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關於白耳的餐飲百科

白耳西蘭花怎麼做-白耳西蘭花的做法
  • 白耳西蘭花怎麼做-白耳西蘭花的做法

  • “西蘭花屬於高纖維蔬菜,營養豐富而全面,常吃有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效,科學研究稱,常吃西蘭花提高人體免疫功能,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。銀耳能潤肺生津,滋陰降火,益氣和血,補腦健心,對高血壓、血管硬化等症尤為適宜。枸杞富含粗蛋...
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木耳燒白菜的做法 家常菜----木耳燒白菜 木耳燒白菜怎麼做
  • 木耳燒白菜的做法 家常菜----木耳燒白菜 木耳燒白菜怎麼做

  • 食材明細主料木耳(50克)大白菜(200克)豆腐皮(少許)胡蘿蔔(少許)輔料葱末(3克)薑末(3克)配料色拉油(25克)精鹽(3克)五香粉(2克)生抽(5克)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳燒白菜的做法步驟1、將大白菜清洗乾淨,切成片裝入盤中待用。2、將提前浸泡好的木耳撕成小片,同豆腐皮裝入盤中待用。3...
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木耳蛋白怎麼做-木耳蛋白的做法
  • 木耳蛋白怎麼做-木耳蛋白的做法

  • 食材明細主料黑木耳(適量)蛋白(適量)輔料葱姜(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳蛋白的做法步驟1、準備黑木耳用温水泡發,洗淨掰小片,雞蛋只要蛋白,葱姜切碎待用。2、淨鍋加油3、滑入蛋白4、待蛋白凝固盛出5、待蛋白凝固盛出6、鍋下底油爆香葱姜。加入...
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白菜木耳怎麼做-白菜木耳的做法
  • 白菜木耳怎麼做-白菜木耳的做法

  • 食材明細主料白菜(100g)輔料木耳(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜木耳的做法步驟1、白菜切絲,塊,都行2、市場賣豆腐都有賣,淘寶也有賣3、豆腐切條4、木耳提前泡發5、先炒一個雞蛋,然後炒白菜,木耳,豆腐,5分鐘快手菜(調料依據自己喜歡口味添加)6、昨天做南瓜包剩的面,用模具...
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白皮豬耳怎麼做-白皮豬耳的做法
  • 白皮豬耳怎麼做-白皮豬耳的做法

  • “豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。過年時大家都是大魚大肉的吃,難免會有些消化不良等症狀,而白蘿蔔具有促進消化,增強食慾的功效。”食材明細主料豬耳朵(適量)白蘿蔔(1條)輔料葱(適量)蒜(適量)配...
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白菜辣炒木耳的做法 【白菜辣炒木耳】 白菜辣炒木耳怎麼做
  • 白菜辣炒木耳的做法 【白菜辣炒木耳】 白菜辣炒木耳怎麼做

  • “今天收到了來自於美食天下的產品信任之美----八朵木耳,產自於黑龍江的小興安嶺,品質優越、口感脆嫩、滑潤清爽。設計成獨立小包裝,食用起來更方便,每次泡發一小袋,無論炒着吃、拌着吃、煮湯吃怎麼吃都好吃,名副其實的健康百搭菜。於是趕緊泡發一小袋,泡發後乾淨無雜質,沒有任何...
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木耳炒白菜的做法 #團圓飯#木耳炒白菜 木耳炒白菜怎麼做
  • 木耳炒白菜的做法 #團圓飯#木耳炒白菜 木耳炒白菜怎麼做

  • “微辣,微微甜酸,鹹鮮。”食材明細主料白菜(適量)木耳(適量)輔料玉米油(適量)薑末(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)八角(一個)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)白糖(一點)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳炒白菜的做法步驟1、白菜切方塊。2、淘洗乾淨。3、鍋內適量油燒熱,薑末,乾紅辣椒,花椒,八角炒...
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白菜炒木耳的做法 #下飯菜#~白菜炒木耳 白菜炒木耳怎麼做
  • 白菜炒木耳的做法 #下飯菜#~白菜炒木耳 白菜炒木耳怎麼做

  • 食材明細主料白菜(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(l根)輔料小葱(2根)蒜(10克)鹽(少許)胡椒粉(少許)生抽(10克)澱粉(少許)雞粉(少許)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒木耳的做法步驟1、準備食材。2、木耳提前用温水浸泡二個小時,洗淨去根。3、將白菜葉撕成小塊,幫片成片,胡蘿蔔切菱形片,葱蒜切小塊...
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黑木耳茭白蛋白肉怎麼做-黑木耳茭白蛋白肉的做法
  • 黑木耳茭白蛋白肉怎麼做-黑木耳茭白蛋白肉的做法

