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關於祕製鐵板小墨魚怎麼做的餐飲百科

祕製鐵板小墨魚怎麼做-祕製鐵板小墨魚的做法
  • 祕製鐵板小墨魚怎麼做-祕製鐵板小墨魚的做法

  • 食材明細主料墨魚(300g)洋葱(半個)輔料甜麪醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)白芝麻(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)祕製鐵板小墨魚的做法步驟1、準備食材。2、電陶爐燒熱油,加入甜麪醬和蒜蓉辣醬,比例是1:1,不停的翻炒,加少量的清水,翻炒至醬汁濃稠...
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家庭版鐵板魷魚-鐵板魷魚
  • 家庭版鐵板魷魚-鐵板魷魚

  • “鐵板魷魚總是街邊最引人注目的小吃之一,但種種曝光的衞生問題讓人望而卻步,不如自己在家做,不是很難,又開胃誘人,是一道非常適合一家人一起吃的菜~”食材明細主料魷魚(500g)輔料辣椒醬(1勺)生抽(1勺)料酒(少許)魚露(少許)海鮮醬(少許)蠔油(少許)葱(少許)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家...
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鐵板魷魚的做法 鐵板(平鍋)魷魚 鐵板魷魚怎麼做
  • 鐵板魷魚的做法 鐵板(平鍋)魷魚 鐵板魷魚怎麼做

  • “一道簡單到不能再簡單的菜,口感爽脆、彈牙,不錯的下酒菜!”食材明細主料鮮魷魚(300克)胡椒粉(3克)花椒粉(3克)蒜(1瓣)輔料鹽(2克)香葱(50可)香芹(50克)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板魷魚的做法步驟1、將鮮魷魚洗淨、控水、撕去外薄膜,切去鬚子2、將魷魚切塊或切條均可,用香葱、香...
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鐵板魚扣怎麼做-鐵板魚扣的做法
  • 鐵板魚扣怎麼做-鐵板魚扣的做法

  • “今天買了點"魚扣",不知道大家聽説過沒,其實就是魚的胃,營養價值據説很高,口感非常爽脆滴,吃魚扣要比吃魚肉難,畢竟一條魚只有一個胃,想象一下這盤魚扣犧牲了多少條魚吧......”食材明細主料魚扣(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)配料油(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適...
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鐵板烤魚怎麼做-鐵板烤魚的做法
  • 鐵板烤魚怎麼做-鐵板烤魚的做法

  • 食材明細主料魚草魚尾部(適量)輔料植物油(適量)配料精鹽(適量)蒜米(適量)姜米(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)調味鮮(適量)老抽(適量)雞精(適量)孜然(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)鐵板烤魚的做法步驟1、魚1條取尾部切大片。2、加入所有的調料拌勻醃製半天。3、醃好的魚放進...
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鐵板魷魚的做法 鐵板魷魚(炒鍋版) 鐵板魷魚怎麼做
  • 鐵板魷魚的做法 鐵板魷魚(炒鍋版) 鐵板魷魚怎麼做

  • “鐵板魷魚是我們喜歡的一道街邊小吃,大冬天不出屋就能吃上,自己做也很簡單,非常適合上班族的一道快手菜,一口一口好解饞啊。”食材明細主料去內臟魷魚(3條)輔料甜麪醬(1勺)蠔油(1勺)生抽(少許)孜然(適量)辣椒粉(適量)熟芝麻(少許)油(少許)原味(口味)鐵板(工藝)普通(難度)鐵板魷魚的做法步驟1、1.先...
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鐵板花甲的做法 祕製鐵板花甲 鐵板花甲怎麼做
  • 鐵板花甲的做法 祕製鐵板花甲 鐵板花甲怎麼做

  • “炎炎夏日正是喝啤酒吃花甲的好時節。今天的花甲一種做法,簡單又美味,10分鐘上桌,完全停不下來!”食材明細主料花甲(400g)輔料生抽(2勺)料酒(1勺)油潑辣子(適量)雞精(少許)蒜泥(適量)薑末(少許)葱末(少許)色拉油(適量)白砂糖(少許)胡椒粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板花甲的做法步驟...
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鐵板魚膘的做法 父母的愛情= 媽媽的祕方 =將餐廳搬到了節日的餐桌=鐵板魚膘 鐵板魚膘怎麼做
鐵板魷魚怎麼做-鐵板魷魚的做法
  • 鐵板魷魚怎麼做-鐵板魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(2條)芹菜(100g)圓葱(半個)大蒜(3瓣)輔料韓國辣醬(1勺)蠔油(1.5勺)豆瓣醬(1勺)白糖(1勺)醬油(0.5勺)孜然(適量)芝麻(適量)小葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板魷魚的做法步驟1、魷魚改花刀、芹菜切段、圓葱切絲、蒜切片。2、鍋中燒開水將芹菜汆水2分鐘,撈出瀝乾水份備...
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大連鐵板魷魚須的做法 用炒鍋自制夜市小吃-—大連鐵板魷魚須 大連鐵板魷魚須怎麼做
  • 大連鐵板魷魚須的做法 用炒鍋自制夜市小吃-—大連鐵板魷魚須 大連鐵板魷魚須怎麼做

