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關於梗素的餐飲百科

空心菜梗素炒蘿蔔乾怎麼做-空心菜梗素炒蘿蔔乾的做法
  • 空心菜梗素炒蘿蔔乾怎麼做-空心菜梗素炒蘿蔔乾的做法

  • 食材明細主料空心菜梗(6兩)輔料蘿蔔乾(2塊)配料尖椒(適量)雞精(適量)大蒜頭(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)空心菜梗素炒蘿蔔乾的做法步驟1、空心菜梗用刀拍扁,切小碎段,蘿蔔乾放水中漂去鹹味,切成小片,備用2、大火放入花生油,再放少量尖椒和大蒜頭爆香,放...
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芋頭梗的做法 稀有的下飯菜芋頭梗 芋頭梗怎麼做
  • 芋頭梗的做法 稀有的下飯菜芋頭梗 芋頭梗怎麼做

  • “懷念老媽做的菜了,小時侯我老媽經常做這個菜給我吃哦,因為我喜歡吃酸的。吃那些比較開胃的菜,那這個是最佳選擇咯,只是很少能買到,我也是清早去逛市場碰到的”食材明細主料芋頭梗(適量)輔料紅辣椒(適量)鮮肉(適量)蒜泥(適量)薑絲(適量)香葱(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘...
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空心菜梗的做法 “祕製”空心菜梗 空心菜梗怎麼做
  • 空心菜梗的做法 “祕製”空心菜梗 空心菜梗怎麼做

  • 食材明細主料空心菜梗(適量)輔料豆瓣醬(適量)蒜(適量)豆豉(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)空心菜梗的做法步驟1、準備空心菜梗(洗淨後,瀝乾水,切的時候先用刀輕拍扁空心菜梗,方便入味)、蒜、豆豉、豆瓣醬2、放入空心菜梗及配料炒制。3、放入豆瓣醬調味,加點生抽。4、好了,呵呵,,,“...
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桔梗茭瓜怎麼做-桔梗茭瓜的做法
  • 桔梗茭瓜怎麼做-桔梗茭瓜的做法

  • 食材明細主料茭瓜(1顆)桔梗泡菜(100g左右)輔料食用油(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桔梗茭瓜的做法步驟1、茭瓜洗淨、切絲,瀝水待用。2、油鍋加熱後,倒入茭瓜絲。3、待茭瓜絲開始變軟時,倒入桔梗泡菜,翻炒拌勻。...
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素炒芥菜梗怎麼做-素炒芥菜梗的做法
  • 素炒芥菜梗怎麼做-素炒芥菜梗的做法

  • 食材明細主料芥菜梗(適量)幹辣椒(一個)大蒜頭(適量)豆豉(適量)蒜苗(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)米酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒芥菜梗的做法步驟1、準備好食材2、芥菜梗斜切、蒜苗和幹辣椒切成小段、大蒜頭切成片3、起鍋燒水,水開後,下芥菜梗焯水...
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素炒芥菜梗如何做簡單又好吃
  • 素炒芥菜梗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芥菜梗:400輔料花生油:適量醬油:適量蒜頭:適量幹辣椒:適量鹽:適量具體步驟1.準備好需要的原料。2.蒜頭剁成蒜蓉。3.幹辣椒切段。4.芥菜梗切成長條。5.將切好的芥菜梗在滾開的鹽水中焯一下,瀝乾水分備用。6....
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肉片菜梗炒鮮素雞怎麼做-肉片菜梗炒鮮素雞的做法
  • 肉片菜梗炒鮮素雞怎麼做-肉片菜梗炒鮮素雞的做法

  • 食材明細主料鮮素雞(225克)肉片(145克)青菜菜梗(175克)調料料酒(適量)醬油(適量)零卡糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片菜梗炒鮮素雞的做法步驟1、食材:鮮素雞、肉片、青菜菜梗(已洗淨)。2、將鮮素雞拆開包裝放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入肉片翻炒翻炒...
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素炒白菜梗怎麼做-素炒白菜梗的做法
  • 素炒白菜梗怎麼做-素炒白菜梗的做法

