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關於歐培拉的家常做法的餐飲百科

歐培拉的做法 巴黎歌劇院(歐培拉) 歐培拉怎麼做
  • 歐培拉的做法 巴黎歌劇院(歐培拉) 歐培拉怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(110~120g(約2個))蛋黃(4個2個(60g))蛋清(260g(約6個))糖粉(100g)杏仁粉(150g)低筋麪粉(140g)細砂糖(110g)牛奶(100g)奶油(250g)黑巧克力(140g)淡奶油(85g)水(50g)輔料塔塔粉(1/2小勺)鹽(1/2小勺)速溶咖啡(1.2g)熱水(少許)香草豆莢(1支)配料橙皮力嬌酒(10g)咖啡酒(10g)櫻桃白蘭地(一大勺)甜味(口味)烘焙(工...
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cake 歐培拉怎麼做-歐培拉的做法 生日蛋糕~~歌劇院蛋糕·歐培拉@@opera
  • cake 歐培拉怎麼做-歐培拉的做法 生日蛋糕~~歌劇院蛋糕·歐培拉@@opera

  • “這款歐培拉蛋糕,在早前就想做了。當每次看到繁多的步驟就止步了。做這個蛋糕不但要由耐心,因為步驟多。做起來時間也比較長。上個月就開始想要做什麼樣的蛋糕給LG做生日。翻看食譜,又讓我看到這款歐培拉蛋糕。心癢癢的要挑戰這款蛋糕。而且着蛋糕的名字特別,給人的感覺印象...
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菠菜培根沙拉怎麼做-菠菜培根沙拉的做法
  • 菠菜培根沙拉怎麼做-菠菜培根沙拉的做法

  • 食材明細主料菠菜(50g)洋葱(4/1個)培根(80g)海鮮菇(30g)輔料橄欖油(1湯匙)鹽(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜培根沙拉的做法步驟1、材料準備好2、培根切片3、菠菜菌菇切段,洋葱切絲4、鍋裏燒至温熱,倒入油,燒至6、7層熟後放入培根5、炒至培根微焦後盛出,鍋裏留少許油6、放入...
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家常拌拉皮怎麼做-家常拌拉皮的做法
  • 家常拌拉皮怎麼做-家常拌拉皮的做法

  • “家常的拌涼皮,口感酸甜徽辣,涼皮筋斗爽滑,是下酒的好菜。”食材明細主料拉皮(200g)黃瓜(100g)豬裏脊(30g)胡椒粉(5g)香菜(20g)糖(25g)輔料香醋(20ml)鹽(2g)味極鮮醬油(10ml)蠔油(10g)芥末油(2滴)辣椒油(5ml)料酒(3m)植物油(10ml)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常拌拉皮的做法步驟1、將鮮涼皮放到...
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家常拉條子的做法 舌尖上的美食——家常拉條子 家常拉條子怎麼做
  • 家常拉條子的做法 舌尖上的美食——家常拉條子 家常拉條子怎麼做

  • “拉條子起源於新疆,正宗的做法裏需要加上牛羊肉和蔬菜搭配,我這裏做的是家常版的,家裏人喜歡吃拉條子,我也經常做,家裏有啥菜就用啥菜,沒啥講究,別噴啊;不管怎麼樣,家裏人愛吃才是硬道理~~~~”食材明細主料麪粉(200克)輔料番瓜(適量)西紅柿(適量)包心菜(適量)雞蛋(2個)配料鹽(適量)醬油(適量)五...
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沙拉培根麪包怎麼做-沙拉培根麪包的做法
  • 沙拉培根麪包怎麼做-沙拉培根麪包的做法

  • “麪包是我家早餐的主食,我家小孩特別喜歡調理麪包,有肉有蔬菜的那種,像這次的【沙拉培根麪包】就是把胡蘿蔔、玉米粒、青豆粒和培根做餡料,這款麪包就是按照我家人口味來製作的,每個人口味不同,可以把餡料換成自己喜好的食材。”食材明細主料高筋麪粉(200克)鹽(3克)砂糖(30克)雞蛋液...
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歐培拉如何做簡單又好吃
  • 歐培拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鳩康地杏仁蛋糕體:3片酒糖液:適量原味奶油霜:300公克咖啡奶油霜:200公克甘拿許淋醬:200公克金箔:少許輔料具體步驟1.將三片鳩康地杏仁蛋糕體各刷上酒糖液後,取其一片作為底層,再塗抹上一層原味奶油霜。2.再取第二...
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芋頭培根沙拉怎麼做-芋頭培根沙拉的做法
  • 芋頭培根沙拉怎麼做-芋頭培根沙拉的做法

