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關於燒汁的餐飲百科

日式燒汁牛柳杏鮑菇怎麼做-日式燒汁牛柳杏鮑菇的做法
  • 日式燒汁牛柳杏鮑菇怎麼做-日式燒汁牛柳杏鮑菇的做法

  • “吉之島有日本燒汁賣,拿來做做菜,味道不錯,值得推薦”食材明細主料牛柳(半斤)杏鮑菇(1-2個)香芹(少許)輔料姜(適量)蒜(適量)日本燒汁(適量)鮑汁或蠔油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)日式燒汁牛柳杏鮑菇的做法步驟1、先將牛肉切成柳條,用生油,鹽,糖,生粉攪拌均勻;杏鮑菇也切成條,飛水備...
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誘人的燒汁蓑衣茄子如何做簡單又好吃
  • 誘人的燒汁蓑衣茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料細長茄子:2根輔料油:適量味極鮮:適量鹽:1姜:適量胡椒粉:適量水:適量炒肉沫:適量小葱:3根大蒜:半個具體步驟1.準備好食材洗淨2.斜刀切下,但不要切到底,大約一半多點3.切完一面後翻面切另一面,同樣斜刀切下,不要切到...
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西餐燒汁的做法的做法 總要學一些能唬人的———Brown Sauce (西餐燒汁的做法) 西餐燒汁的做法怎麼做
燒汁西葫蘆的做法 【北京】燒汁西葫蘆 燒汁西葫蘆怎麼做
  • 燒汁西葫蘆的做法 【北京】燒汁西葫蘆 燒汁西葫蘆怎麼做

  • 食材明細主料西葫蘆(1個)青椒(適量)香菇(4朵)紅椒(適量)輔料番茄沙司(2勺)糖(1.5勺)鹽(少許)蒜(3瓣)葱(少許)清水(少許)醬油(1勺)姜(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒汁西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆洗淨,切四片,削去中間的瓤。2、切斜刀片,放入少許鹽拌勻,醃製十分鐘左右。3、香菇切片,青、紅椒...
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燒汁蹄髈的做法 金牌紅燒菜 - 燒汁蹄髈 燒汁蹄髈怎麼做
  • 燒汁蹄髈的做法 金牌紅燒菜 - 燒汁蹄髈 燒汁蹄髈怎麼做

  • “蹄髈,俗名肘子,因其有美容、通乳脈之功效,故受人之譽。蹄髈中含有較多的蛋白質、脂肪,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。”食材明細主料蹄髈(一隻)輔料炸豆腐(適量)寬粉(適量)幹辣椒(4~5枚)香葉(3片)八角(一顆)冰糖(約一兩)花椒(適量)配料料酒(兩湯...
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燒汁茄子怎麼做-燒汁茄子的做法
  • 燒汁茄子怎麼做-燒汁茄子的做法

  • “這是和挪紅老師學做的燒汁蓑衣茄子,原帖介紹是屬客家菜。嘗試一下,雖做了一些改動,但味道還是非常有誘惑力的,不過我做的樣子就……在顏值爆表的美食麪前,此顏差矣”食材明細主料長茄子(250G)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)醬油(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)面...
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韓式燒汁五花肉的做法 【食在Fastee】韓式燒汁五花肉配大葱(燒烤) 韓式燒汁五花肉怎麼做
南美燒汁蝦的做法 南美燒汁蝦的做法 南美燒汁蝦怎麼做
  • 南美燒汁蝦的做法 南美燒汁蝦的做法 南美燒汁蝦怎麼做

  • “第一步,準備食材。按照下圖從左向右依次介紹:黃椒兩根切段,小米辣一根切丁,魚豆腐切薄片,香芹切段,金針菇適量,大蝦略炸,圓葱切絲,還有麻油一瓶。這裏特殊説明一下,大蝦選擇南美凍蝦,規格5060的,按盒買,每盒95左右,基本上每隻蝦8毛錢左右。蝦首先要處理乾淨,尤其是蝦線最好挑出來,蝦鬚...
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鍋仔燒汁蘑菇的做法 【粵菜】鍋仔燒汁蘑菇 鍋仔燒汁蘑菇怎麼做
  • 鍋仔燒汁蘑菇的做法 【粵菜】鍋仔燒汁蘑菇 鍋仔燒汁蘑菇怎麼做

