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關於東北玉米麪大餅子的最正宗做法的餐飲百科

東北玉米麪大餅子怎麼做-東北玉米麪大餅子的做法
  • 東北玉米麪大餅子怎麼做-東北玉米麪大餅子的做法

  • “深圳買不到東北大餅子,自己動手”食材明細主料玉米麪(150克)白麪(150克)輔料酵母粉(0.5茶匙)白糖(2湯匙)温水(50克)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北玉米麪大餅子的做法步驟1、玉米麪:白麪=1:1,温水將酵母粉化均,拌入麪粉,加白糖,攪拌均勻2、麪粉攪拌成麪糊,偏幹3、放入保温容器中...
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最正宗煎餅果子還是山東還是天津
  • 最正宗煎餅果子還是山東還是天津

  • 天津。煎餅果子是天津著名街頭美食。山東的煎餅沒有果子這兩個字。煎餅果子是用綠豆麪薄餅、雞蛋、果子或者果篦兒,加入調味料製成的。山東煎餅是用玉米麪或者蕎麥麪做成的,是山東人飯桌上常見的主食。山東煎餅製作完成可以長時間保存。...
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正宗東北老虎菜怎麼做-正宗東北老虎菜的做法
  • 正宗東北老虎菜怎麼做-正宗東北老虎菜的做法

  • “炎熱夏天,這款涼菜超清爽下飯的呦!記得小時候奶奶經常這麼做菜,每次這麼吃,我都超能吃的!小時候的我就是個吃貨,長大後更是如此,哎!估計此生與窈窕淑女無緣嘍!!!😜”食材明細主料黃瓜(適量)尖椒(適量)油麥菜(適量)西紅柿(1個)大葱(適量)輔料東北大醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)正...
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北京炸醬麪哪幾家最正宗
  • 北京炸醬麪哪幾家最正宗

  • 去北京不吃北京炸醬麪是算不得你去過北京的,但你知道北京炸醬麪哪幾家最正宗嗎?下面就由小編為你介紹一下。北京炸醬麪哪幾家最正宗1.海碗居老闆也是非常實在,一進門坐下就會先倒一大碗麪湯放在你面前,若是在冬天有一碗熱乎的麪湯那真是過癮;服務員是老北京店小二的裝扮,桌椅...
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東北玉米麪大餅子圖解
  • 東北玉米麪大餅子圖解

  • 東北玉米麪大餅子是東北的特色小吃。玉米富含粗纖維和多種維生素,對腸道好。有時在家可以試着做做營養的小吃,今天小編就帶大家看看東北玉米麪大餅子的做法。主料玉米麪:300克麪粉:200克輔料油:適量小蘇打:適量酵母:適量白糖:適量詳細步驟:第一步將玉米麪和酵母用温水泡一會,然後加...
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奶香玉米餅的做法 【東北】奶香玉米餅 奶香玉米餅怎麼做
  • 奶香玉米餅的做法 【東北】奶香玉米餅 奶香玉米餅怎麼做

  • 食材明細主料白糖(20g)牛奶(180g)白麪(50g)泡打粉(2g)雞蛋(2個)玉米麪(100g)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香玉米餅的做法步驟1、玉米麪、白麪、泡打粉、白糖混合2、加入牛奶和雞蛋3、攪拌均勻4、和好的麪糊靜止10分鐘左右,表面出現氣泡5、平底鍋中刷少量油,將麪糊用勺...
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東北玉米麪菜糰子怎麼做-東北玉米麪菜糰子的做法
  • 東北玉米麪菜糰子怎麼做-東北玉米麪菜糰子的做法

  • “東北特色美食,粗糧細做,皮薄餡大,味美營養,簡單易學,味道好極了!”食材明細主料玉米麪(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西葫蘆(適量)芹菜(適量)雞蛋(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(少許)葱(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北玉米麪菜糰子的做法步驟1、成品圖!2、西葫蘆胡蘿蔔適量擦絲,用...
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東北大碴粥的做法 東北大碴粥(玉米粥) 東北大碴粥怎麼做
  • 東北大碴粥的做法 東北大碴粥(玉米粥) 東北大碴粥怎麼做