  • “蒸熟的芋頭軟糯,煎好的培根卷彈口,胡蘿蔔丁、黃瓜丁爽脆,配上濃郁的丘比焙煎口味沙拉醬,味道棒棒噠!”食材明細主料芋頭(一盤)培根卷(適量)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)丘比焙煎芝麻口味沙拉醬(50毫升)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭培根沙拉的做法步驟1、芋頭洗淨刮掉外皮,切成條,入...
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培根布里歐修怎麼做-培根布里歐修的做法
  • 培根布里歐修怎麼做-培根布里歐修的做法

  • “本款麪包奢侈地加入了培根和黑胡椒粒,甜甜鹹鹹的,切片後食用美味倍增”食材明細主料高筋粉(230g)黃油(35g)雞蛋(35g)砂糖(40g)酵母粉(3g)水(95g)鹽(2g)輔料黑胡椒粒(1g)培根(50g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根布里歐修的做法步驟1、將培根切成1cm寬的細條備用2、稱量材料:將攪拌刀...
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家常版拉麪怎麼做-家常版拉麪的做法
  • 家常版拉麪怎麼做-家常版拉麪的做法

  • “雪白的麪糰筋道爽滑的拉條子南北方的朋友看了就會好喜愛呢孩子晚上放學非要自己拉着玩這次就是他自己拉的跟正宗的蘭州拉麪比我們缺少主要的蓬灰可是吃貨的力量無窮這款簡單上手又健康的民間拉麪您一定會愛上”食材明細主料麪粉(250克)油(5克)輔料鹽(1克)水(125克)其他(口味)煮(工...
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家常拉條子怎麼做-家常拉條子的做法
  • 家常拉條子怎麼做-家常拉條子的做法

  • “家裏是新疆人,喜歡吃麪食,拌麪在外面吃,回到家還是想吃家常味的拉條子”食材明細主料麪粉(250克)胡蘿蔔(0.5個)土豆(0.5個)豆乾(1塊)毛芹菜(1棵)肉(1塊)輔料葱(適量)西紅柿(適量)花椒(適量)鹽(適量)八角粒(適量)花椒粉(適量)五香粉(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常拉...
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歐培拉歌劇院蛋糕如何做簡單又好吃
  • 歐培拉歌劇院蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料杏仁粉:70低粉:50糖粉:80全蛋:150蛋白:100細砂糖:20黃油:20輔料水:100砂糖:30咖啡酒(或朗姆酒):10ML蛋黃:3個糖:80具體步驟1.製作杏仁海綿蛋糕材料:杏仁粉70克,低粉50克,糖粉80克,全蛋3個(約150克),蛋白100克,細砂糖20克,黃油20...
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家常水果沙拉怎麼做-家常水果沙拉的做法
  • 家常水果沙拉怎麼做-家常水果沙拉的做法

  • “最近迷戀上了水果沙拉,不管是中餐還是晚餐,都想來一盤,滿足我那小小的胃。”食材明細主料火龍果(一個)香蕉(一根)獼猴桃(一個)芒果(一個)雪梨(一個)桂圓(幾顆)輔料自制沙拉醬(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常水果沙拉的做法步驟1、各種水果準備好。2、芒果去皮切塊備用。3、...
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歐芹培根麪包怎麼做-歐芹培根麪包的做法
  • 歐芹培根麪包怎麼做-歐芹培根麪包的做法

  • “翻着烘焙書上的麪包都很喜歡,總想一一照做。可是,一一去備齊那些少量的材料似乎太過費事,再説,家裏也有囤積的材料需要解決掉。於是乎,很多時候,借鑑一下面團配方,製作方法,造型大小,其他的地方就自由發揮了,隨心所欲。當然了,也得估摸着別搞得太難吃就行了。這一日,將書一頁頁翻過...
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培根沙拉麪包怎麼做-培根沙拉麪包的做法
  • 培根沙拉麪包怎麼做-培根沙拉麪包的做法

  • “這一款調理麪包,其實很簡單,只是加了培根和沙拉醬,但是味道與自己以前做的相比,不知要好上多少倍。因為是調理麪包,高粉改成了中粉,依然煊軟受歡迎。”食材明細主料中粉(200克)酵母粉(2克)白糖(25克)植物油(15克)雞蛋(25克)鹽(2克)水(105克)輔料培根(3條)沙拉醬(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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沙拉培根包怎麼做-沙拉培根包的做法
  • 沙拉培根包怎麼做-沙拉培根包的做法

  • “培根自從上次做了一次披薩後,就安安靜靜的在冰箱裏躺着。這麼好吃的東西,一定不能讓它在冰箱裏閒置着,所以就這款沙拉培根包~一起吃早餐吧O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料高筋麪粉(120g)培根(2片)玉米油(26ml)雞蛋(1個)沙拉醬(5g)輔料蛋液(2ml)酵母(2g)食鹽(1g)白砂糖(30g)青椒(2g)黑胡椒(1g)鹹鮮(...
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歐芹沙拉怎麼做-歐芹沙拉的做法
  • 歐芹沙拉怎麼做-歐芹沙拉的做法

