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關於臘味煲仔飯的的餐飲百科

家常臘味煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 家常臘味煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大米:1杯清水:1杯半廣式香腸:1根臘肉:1塊香菇:2朵輔料生抽:3湯匙老抽:1/2茶匙鹽:1/2茶匙糖:1/4茶匙香油:1/2茶匙涼開水:4湯匙食用油:1茶匙具體步驟1.將浸泡好的大米倒入砂鍋中,倒入清水,水面與米麪的距離約等於食指的第...
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改良臘味煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 改良臘味煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:21分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米:看砂鍋大小不要超過三分之一高度臘味:我一杯半米配一根廣式腸半根麻辣腸輔料玉米粒:一小把發好的香菇:四五朵具體步驟1.砂鍋內塗少量油米洗好按照正常量水米比例放砂鍋煮到發出噗噗聲2.揭開鍋蓋放入切...
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多樣的臘味煲仔飯的做法如何做簡單又好吃
  • 多樣的臘味煲仔飯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘臘味煲仔飯這道菜在我看來就是一鍋豐富的大雜燴,裏面什麼食材都有,可是我雖然很喜歡吃,但是臘味煲仔飯的做法我是真的看着都頭痛,第一需要準備的食材太多其次過程過於複雜,所以我就徹底打消了對學習這道飯的做...
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臘味煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 臘味煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大米:一杯(一個人的量不過我是大胃王)蟶乾:一小撮沒有可用乾貝蘆筍:四根香菇:三朵臘腸:隨自己的量葱:兩根輔料生抽:一茶匙砂糖:1/3茶匙鮮貝露:1/3茶匙具體步驟1.這是用泡香菇和蟶乾剩的水煮的,水和米比例4:1。開小火...
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簡易版臘味煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 簡易版臘味煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大米:3量杯廣式臘腸:4根輔料油:適量蒜末:2瓣辣椒:1根小香葱:4根生抽:3大勺具體步驟1.大米3量杯淘洗乾淨後放入鍋中,加入於平時煮飯同份量的水,約是沒過2/3第一節食指。2.大火煮開後放入4條切片的廣式臘腸,蓋上鍋蓋...
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簡易臘味煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 簡易臘味煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料剩飯:一大碗臘腸:2條臘鴨腿:1只青菜:適量輔料生抽:半杯老抽:1湯匙芝麻油:1/2茶匙白糖:半湯匙蒜蓉(後下):1茶匙油:2茶匙具體步驟1.煲仔飯醬油的做法:2.用小鍋把煲仔飯醬油的汁料用小火煮開,備用;3.燒熱鍋下油2茶匙,爆香蒜...
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自制臘味煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 自制臘味煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大米:適量廣式臘腸:適量幹香菇:適量芥蘭:適量輔料香葱:適量色拉油:適量海鮮醬油:適量美極鮮味汁:適量雞粉:適量香油:適量糖:適量清水:適量具體步驟1.大米洗淨浸泡1小時瀝乾水分;2.臘腸以滾水氽燙後瀝乾切片;3.鍋內開水...
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美味臘味煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 美味臘味煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料東北長粒香:1杯湖南臘肉:1塊廣式香腸:1根青菜:2顆小葱:適量輔料生抽:3勺水:4勺魚露:2勺美極鮮:1勺白糖:1/2小勺白胡椒粉:1/4小勺香油:適量雞精:1/4小勺具體步驟1.準備材料。臘肉、臘腸放入開水裏面汆燙一下。(儘量...
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風味雙臘味煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 風味雙臘味煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘主料米飯,臘肉,臘腸或者香腸:適量輔料雞蛋,青菜:一個,兩棵具體步驟1.準備好原料。米要提前泡,儘量把米泡到心發白。臘肉和香腸我也事先蒸過。2.砂鍋底放少量油。把泡好的米放進去加油拌一下,然後加水。大概比例是...
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香腸四季豆煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 香腸四季豆煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大米:適量香腸:2節四季豆:適量輔料玉米粒:若干醬油:少許具體步驟1.四季豆洗淨切丁2.香腸切丁3.將四季豆丁,香腸丁與浸泡過的大米一起微炒4.將食料一併轉移至電飯煲,加適量水,按煮飯鍵5.電飯煲按鍵跳起,放入微炒的...
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松下電飯鍋試用如何做簡單又好吃-臘味煲仔飯
  • 松下電飯鍋試用如何做簡單又好吃-臘味煲仔飯