  • “一向愛吃鐵板魷魚須,只是現在時不時爆發飲食危機困擾,對那些攤販兜售的不太敢信任,好吧,自己DIY,既美味又健康,不輸攤點哦!”食材明細主料魷魚須(350g)輔料洋葱(數片)配料食用油(適量)辣椒粉(一小勺)孜然粉(一大勺)甜麪醬(一大勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大連鐵板魷魚須的做法步...
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自制鐵板燒怎麼做-自制鐵板燒的做法
  • 自制鐵板燒怎麼做-自制鐵板燒的做法

  • 食材明細主料豆皮(適量)蒜蓉辣醬(適量)生菜(適量)香菜(適量)輔料孜然(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制鐵板燒的做法步驟1、準備好豆皮、生菜、香菜(還可以用韭菜、油麥菜等)2、把豆皮切成條,備用3、把蔬菜洗淨,備用4、取一張豆皮,把蔬菜弄成團,越緊越好5、像這樣,裹好6、用平時...
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鐵板魚怎麼做
  • 鐵板魚怎麼做

  • 在眾多肉類食品中,只有魚肉吃了是不會長脂肪的,因此,魚肉是眾多愛美人士的最佳選擇。在中國的眾多烹飪法中,魚肉又有着很多的很多的做法。其中小編認為鐵板魚比較好吃。下面我們就一起去看看鐵板魚怎麼做比較好吃吧。鐵板魚怎麼做做法一1.葱切段,薑切片,青紅椒切塊備用。魚扣洗...
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鐵板魷魚的做法 家庭版鐵板魷魚 鐵板魷魚怎麼做
  • 鐵板魷魚的做法 家庭版鐵板魷魚 鐵板魷魚怎麼做

  • “自己做的始終比外面買的吃着放心。愛吃鐵板魷魚的,嘗試下,不會後悔的。有好的建議歡迎拿出來分享喲”食材明細主料洋葱(半個(或1個))辣椒粉(1—2勺)魷魚(1只)郫縣豆瓣醬(1勺)輔料香菜(適量)孜然粉(1—2勺)花椒粉(少量(或者麻椒粉))鹽(適量)小葱(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鐵板魷魚...
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鐵板魷魚須的做法 家庭式——鐵板魷魚須 鐵板魷魚須怎麼做
  • 鐵板魷魚須的做法 家庭式——鐵板魷魚須 鐵板魷魚須怎麼做

  • “總是會想起大學時學校門口的魷魚烤串,那香辣的口感真是魂牽夢縈!於是去飯館時,常常會點鐵板魷魚來過過癮,總是覺得缺少那股香辣的口感,那就讓我們動手來做做吧!”食材明細主料魷魚須(3個)蒜薹(200克)紅辣椒(4個)輔料姜(適量)大蒜(適量)孜然粉(適量)郫縣豆瓣(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十...
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鐵板魷魚用的鐵板是普通鐵板嗎
  • 鐵板魷魚用的鐵板是普通鐵板嗎

  • 是的。製作鐵板魷魚用的鐵板就是普通的鐵板,一般選擇的厚度為5至10毫米之間,在鐵板的下面可以用煤氣瓶對食材進行加熱。同時要注意,鐵板的冷卻速度也快,需要對鐵板的温度進行合理的控制,把控好鐵板魷魚的火候,要不斷地刷油和翻面,以免烤糊影響魷魚的口感。...
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鐵板魷魚 怎麼做-鐵板魷魚 的做法
  • 鐵板魷魚 怎麼做-鐵板魷魚 的做法

  • “鐵板魷魚是一道很受歡迎的街邊小吃,聽着油漬着魷魚發出的滋滋響聲,醬料散發出讓人難以抗拒的香味,誘惑着你的味蕾。其實做鐵板魷魚醬料是關鍵,點睛之料就是魚露,在家用烤盤也能做出誘人的街邊小吃。”食材明細主料魷魚(1條)洋葱(半個)青椒(半個)小米椒(2個)紅椒(適量)輔料蠔油(1勺)生抽(1...
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鐵板魷魚絲怎麼做-鐵板魷魚絲的做法
  • 鐵板魷魚絲怎麼做-鐵板魷魚絲的做法

  • “鐵板魷魚是街頭名小吃,自己在家給娃娃做,衞生又美味”食材明細主料魷魚(一塊)輔料洋葱(半個)葱薑蒜(適量)調料鹽(少許)油(少許)黃豆醬(半匙)豆瓣醬(半匙)蠔油(半匙)燒烤粉(少許)醃肉粉(二匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板魷魚絲的做法步驟1、新鮮的魷魚反覆洗進去,調筋膜,切成粗一點的...
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鐵板鱸魚怎麼做-鐵板鱸魚的做法
  • 鐵板鱸魚怎麼做-鐵板鱸魚的做法

