![蔓越莓曲奇餅乾的做法 蔓越莓曲奇餅乾（不甜膩版）製作過程圖文詳解 蔓越莓曲奇餅乾怎麼做]( "蔓越莓曲奇餅乾的做法 蔓越莓曲奇餅乾（不甜膩版）製作過程圖文詳解 蔓越莓曲奇餅乾怎麼做")
- “接觸烘焙好多年了，一直沒有通過文字的形式將製作過程寫下來，突發奇想以後就將每一款烘焙作品的過程通過微博形式發佈，有時真感覺人是在變的[圍觀]，要放在幾年前我可不願意對着電腦一頓狂敲，環境改變人吶[鍾]，首先從最拿手的蔓越莓曲奇製作開始（我是懶人，因為蔓越莓曲奇不需要將...
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![奶香蔓越莓曲奇餅怎麼做-奶香蔓越莓曲奇餅的做法]( "奶香蔓越莓曲奇餅怎麼做-奶香蔓越莓曲奇餅的做法")
- “非常美味的小餅乾小甜點，寶寶也愛吃。”食材明細主料黃油（120克）玉米澱粉（25克）牛奶（60克）蔓越莓幹（適量）輔料低筋麪粉（175克）糖粉（65克）鹽（1克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶香蔓越莓曲奇餅的做法步驟1、將糖粉，食鹽與牛奶混合均勻。2、黃油切成小塊，室温軟化，準備打發。3、打發黃...
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![蔓越莓曲奇餅乾的做法 蔓越莓曲奇餅乾(簡易無蛋奶素食版) 蔓越莓曲奇餅乾怎麼做]( "蔓越莓曲奇餅乾的做法 蔓越莓曲奇餅乾(簡易無蛋奶素食版) 蔓越莓曲奇餅乾怎麼做")
- “蔓越莓曲奇是最受歡迎的一款餅乾了，也是我們最常做的一款餅乾~今天要做的是一款素食的蔓越莓曲奇，不含蛋不含奶，同樣酥脆可口~”食材明細主料低筋粉（185g）蔓越莓（50g）黃油（100g）水（15ml）白砂糖（75g）輔料香草精（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓曲奇餅乾的做法步驟1、準備...
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![青汁蔓越莓曲奇餅乾的做法 如何做青汁蔓越莓曲奇餅乾 青汁蔓越莓曲奇餅乾怎麼做]( "青汁蔓越莓曲奇餅乾的做法 如何做青汁蔓越莓曲奇餅乾 青汁蔓越莓曲奇餅乾怎麼做")
- “青汁蔓越莓餅乾，蔓越莓幹酸酸甜甜的，做曲奇口感緊實細膩、酥香粘軟，青汁淡淡的青草香，加入青汁的曲奇，讓人回味無窮，吃了也不容易膩，適宜食用為零食、下午茶。”食材明細主料蔓越莓（35g）大麥若葉青汁（15g）麪粉（120g）雞蛋液（20ml）輔料糖粉（35g）黃油（75g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）青...
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![蔓越莓曲奇的做法 【蔓越莓曲奇】 蔓越莓曲奇怎麼做]( "蔓越莓曲奇的做法 【蔓越莓曲奇】 蔓越莓曲奇怎麼做")
- 食材明細主料無鹽黃油（150g）糖粉（80g）低粉（200g）鹽（1/2小勺）蛋液（25g）輔料蔓越莓幹（55g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓曲奇的做法步驟1、黃油隔水融化三分之一（冬天融化的會迅速凝固）加糖粉打發2、分次加蛋液，每次打發完全再加第二次3、加入切碎的蔓越莓幹，攪拌均勻4、加入過...
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![蔓越莓曲奇餅乾的做法 美味蔓越莓曲奇餅乾 蔓越莓曲奇餅乾怎麼做]( "蔓越莓曲奇餅乾的做法 美味蔓越莓曲奇餅乾 蔓越莓曲奇餅乾怎麼做")
- “yanyan很愛甜食，每次下班都會光顧“味多美”敗很多小餅乾回家享用，每次都驚歎這小小美味是如何誕生的，就這樣在美食的驅動下yanyan努力學習甜點小製作，終於用小食材做出大味道的休閒小甜點—蔓越莓曲奇餅乾。這款餅乾可謂是甜點製作初學選手的大福星呦，食材簡單，100%的成功率...