  • 食材明細主料白菜梗(適量)紅辣椒(一個)米椒(幾個)輔料大蒜(兩根)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒白菜梗的做法步驟1、準備好食材。2、切好。3、起鍋燒油,油七成熱時。4、下入菜梗,翻炒斷生。5、至軟,加鹽、雞精、蠔油、生抽調味,翻炒...
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桔梗飯糰怎麼做-桔梗飯糰的做法
  • 桔梗飯糰怎麼做-桔梗飯糰的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料拌飯海苔(適量)桔梗(適量)雞蛋黃(2個)鹹鴨蛋(1個(全蛋))原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桔梗飯糰的做法步驟1、桔梗剪碎,放碗裏備用。2、加入兩個雞蛋黃,一個鹹鴨蛋(全蛋)。3、加入米飯和拌飯海苔。4、帶上一次性手套,捏團。5、成品。小竅門根據個人食量,...
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拌桔梗的做法 懷念兒時的拌桔梗 拌桔梗怎麼做
  • 拌桔梗的做法 懷念兒時的拌桔梗 拌桔梗怎麼做

  • “【拌桔梗】還記得小時候唱的桔梗謠嗎?揹着小筐,和媽媽一起在山上挖桔梗每次發現都如同找到了寶貝一樣開心的不得了回到家,媽媽就會用她的巧手做一道至今都無法忘記的拌桔梗這種味道就是兒時的味道永生難忘!”食材明細主料桔梗(200g)黃瓜(1根)洋葱(1/4個)輔料大粒鹽(適量)水(適量)辣椒...
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素煸菜梗怎麼做-素煸菜梗的做法
  • 素煸菜梗怎麼做-素煸菜梗的做法

  • “特別簡單的家常小菜,不浪費的好吃法!”食材明細主料空心菜梗(適量)輔料大蒜(適量)配料辣椒(適量)青花椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)花椒油(適量)烹調油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素煸菜梗的做法步驟1、材料圖2、菜梗洗淨後用葱絲刀或者普通刀劈開。3、辣椒剪開,蒜去皮切...
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菜梗肉絲的做法 【飛禽走獸】菜梗肉絲 菜梗肉絲怎麼做
  • 菜梗肉絲的做法 【飛禽走獸】菜梗肉絲 菜梗肉絲怎麼做

  • 食材明細主料莧菜梗(適量)輔料瘦肉絲(適量)紅辣椒(適量)尖椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜梗肉絲的做法步驟1、準備的原材料。2、菜梗洗淨用少許鹽醃製沘去水,配料切好地待用。3、熱油爆香尖椒姜蒜,倒入菜梗翻炒。4、加入過油的肉絲翻炒...
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臨川菜梗的做法 自制臨川菜梗 臨川菜梗怎麼做
  • 臨川菜梗的做法 自制臨川菜梗 臨川菜梗怎麼做

  • “對於臨川人來説,如果飯菜無處不在,那菜梗就是無可替代,菜梗往往配以糖、辣椒、大蒜等辛辣佐料醃製而成,具有辣中有鹹,鹹中帶甜的特色風味,味道是又爽又過癮!又是一年收穫芥菜的季節,美味做起來了哦。”食材明細主料芥菜菜梗(12斤)大蒜梗(適量(300克左右))大蒜頭(100克)輔料辣椒麪(適量)...
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素炒紅薯梗怎麼做-素炒紅薯梗的做法
  • 素炒紅薯梗怎麼做-素炒紅薯梗的做法

  • “紅薯梗具有豐富的蛋白質、粗脂肪和大量的粗纖維,增強腸蠕動,通便排毒”食材明細主料紅薯梗(500G)鹽(適量)生抽(適量)輔料紅尖椒(8個(依個人口胃而定,本人比較喜歡吃辣椒))雞精(適量)蒜頭(3小個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒紅薯梗的做法步驟1、將紅薯梗清查乾淨,紅薯葉我是沒要...
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茶梗有什麼用-茶梗是什麼
  • 茶梗有什麼用-茶梗是什麼

  • 茶梗是什麼?有什麼用?“茶梗就是茶葉把掉落下來形成的單獨部分,但是自古以來我們都沒有用茶梗泡茶的習慣。但是茶梗用來泡茶是能增加茶的香氣的,所以在製作茶葉的時候加入稍許的茶梗的話就能夠大大提高茶的香氣。下面讓我們仔細來了解一下茶梗吧。茶梗是什麼茶梗是老莖,與花...
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剁椒空心菜梗的做法 素食小炒~~~剁椒空心菜梗 剁椒空心菜梗怎麼做
  • 剁椒空心菜梗的做法 素食小炒~~~剁椒空心菜梗 剁椒空心菜梗怎麼做

  • “遇到鮮嫩的空心菜,菜葉和菜梗便可以分開來做。菜葉炒來吃,小小滿足下我家小朋友只吃葉子的壞習慣;菜梗加上蒜和剁椒炒來吃卻是另外一種味道,絕對是夏日裏的素食下飯菜。”食材明細主料空心菜梗(適量)大蒜(3瓣)剁辣椒(少許)大葱(少許)輔料鹽(適量)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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辣炒荷梗怎麼做-辣炒荷梗的做法
  • 辣炒荷梗怎麼做-辣炒荷梗的做法