  • “自從嫁給東北人,發現了很多東北美食,原來老玉米還可以這樣吃大碴子,東北方言,是指大顆的玉米粒子,可做大碴子粥、碴條、棒子麪餅,為東北特色食品食用這種玉米食材,如玉米麪,大碴子,玉米窩窩頭的,適當放一些鹼面(小蘇打)可以使玉米中的結合型煙酸釋放出來,變成遊離型煙酸。還增加了粘...
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玉米麪大餅子怎麼做-玉米麪大餅子的做法
  • 玉米麪大餅子怎麼做-玉米麪大餅子的做法

  • “在東北的時候吃鐵鍋燉總有大餅子,也沒覺得多愛吃,離開東北了怎麼這麼想念大餅子呢…那就自己動手做起來。”食材明細主料玉米麪(200g)麪粉(100g)輔料泡打粉(1勺)酵母(1勺)調料油(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玉米麪大餅子的做法步驟1、玉米麪用開水燙一下,攪拌成面絮。2、...
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東北發麪大餅乾怎麼做-東北發麪大餅乾的做法
  • 東北發麪大餅乾怎麼做-東北發麪大餅乾的做法

  • “兒時的味道,鬆軟可口,特別適合老年人,胃不好的,都可以”食材明細主料低筋麪粉(200克)全麥麪粉(100克)輔料白糖(120克)水(適量)泡打粉(12克)玉米油(120克)雞蛋(2個)酵母粉(6克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北發麪大餅乾的做法步驟1、把所有粉塞在案板上,用刮板在中間挖個坑,2、把油,雞蛋...
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烤冷麪的做法 正宗東北烤冷麪 烤冷麪怎麼做
  • 烤冷麪的做法 正宗東北烤冷麪 烤冷麪怎麼做

  • “這個東北小吃。即簡單又好吃。。我們家南方的老弟老妹都特別愛吃。。。哈哈”食材明細主料烤冷麪(適量)輔料番茄醬(適量)蒜容醬(適量)芝麻(適量)白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤冷麪的做法步驟1、準備好食材。用番茄醬和蒜容醬糖、醋調好考冷麪的醬。香菜...
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沒她不過年 黃米麪粘豆包怎麼做-黃米麪粘豆包的做法 【東北】黃米麪黏豆包——正宗東北味
糯米包子這樣做最正宗
  • 糯米包子這樣做最正宗

  • 包子相信是大家再熟悉不過的美食了吧,包子是經過和麪、揉麪、擀麪、調餡兒等一些工藝製作而成的,也是我們早餐的首選美食之一。但是今天小編要給大家介紹一款家常的包子,那就是糯米包子,可能有些朋友沒有聽説過,糯米包子只是把傳統包子的麪粉更換成了糯米粉,其他製作方法基本都...
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正宗東北烤冷麪是什麼樣子的
  • 正宗東北烤冷麪是什麼樣子的

  • 直接將冷麪面片放在鐵板鍋上,不停按壓,加個雞蛋加根火腿再配上一些配菜和調料就是正宗的烤冷麪了。烤冷麪需要熱的時候食用,放冷了口感會變差。烤冷麪的面片需要冷藏保存,不然容易變質。烤冷麪中通常還會用甜麪醬來、番茄醬等醬料增加味道層次感。...
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貼玉米麪大餅子怎麼做-貼玉米麪大餅子的做法
  • 貼玉米麪大餅子怎麼做-貼玉米麪大餅子的做法

  • “過年吃的太油膩了,今天貼餅子吃了。大餅子一端上來那股香噴噴的面香,立馬得到家人的喜歡。也拿美天來和親們分享一下。今天貼餅子的面有些粗,所以口感特別的好。太細的玉米麪口感是很糯的。少加一點點的白糖、有淡淡的甜味。不喜歡甜味的,吃原味的也不錯。”食材明細主料玉...
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玉米麪大餅怎麼做-玉米麪大餅的做法
  • 玉米麪大餅怎麼做-玉米麪大餅的做法

  • 食材明細主料玉米麪(六兩)麪粉(四兩)酵母(8克)泡打粉(6克)雞蛋(一個)胡麻油(適量)白糖(適量)輔料温水(一斤四兩)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪大餅的做法步驟1、取玉米麪和白麪粉拌勻2、酵母,泡打粉用温水化開3、麪粉裏面倒入酵母水,和成麪糊,再加入雞蛋,胡麻油,白糖攪勻4、用筷子撈...
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大米餅的做法 【東北】大米餅 大米餅怎麼做
  • 大米餅的做法 【東北】大米餅 大米餅怎麼做

