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關於蜜豆饅頭的餐飲百科

蜜豆饅頭怎麼做-蜜豆饅頭的做法
  • 蜜豆饅頭怎麼做-蜜豆饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)蜜豆(100g)輔料糖(適量)酵母(4g)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆饅頭的做法步驟1、將糖、酵母和水倒入麪粉中2、揉成光滑的麪糰進行發酵3、發酵至2倍4、將麪糰分成5小團5、取一面團擀成長條,放上蜜豆,由上往下捲起6、放入蒸隔上醒20分鐘7、鍋中...
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蜜豆全麥饅頭怎麼做-蜜豆全麥饅頭的做法
  • 蜜豆全麥饅頭怎麼做-蜜豆全麥饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(250g)全麥粉(150g)酵母(4g)雞蛋(1個)白糖(10g)輔料紅豆(適量)紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蜜豆全麥饅頭的做法步驟1、紅豆清洗乾淨,用水浸泡一晚上。2、放入高壓鍋中,加水燒煮。3、水分恰好燒乾,趁熱放入紅糖融化。4、麪粉、全麥粉、白糖、酵母混合放在大...
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蜂蜜小饅頭怎麼做-蜂蜜小饅頭的做法
  • 蜂蜜小饅頭怎麼做-蜂蜜小饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜂蜜小饅頭的做法步驟1、將酵母放入麪粉中攪勻,加入紅糖水攪成絮狀。2、將麪糰揉至光滑,發酵兩小時,取出排氣。3、將麪糰搓成長條,揪下小團,搓成圓形摁扁,放入電餅鐺中,餅鐺不需要刷油。4、蓋上蓋,開上...
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水蜜桃饅頭怎麼做-水蜜桃饅頭的做法
  • 水蜜桃饅頭怎麼做-水蜜桃饅頭的做法

  • “水蜜桃饅頭好吃又好看、都捨不得下口了、用紅曲粉做的紅色表面、更逼真。”食材明細主料麪粉(100g)水(45g)紅豆沙餡(適量)酵母粉(2g)輔料紅曲粉(適量)綠色食用色素(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)水蜜桃饅頭的做法步驟1、把水、麪粉、酵母粉揉成麪糰、不粘手、進行發酵、我...
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小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做
  • 小蜜蜂饅頭的做法 小蜜蜂饅頭 小蜜蜂饅頭怎麼做

  • 食材明細黃色麪糰麪粉(300克)南瓜泥(170克)白糖(20克)酵母粉(3克)白色麪糰麪粉(50克)水(25克)糖(3克)酵母粉(1/8小匙)輔料竹炭粉(少許)紅小豆(20顆)黑巧克幣(1塊)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小蜜蜂饅頭的做法步驟1、南瓜切片上鍋蒸熟攪成泥。取170克。2、把黃色麪糰原料放入麪包機攪拌20...
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玫瑰花蜜饅頭怎麼做-玫瑰花蜜饅頭的做法
  • 玫瑰花蜜饅頭怎麼做-玫瑰花蜜饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)玫瑰花蜜(適量)輔料紅棗(幾顆)黑芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)玫瑰花蜜饅頭的做法步驟1、準備麪粉,我直接買的小麥自發粉,用温水和麪,用筷子慢慢攪拌。2、加入適量玫瑰花蜜,這是自己買的雲南那邊寄過來的,本想自己做的,後面試試,然後用手揉到軟硬適中...
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玉米麪蜜棗饅頭怎麼做-玉米麪蜜棗饅頭的做法
  • 玉米麪蜜棗饅頭怎麼做-玉米麪蜜棗饅頭的做法

  • “包粽子剩了些蜜棗,用來蒸饅頭特別好吃。”食材明細主料玉米麪(200克)普通麪粉(200克)蜜棗(10幾個)輔料酵母(4克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麪蜜棗饅頭的做法步驟1、玉米麪200克,普通麪粉200克,蜜棗10幾個2、玉米麪用開水燙一下,晾涼備用。3、加4克酵母。4、和成麪糰進行...
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黑米蜂蜜小饅頭怎麼做-黑米蜂蜜小饅頭的做法
  • 黑米蜂蜜小饅頭怎麼做-黑米蜂蜜小饅頭的做法

  • “《本草綱目》中記載:黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。黑米外表油亮,清香可口,有很好的滋補作用,被譽為“補血米”、“長壽米”。黑米比普通大米更具營養,有“黑珍珠“、“世界米中之王”的美譽。今天這個小饅頭帶有米香和蜂蜜淡淡的甜味,小小的個頭一口一個,很受...
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蜜豆南瓜牛奶饅頭怎麼做-蜜豆南瓜牛奶饅頭的做法
  • 蜜豆南瓜牛奶饅頭怎麼做-蜜豆南瓜牛奶饅頭的做法