  • “荷梗具有清熱解暑之功效……”食材明細主料荷梗(適量)輔料鹽(適量)紅辣椒(1個)紅尖椒(2顆)生薑(塊)大蒜(個)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒荷梗的做法步驟1、把荷梗洗乾淨切段。2、生薑大蒜切末,紅辣椒切小塊備用。3、鐵鍋燒熱倒入適量的油,放入生薑大蒜辣椒翻炒幾下。4、倒入...
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菜蕻幹梗燒素雞怎麼做-菜蕻幹梗燒素雞的做法
  • 菜蕻幹梗燒素雞怎麼做-菜蕻幹梗燒素雞的做法

  • 食材明細主料素雞(250克)菜蕻幹梗(50克)輔料老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜蕻幹梗燒素雞的做法步驟1、材料:素雞、菜蕻幹梗2、將菜蕻幹梗用温水泡一下,待用。3、將素雞拆開包裝,放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好素雞炸一下,撈出。5、...
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素炒空心菜梗怎麼做-素炒空心菜梗的做法
  • 素炒空心菜梗怎麼做-素炒空心菜梗的做法

  • 食材明細主料空心菜梗(適量)辣椒(適量)輔料大蒜頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒醪糟(半勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒空心菜梗的做法步驟1、準備好食材,空心菜梗清洗乾淨,段成小段。2、大蒜頭切碎,青紅辣椒各斜切。3、起鍋燒油。4、油七成熱時,下入空心菜梗...
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酸辣菜梗的做法 【川菜】“魚眼睛”酸辣菜梗 酸辣菜梗怎麼做
  • 酸辣菜梗的做法 【川菜】“魚眼睛”酸辣菜梗 酸辣菜梗怎麼做

  • ““魚眼睛”應該是四川每個家庭都會的一道下飯菜吧。總之我們這邊是很風靡啦,不過大多都叫什麼炒鹹菜.以前以為大家都這麼叫呢,難道是我家發明的名字*^?^*。夏天超級下飯菜,炎炎夏日一碗稀飯配一小碟“魚眼睛”開胃啊開胃。~^o^~像“魚眼睛”嗎??”食材明細主料空心菜梗(適量...
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桔梗煮多久-桔梗怎麼做
  • 桔梗煮多久-桔梗怎麼做

  • 桔梗是一種藥食同源的中藥材,桔梗具有很好營養價值,同時桔梗對咳嗽具有很好的治療作用,很適合日常烹飪的食材。桔梗的功效作用廣受大眾的追捧,其菜式做法有很多,但是桔梗的煎煮方法有一定的講究,在日常烹飪時需要把握好,那麼桔梗煮多久合適呢?一、桔梗怎麼做,桔梗煮多久桔梗在春夏...
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菜梗炒肉的做法 菜梗炒肉蘇州青菜梗這樣做,好吃又下飯 菜梗炒肉怎麼做
  • 菜梗炒肉的做法 菜梗炒肉蘇州青菜梗這樣做,好吃又下飯 菜梗炒肉怎麼做

  • 食材明細主料蘇州青菜梗(適量)豬肉(適量)輔料紅辣椒(適量)大蒜頭(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)米酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)菜梗炒肉的做法步驟1、準備好青菜,清洗乾淨。2、去葉留梗。3、切成小條。4、豬肉切成薄片,瘦肉加生抽、澱粉、油抓...
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家常素炒芥菜梗如何做簡單又好吃
  • 家常素炒芥菜梗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芥菜梗:200輔料油:適量大蒜:2瓣生抽:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.菜梗準備好2.皮撕掉之後切成厚片。大蒜切末3.坐鍋起油爆香大蒜沫出香味4.下菜梗下去一起翻炒2分鐘5.加適量的鹽調味6.一點生抽。然後再...
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素炒空心菜梗的做法 空心菜梗的另類吃法~素炒空心菜梗,酸酸甜甜好味道 素炒空心菜梗怎麼做
小炒牙梗怎麼做-小炒牙梗的做法
  • 小炒牙梗怎麼做-小炒牙梗的做法

  • “前段時間去菜市場買的豬牙梗本來是打算燙火鍋使用,火鍋沒燙成,便做了這道菜。”食材明細主料豬牙梗(適量)大蒜(適量)醬油(適量)輔料蒜苗(適量)豆瓣(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小炒牙梗的做法步驟1、從菜市場買來的新鮮牙梗(本來是紅色的,忘了拍),用水洗一遍,然後放入鍋中加...
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