當前位置:味味甜 >

關於紅湯餃子的餐飲百科

紅湯餃子怎麼做-紅湯餃子的做法
  • 紅湯餃子怎麼做-紅湯餃子的做法

  • “香辣美味。”食材明細主料餃子(8個)輔料辣椒油(1勺)調料花椒粉(1g)鹽(1g)生抽(1g)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅湯餃子的做法步驟1、冷水下鍋煮餃子。2、水開以後加入鹽和冷水,反覆三次,餃子浮起即可撈出。3、加入各種調料即可食用。...
  • 15477
濃湯餃子怎麼做-濃湯餃子的做法
  • 濃湯餃子怎麼做-濃湯餃子的做法

  • “這兩年認真學廚藝的結果是把家人的嘴養的越來越挑剔,外賣的食品已經應付不了他們,用他們的話説:“那些早已甩出幾條街了”~”食材明細主料麪粉(200克)豬肉(100克)韭黃(1小把)輔料鹽(適量)油(適量)濃湯寶(1小盒)香油(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)濃湯餃子的做法步驟1、...
  • 27614
高湯餃子怎麼做-高湯餃子的做法
  • 高湯餃子怎麼做-高湯餃子的做法

  • “高湯餃子其實就是用高湯代替了生抽、鹽、雞粉等調料,味道鮮香,非常好吃喲~~”食材明細主料豬肉餡(適量)餃子皮(適量)濃醇高湯(適量)輔料香菇(適量)姜蒜(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯餃子的做法步驟1、主料準備好2、香菇切丁,姜蒜切沫3、隨後一起拌入肉餡裏4、加入一隻...
  • 29022
紅薯栗子餃怎麼做-紅薯栗子餃的做法
  • 紅薯栗子餃怎麼做-紅薯栗子餃的做法

  • “栗子可壓成泥也可保持原粒,也可以換成你喜歡的材料。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,能清除體內自由基增強免疫力,有防癌、通便作用,也是一種減肥的食物。”食材明細主料紅薯(1個)栗子(5個)輔料蜂蜜(少許)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯栗子餃的...
  • 27663
餃子丸子湯怎麼做-餃子丸子湯的做法
  • 餃子丸子湯怎麼做-餃子丸子湯的做法

  • 食材明細主料餃子(適量)肉丸(適量)輔料高湯(適量)鹽(適量)雞精(適量)香葱(適量)胡椒粉(適量)芝麻油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餃子丸子湯的做法步驟1、備餃子和肉丸,2、餃子先蒸熟,3、高湯一小碗,4、鍋裏倒進高湯,湯不夠放點清水燒開,5、倒進肉丸6、將肉丸煮熟透,7、放進蒸好的餃...
  • 28467
紅油湯餃怎麼做-紅油湯餃的做法
  • 紅油湯餃怎麼做-紅油湯餃的做法

  • “這是小朋友老師説的,冬天適合餃子,湯圓。那就給他做份餃子吧。”食材明細主料餃子(適量)輔料青菜(適量)油(適量)鹽(適量)花生米(適量)滷鵝腿(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅油湯餃的做法步驟1、鍋中放少許油,放水,加青菜,加水餃一起冷水開煮。2、水開放鹽,這會也差不多熟了,只要...
  • 19953
骨湯餃子怎麼做-骨湯餃子的做法
  • 骨湯餃子怎麼做-骨湯餃子的做法

  • 食材明細主料骨湯(適量)餃子(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)骨湯餃子的做法步驟1、豬骨頭2、放進電壓鍋里加清水,3、高壓40分鐘,4、燉好的同頭湯,放點鹽,撒上雞精,不放雞精也行,原汁原味。5、包好的肉餃子,6、放進蒸鍋,7、蒸熟,8、盛碗裏,9、澆上骨...
  • 5357
紅湯水餃的做法 【開封】紅湯水餃 紅湯水餃怎麼做
  • 紅湯水餃的做法 【開封】紅湯水餃 紅湯水餃怎麼做

  • “紅湯,重慶有紅油水餃,吃不了辣椒,就做了紅湯水餃,紅湯是什麼,講實話,就是焯蓮菜的水,呵呵”食材明細主料麪糰(適量)餡料(適量)輔料紅湯(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅湯水餃的做法步驟1、活的餃子面,已餳1小時,可以直接包水餃2、餡料。肉餡加生抽、紅酒、胡椒粉、鹽、芝麻...
  • 23461
餃子湯怎麼做-餃子湯的做法
  • 餃子湯怎麼做-餃子湯的做法

  • “晚上餓了自己在廚房摸索着做宵夜,剛看完韓劇看到冰箱裏還有一些媽媽做的餃子,又想吃辣的喝點熱湯,於是就自己摸索着模仿韓式的餃子湯哈哈。雖然是第一次胡亂做的但味道還不錯,不要看步驟多但其實真的很簡單!感興趣的小夥伴也可以嘗試下,很簡單又美味、很有成就感!”食材明細主...
  • 25391
紅餃子怎麼做-紅餃子的做法
  • 紅餃子怎麼做-紅餃子的做法

