- “一直使用生菜,都是即食。今來一款澆汁生菜,方便快捷,美美的上桌嘍”食材明細主料生菜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)澱粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁生菜的做法步驟1、生菜洗淨備用。2、鍋中入油煮熟關火,才汆燙即可。3、撈出控水...
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- “夏日最愛拌菜,簡單又美味!喜歡的朋友也可以試試哦!”食材明細主料生菜(適量)大蒜(幾瓣)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉澆汁拌生菜的做法步驟1、生菜洗淨撕成小塊備用。2、大蒜切成末,澱粉勾薄芡備好。3、湯鍋內加適量清水燒開,下生...
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- 食材明細主料上海青(280g)輔料葱末(適量)蒜末(適量)泡椒(1個)油(適量)鹽(適量)芡汁醬油(半勺)蠔油(半勺)澱粉(1匙)水(適量)原味(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁青菜的做法步驟1、青菜清洗乾淨。2、把青菜的頭部切斷,葉片夾心難清洗部分,還可以再次清洗。3、準備葱末、蒜末、泡椒粒。4、芡汁。...
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- 食材明細主料包菜(半個)輔料蒜末(適量)葱末(適量)小米椒(1個)調料花生油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁包菜絲的做法步驟1、半個包菜。2、切成細絲。3、鍋中水燒開,放入油和鹽。4、倒入包菜絲,焯水兩分鐘。5、撈起裝盤。6、碗中準備蒜末、葱末、...
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- 食材明細主料白菜葉(4片)輔料小米辣(2個)蒜瓣(2顆)調料鹽(1小勺)生抽(2勺)食用油(適量)雞精(少許)微辣(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁白菜絲的做法步驟1、所需原材料。2、白菜洗乾淨切絲放入碗裏。3、蒜切末辣椒切片。4、鍋裏放入適量清水加一小勺鹽煮開。5、放入白菜絲焯水。6、焯...
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- “微辣,鹹鮮適口,湯汁誘人,清爽不膩😋😍”食材明細主料菜芯(適量)輔料玉米油(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)葱花(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁兒菜芯的做法步驟1、廣東菜芯適量,洗淨。2、開水中放入一點鹽,菜芯放入綽至斷生。3、撈入...
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- 不要以為泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事項。一、怎樣泡菜最好吃1、用鮮花椒可以幫...
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- “青麻菜又名苦菜,因為有淡淡的苦味,據説有敗火的作用。小的時候家裏困難,買不起其他青菜,家家只有去田野裏採摘青麻菜,青麻菜蘸大醬就是一家人的下飯的菜了。現在生活水平提高了,青菜四季都能吃到新鮮的,青麻菜和婆婆丁仍然是城市餐桌上的新寵,人們喜愛吃的蘸醬菜。青麻菜外表...
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- “簡單的拌菜,味道鹹香,生菜脆爽,顏色碧綠,是一道快手的美味菜餚!”食材明細主料生菜(適量)大蒜(幾瓣)輔料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)澱粉(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油澆汁生菜的做法步驟1、生菜洗淨備用,用手撕成小塊備用2、大蒜切成末,澱粉加入適量水勾成芡汁備用3、...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 餐飲提問:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧,很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好,重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的,畢竟有很多是老字號的嘛,有些皇朝御冒菜連鎖店,他們在這一片的加盟成本應該是三十幾分就可以搞定的。...
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- 四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了,因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌,煮之前要清洗乾淨。...
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- 食材明細主料萵筍(1棵)金針菇(250克)小西紅柿(4個)輔料鹽(1/2勺)香油(1勺)蠔油(1勺)醋(1勺)胡椒粉(1/2勺)蒜蓉(1勺)水澱粉(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁拌菜的做法步驟1、準備好主材料。2、萵筍去皮洗淨刨成絲。3、金針菇也洗淨撕開。4、上鍋入水燒開,將窩筍燙熟撈起。5、金針菇...
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- 生煎包是江浙滬地區傳統小吃,滿足了人們三餐的需要。生煎包,顧名思義就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪過的皮外表更香脆,內陷多是葷素搭配,種類多樣,個頭正好,一口一個,湯汁與餡、皮混合,是絕佳的美食。下面就向大家介紹幾款生煎包的做法。生煎包怎麼做最正宗1、彩色生...