  • “椒香濃郁的一道粵菜,感覺有點西式的味道呵呵,根據個人口味,方便的話可以用鐵板燒,味道一定更棒!”食材明細主料金針菇(50g)珍珠菇(50g)豬肚菇(100g)鮮香菇(100g)牛肉(150g)洋葱(半個)輔料蒜片(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)料酒(1勺)老抽(適量)香油(適量)雞粉(適量)糖(1小勺)胡椒粉(適量)黑胡椒粉(適量)食...
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家常燒汁茄盒如何做簡單又好吃
  • 家常燒汁茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘茄子是家常菜最下飯的食材之一的,也是因為茄子的味道和醬油的豆香味能夠很好的融合,很多人燒不好茄子都是因為火候掌握的不好,但是這樣一道燒汁茄盒就不用擔心茄子太厚了做不熟的困擾了,搭配豬肉的茄盒因為豬...
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美味燒汁烤鴨腿如何做簡單又好吃
  • 美味燒汁烤鴨腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨腿:三隻輔料老抽:一湯匙生抽:半碗蜂蜜:兩湯匙五香粉:適量料酒:三湯匙白酒:半湯匙包菜:半個玉米粒:適量豌豆:適量沙拉醬:適量番茄醬:適量具體步驟1.將鴨腿洗淨,用叉子叉若干個孔,倒入白酒料酒老抽生抽蜂蜜五香粉拌...
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燒汁豬肝怎麼做-燒汁豬肝的做法
  • 燒汁豬肝怎麼做-燒汁豬肝的做法

  • 食材明細主料豬肝(200克)輔料豆芽菜(200克)洋葱(半個)配料薑片(適量)小葱(適量)甜麪醬(適量)糖(適量)蠔油(適量)麪粉(適量)番茄醬(適量)料酒(適量)白醋(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒汁豬肝的做法步驟1、準備好原材料;2、豬肝片放入適量的料酒、薑片和少量的白醋,攪拌均勻後...
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番茄燒汁肉丸子如何做簡單又好吃
  • 番茄燒汁肉丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500輔料西紅柿:適量雞蛋:2個鹽:10黑胡椒粉:2小勺洋葱:適量細香葱:適量魚釀醬油:2大勺魚露:1大勺具體步驟1.主料:五花肉500克配料:香葱、西紅柿、洋葱各適量,雞蛋2枚調料:鹽10克、魚釀醬油2大勺、魚露1大勺...
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麻辣燒汁豆腐怎麼做-麻辣燒汁豆腐的做法
  • 麻辣燒汁豆腐怎麼做-麻辣燒汁豆腐的做法

  • “對於麻婆豆腐我是吃不膩的,但膩了那種做法,學了這款麻辣燒汁豆腐,感覺又夠我吃幾年。嘿嘿~”食材明細主料豆腐(300g)香菜(20g)輔料火鍋底料(50g)鹽(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)食用油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣燒汁豆腐的做法步驟1、把豆腐切成片,加入鹽、花椒粉、孜...
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外焦裏嫩的燒汁帶魚如何做簡單又好吃
  • 外焦裏嫩的燒汁帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時魚的做法多種多樣,紅燒、清蒸、煎、炸、烤等等。今天小編介紹的是外焦裏嫩的燒汁帶魚,這道菜的做法很特別,首先用油把帶魚炸一邊,然後晾一下油,接着把燒汁淋在魚上就大功告成了。至於為什麼這樣做呢?是因為這樣...
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燒汁土豆芹菜肉丸怎麼做-燒汁土豆芹菜肉丸的做法
  • 燒汁土豆芹菜肉丸怎麼做-燒汁土豆芹菜肉丸的做法

  • “土豆芹菜肉丸搭配,所謂葷蔬營養合理搭配啊!再澆上自己調配的湯汁,美味極了!”食材明細主料土豆(適量)五花肉(適量)芹菜(適量)輔料澱粉(少許)配料生抽(適量)糖(適量)料酒(少許)香醋(少許)味精(少許)鹽(少許)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒汁土豆芹菜肉丸的做法步驟1、準備食材:芹菜切沫、土...
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燒汁蛋羹怎麼做-燒汁蛋羹的做法
  • 燒汁蛋羹怎麼做-燒汁蛋羹的做法

  • “相比煮雞蛋幹噎有些難下嚥,蛋羹軟嫩Q彈,6個月寶寶就能吃,贏得一票寶寶和媽媽的喜愛。説起雞蛋羹,很多媽媽説:“這不是很簡單啊!只要把雞蛋磕入碗中,加點水,攪一攪、蒸一蒸就能搞定!”但老這樣做,別説寶寶吃膩了,大人做都做膩了。今天我給媽媽們推薦的蛋羹可厲害了,不僅好吃,還能預防...
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燒汁巴浪魚怎麼做-燒汁巴浪魚的做法
  • 燒汁巴浪魚怎麼做-燒汁巴浪魚的做法

