- “第一次吃酸菜豆花火鍋還是上學的時候,同學帶着去吃的,吃了以後就非常喜歡,湯鮮味美,吃完了豆花再用其它的菜菜下火鍋吃。豆花店裏有套餐,當然套餐都是包含了豆花的,所謂套餐,就是豆花再加上其它的一些菜菜,價格不等,具體記不清多少錢了,但印象中非常便宜。現在的成都依然有酸菜豆...
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- “家常菜:幹鍋花菜開胃下飯菜。”食材明細主料花菜(小半顆)洋葱(半個)輔料青花椒(各1條)蒜頭(適量)祕製肉醬(適量)植物油(適量)調料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋花菜的做法步驟1、花菜切小塊,洋葱切塊,青花椒切段,蒜切片備用。2、起鍋燒油,下蒜片,...
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- “這道菜對我來説是一道家的味道,媽媽牌(媽媽自己醃製)的酸菜遇上土豆絲加上葱花的調和,一道開胃可口的家常菜配上一碗熱粥,才是真正的家的味道”食材明細主料土豆(2顆)酸菜(150g)輔料小葱(10g)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常酸菜土豆絲的做法步驟1、將土豆去皮切絲,用水洗去...
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- “老趙買了剛出鍋的豆腐,用昨晚剩的醋蘸料,加了辣椒油和麻油,竟做出了酸辣味的好吃的豆腐,又麻又酸又辣又嫩,特好吃,5分鐘上桌快手菜,出乎意料的好吃。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料醋(適量)生抽(少許)蒜(3瓣)鹽(半勺)雞精(少許)油(適量)麻油(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常酸辣嫩豆...
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- 餐飲業不斷髮展,佔據新時期的消費總額的一大部分,不斷帶動人們的生活水平,其中火鍋業作為餐飲業中最有分量的飲食行業,吸引着無數加盟餐飲業的經營者駐足觀看,想要加盟合適的火鍋業一分耕耘,許多小夥伴做了一些調查,詢問瀘州酸菜豆花火鍋加盟怎麼樣,那麼小編將藉此文章做出一些解...
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- 在地大物博的祖國,分佈着各種各樣的獨具特色的不同美食,能在這片土地上吃東西,真的是人生一大快事。不過,説到飲食,我們今天就來聊聊酸菜燉五花肉。酸菜燉五花肉是一道經典的家常菜,大家知道怎麼做這道菜嗎?不會的趕緊跟着小編學習一下哦。酸菜燉五花肉的家常做法一、準備食材我...
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- “酸菜魚的家常做法?”食材明細主料魚(一條)水(適量)輔料油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜魚的家常做法的做法步驟1、.鍋中放入食用油100左右,燒至微冒青煙時加入新好酸菜調料包一袋250g,旺火翻炒待香溢出後,加入1000克左右[以剛醃過魚片為宜]燒沸2分鐘左右。將備好...
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- “沒有再多去幻想,一切自有生活安排,平平淡淡,不需要再添加任何東西。”食材明細主料草魚(1個)酸菜(1袋)木耳(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老陳醋(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酸菜...
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- “一條草魚,花了小爺我9元,5元一斤。”食材明細主料草魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)酸菜(適量)配料食鹽(適量)白糖(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常酸菜魚的做法步驟1、洗淨切塊,魚頭切半,內腹黑膜去掉(用小一點的刀即可)。稍稍醃製後下入油鍋烹炸2、待得魚肉變成一種乳白...
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- “我是個土豆控,同時也是酸菜控,但是因為酸菜多吃不好,所以已經很少吃。這道酸菜土豆片是小時候我家飯桌上出鏡率最高的菜,那時候家裏條件不好,一年四季唯一不缺的蔬菜就是土豆,每年冬天媽媽都會醃上好幾壇酸菜,因此土豆搭配酸菜成了我家的家常菜,可是這道菜我吃了那麼多年都沒膩...
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- “冬季冷的時候,很多的時候朋友去飯店總是喜歡吃火鍋,有時候羊蠍子火鍋、有時候羊肉火鍋,有時候吃魚火鍋,可是吃的最多要屬【酸菜魚火鍋】了,所以自己也嘗試做了,別説自己在家裏吃不但好吃也很實惠。看我這個胖頭魚尾2.6斤才16元左右,加上酸菜2.5元、凍豆腐1.0元、瘦黃豆芽1.0、...
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- “在外面飯店吃過味道很讚的火鍋魚,今天特地買了蜀九香的火鍋底料來一盤,香噴噴的,裏面的酸菜很下飯呢!”食材明細主料魚肉(1kg)酸菜(一把)泡海椒(幾根)火鍋粉(1袋)輔料火鍋底料(1塊)葱(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)火鍋酸菜魚的做法步驟1、熱鍋起油,放入火鍋料融化。2、然後加...
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- “好久沒吃酸菜魚了,今天做了,但不過有點不太滿意。做酸菜魚的酸菜全料包不是我之前買的那種,還有今天有客人在,做的有點着急,沒那麼細緻。倒出碗裏的時候,魚肉都跑下面去了,以至於照片都沒拍好,嗚嗚。好了,趕緊把酸菜魚步驟分享給你們!”食材明細主料黑魚(一斤半)酸菜魚(全料包)鹽(適量...