  • 食材明細主料剩米飯(半碗)雞蛋(2個)輔料葱花(適量)花椒粉(0.5g)鹽(1g)雞粉(0.5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大米餅的做法步驟1、準備剩米飯和雞蛋2、將米飯放入大碗中,磕入兩個雞蛋3、將雞蛋和米飯混合,加入鹽、花椒粉、雞粉拌勻4、鍋中倒入適量油,放入煎蛋模具(沒有模具可以不用)5...
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東北玉米炸醬麪條怎麼做-東北玉米炸醬麪條的做法
  • 東北玉米炸醬麪條怎麼做-東北玉米炸醬麪條的做法

  • 食材明細主料玉米麪條(250克)肉丁(一小盤)葱花(一小盤)輔料黃豆醬(兩勺半)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北玉米炸醬麪條的做法步驟1、準備食材,玉米乾麪條2、麪條隔水泡軟,八小時左右,用手搓開待煮3、鍋中水開後,泡好的麪條下鍋煮一分半或兩分鐘左右,麪條煮好後可以加一些涼水防...
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歡迎加盟正宗東北老式燒餅
正宗東北鍋包肉的做法 正宗東北鍋包肉--四個小竅門 正宗東北鍋包肉怎麼做
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  • “一款酸酸甜甜的鍋包肉,酥脆可口,四個小竅門輕鬆製作”食材明細主料豬裏脊(300g)澱粉(適量)胡蘿蔔(少許)蒜(2瓣)香菜(少許)姜(少許)輔料糖(2勺)生抽(2勺)醋(3勺)食用油(500g)鹽(少許)料酒(少許)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)正宗東北鍋包肉的做法步驟1、土豆澱粉加水浸泡2個小時2、將裏脊肉切...
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正宗天津煎餅果子的面是玉米麪嗎
  • 正宗天津煎餅果子的面是玉米麪嗎

  • 是。天津正宗煎餅果子的面是用玉米麪粉和普通麪粉搭配製作而成的。每個人的口味和喜好不同,製作天津煎餅果子的時候也可以酌情添加綠豆粉。天津煎餅果子是天津著名的小吃,製作的主要材料包括麪糊、油條、麪醬、腐乳、葱花、熟芝麻,喜歡吃辣口的煎餅果子可以添加適量的辣椒。...
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玉米麪餅子怎麼做-玉米麪餅子的做法
  • 玉米麪餅子怎麼做-玉米麪餅子的做法

  • “不用揉麪,不加一滴水,快速省時,甜香好吃,粗糧細作。”食材明細主料玉米麪(200g)普通麪粉(200g)雞蛋(2個)酸奶(100ml)輔料白糖(1勺)酵母(1勺)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪餅子的做法步驟1、玉米麪200克,普通麪粉200克,雞蛋2個,酸奶一盒100ml,酵母1勺,白糖1勺。2、攪拌。3、可以手...
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東北玉米麪大餅子如何做簡單又好吃
  • 東北玉米麪大餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時30分鐘    烹飪時間:20分鐘東北大餅子,是北方地區常見的小吃。主要原料是玉米麪,麪粉。玉米富含粗纖維,對腸道非常好,而且玉米的營養豐富,含有多種維生素和微量元素,屬於健康食品。粗糧細作的玉米麪餅,做法簡單,味香,純正,營養豐富,口感...
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炸醬玉米麪條的做法 炸醬玉米麪條(東北湯子) 炸醬玉米麪條怎麼做
  • 炸醬玉米麪條的做法 炸醬玉米麪條(東北湯子) 炸醬玉米麪條怎麼做

  • “玉米麪條,也叫湯子,有點酸酸的口感,是玉米麪經過發酵而成,具體做法不清楚,小時候媽媽做過。長大了,離開了東北老家,再也沒有吃過了,逛某寶,無意中發現這款麪條,果斷入手,今天剛剛收到,就迫不及待做了。可以任意搭配任意滷,今天做的豬肉滷。味道很贊!感覺回到了童年,回到了故鄉的味道。...
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正宗東北餃子館哪個品牌好
  • 正宗東北餃子館哪個品牌好

  • 餃子,一道普通到不能再普通的食物,卻能夠幾乎讓每個人都對它喜愛。説到餃子,不得不提的就是東北餃子。東北餃子皮薄餡多、個個飽滿充實,餡料入味、餃子皮吃起來不幹硬。對於大家對東北餃子由衷的喜愛的回報,東北餃子館於是開遍了全國各地的每一個角落。很多人加盟東北餃子館,卻...
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