  • 食材明細主料鮮鱸魚(1條)粗鹽(適量)豆瓣醬(1大勺)生抽(適量)芝麻油(適量)椒片(適量)洋葱(適量)黃油(適量)紅椒圈(適量)葱段(適量)味精(少許)白糖(少許)冰糖(少許)蠔油(適量)玫瑰醬(適量)美極醬油(適量)玫瑰酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鐵板鱸魚的做法步驟1、鱸魚剖洗淨,瀝乾,加精鹽、味精、玫瑰...
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鐵板魷魚須怎麼做-鐵板魷魚須的做法
  • 鐵板魷魚須怎麼做-鐵板魷魚須的做法

  • “什麼鐵板我只不過是用厚的鐵鍋而已,在大排檔鐵板魷魚須是非常受歡迎的一道小吃,遠遠就能聞到魷魚的鮮香,看着小販用小鏟擠壓分割着,聽到魷魚在鐵板上發出滋滋的聲響,真是口水直流呀。女兒很愛吃呢,可是我和老公都不讓她吃,總覺得不衞生,只好回家做給她吃了。在國慶長假裏,可以試...
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家庭鐵板魷魚-鐵板魷魚
  • 家庭鐵板魷魚-鐵板魷魚

  • “經常在公司和同事午餐時去大食代吃鐵板燒,有雞腿啊,魷魚、明蝦啥的。放些捲心菜和洋葱絲。烤的吱吱冒油的説。想想應該不難做的。用不粘鍋嘛,家裏的材料什麼都有,還有進口的黑胡椒醬呢。”食材明細主料魷魚(500克)洋葱(150克)輔料黃酒(適量)黑胡椒醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時...
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鐵板魷魚的做法 簡單2步打造夜市經典小吃——鐵板魷魚 鐵板魷魚怎麼做
  • 鐵板魷魚的做法 簡單2步打造夜市經典小吃——鐵板魷魚 鐵板魷魚怎麼做

  • “特別喜歡逛夜市喜歡那濃濃的市井味道當然更喜歡各式各樣的小吃特別喜歡的就是鐵板魷魚離很遠聞到濃濃的醬香混合着鮮美的魷魚味道就走不動啦不過夜市的東西雖説好吃但是衞生問題實在是讓人憂心在家琢磨琢磨這些小吃其實也是很簡單的一家人也能吃得熱火朝天”食材明細主...
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鐵板紅燒魚怎麼做-鐵板紅燒魚的做法
  • 鐵板紅燒魚怎麼做-鐵板紅燒魚的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料幹辣椒(適量)紅燈籠椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鐵板紅燒魚的做法步驟1、將刀從切口處緊貼魚骨往魚頭方向剔至鰓底。2、從魚鰓處橫切,將剔下的肉切下來,接着以同樣的方法切另一面。3、魚頭破開,魚身中間脊背切斷,肚皮不斷。4...
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祕製的墨魚餃如何做簡單又好吃
  • 祕製的墨魚餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.透抽的黑膽:6個麪粉:250公克水:1/2杯祕製的:50公克透抽:1尾薑末:1又鹽:2小匙酒:1/3大匙白胡椒粉:2小匙輔料具體步驟1.將透抽的黑膽刺破,取黑膽汁備用。2.將麪粉放置容器內,再加入水及黑膽汁一起攪拌均勻,以手揉捏成...
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鐵板烤豆腐的做法 自制街邊小吃--鐵板烤豆腐 鐵板烤豆腐怎麼做
  • 鐵板烤豆腐的做法 自制街邊小吃--鐵板烤豆腐 鐵板烤豆腐怎麼做

  • “街邊小吃鐵板豆腐,人氣很高的,不過還是擔心安全和衞生的問題,不敢放心大膽的吃,今天就可以了,自己做,放心有安全,味道又好,和蝸牛一起做小吃吧!這個確實很好吃的,外皮很脆,裏面很嫩,味道不輸外面小攤賣的呢”食材明細主料豆腐(一塊)輔料幹澱粉(適量)配料燒烤料(適量)麻辣鮮(適量)孜然(口味)煎...
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美味的佛手鐵板墨魚仔如何做簡單又好吃
  • 美味的佛手鐵板墨魚仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.佛手瓜洗淨後切小塊;青椒洗淨後切絲;番茄洗淨後切小粒。2.墨魚仔剝皮去內臟後洗淨,焯水後備用。3.鐵板注油燒熱後放入蒜末爆香,加入墨魚仔及料酒,翻炒後加入佛手瓜、青椒及番茄。4.上桌前加入適...
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