  • 食材明細主料蛋白肉(40克)黑木耳(5克)茭白(2株)調料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑木耳茭白蛋白肉的做法步驟1、食材:蛋白肉、黑木耳(已泡發)、茭白。2、將蛋白肉用清水泡軟。3、將泡發好的黑木耳清洗清洗撈出。4、將茭白剝殼清洗一下。5、放在案板上切成片。6...
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白菜木耳炒肉的做法 家常白菜木耳炒肉 白菜木耳炒肉怎麼做
  • 白菜木耳炒肉的做法 家常白菜木耳炒肉 白菜木耳炒肉怎麼做

  • “白菜也能炒出鮮味來,平時蔬菜裏最愛吃白菜了,白菜含有90%以上的纖維素,纖維素被現代營養學家稱為“第七營養素”吃白菜益處多多,加上木耳和胡蘿蔔,這道菜營養價值非常高”食材明細主料大白菜(半顆)豬肉(適量)輔料木耳(適量)胡蘿蔔(一點)葱花(適量)姜(適量)配料鹽(一勺半)黃豆醬油(一勺)十三...
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白菜炒木耳的做法 黑白菜(白菜炒木耳) 白菜炒木耳怎麼做
  • 白菜炒木耳的做法 黑白菜(白菜炒木耳) 白菜炒木耳怎麼做

  • 食材明細主料白菜(適量)木耳(適量)輔料生抽(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒木耳的做法步驟1、熱鍋涼油2、放白菜,炒軟3、放泡好的木耳,炒均勻4、加鹽與少許生抽炒均勻5、出鍋。...
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白銀耳鴨湯怎麼做-白銀耳鴨湯的做法
  • 白銀耳鴨湯怎麼做-白銀耳鴨湯的做法

  • “白銀耳即白木耳(榮稱菌中之王、菌之燕窩),補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺,增強人體免疫力等功效。”食材明細主料鴨肉(四分之一隻)白銀耳(一朵)鴨血(兩小碗)輔料紅棗(幾顆)桂圓(幾顆)蟲草花(適量)枸杞(適量)薑片(幾片)香菜(一顆)雞精(適量)食用鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白銀耳鴨...
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白菜炒木耳的做法 簡單清淡-白菜炒木耳 白菜炒木耳怎麼做
  • 白菜炒木耳的做法 簡單清淡-白菜炒木耳 白菜炒木耳怎麼做

  • “最近有點感冒,説想吃清淡的,我媽就想起了白菜炒木耳,真的挺好吃的。而且很簡單很清淡哦~”食材明細主料白菜(1顆)木耳(一塊)輔料鹽(5克)糖(10克)醬油(適量)味素(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒木耳的做法步驟1、白菜洗淨切成絲2、木耳加温水泡開3、白菜先炒好加木耳再加...
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涼拌白木耳的做法 美容菜🌸涼拌白木耳 涼拌白木耳怎麼做
  • 涼拌白木耳的做法 美容菜🌸涼拌白木耳 涼拌白木耳怎麼做

  • “都知道銀耳潤肺養顏,一般都是煲湯喝,夏天太熱的時候也可以試試把銀耳來涼拌,不過最好選用濕的白木耳,口感更好。”食材明細主料白木耳(1朵)輔料香菜(2根)小米辣(3-5個)生抽(2-3勺)辣椒油(3-5勺)大蒜(3-5瓣)香醋(1-2勺)白糖(1-2茶匙)黃瓜(半條)胡蘿蔔(半條)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌...
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白果銀耳羹的做法 【白果銀耳羹】 白果銀耳羹怎麼做
  • 白果銀耳羹的做法 【白果銀耳羹】 白果銀耳羹怎麼做

  • “四九天,氣温居然快上15度了,各種乾燥桑火~~身邊的朋友感冒好幾個,趕緊熬點【銀耳白果羹】給家人滋潤下下火。多熬一會兒,銀耳熬出粘稠的膠質才好喝!”食材明細主料銀耳(兩大朵)白果(10顆)輔料桂圓肉(3顆)枸杞(一小把)芡實(一小把)甜蜜豆(適量)配料清水(1000毫升)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)...
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大白菜燉木耳的做法 家常大白菜燉木耳 大白菜燉木耳怎麼做
  • 大白菜燉木耳的做法 家常大白菜燉木耳 大白菜燉木耳怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(適量)木耳(適量)輔料薑絲(適量)葱白(適量)香菜(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)大白菜燉木耳的做法步驟1、燒熱油鍋放入薑絲。2、接着倒入切好的大白菜。3、把大白菜炒均勻之後加入木耳。4、加入十三香、鹽、糖少許水蓋上鍋蓋燜約五六分鐘。5、待木耳...
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白菜木耳肉怎麼做-白菜木耳肉的做法
  • 白菜木耳肉怎麼做-白菜木耳肉的做法

