- “曾幾何時,在冬季裏沒有什麼新鮮的蔬菜,家家户户的都會醃製一缸缸的酸菜,酸菜也就成了賽外人愛吃的冬季菜,其中這款冬季塞外人愛吃的【酸菜燒肉什錦火鍋】,一般都是喝完酒,開始吃飯時候上桌食用,熱熱乎乎,配米飯吃非常的下飯。這款菜雖然食材是普通的食材,但經過獨特的製作,味道卻...
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- “什錦火鍋是津菜冬令時菜,由於配料豐富多彩、既有山珍海味又有豆腐白菜,故名“什錦火鍋”。因為配料全、營養豐富,工序繁雜、品種多,一直受到老天津人的青睞。什錦火鍋選料精細、品種多樣、色彩繽紛、湯鮮味醇、營養豐富,是家宴不可缺少的一道佳餚。這道、“DIY滋補家庭什錦...
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- 1、對北方人來講,吃火鍋定要酸菜,因為北方人的飯量都是比較大的,吃酸菜可以開開胃。2、第二是凍豆腐,凍豆腐放進火鍋裏,可以很好的吸收火鍋裏的湯汁,咬上一口,凍豆腐就會想火山爆發一樣把爆出湯汁開,非常的美味。3、玉米麪是北方火鍋裏最常見的,跟我們平常吃粉條一樣,這個玉米麪的...
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- 1、南方的火鍋用到的火鍋底料比較豐富多彩並且味道很濃厚,小料的種類也比較多,但是吃油碟的比較多。2、北方的火鍋相對比較清淡,小料主要是吃麻醬味道的,可以加入香菜,葱花,辣椒,花生碎,麻油等食材。...
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- 肉食愛好者都愛吃的“陽城傳統鐵火鍋”,一鍋裏面滿滿的都是肉,直教人吃得大呼“爽快”!滿滿一鍋的肉我不信你吃不爽!排骨都是肋排,一嗦就能輕鬆實現骨肉分離。無論是雞肉、排骨還是把子肉,都各有特色,又是統一的好吃。特別是把子肉,提前燉得軟乎乎的,吃起來軟軟糯糯的似乎入口即化...
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- “羊肉性温,温中暖腎,益氣補血。羊肉可用於陽痿、腰痠膝軟、畏寒、夜尿多、產後血虛腹痛、四肢不温等症。最明顯的功效是,冬季怕冷,吃上幾頓羊肉後就周身暖和了。但是值得注意的是,羊肉偏燥,感冒或者體質偏熱者不適合多吃,經常吃羊肉火鍋還易“上火”。因此,吃火鍋時,可以放幾片菊...
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- “萬能的電飯煲美食又來啦~~還是老頭當的軍師~用鐵釜飯煲煮了小排骨和雞翅根高湯,然後放入新鮮的蔬菜,一鍋鮮美無敵的小火鍋就誕生啦~~兩三口之家和一人食的夥伴們,可以試試這款電飯煲小火鍋哦!製作方便又簡單,又保證了豐富的營養。絕對不會讓你失望。”食材明細主料雞翅根(4只)小排...
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- 如果你在滄州就會發現,走幾步就會有一家火鍋雞店,那麼大家就有疑惑了這火鍋雞是什麼,它到底是火鍋還是雞呢?他為什麼那麼受滄州人民的熱愛?今天我就帶大家一起來了解一下。一、火鍋雞是什麼火鍋雞是一種色香味俱全的傳統名菜,它起源於河北滄州,它的主要材料有白條雞、豆瓣醬等...
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- 提到火鍋想必大家都會很熟悉吧,一個聚會的高頻場所,一個老少皆宜的冬之佳品,人們都喜歡吃是因為火鍋獨特的味道,下面小編就帶大家看一看北方火鍋的特點。一、北方火鍋的特點北方火鍋的特點,有一個段子不知道大家聽到過沒有,一北方人到成都吃火鍋,叫道:“服務員,有麻醬嘛?”服務員...
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- “獨自在異鄉為異客,每逢佳節倍思親!很想家,想念一大家子的人圍坐在一起吃飯,聊天,很開心!天氣冷的時候,媽媽總會為我們準備材料吃火鍋,哈哈,最喜歡家的那種温馨感了!我們在一起的2000天,來吃火鍋慶祝,又參加了【可口可樂-健康家庭火鍋】這比賽,希望我們會牽手一直走下去!”食材明細主...
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- 1、湯底不同。北方火鍋的湯底一般以清淡為主,比如清湯鍋底,只在湯里加入葱姜鹽等少量調味料,而南方火鍋,以重慶火鍋為代表,鍋底一般濃郁,口味比較中,常用辣椒和牛油熬出麻辣鍋底。2、食材不同。北方火鍋的食材以肉類和各種各樣的丸子為主,比如北京的羊肉火鍋,以羊肉為主要食材,而南...
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- 餐飲提問:北方開火鍋店如何晴雨7回答:北方的火鍋一般是,那種涮羊肉清水鍋的,如果想去北方開火鍋店的話味道肯定是需要改良的,重慶火鍋,四川火鍋對於北方人來説味道要麼太辣,要麼太麻,不太符合北方人的口味Adena43回答:我在北京吃過火鍋,但是都不是正宗的重慶火鍋或四川火鍋那個味道...
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- 餐飲提問:北京火鍋外賣怎樣加盟水無痕47回答:外賣火鍋作為火鍋行業的知名品牌,有很多人都行進行加盟那麼外賣火鍋怎樣加盟呢?想要獲得外面火鍋加盟流程的朋友,可以到官網諮詢詳細後,到總部進行實地考察,符合心中期待便可提加盟申請填寫加盟合約,然後總部會幫忙負責店面的準備已經...