  • “媽媽的味道,是童年的味道,記憶深處的味道。小時候,媽媽工作忙,難得休息,好不容易週日休息吧,又要整理家務,吃餃子就是奢望了。只有到了春節,才會包餃子,媽媽包的餃子皮薄個大餡兒鮮,深刻在童年記憶深處。今天包了紅紅火火的紅餃子,迎接新年,回味童年記憶深處的味道😊。”食材明細主...
  • 17721
高湯餃子的做法 *團圓飯*高湯餃子 高湯餃子怎麼做
  • 高湯餃子的做法 *團圓飯*高湯餃子 高湯餃子怎麼做

  • 食材明細主料餃子(適量)輔料高湯(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯餃子的做法步驟1、我用的高湯就是。鴨肉海帶湯。反正過年嗎。高湯是大把的。2、手工餃子。3、水開下入餃子。加鹽開始煮。4、水開後。加入冷水。5、再次煮開就可以了。6、打出來。7、成品。...
  • 15956
湯子面蒸餃的做法 東北特色湯子面蒸餃 湯子面蒸餃怎麼做
  • 湯子面蒸餃的做法 東北特色湯子面蒸餃 湯子面蒸餃怎麼做

  • “湯子面算是東北的特色了,是用玉米加水磨成的一種特別細膩的玉米麪,經過發酵,控水而成的濕玉米麪,做成湯子,和炸醬或各種口味的醬滷一起吃,是東北人特別喜歡的一種食物。也可以和麪粉混合做麪食,口感細膩,和普通的玉米麪口感不一樣”食材明細主料湯子面(適量)輔料麪粉(適量)木薯粉(適...
  • 32478
餃子湯麪怎麼做-餃子湯麪的做法
  • 餃子湯麪怎麼做-餃子湯麪的做法

  • “簡單的午餐~~~~~~餃子湯麪”食材明細主料速凍餃子(6只)麪條(100克)輔料香葱(適量)鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餃子湯麪的做法步驟1、食材:速凍餃子、麪條、香葱2、將速凍餃子下入沸水鍋中煮開煮上2分鐘。3、接着,合入麪條翻動一下煮開、煮上2—...
  • 22289
紅元寶餃子的做法 【江西】紅元寶餃子 紅元寶餃子怎麼做
  • 紅元寶餃子的做法 【江西】紅元寶餃子 紅元寶餃子怎麼做

  • “餃子是中國的古老傳統麪食之一,深受廣大中國人民喜愛,是我國北方人民每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。在東北有句民諺:“舒服不如倒着,好吃不如餃子。”足見東北人對餃子的喜愛。過年,是中國人一年一度最隆重的節日。為了過好年,舊時農家一進臘月的...
  • 4345
紅菜頭餃子怎麼做-紅菜頭餃子的做法
  • 紅菜頭餃子怎麼做-紅菜頭餃子的做法

  • “在廣州不是經常能夠買到紅菜頭。看到紅菜頭我就會多買些,凍在冰箱裏。”食材明細主料蕎麥麪粉(600克)水(150毫升)輔料紅菜頭(300克)胡蘿蔔(300克)黑木耳(20克)豬肉(400克)蝦皮(30克)香葱(50克)配料橄欖油(20毫升)香麻油(20毫升)醬油(20毫升)鹽(3克)胡椒粉(5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅...
  • 6078
酸湯餃子的做法 酸湯餃子(西安小吃) 酸湯餃子怎麼做
  • 酸湯餃子的做法 酸湯餃子(西安小吃) 酸湯餃子怎麼做

  • “這是一道西安小吃,酸香可口,開胃解膩,葷素餃子皆可,如果放入西安的油潑辣子,更是一道地道的色相味俱全的美食。”食材明細主料餃子(6個)輔料葱花(適量)香菜(10g)胡椒粉(適量)蝦皮(適量)香油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)油潑辣椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸湯餃子的做...
  • 27389
西紅柿餃子怎麼做-西紅柿餃子的做法
  • 西紅柿餃子怎麼做-西紅柿餃子的做法

  • “每次去羣發吃餃子,必點西紅柿餡。每每入口,都覺得天底下再也沒有比這更美味的餃子了。何不在家嘗試一下呢?説幹就幹!”食材明細主料麪粉(適量)西紅柿(適量)精肉(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西紅柿餃子的做法步驟1...
  • 23099
酸湯餃子怎麼做-酸湯餃子的做法
  • 酸湯餃子怎麼做-酸湯餃子的做法