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料白米:3杯臘腸:2根味極鮮:3大匙沙拉油:5大匙水:適量芹菜碎:適量輔料具體步驟1.把米洗淨至水清,放進鍋裏2.向鍋中放味極鮮和沙拉油3.加水至3杯米刻度線4.選擇煲仔飯功能。我同時使用的預約功能。飯好後拌進些芹...
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「鑄鐵鍋版」臘味煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 「鑄鐵鍋版」臘味煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大米:3量杯廣式臘腸:4條輔料油:適量生抽:3大勺小香葱:4根蒜:3瓣指天椒:1根具體步驟1.大米3量杯淘洗乾淨後放入鍋中,加入於平時煮飯同份量的水,約是沒過2/3第一節食指。2.大火煮開3.大火煮開後放入4條切片的廣式臘...
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自制的臘味煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 自制的臘味煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.飄説米要提前一晚泡上,我是臨時想做的,就只泡了兩小時左右,菜心洗淨,臘肉臘腸切片,青菜要先氽熟,雞蛋煎荷包蛋備用。2.瓦煲裏要抹一層油。3.把泡好的米倒進瓦煲裏,把手平放在米上,加水剛好淹過手指...
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美味的臘味煲仔飯的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的臘味煲仔飯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘煲仔飯是廣東那面的美食,我爸爸從廣東回來之後就給我們做了煲仔飯,我們一個二個簡直就像是沒有吃過飯一樣,搶着吃。後來我就讓我爸爸告訴我美味的臘味煲仔飯的做法,我説我學會了以後我就可以自己做來吃,也可以...
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臘味煲仔飯的做法 臘味煲仔飯(電飯煲版) 臘味煲仔飯怎麼做
  • 臘味煲仔飯的做法 臘味煲仔飯(電飯煲版) 臘味煲仔飯怎麼做

  • “一個人在家吃飯的時候,還要費時費力的炒菜燒飯麼?最喜歡的就是一鍋出的美味,燜米飯的時候同時菜也好了,米飯熟了就可以直接吃,有肉有菜,香噴噴的臘味煲仔飯味道簡直太贊啦~~~!”食材明細主料米飯(適量)香腸(適量)香菇(適量)青椒(適量)時蔬(適量)輔料色拉油(1湯匙)鹽(1/2茶匙)糖(1茶匙)雞精(1/2...
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臘味煲仔飯的做法 電飯鍋版---臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做
  • 臘味煲仔飯的做法 電飯鍋版---臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做

  • “我家小孩子都愛吃煲仔飯,尤其是臘味的,平時不愛吃飯的女兒可以吃上滿滿的一碗,兒子就不用説了,如果不制止他的話,會撐到肚子疼。家裏的瓦煲終於裂了,最近婆婆老是丟三忘四的,還喜歡晚上煮這煮那的,這星期又發生了2次漏瓦斯事件,(婆婆把瓦斯爐開關關反了。不明白為什麼美國的瓦斯...
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臘味煲仔飯的做法 味濃甘香---臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做
  • 臘味煲仔飯的做法 味濃甘香---臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做

  • “打開飯煲,蔬菜的綠看起來更加嬌媚,臘味也更是獨一無二的鮮香,叫人垂涎三尺。起一羹飯,完整的一粒粒米堅挺飽滿,清、鮮、爽、滑,臘味味濃甘香,鍋巴油油亮亮地鋪在煲底,用湯匙使勁地刮下來,放入嘴中,酥脆、濃香,熱騰騰的連菜帶飯,很有飽足感。”食材明細主料香米(適量)廣味臘腸(適量)輔料...
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臘味煲仔飯的做法 臘味煲仔飯(電飯鍋版) 臘味煲仔飯怎麼做
  • 臘味煲仔飯的做法 臘味煲仔飯(電飯鍋版) 臘味煲仔飯怎麼做

  • “砂鍋煲出來底下全焦,電飯鍋做不存在這個問題。而且味道很好”食材明細主料大米(適量)臘肉(適量)臘腸(適量)輔料油菜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)白砂糖(適量)水(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘味煲仔飯的做法步驟1、臘肉臘腸切片,油菜或其他綠葉菜洗淨,調製料汁,按照生抽、蠔...
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臘味煲仔飯的做法 煲仔飯祕笈——臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做
  • 臘味煲仔飯的做法 煲仔飯祕笈——臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做