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![蔓越莓曲奇餅怎麼做-蔓越莓曲奇餅的做法]( "蔓越莓曲奇餅怎麼做-蔓越莓曲奇餅的做法")
- “五種基礎原材料，無如何添加劑的純手工蔓越莓餅乾，奶油味香醇，口感鬆脆，下午茶的不二之選，還可以給小孩子當零食哦！”食材明細主料黃油（100克）糖粉（60克）雞蛋液（16克）低筋麪粉（160克）輔料蔓越莓幹（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蔓越莓曲奇餅的做法步驟1、全部材料稱重準備好，...
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![蔓越莓曲奇的做法 超級酥軟的蔓越莓曲奇 蔓越莓曲奇怎麼做]( "蔓越莓曲奇的做法 超級酥軟的蔓越莓曲奇 蔓越莓曲奇怎麼做")
- 食材明細主料黃油（120克）低筋麪粉（110克）蔓越莓（30克）細砂糖（40克）輔料鹽（1克）雞蛋黃（1個）香草精（1ml）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓曲奇的做法步驟1、食材：黃油麪粉砂糖雞蛋蔓越莓幹香草精工具：過篩杯刮刀打蛋器Ps:1.黃油充分軟化至手指可以輕易使它形變，若過度軟化需放入冰箱...
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![蔓越梅曲奇餅乾怎麼做-蔓越梅曲奇餅乾的做法]( "蔓越梅曲奇餅乾怎麼做-蔓越梅曲奇餅乾的做法")
- 食材明細主料預拌粉（適量）輔料蔓越梅（適量）雞蛋（一個）黃油（80克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越梅曲奇餅乾的做法步驟1、雞蛋曲奇粉黃油蔓越梅2、把黃油融化然後所有的調料一起用手攪拌7-9分鐘3、攪拌好然後我自己是用手弄成棍子造型放入冷凍箱冷凍一個小時拿出來切成一片...
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![花朵蔓越莓曲奇餅乾怎麼做-花朵蔓越莓曲奇餅乾的做法]( "花朵蔓越莓曲奇餅乾怎麼做-花朵蔓越莓曲奇餅乾的做法")
- “看過我食譜的親們肯定知道我很早就發佈過一個花朵曲奇的做法，裏面同樣也有加蔓越梅的，但是裏面對於加了蔓越莓曲奇的做法只是一帶而過，這次特意分享出來其實也是有原因的，上次的配方比較適合冬天做，現在夏天做如果不放冰箱冷藏的話形狀就會差一些這次這個配方我用過許多次真...
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![蔓越莓曲奇的做法 曲奇餅乾的做法（烤箱做蔓越莓曲奇） 蔓越莓曲奇怎麼做]( "蔓越莓曲奇的做法 曲奇餅乾的做法（烤箱做蔓越莓曲奇） 蔓越莓曲奇怎麼做")
- “【打發黃油版的蔓越莓曲奇】很多人都喜歡方便、不愛打發，但是打發黃油的時候，麪糊裏面充滿了足夠的空氣，其帶來的酥鬆感是不能及的，入口即化，比外面賣的好吃多了，再加上酸酸甜甜的蔓越莓幹，太讚的口感了！！烤箱：pe5326”食材明細主料低筋麪粉（230克）細砂糖（100克）蔓越莓幹（70克）輔料黃油...
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![簡單的蔓越莓曲奇-蔓越莓曲奇]( "簡單的蔓越莓曲奇-蔓越莓曲奇")
- “蔓越莓曲奇既簡單，又好吃。休息的時候烤一盤，瞬間就被吃光嘍！”食材明細主料低筋麪粉（120g）黃油（75g）蔓越莓幹（35g）輔料全蛋液（20g）糖粉（60g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）簡單的蔓越莓曲奇的做法步驟1、黃油軟化2、放入全部糖粉，攪拌均勻，不用打發！3、加入一個小雞蛋，攪拌均勻。4、...