  • “突然很想做饅頭,特別是在買了蜜紅豆以後看見了老南瓜~繁小汐最愛南瓜了,最愛蜜紅豆了~蜜紅豆我是奶茶的原料店裏面買的,有點難買哦~其實明明可以自己做啦,只不過我懶我懶我懶懶懶~”食材明細主料麪粉(250g)光明草莓牛奶(200ml)老南瓜(50g)輔料紅糖(10g)白糖(20g)蜜紅豆(適量)配料酵母(5g...
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蜂蜜饅頭蒸多久
  • 蜂蜜饅頭蒸多久

  • 三十分鐘。蜂蜜饅頭是在普通饅頭和麪的基礎上加入適量蜂蜜攪拌,再上鍋蒸。普通饅頭需要蒸制30分鐘,蜂蜜饅頭也一樣,蜂蜜饅頭時需要注意,要小火慢蒸,保證蜂蜜鮮香滑嫩,饅頭鬆軟,大火易糊。...
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蜜豆饅頭卷怎麼做-蜜豆饅頭卷的做法
  • 蜜豆饅頭卷怎麼做-蜜豆饅頭卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)輔料蜜紅豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆饅頭卷的做法步驟1、預先做好的蜜紅豆。2、麪粉與酵母混合,加水和成光滑的麪糰,蓋濕布放温暖處發酵。3、發酵好的麪糰取出放案板上按揉排氣。4、切成小劑子。5、擀成中間厚四周薄的圓片,放上...
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小蜜蜂饅頭怎麼做-小蜜蜂饅頭的做法
  • 小蜜蜂饅頭怎麼做-小蜜蜂饅頭的做法

  • 食材明細主料南瓜(100克)麪粉(640克)白糖(30克)酵母(10克)紅曲粉(適量)輔料青菜(3根)菠菜粉(適量)竹炭粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小蜜蜂饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切塊、青菜準備。2、燒開水。3、煮青菜。4、榨汁、不過不好用我家這個、我後來用的菠菜粉活的面、和麪。5、...
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麻薯蜜豆小饅頭怎麼做-麻薯蜜豆小饅頭的做法
  • 麻薯蜜豆小饅頭怎麼做-麻薯蜜豆小饅頭的做法

  • “提起麻薯包大家都會想到麪包,可這款確實不是麪包,今天改良了一下,加了可可粉調色,把它變成蒸的包子,對於沒有烤箱的朋友也可以試手了,而且味道也很不錯的。”食材明細麪皮麪粉(150g)紅糖(30g)可可粉(5g)牛奶(85g)酵母(2g)內餡黃油(5+5g)蜜紅豆(適量)牛奶(120g)糯米粉(70g)糖(30g)玉米澱粉(20g)甜味(...
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蜂蜜烤饅頭怎麼做-蜂蜜烤饅頭的做法
  • 蜂蜜烤饅頭怎麼做-蜂蜜烤饅頭的做法

  • “剩饅頭也能變花樣,簡單切一下,刷黃油撒白糖,烤個十來分鐘,饅頭在黃油的作用下,烤好後會有一點膨脹,就像一朵朵花瓣微微張開,漂亮極了。口感也是外酥裏軟,用來做下午茶,不要太美妙哦!””食材明細主料剩饅頭(2個)輔料黃油(50克)蜂蜜(適量)白砂糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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桂花蜜饅頭怎麼做-桂花蜜饅頭的做法
  • 桂花蜜饅頭怎麼做-桂花蜜饅頭的做法

  • “白饅頭的各種花樣,去年做了瓶桂花蜜,香甜香甜的。”食材明細主料中筋麪粉(適量)桂花蜜(適量)輔料酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花蜜饅頭的做法步驟1、桂花蜜用温水溶解,加酵母粉化開,靜置五分鐘2、麪粉加入酵母水揉成光滑麪糰。發酵到兩倍大左右。3、取出排氣,...
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小蜜蜂饅頭片的做法 可愛的小蜜蜂饅頭片 小蜜蜂饅頭片怎麼做
  • 小蜜蜂饅頭片的做法 可愛的小蜜蜂饅頭片 小蜜蜂饅頭片怎麼做

  • “超可愛的小蜜蜂饅頭片試試吧,孩子一定喜歡。”食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(2個)海苔(適量)輔料食用油(一點)鹽(一點)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小蜜蜂饅頭片的做法步驟1、饅頭切成薄片待用。把一個雞蛋分離出來一個蛋清這個單獨煎熟有用,鍋底抹油小火煎,煎蛋清一定要小火,剛凝...
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南瓜蜜棗饅頭怎麼做-南瓜蜜棗饅頭的做法
  • 南瓜蜜棗饅頭怎麼做-南瓜蜜棗饅頭的做法

  • “南瓜清香蜜棗味甜,讓饅頭的口味更好。秋天氣候乾燥,也是流感高發季節。吃南瓜能增強免疫力,能改善秋燥症狀。”食材明細主料南瓜(1塊)蜜棗(14個)麪粉(500克)輔料酵母(5克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜蜜棗饅頭的做法步驟1、南瓜1塊,去皮去瓤,切片,放壓力鍋裏,鍋里加200ml水放...
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酸奶蜜豆蕎麥饅頭怎麼做-酸奶蜜豆蕎麥饅頭的做法
  • 酸奶蜜豆蕎麥饅頭怎麼做-酸奶蜜豆蕎麥饅頭的做法

