪些")
- 烘焙的味道醇香，所以很多人休閒的時候都會吃美味的烘焙。烘焙主打的是咖啡種類的多樣性以及提供周到的服務，消費者也憑藉這點愛上了烘焙，烘焙也因此得到了消費者的認可，那麼泰安烘焙店加盟優勢有哪些?我們一起來看看吧!一、泰安烘焙店加盟優勢有哪些?讓你輕鬆開店1.泰安烘焙...
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![6寸戚風蛋糕的做法 紙盒烘焙 6寸戚風蛋糕 成品超細膩 6寸戚風蛋糕怎麼做]( "6寸戚風蛋糕的做法 紙盒烘焙 6寸戚風蛋糕 成品超細膩 6寸戚風蛋糕怎麼做")
- “今天跟大家分享一個紙盒烘焙6寸戚風蛋糕，用的10L迷你烤箱，紙盒烘焙的蛋糕組織非常細膩，沒有太多好圖，但是這個方法對於家有小烤箱的人來説也是一個好方子，今天就整理整理髮出來。配方是6寸的，因為我不太吃甜的食物，所以配方里的糖已經減糖的，喜歡甜的可以再加10克左右糖。”食...
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![北海道戚風蛋糕的做法 daogrs烘焙食譜之北海道戚風蛋糕 北海道戚風蛋糕怎麼做]( "北海道戚風蛋糕的做法 daogrs烘焙食譜之北海道戚風蛋糕 北海道戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（30g）色拉油（40g）雞蛋（2只）牛奶（50g）蛋黃（1個）輔料水（40g）細砂糖（40g）糖（15g）生粉（5g）淡奶油（100g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道戚風蛋糕的做法步驟1、100克2、將蛋白蛋黃分離好後，將戚風部分的細砂糖中10克砂糖加入蛋黃中攪拌。3、攪拌至砂糖融化後，加入色拉油...
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![巧克力戚風蛋糕的做法 香氣迷人的巧克力戚風蛋糕，做法超簡單，小白也能輕鬆掌握 巧克力戚風蛋糕怎麼做]( "巧克力戚風蛋糕的做法 香氣迷人的巧克力戚風蛋糕，做法超簡單，小白也能輕鬆掌握 巧克力戚風蛋糕怎麼做")
- “我家娃是”巧克力控“，對巧克力戚風蛋糕完全沒有抵抗力，別提多喜歡吃了！巧克力戚風蛋糕口感鬆軟、細膩，再加上濃濃的巧克力香味真的讓人着迷，趁着家裏還有可可粉，今天給孩子做個巧克力戚風蛋糕，做法超簡單，烘焙小白也能輕鬆掌握！”食材明細主料低筋麪粉（55g）雞蛋（3個）黑巧克力粉（15g）...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕 —— 輕柔如綿 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕 —— 輕柔如綿 戚風蛋糕怎麼做")
- “其實在兩年前就一直從這個網站上學習燒菜，直到兩年後才開始發自己的菜譜。自打上個星期家裏買了烘焙工具，就一直在家裏做糕點，天天做，日日做。這是第一次做蛋糕成功，以前沒有烤箱的時候，都是用電壓力鍋做的，根本發不起來，而且還感覺濕濕的，如今有了烤箱，啥問題都解決了！”食材明細...
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![戚風蛋糕的做法 氣死人不償命的戚風蛋糕~~~妨妃烘焙工坊 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 氣死人不償命的戚風蛋糕~~~妨妃烘焙工坊 戚風蛋糕怎麼做")
- “當每個人深陷烘焙不能自拔的時候，餅乾神馬的都是浮雲，只有戚風蛋糕才是長擼的貨，這麼考驗功力考驗耐性的，成功後的那份喜悦是做其他甜品不可比擬的，真心的會感動得無以復加啊~~~這個方子其實有點點改動，添加了一下小東西，做出來的東西很不錯，大家試試咯~~廢話不多説，先上方子~~！！！...
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![戚風蛋糕的做法 烘焙入門必學戚風蛋糕❤️ 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 烘焙入門必學戚風蛋糕❤️ 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（40g）雞蛋（2個）輔料油（20g）牛奶（20g）蛋清用細砂糖（15g）蛋黃用細砂糖（30g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、將雞蛋分離，蛋黃和蛋清分別放入無水無油的容器內蛋黃裏倒入油，牛奶，糖，攪拌均勻。篩入低筋麪粉，攪拌至無顆粒狀3、蛋清盆...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕——傳授戚風練成術，一定不再讓你瘋 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕——傳授戚風練成術，一定不再讓你瘋 戚風蛋糕怎麼做")
- “曾幾何時，也覺得戚風神祕的不像話，根本就是甜點裏頂級難做的東西，不想現在越做越順手，在別人誇讚的氛圍內進步着原來是這麼開心的一件事。店裏基本上每月都開戚風課，還是有很多烘焙新手被戚風蛋糕“活活逼瘋”，其實這款蛋糕真的沒有那麼難搞定，相信我！”食材明細主料低筋麪粉（85...
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![戚風蛋糕的做法 不按套路烤出的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 不按套路烤出的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “確實不按套路，本來是烤蛋卷的，用四個雞蛋，一看雞蛋個小，又加了兩個雞蛋，這樣用了六個蛋白，五個蛋黃，由於懶得計算其它配料，改烤到戚風蛋糕，其它配料用多少也是亂來的，本來低粉是85克、我用了100克、本來牛奶是65克，我又倒多了15克、唉，這不更亂套了，真不知道烤出的蛋糕會咋樣，按照大...
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![讓你輕鬆開店-贛州烘焙加盟支持是什麼]( "讓你輕鬆開店-贛州烘焙加盟支持是什麼")
- 現在烘焙的行業之所以如此火爆，跟日益增多的烘焙愛好者是分不開的。因此對於剛打創業者來説，加入烘焙的行業是一個很好的選擇。烘焙也是比較受大眾歡迎的，那麼贛州烘焙加盟支持是什麼?我們一起來看看下面這篇文章吧!一、贛州烘焙加盟支持是什麼?讓你輕鬆開店1.總部協助選址...
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![戚風蛋糕的做法 【電飯鍋烘焙】——電飯鍋戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 【電飯鍋烘焙】——電飯鍋戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “這是弄蛋糕以來最成功的一次，微黃的色澤，鬆軟蓬鬆的口感，沒有烤箱，有電飯鍋也一樣可以烤出美味的戚風蛋糕。”食材明細主料雞蛋（2個）麪粉（40克）白糖（70克）植物油（5克）輔料白醋（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋白分離，分別裝入無油無水的容器裏。...
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味味甜