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![蔓越莓曲奇的做法 蔓越莓曲奇（蛋清版） 蔓越莓曲奇怎麼做]( "蔓越莓曲奇的做法 蔓越莓曲奇（蛋清版） 蔓越莓曲奇怎麼做")
- “加蛋清得蔓越莓曲奇，顏色潔白，口感偏脆，不知道你喜歡不喜歡呢！”食材明細主料黃油（55克）低粉（85克）蛋白液（13克）玉米澱粉（5克）細砂糖（40克）輔料蔓越莓幹（30克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓曲奇的做法步驟1、黃油加砂糖打發微微發白。2、加入蛋白液攪拌到完全乳化。3、加入過...
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![自制蔓越莓餅乾低糖少油版-蔓越莓餅乾]( "自制蔓越莓餅乾低糖少油版-蔓越莓餅乾")
- “因為餅乾中我最喜歡吃蔓越莓餅乾，所以嘗試着自己做點少油少糖的，孩子吃着也放心❤️嫌熱量太高，我減少了黃油和糖粉的量，做法超級簡單，無需打發黃油，新手也能輕鬆搞定！”食材明細主料低筋麪粉（130克）雞蛋液（15克）蔓越莓（35克）輔料黃油（60克）糖粉（40克）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自...
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![蔓越莓曲奇的做法 【上烘焙】蔓越莓曲奇 蔓越莓曲奇怎麼做]( "蔓越莓曲奇的做法 【上烘焙】蔓越莓曲奇 蔓越莓曲奇怎麼做")
- “如果票選最受歡迎的曲奇口味榜單，蔓越莓曲奇一定排得上前三。它有基礎黃油曲奇的濃郁奶香和酥鬆口感，又有蔓越莓果粒的酸甜柔韌，兩者微妙的平衡讓入口的每一片都樂趣無窮。移步上烘焙公眾號（微xin搜索：上烘焙），還可以觀看製作視頻哦！”食材明細主料低筋麪粉（115g）全蛋液（15ml）細砂...
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![蔓越莓曲奇餅乾可以放多久]( "蔓越莓曲奇餅乾可以放多久")
- 20至30天。保存蔓越莓曲奇餅乾的時間跟温度有關，夏天可以存放20天，冬天氣温比較涼，可以存放一個月左右。保存蔓越莓曲奇餅乾時，需要用密封袋將蔓越莓曲奇餅乾密封好，放在常温陰涼通風的地方存放即可。蔓越莓曲奇餅乾保存的時間越久，風味以及口感就會變差，最好及時享用。...
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![蔓越莓曲奇餅乾怎麼做-蔓越莓曲奇餅乾的做法]( "蔓越莓曲奇餅乾怎麼做-蔓越莓曲奇餅乾的做法")
- “這是一款非常好吃又簡單的餅乾，經典款小白做都不會翻車哦。泡上一杯咖啡或者奶茶，一個美美噠下午茶就有了哦！材料：低粉120G，砂糖20G，黃油60G，蔓越莓26G，雞蛋液25G”食材明細主料低粉（120g）黃油（60g）輔料砂糖（20）雞蛋液（25）調料蔓越莓幹（26）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓曲奇餅...
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![蔓越莓曲奇的做法 【蔓越莓曲奇】經典的味道就是忘不了 蔓越莓曲奇怎麼做]( "蔓越莓曲奇的做法 【蔓越莓曲奇】經典的味道就是忘不了 蔓越莓曲奇怎麼做")
- “自大入手了烤箱，餅乾，戚風蛋糕，芝士蛋糕，披薩。。。。基本上都做了個遍，要説最簡單，也最好吃的，當屬今天給大家介紹的這款經典餅乾——蔓越莓曲奇，鬆脆的口感，加上黃油的馥佩濃香，蔓越莓的酸甜滋味，那真是吃上一個，再來一個，一刻也停不下來哈”食材明細主料低筋麪粉（115克）黃油（75克）蔓...