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- “這是一個家常口味,味道偏清淡,下次做江湖菜版幹鍋花菜”食材明細主料花菜(1顆)土豆(2個)輔料洋葱(半個)黃葱(半個)小葱(1個)香菜(1個)姜(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常版幹鍋花菜的做法步驟1、土豆切條炸成金黃色薯條,鍋裏剩的油留在鍋裏備用。2、花菜焯水...
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- “菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。”食材明細主料菜花(一顆)輔...
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- 食材明細主料魚(一條)豆腐(一塊)輔料酸菜(適量)調味料(適量)醃魚料(適量)配料薑絲(適量)白酒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜豆腐魚的做法步驟1、魚頭用白酒薑絲醃製備用2、魚片用配好的醃魚料醃製(因為我家還有一袋沒用的酸菜魚調料就用了),醃魚料裏有澱粉,白胡椒粉等3、魚骨...
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- “四川酸菜,又叫泡酸菜。味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜。是居家過日子常備的小菜。這是在四川家喻户曉一種開胃菜。吃起來的口感很好,如果醃製的時間不久的話,在吃的時候才有一點“脆”。可以説是“脆”中帶酸。也稱得上是美味。做酸菜魚當然少...
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- “大哥家的美味,去給大哥大嫂拜年。大嫂做了大家都愛吃的家常火鍋,還有紅燒魚,煎餃子,燒牛肉,蒸臘豬蹄等好多的菜菜。火鍋食材:豬蹄半個,超市買的火鍋配料,蛋等等。1、將豬蹄冼淨斬切大塊,2.切好的豬蹄放進湯鍋裏煲成豬蹄湯。3、煲好的豬蹄湯倒進電火盆裏,調入麻辣火鍋料煮開後倒進...
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- “回鍋的意思就是重新烹調已熟的食品。豆腐有很多種吃法,可以清燉,也可以做湯,還可以涼拌,但是我個人認為最好吃,最下飯的還是回鍋豆腐,把豆腐煎的兩面金黃焦香,再配以其他作料燒製,味道非常濃郁美味。這道家常回鍋豆腐做法簡單易學,菜品外焦裏嫩,鮮鹹微辣,雖然炎熱的夏季,也是平常百...
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- “天氣漸漸涼了,打個火鍋還是不錯的,鮮嫩的魚片、酸酸辣辣的湯底,根本停不下來呀。並且某樨成功地解決了刀工差勁切不來魚片兒的難題,走你~”食材明細主料龍利魚柳(300g)豆腐(200g)金針菇(120g)生菜(4片)泡姜(適量)葱(適量)大蒜(適量)料酒(適量)輔料酸菜魚調料(1包)花生油(15g)澱粉(1g)酸辣(口味)煮(工...
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- 食材明細主料菜花(200g)輔料豆豉(適量)蒜(適量)葱(適量)油(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉菜花的做法步驟1、菜花一朵。2、洗乾淨切條。3、用開水焯一下。4、鍋中加油,油熱加薑絲和葱絲。5、放入豆豉翻炒。6、放入菜花翻炒。7、放入蒜末。8、放入醬油調味。9、...
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- 在日常生活中總有一些食物有着很大的營養價值和食療價值但不為人們所知。比如紫花豆,在沒有接觸這個文章之前我還不知道有這麼個蔬菜,但紫花豆的營養價值確實很高,它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維、維生素A、胡蘿蔔素、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、猛、鋅、銅、磷、...
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- “這個菜是根據老家【葷豆花】改良過來,魚肉細嫩,湯味道更加鮮,裏面添加了平菇,豆腐,火腿,豆芽,就像燙火鍋一樣,我就叫它【酸菜火鍋魚】”食材明細主料鯉魚(800克)豆腐(適量)平菇(適量)幹海椒節(適量)野山椒(適量)泡姜(適量)輔料酸菜(適量)火腿(適量)豆芽(適量)花椒(適量)泡海椒(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)...
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- “最喜歡冬季姥爺的拿手菜,東北特色,酸菜火鍋,配着醬油蒜泥腐乳汁和大米乾飯,哎呀哎呀,撐爆了~”食材明細主料酸菜(3棵)五花肉(1500克)凍豆腐(2塊)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(20粒)大料(3個)蝦(5只)小螃蟹(5只)蠔油(1勺)鹽(2勺)味精(1勺)蒜(1頭)紅方(3塊)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜火鍋...
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- “沒有石膏、沒有內酯在家也能簡單製作美味的豆花,喜歡吃豆花的童鞋,學會這招讓你隨時吃上滑嫩開胃的豆花,用酸菜製出來的豆花拌上豆豉、香菜等調料,酸辣鮮香,軟嫩爽口,開胃又好吃,最主要製作它不需要什麼材料、手藝,一碗黃豆,一碟酸菜就能讓你吃上爽口豆花。”食材明細主料黃豆(一...
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