  • “1,巴浪魚洗淨裏幹水2,下油炸3調汁巴浪魚放入煮勾芡即可”食材明細主料巴浪魚(500g)輔料醬油(適量15g)老抽(適量)白糖(3匙)燒汁(400)水(400g)鹽(1匙)味精(1.5匙)雞粉(1匙)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒汁巴浪魚的做法步驟1、魚洗淨裏幹水2、燒油炸3、調燒汁加入魚煮5分鐘勾芡即可...
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老滷燒汁酥鮁魚怎麼做-老滷燒汁酥鮁魚的做法
  • 老滷燒汁酥鮁魚怎麼做-老滷燒汁酥鮁魚的做法

  • “老滷汁酥鮁魚,魚骨酥爛,鹹鮮適口。”食材明細主料鮮鮁魚(1000克)葱(各50克)姜(適量)輔料白糖(50克)鹽(少許)料酒(少許)清水(500克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老滷燒汁酥鮁魚的做法步驟1、完美。2、準備鮮鮁魚1000克,切大片備用。3、把切好的鮁魚片放入盆中,加入,葱姜,鹽,白糖,料酒攪拌...
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黑椒燒汁嫩豆腐的做法 【黑椒燒汁嫩豆腐】 黑椒燒汁嫩豆腐怎麼做
  • 黑椒燒汁嫩豆腐的做法 【黑椒燒汁嫩豆腐】 黑椒燒汁嫩豆腐怎麼做

  • “對於今天這個豆腐,我都不知道要拿什麼形容了~用最俗的兩個字就是——好吃!咱給它拍照的時候,門外的貓一下就竄過來了還好咱眼疾手快絕對的好吃,對於我這種肉控來説,都覺得它比肉好吃,所以千萬不能錯過啊~水豆腐真是超級滑嫩煎過的水豆腐一入口吸完嫩嫩的豆腐心再吃吸滿美味濃...
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燒汁鯧魚如何做簡單又好吃
  • 燒汁鯧魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯧魚:1條輔料葱末:適量薑末:適量鹽:1小匙料酒:1大匙醬油:3大匙糖:1大匙清水:4大匙水澱粉:2小勺具體步驟1.將魚洗乾淨,撕去腔內的黑膜,用廚房紙抹乾。2.在魚肉兩面斜劃刀口後,用調味料A(鹽1小匙)醃10分鐘。3.油4大匙燒熱...
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家庭版燒汁蓑衣茄子如何做簡單又好吃
  • 家庭版燒汁蓑衣茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:3個輔料鹽:適量大蒜:適量油:適量小葱:適量蘑菇:1朵生抽:適量蒜苗:適量胡椒粉:適量味極鮮:適量西紅柿:適量姜:適量具體步驟1.新鮮茄子,最好選擇比較直的,洗淨;2.茄子邊上放一根筷子,斜刀切下,但不要切到底,大約一半...
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酸甜可口燒汁茄盒如何做簡單又好吃
  • 酸甜可口燒汁茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘油炸的食品或許有些太油膩,但是這道燒汁茄盒用糖醋汁來澆汁,不但酸甜可口並且減少了油炸的油膩感,酸甜的糖醋汁加上茄盒的味道,酸甜可口,讓人胃口大開。同時,茄子含有豐富的維生素E,還有抗出血和抗衰老功能,常吃...
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創意燒汁茄盒如何做簡單又好吃
  • 創意燒汁茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘茄子是我們市場上常見的一種蔬菜,價格也是便宜,含豐富的維生素,最重要的是茄子有緩人體衰老的功效哦,家裏有老人的可以經常做關於茄子的美食來吃。茄子有紫色和青色之分,涼拌,紅燒都是它的經典做法哦。今天我準...
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好吃的照燒汁一學就會-照燒雞腿飯
  • 好吃的照燒汁一學就會-照燒雞腿飯

  • 你喜歡吃什麼飯呢?在當代社會,快餐行業的發展越來越迅速,讓人們的美食眼界大開,以前從未吃過的東西,現在隨處可以看見,在家裏時,只能吃一些家常菜,有時難免想要換換口味,照燒雞腿飯也是一道好吃的飲食,當你不想就如此簡單的吃飯時,便可以選擇這個。照燒雞腿飯是一道菜,主料使用雞腿、...
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