  • “簡單快手早餐。”食材明細主料蕎麥饅頭(1只)輔料蜜豆(2匙)調料香甜色拉醬(1匙)酸奶(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶蜜豆蕎麥饅頭的做法步驟1、饅頭先煮熟,帶温熱時削開蓋頂。2、削好後的樣子。3、用刀劃一圈。4、四周留邊儘量均勻。5、用勺子把中間部分按壓下去,壓緊...
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南瓜蜜豆饅頭怎麼做-南瓜蜜豆饅頭的做法
  • 南瓜蜜豆饅頭怎麼做-南瓜蜜豆饅頭的做法

  • “蒸了些南瓜,用來做饅頭。喜歡南瓜饅頭的那種自然的香甜,而且很鬆軟。搭配了些蜜紅豆,每一口都能咬到紅豆,吃起來很有層次感。個人認為是值得一試的一款饅頭,蠻好吃的。吃素食,南瓜則是很好的可供選擇是食材哦。南瓜的含水量較低,幹物質含量較高,非還原糖和澱粉含量中,澱粉與全糖...
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蜂蜜紅薯饅頭的做法 電飯煲蜂蜜紅薯饅頭 蜂蜜紅薯饅頭怎麼做
  • 蜂蜜紅薯饅頭的做法 電飯煲蜂蜜紅薯饅頭 蜂蜜紅薯饅頭怎麼做

  • 食材明細主料紅薯(120g(去皮後))麪粉(160g)雞蛋(1個)輔料酵母(2g)黃油(10g)蜂蜜(30g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜂蜜紅薯饅頭的做法步驟1、去皮後的紅薯120g,切片蒸熟。2、紅薯用勺子壓成泥,加一個雞蛋。冷卻後加2g酵母拌勻。3、紅薯泥和麪粉160g混合成絮狀後倒入麪包機啟動和...
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蜜蜂饅頭怎麼做-蜜蜂饅頭的做法
  • 蜜蜂饅頭怎麼做-蜜蜂饅頭的做法

  • 食材明細南瓜團麪粉(500克)南瓜泥(適量)酵母(5克)吉士粉(5克)白糖(10克)可可團麪粉(300克)酵母(3克)可可粉(10克)清水(適量)白麪團麪粉(300克)白糖(5克)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蜜蜂饅頭的做法步驟1、南瓜泥蒸熟搗成泥2、將麪粉,吉士粉,酵母,白糖放到一起。放入南瓜泥3、揉成光滑的麪糰,發...
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蜜香豆饅頭怎麼做-蜜香豆饅頭的做法
  • 蜜香豆饅頭怎麼做-蜜香豆饅頭的做法

  • “花樣饅頭做過很多今天做了個蜜豆的非常好吃甜味十足鬆軟和麪包有一拼”食材明細主料麪粉(500克)輔料紅小豆(500克)糖(適量)酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜香豆饅頭的做法步驟1、紅小豆頭天晚上用開水泡好,節省時間。2、泡好的紅小豆,用手捏很軟,直接到蒸鍋蒸開鍋...
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蜜汁饅頭塊怎麼做-蜜汁饅頭塊的做法
  • 蜜汁饅頭塊怎麼做-蜜汁饅頭塊的做法

  • “饅頭剩下了別怕額,做成蜜汁饅頭非常好吃,較脆爽口,下來親看過程額..........”食材明細主料饅頭(250k)輔料白糖(100k)菜籽油(250K)白芝麻(35k)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁饅頭塊的做法步驟1、首先饅頭切塊2、水管上衝水每塊都要沾到水3、鍋內倒油250K,實際上耗油50k炸至...
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花花蜜豆小饅頭的做法 花花蜜豆小饅頭 花花蜜豆小饅頭怎麼做
  • 花花蜜豆小饅頭的做法 花花蜜豆小饅頭 花花蜜豆小饅頭怎麼做

  • “把平常不過的粗糧變着花樣做👍孩子很喜歡呢😋”食材明細主料紅薯(1個(大的))輔料麪粉(200g)蜜豆(100g)調料糖(10g)酵母粉(2g)牛奶(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花花蜜豆小饅頭的做法步驟1、我這小個的用兩個。2、切片蒸熟壓泥。3、放涼至35度左右後加入酵母粉和少量分次的...
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蜜山楂饅頭花怎麼做-蜜山楂饅頭花的做法
  • 蜜山楂饅頭花怎麼做-蜜山楂饅頭花的做法

  • 食材明細主料麪粉(200G)發酵粉(適量)蜜山楂(2包)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜山楂饅頭花的做法步驟1、麪粉200G。2、蜜山楂2包。3、發酵粉温水調散(發酵粉大約是半個礦泉瓶蓋的量)4、發酵粉倒入麪粉中。5、調成面絮。6、揉成光團的麪糰。7、發酵至2倍大。8、將發酵好的面...
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