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- 説起冬天的食物,大家想到的就是暖氣十足的火鍋,熱騰騰的火鍋同冬天裏最讒人的食物,那麼北方火鍋和南方火鍋的差別?吃火鍋有哪些注意事項?下面,讓小編帶你一起了解一下吧。一、北方火鍋和南方火鍋的差別北方火鍋的以北京的刷羊肉火鍋為代表簡單的清湯配以靈魂麻醬為主心,一口銅...
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- “3號是元旦小長假的最後1天,我們一家踏踏實實的在家休息一天,明天孩子又該上學了。在家做了飄香雞菌菇火鍋,非常的好吃,一隻三黃雞全部消滅乾淨。吃的渾身熱乎乎的。因為我家有不吃辣的,所以我只放了2個幹辣椒來提味。若喜歡吃辣的同學可以先用郫縣辣醬炒出紅油後再烹製雞肉...
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- 食材明細主料熟紅肉丸(10個)熟橄欖肉丸(12個)熟蛋卷(12個)輔料浸發粉絲(250克)白菜(400克)冬筍(100克)水髮香菇(25克)豬瘦肉(50克)熟豬肚(50克)水發墨魚(50克)配料青蒜(25克)胡椒粉(1克)味精(1克)醬油(10克)熟豬油(75克)肉清湯(1000克)中辣(口味)火鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)什錦火鍋的做法步驟1、將熟紅肉丸...
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- “孩子開始上晚自習了,到家要7點多了,回來也不想吃東西,就想想吃點熱乎乎的湯,火鍋是冬季最理想的美食,什錦火鍋不僅可以抗寒冷,而且還能得到營養的均衡。我家都愛吃肉,就用肉丸子湯做火鍋底,添加了孩子喜歡吃的魚丸油菜豆泡豆腐白菜,這樣動物蛋白和植物蛋白蔬菜都有了。葷素搭配...
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- 1、北方火鍋鍋底清淡。北方火鍋的鍋底沒有南方火鍋一樣豐富且重口的鍋底,北方火鍋的鍋底主要以清湯為主,加入葱姜等調味料,而南方的火鍋則有麻辣火鍋,牛肉火鍋等各色鍋底,口味稍重且品種豐富。2、北方火鍋的蘸料多以麻醬為主。北方人對芝麻醬和花生醬情有獨鍾,北方火鍋的蘸料蝶...
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- 火鍋是很多人都喜歡吃的食物之一,尤其是在冬天,而南方北方的飲食差異比較大,火鍋小料的味道也是不同的,南方人口味比較清淡北方人口味比較重,造就了兩種不同口味的火鍋小料。南方的火鍋小料主要以蒜米為主,加上少許的葱花、蠔油、辣椒麪和香油,再撒上一層花生製作而成,以蒜泥為主...
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- 冬天最幸福的一件事情就是鑽進一家温暖的火鍋店,約上三五好友吃上一頓熱騰騰的火鍋,吃火鍋能夠吃到豐富多樣的食材,到底吃什麼好呢,有選擇困難症的人肯定不知道怎麼選擇了,今天我們就來給大家簡單的介紹火鍋吃什麼菜。火鍋吃什麼菜最美味1.毛肚毛肚是吃火鍋必不可少的,毛肚就是...
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- 1、牛肉丸,牛肉丸口感Q彈,加入麻辣火鍋中為牛肉丸增加了麻辣風味。2、蝦滑,新鮮大蝦剁成餡做成丸子後加入鍋中,蝦滑口感滑嫩Q彈。3、麻辣排骨,排骨通過祕製醬料醃製後放入火鍋中,肉質細膩麻辣十足。...
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- “自兒子上大學後到現在工作已一年,不知是長期吃食堂的緣故還是其它?以前超愛吃大葷的兒子,現在則習慣了清淡寡油的菜餚;看到他爸特地為他做的紅燒肉筷子也不揀一塊,問他怎麼不吃?他説:“油太多了吃不下”。哎:沒辦法了第二天我就買了些孩子愛吃皮肚、豬肝、豆腐果和小菜秧等、加...
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- 開在立山的這家成都火鍋,我們全家都是發自肺腑的愛它!為什麼呢?因為它裝修夠氣派?請客吃飯倍兒有面子?不是!好吧,也是。但是,最終要的是,對於我們家這種全都不愛吃辣的人來説,他家的清湯鍋底真的太美了!湯底非常濃郁,奶白奶白的。無論涮肉還是海鮮、素菜,都非常鮮美。他家的各種丸子、...
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- “剛到日本的時候,住在一個地名為“兩國”的地方,那裏是相撲運動的中心地帶,有相撲運動的最高比賽場地“國技館”。走在街上,常可以看到胖胖的相撲運動員。宿舍附近,有很多小巷,小巷裏大多都是小的家庭料理店,常看到相撲運動員去吃,日語叫這樣的菜——【ちゃんこ料理】,就是相撲力...
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- 食材明細主料肥羊肉片(適量)章魚丸(適量)撒尿魚丸(適量)蝦(適量)魚豆腐(適量)娃娃菜(適量)生菜(適量)油麥菜(適量)香菜(適量)木耳(適量)粉絲(適量)豆腐(適量)玉子豆腐(適量)金針菇(適量)輔料涮羊肉調料(適量)原味(口味)火鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肥羊什錦火鍋的做法步驟1、看看原料吧2、娃娃菜劈成段,玉子...
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