![醃漬鮭魚的做法 來自北歐的開胃菜---Gravlax（醃漬鮭魚） 醃漬鮭魚怎麼做]( "醃漬鮭魚的做法 來自北歐的開胃菜---Gravlax（醃漬鮭魚） 醃漬鮭魚怎麼做")
- “關於Gravlax這道菜，可以追溯到中世紀的北歐。在那個時期，因為北歐氣候寒冷，土地貧瘠，諾曼人主要是以捕魚為生。為了防止捕到的魚腐敗，將捕到的魚用鹽醃製就成了主要的處理方法。由於在北歐，三文魚尤其常見，所以Gravlax因此誕生了。在很久以前，製作Gravlax的一道工序是將魚埋到...
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![東歐鹽漬三文魚的做法 聖誕派對大餐系列：東歐鹽漬三文魚 Gravlax Salmon 東歐鹽漬三文魚怎麼做]( "東歐鹽漬三文魚的做法 聖誕派對大餐系列：東歐鹽漬三文魚 Gravlax Salmon 東歐鹽漬三文魚怎麼做")
- “Gravlax，直譯過來就是“鹽漬”，東歐人用海鹽和黃糖去包裹並壓榨三文魚魚柳使其脱水。鹽漬過的三文魚的肉質會更緊緻，魚味更濃。鹽漬的同時配以各類香料使魚肉的味道進一步提升！”食材明細主料三文魚（1500克）輔料海鹽（0.25杯）黃糖（0.25杯）蒔蘿（適量）檸檬（1個）洋葱（1個）鹹鮮（口味）生鮮（工藝）...
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味味甜