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- 自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正宗吧。哪裏的冒菜最正宗1.黃手藝冒菜黃手藝冒菜在傳承...
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- 要説上海的特產,生煎包肯定是其中一個。生煎包可以説是遠近聞名,吸引了很多慕名而來的消費者。作為上海的特色小吃,生煎包的店鋪不在少數,但是要在其中找到一家口味正宗的店鋪卻不是一件容易的事。生煎包的要點在於皮薄餡多,輕輕一戳便有汁水流出,入口充盈着滿滿的香氣,非常美味...
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- 食材明細主料菜心(適量)輔料蒜末(適量)紅椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)澱粉(適量)油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁菜心的做法步驟1、菜心洗淨。2、焯水備用。3、所有食材準備好,可以根據自己的口味用鹽和糖生抽蠔油調一個料汁。4、鍋中熱油加入蒜末...
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- 滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生,黃豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是這道菜具體怎麼做呢?看看小編給大家分享的做法把。主料花生:500g黃豆:500g香菜:250g輔料食鹽:適量花椒:適量八角:3個桂皮:1小片詳細步驟:第一步黃豆洗淨,放入一個盆子裏面,加水,浸泡1天第二步花生洗淨,放入另1盆中,加...
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- “前兩天在微信上看到這麼一段話“如果想維持健康的身體,每攝取20%的酸性食物,就需要80%的鹼性食物”。而我們愛吃的肉肉都屬於酸性食物,久而久之,就會造成體質酸性過高,進而患上各種慢性病。看樣子想要健康就要多吃鹼性的蔬菜食物.”食材明細主料白蘿蔔(100克)胡蘿蔔(100克)青筍(1...
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- “新穎的做法,鮮美的味道,值得一試”食材明細主料白菜葉(四片)肉餡(249g)輔料鹽(10g)生抽(5g)料酒(3g)醋(10g)白糖(2g)香油(3g)雞精(5g)雞蛋(半個)酸鹹(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)澆汁白菜卷的做法步驟1、白菜葉下入開水鍋內焯燙3分鐘,變軟有韌勁2、撈出控水,涼涼3、肉餡加鹽,生抽,料酒,白糖,五香粉...
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- 説到上海的小吃文化就不能不説一説上海的生煎包了,上海的生煎包店鋪種類繁多,而且每家都有各自的特色,消費者也是絡繹不絕。生煎包皮薄餡大,而且在煎至金黃以後,無論是在外觀還是在口感各個方面都是非常有吸引力的。同時,這些生煎包店為了不斷的擴充自己的業務量,也會根據現在市...
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- 食材明細主料生菜(適量)輔料大蒜(幾瓣)澱粉(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蒜蓉澆汁生菜的做法步驟1、生菜洗淨瀝乾備用。2、大蒜去皮拍散切碎備用。3、碗內加入適量清水,加入適量鹽,生抽,蠔油,澱粉攪勻備用。4、熱鍋入油,放入蒜末煸炒...
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- “菠菜水一綽,澆上料汁,簡單快手,鹹鮮適口😋”食材明細主料菠菜(適量)輔料蒜末(適量)乾紅椒(適量)花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁兒菠菜的做法步驟1、菠菜心適量。2、用水綽一會兒。3、撈出控水備用。4、鍋內適量花生油燒熱。5...
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- “口感脆嫩清甜,綠油油的,蒜香味濃郁,是一道時令美味菜!”食材明細主料油菜(適量)蒜(幾瓣)輔料稻米油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁油菜的做法步驟1、油菜適量清洗乾淨2、油菜梗改刀,方便入味3、梗和葉子分開4、蒜去皮拍散切碎備用5、湯鍋加入適量清...
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- “口感脆嫩,健脾開胃的涼拌小菜!”食材明細主料 兒菜(200g)剁椒(1茶匙)蠔油(1茶匙)生抽(1茶匙)兒菜(200g)輔料食用油(1茶匙)白糖(少許)大蒜(3瓣)大葱(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁兒菜的做法步驟1、食材2、兒菜去根部老皮切開3、葱蒜切末4、切好的兒菜放入沸水中煮兩分鐘5、...
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