  • “看似簡單的煲仔飯,其實暗藏着不少玄機。”食材明細主料大米(500克)輔料臘腸(100克)臘肉(100克)鴨舌(80克)幹瑤柱(50克)小葱(2根)廣東菜心(2株)蘿蔔乾(100克)毛豆(100克)配料鹽(4克)葱油(1湯匙)其他(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘味煲仔飯的做法步驟1、首先將幹瑤柱用水泡漲,大米淘洗、濾水。...
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臘味煲仔飯的做法 電飯鍋版臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做
  • 臘味煲仔飯的做法 電飯鍋版臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做

  • “用電飯煲做出美味的煲仔飯。”食材明細主料米(適量)臘味(適量)輔料青菜(適量)土豆(適量)雞蛋(適量)姜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)太太樂鮮雞汁(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘味煲仔飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨,浸泡半小時。2、臘雞腿用温水泡軟。3、土豆煎兩...
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臘味煲仔飯的做法 臘味煲仔飯(家庭版) 臘味煲仔飯怎麼做
  • 臘味煲仔飯的做法 臘味煲仔飯(家庭版) 臘味煲仔飯怎麼做

  • “每年的這個時候家家户户都會曬一些臘肉,臘腸,臘味飄香,饞得很😄尤其是臘肉,油光透亮,晶瑩剔透的~一定要嘗幾口才解饞😄臘味煲仔飯廣東人必不可少的☺️”食材明細主料大米(2杯)臘肉(一小塊)臘腸(半根)輔料雞蛋(一個)生菜(幾片)調料花生油(1勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)開水(1勺)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗...
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臘味煲仔飯的做法 #臘味#臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做
  • 臘味煲仔飯的做法 #臘味#臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做

  • “廣東很經常愛吃的煲仔飯,我很喜歡吃這個臘味煲仔飯,有臘肉有臘腸最後再打入一個雞蛋又香又營養。”食材明細主料大米(100g)臘肉(50g)臘腸(50g)生菜(50g)雞蛋(1個)輔料油(20ml)鹽(2g)煲仔飯醬汁(15ml)葱花(2g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味煲仔飯的做法步驟1、準備適量臘肉和臘腸清...
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臘味煲仔飯的做法 廣東臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做
  • 臘味煲仔飯的做法 廣東臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做

  • “臘魚是媽媽趁着天氣乾爽的時候曬的,圖的是沒有防腐劑,天氣冷的時候,懶得炒菜了,就可以在家做個煲仔飯,瓦煲是在市場7塊錢淘的,回來需要用米水浸泡半個小時,這是防止它爆裂的方法。米最好是一半泰國香米一半中國香米混合。”食材明細主料臘腸(兩根)臘魚乾(100克)輔料姜(1塊)米(適量)糖(...
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臘味煲仔飯的做法 臘味煲仔飯——九陽知食 臘味煲仔飯怎麼做
  • 臘味煲仔飯的做法 臘味煲仔飯——九陽知食 臘味煲仔飯怎麼做

  • “簡單又美味~”食材明細主料大米(150g)香菇(2個)雞蛋(1個)老抽(0.5茶匙)蠔油(0.5茶匙)輔料廣式臘腸(2根)小青菜(2顆)生抽(1茶匙)白糖(0.5茶匙)麻油(0.5茶匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘味煲仔飯的做法步驟1、取大米100g,淘洗乾淨放入九陽鐵釜電飯煲,加水至“2”刻度,選擇“灶燒飯”功能...
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臘味煲仔飯的做法 暖心記憶——臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做
  • 臘味煲仔飯的做法 暖心記憶——臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做

  • “週日的清晨,是被瀟瀟的雨聲喚醒,雖然暫時一個人獨居,但也絕不能將就任何一天。趁着雨小,趕緊起來去菜市場買下一天的所需,誰知走到半路,雨漸漸大了起來,聽着雨聲打在傘上的聲音,不禁想起過去種種,想到和王先森熱戀伊始,有一天,突然説想要吃煲仔飯,可是常去的那家名為”老地方“的店...
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