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![蔓越莓抹茶曲奇的做法 蔓越莓抹茶曲奇，酸甜可口，製作簡單零失敗，適合烘焙小白！ 蔓越莓抹茶曲奇怎麼做]( "蔓越莓抹茶曲奇的做法 蔓越莓抹茶曲奇，酸甜可口，製作簡單零失敗，適合烘焙小白！ 蔓越莓抹茶曲奇怎麼做")
- “今天做一款簡單的小甜品，黃油濃濃的奶香、抹茶淡淡的茶香、蔓越莓的酸甜，一口下去滋味奇妙。酥酥脆脆超簡單，零失敗，原料簡單，適合烘焙小白！”食材明細主料無鹽黃油（100克）糖粉（40克）雞蛋（1個）低筋麪粉（200克）抹茶粉（5克）輔料蔓越莓幹（20克）朗姆酒（—適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難...
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![燕麥蔓越莓曲奇餅乾怎麼做-燕麥蔓越莓曲奇餅乾的做法]( "燕麥蔓越莓曲奇餅乾怎麼做-燕麥蔓越莓曲奇餅乾的做法")
- “只是因為在瑞幸咖啡點了一款提子燕麥曲奇餅乾🍪然後回家就有了這款倫敦下午茶甜點燕麥蔓越莓曲奇餅乾🍪的誕生！！！真是太有才了！”食材明細主料燕麥（70g）黃油（110g）輔料蔓越莓幹（70g）紅糖（50g（黃砂糖））蜂蜜（40g）低筋麪粉（190g）雞蛋（1個）調料泡打粉（4g（必加））鹽（3g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
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![蔓越莓曲奇餅乾的做法 夏日懶人餐#蔓越莓曲奇餅乾 蔓越莓曲奇餅乾怎麼做]( "蔓越莓曲奇餅乾的做法 夏日懶人餐#蔓越莓曲奇餅乾 蔓越莓曲奇餅乾怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（200g）黃油（30g）糖粉（60g）雞蛋（適量）輔料蔓越莓幹（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓曲奇餅乾的做法步驟1、準備食材。2、少量低筋麪粉加入糖磨。3、磨成糖粉。4、黃油室温融化。5、加入糖粉。6、加入半個雞蛋液。7、篩入180克低筋麪粉。8、攪拌均...
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![蔓越莓曲奇餅乾為什麼不脆]( "蔓越莓曲奇餅乾為什麼不脆")
- 烤制時間太短或者出烤箱後放置太長時間。在製作蔓越莓餅乾時，需要的原材料主要有低筋麪粉、奶油、糖粉、黃油、清水以及雞蛋等。蔓越莓餅乾在烘烤熟透之後，是建議儘快食用完畢的，否則放置的時間過久，是很容易出現蔓越莓餅乾不脆的現象的。...
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![蔓越莓芝士曲奇餅乾怎麼做-蔓越莓芝士曲奇餅乾的做法]( "蔓越莓芝士曲奇餅乾怎麼做-蔓越莓芝士曲奇餅乾的做法")
- “在曲奇餅乾的做法中大致分成兩種，一種是利用打蛋器打發黃油的做法，這種方法做出的曲奇餅乾口感非常酥脆，一碰掉渣，另一種做法相對簡單，只要將食材攪拌均勻以後再整形烘烤，這種方法做出的曲奇餅乾口感相對而言就要相對紮實一些，但是入口也酥，味道一樣不差，只是針對不同喜好的人感...
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![為什麼蔓越莓曲奇餅乾不酥脆]( "為什麼蔓越莓曲奇餅乾不酥脆")
- 1、因為製作蔓越莓餅乾要用到黃油，剛拿出來的黃油比較硬，需要軟化到用勺子可以隨意撥動才可以打發，若軟化不到位，很難打發，餅乾就不會酥脆。2、其次是雞蛋，多加點蛋黃，能使餅乾發酥，並且添加雞蛋時要緩緩分次加入，同黃油充分混合，否則餅乾就不能起酥。...
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![家庭製作蔓越莓餅乾-蔓越莓餅乾]( "家庭製作蔓越莓餅乾-蔓越莓餅乾")
- 食材明細主料低筋麪粉（345克）黃油（225克）雞蛋液（40克）蔓越莓幹（100克）輔料糖粉（180克）酸甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家庭製作蔓越莓餅乾的做法步驟1、先將黃油放在不鏽鋼盆中。2、取出適量的蔓越莓幹。3、用刀子切成碎末備用。4、黃油在室温融化成牙膏狀。5、加入糖粉。6、攪...
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味味甜