  • “祖國醫學認為,大白菜味甘,性平,有養胃利水、解熱除煩之功效,可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便祕、小便不利、凍瘡、漬瘍出血、酒毒、熱瘡。由於其含熱量低,還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品;含有的微量元素鉬,能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成,是很...
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白木耳挑選
  • 白木耳挑選

  • 1、看顏色。好的白木耳並不是雪白雪白的,而應該是帶有點淡淡黃色,根部的地方顏色會更深一些。2、聞味道。把裝白木耳的袋子開個小口,看看有沒有味道會不會刺鼻,一般好的白木耳是不會有的3、嘗口感。白木耳撕下一點點,放到嘴裏面嘗一下,要是有辣或者是刺激的感覺,説明添加了其他...
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白灼豬耳朵怎麼做-白灼豬耳朵的做法
  • 白灼豬耳朵怎麼做-白灼豬耳朵的做法

  • “白灼更適合夏天吃,清爽可口不油膩,搭配蘸料真的很美味!”食材明細主料豬耳朵(一個)輔料八角(少許)香葉(少許)桂皮(少許)薑片(少許)花椒(少許)蘸料醬油(少許)老乾媽(少許)醋(少許)糖(少許)蒜末(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白灼豬耳朵的做法步驟1、準備豬耳朵一個,已處理乾淨。2、加料酒...
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木耳白菜怎麼做-木耳白菜的做法
  • 木耳白菜怎麼做-木耳白菜的做法

  • 食材明細主料幹木耳(適量)小白菜(適量)輔料油(適量)蒜末(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳白菜的做法步驟1、需要準備的材料有兩顆小白菜和幹木耳。2、將木耳用熱水泡發。3、將泡發的木耳撕成小朵。4、小白菜切成塊。5、油熱先將小白菜下鍋。6、煸炒小白...
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銀耳和白木耳有啥區別
  • 銀耳和白木耳有啥區別

  • 沒有區別。銀耳和白木耳其實是一種東西,只是叫法不同而已。白木耳就是白色的木耳,除了叫銀耳還叫做雪耳。無論是什麼木耳,在食用之前都需要將其泡發,泡發時最好食用温水泡發,只需要半個小時左右,若是使用冷水泡發木耳不容易泡發而且用時會更長。...
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木耳炒白菜的做法 黑白菜 木耳炒白菜怎麼做
  • 木耳炒白菜的做法 黑白菜 木耳炒白菜怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)白菜(適量)黑木耳(木耳提前泡好)輔料鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木耳炒白菜的做法步驟1、白菜用刀斜着片成薄片.2、木耳提前泡好,洗乾淨,撕成小朵.3、豬肉切成片,放半勺鹽抓勻,淹10分鐘.4、熱鍋如油,放入肉片.5、翻炒至變色.6、放入白...
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木耳燒白菜的做法 家常小菜——木耳燒白菜 木耳燒白菜怎麼做
  • 木耳燒白菜的做法 家常小菜——木耳燒白菜 木耳燒白菜怎麼做

  • 食材明細主料白菜(適量)泡發黑木耳(適量)輔料蒜(3瓣)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)木耳燒白菜的做法步驟1、黑木耳去根蒂洗淨泥沙撕成小朵。2、白菜洗淨,白菜幫子和葉片分開,白菜幫子切成塊,葉片切段備用。3、蒜去皮切成片備用。4、炒鍋上火,...
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白木耳是銀耳嗎
  • 白木耳是銀耳嗎

  • 在生活中,對於黑色的木耳,我們都叫黑木耳,而對於白色的木耳,有的人叫白木耳,有的人叫銀耳,還有的人説,生的是白木耳,煮熟了就叫銀耳了。所以大家就有疑問了,白木耳是銀耳嗎?它們的功效又有什麼區別呢?一、白木耳是銀耳嗎白木耳就是生活中我們常吃的銀耳,很多人把銀耳和白木耳不好區分...
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木耳炒白菜的做法 家常菜----木耳炒白菜 木耳炒白菜怎麼做
  • 木耳炒白菜的做法 家常菜----木耳炒白菜 木耳炒白菜怎麼做

  • 食材明細主料木耳(200克)大白菜(500克)胡蘿蔔(少許)輔料大豆油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(3克)薑末(3克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳炒白菜的做法步驟1、將事先浸泡好的木耳,清洗乾淨,撕成小片,裝入盤中待用。2、將大白菜清洗乾淨,切成小片,裝入盤中待用。3、胡蘿蔔清洗...
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