  • “阿拉伯風情沙拉,清香解膩”食材明細主料歐芹(適量)西紅柿(半個)洋葱(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(少許)橄欖油(適量)檸檬汁(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)歐芹沙拉的做法步驟1、準備材料2、黃瓜,歐芹,西紅柿,洋葱切碎3、入容器中加入鹽和檸檬汁適量橄欖油適量現磨黑胡椒粉拌勻4、...
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歐培拉如何做簡單又好吃-歌劇院蛋糕
  • 歐培拉如何做簡單又好吃-歌劇院蛋糕

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料杏仁粉:100糖粉:80低粉:30全蛋:3個蛋白:100無鹽黃油:20砂糖:20輔料具體步驟1.用主料中的材料製作久貢的杏仁粉和打磨後過篩的糖粉混合均勻,我用的是麥德龍買來的杏仁粉,味道非常的正,而且可以過篩,但是一整個漫長的...
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歐培拉歌劇院蛋糕怎麼做-歐培拉歌劇院蛋糕的做法
  • 歐培拉歌劇院蛋糕怎麼做-歐培拉歌劇院蛋糕的做法

  • “藍帶經典甜品。看起來很複雜,其實就是杏仁海綿蛋糕胚和四種夾層搭配組合的結果。模具就是做蛋糕卷的烤盤即可。下面把組合前的各部分材料分類明晰一下(配方來自藍帶甜點經典教程)杏仁海綿蛋糕:杏仁粉100克,糖粉100克,低筋粉30克,雞蛋3個,蛋清100克,黃油20克,細砂糖20克。甘納許:巧...
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培根生菜沙拉怎麼做-培根生菜沙拉的做法
  • 培根生菜沙拉怎麼做-培根生菜沙拉的做法

  • “天熱就喜歡吃沙拉,今天用球生菜、培根和麪包粒一起拌了個沙拉!”食材明細主料球生菜(半顆)培根(100克)麪包(2片)輔料檸檬沙拉汁(2大勺)油漬番茄(適量)沙拉醬(少許)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)培根生菜沙拉的做法步驟1、這次的美式培根比較肥但是非常香2、培根切小後直接放入鍋...
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家常豚汁拉麪怎麼做-家常豚汁拉麪的做法
  • 家常豚汁拉麪怎麼做-家常豚汁拉麪的做法

  • “現在生活越來越方便,有了各種半成品和調料後,在家也能很快的吃上各種美味料理,即使一個人吃飯不必買上一堆材料熬湯底也能很快就能美美的吃上好吃的拉麪了。”食材明細主料掛麪(適量)香菇(2朵)雞蛋(1個)火腿片(少許)輔料洋葱((葱)少許)香菜(少許)調料豚骨醬汁(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗...
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家常土豆培根歐包如何做簡單又好吃
  • 家常土豆培根歐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘土豆培根歐包是一道簡單易做而又美味可口的點心。這道點心製作簡單,用料便宜,自己在家就可以製作出這樣一道美味可口的點心,既健康又美味,實在是居家必備的一道甜點。土豆和培根的這兩者相結合創造出了一種獨...
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北歐式鮮蝦沙拉的做法 挪威家常菜——北歐式鮮蝦沙拉 北歐式鮮蝦沙拉怎麼做
  • 北歐式鮮蝦沙拉的做法 挪威家常菜——北歐式鮮蝦沙拉 北歐式鮮蝦沙拉怎麼做

  • “其實挪威人吃飯很簡單,蔬菜沙拉搭配一些肉類,再配上面包或者土豆,就算搞定了。今天這個也許都算不上是菜譜,因為它是在簡單得不行”食材明細主料沙拉(1人份)小龍蝦肉(10只)芝士(1片)輔料鹽(1/2茶匙)橄欖油(1湯匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)北歐式鮮蝦沙拉的做法步驟1、沙拉清...
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新疆家常拉麪怎麼做-新疆家常拉麪的做法
  • 新疆家常拉麪怎麼做-新疆家常拉麪的做法

  • “拉麪是新疆人的家常飯味道好營養成分高學起來吧很好吃哦”食材明細主料麪條(適量)空心菜(半塊)土豆(兩個)西紅柿(1個)辣椒(2個)豇豆(適量)輔料蒜(4顆)葱(1個)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)新疆家常拉麪的做法步驟1、第一步揉麪團放五分鐘後開始準備拉麪吉子。2、就這樣,弄好用塑料袋...
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家常東北大拉皮怎麼做-家常東北大拉皮的做法
  • 家常東北大拉皮怎麼做-家常東北大拉皮的做法

  • “這款拉皮是哈爾濱人家家常做法,只是拉皮和黃瓜,簡單爽口”食材明細主料拉皮(適量)黃瓜(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)芝麻花生醬(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)味精(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常東北大拉皮的做法步驟1、準備食材,這款拉皮口感不錯,拉皮用冷水浸泡清洗。2...
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