  • “釅釅冬日,煮好的餃子再沏上一碗熱氣騰騰的酸辣湯,這個冬季不再寒冷。”食材明細主料速凍水餃(適量)輔料葱花(少許)香油(少許)調料蝦皮(少許)紫菜(適量)鹽(2g)胡椒粉(2g)味精(1g)陳醋(5g)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯餃子的做法步驟1、鍋中加水燒開,下入水餃。2、煮餃子的水要多,煮出...
  • 24331
魚湯餃子怎麼做-魚湯餃子的做法
  • 魚湯餃子怎麼做-魚湯餃子的做法

  • 食材明細主料土鯽魚(3只)輔料姜(5片)葱(一根)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚湯餃子的做法步驟1、上午買的,下午還活蹦亂跳的土鯽魚(我也不能確定是土的,但是它顏色偏淺,不像超市那種黑黑的)2、殺魚,去魚鱗(也可不去,魚大還是去了吧,好吃肉),去內臟,那些黑黑的東西一定要洗乾淨。3、鐵...
  • 14155
紅油酸湯餃子的做法 【紅油酸湯餃子】 紅油酸湯餃子怎麼做
  • 紅油酸湯餃子的做法 【紅油酸湯餃子】 紅油酸湯餃子怎麼做

  • “這是一道我自己非常喜歡的主食,用時短,做法簡單,很適合時間緊的時候做,吃起來酸、甜、辛、辣各種滋味藏於其中,各味相互依賴纏繞,卻沒有一種味道可以突出重圍,口感非常豐富。”食材明細主料袋裝餃子(10個)萵筍葉(4片)黃豆(1小把)小葱(1棵)香菜(1棵)輔料大蒜(2瓣)辣椒油(1匙)生抽(1匙)陳醋(半匙)...
  • 18849
清紅湯水餃怎麼做-清紅湯水餃的做法
  • 清紅湯水餃怎麼做-清紅湯水餃的做法

  • “簡單美味。”食材明細主料水餃(18個)輔料生菜葉(50g)白菜葉(50g)調料鹽(適量)辣椒油(1勺)醋(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清紅湯水餃的做法步驟1、水開以後放入鹽和水餃,放鹽的目的是為了不粘鍋。2、蔬菜折成兩段洗淨。3、水開以後,用勺子動一動餃子,避免粘鍋。4、放入洗淨的...
  • 23404
餃子皮湯包的做法 【懶人版】餃子皮湯包 餃子皮湯包怎麼做
  • 餃子皮湯包的做法 【懶人版】餃子皮湯包 餃子皮湯包怎麼做

  • “好像是在詩心那兒看來的,在家熬的肉皮凍,買了2.5元的餃子皮,真正價廉物美。也做湯包試試。”食材明細主料餃子皮(適量)肉皮凍(適量)精肉(少許)輔料胡蘿蔔(少許)小青菜(一棵)配料鹽(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餃子皮湯包的做法步驟1、切適量肉皮凍下...
  • 10531
紅豆沙餃子怎麼做-紅豆沙餃子的做法
  • 紅豆沙餃子怎麼做-紅豆沙餃子的做法

  • “紅豆屬於粗糧。但是營養價值很高,補血補氣,清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、腳氣等的的輔助作用。試下用紅豆包餃子。收到很好的效果,家人都很喜歡。”食材明細主料麪粉(500g)輔料紅豆沙(適量)糖(適量)水(220ML)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅豆沙餃子的做法步驟1、高壓鍋煮好...
  • 6457
西紅柿雞蛋餡兒餃子的做法 不流湯的西紅柿雞蛋餡兒餃子 西紅柿雞蛋餡兒餃子怎麼做
  • 西紅柿雞蛋餡兒餃子的做法 不流湯的西紅柿雞蛋餡兒餃子 西紅柿雞蛋餡兒餃子怎麼做

  • “西紅柿炒蛋,怎麼吃,都是我的最愛,拌麪,燒湯,下米飯等等。但用西紅柿雞蛋餡兒做餃子,在飯館裏會有,自家會很少有人做。有人會問,那不是黑暗料理嗎?究竟是不是黑暗料理,嚐嚐就知道了。”食材明細主料西紅柿(1個)雞蛋(2個)餃子粉(150g)輔料葱(1段)鹽(1/2茶匙)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普...
  • 30560
粉湯餃子怎麼做-粉湯餃子的做法
  • 粉湯餃子怎麼做-粉湯餃子的做法

  • “水餃的昇華版,湯鮮味美。”食材明細主料速凍水餃(25個(3人份))輔料黃花菜(少許)木耳(少許)土豆粉條(少許)西紅柿(1個)菠菜(少許)涼粉(適量)調料鹽(適量)葱薑蒜(適量)生抽(少許)雞汁(少許)味精(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉湯餃子的做法步驟1、鍋中加水燒開,下入速凍餃子,開小...
  • 30239
專題