![蒸豆腐腦兒怎麼做-蒸豆腐腦兒的做法]( "蒸豆腐腦兒怎麼做-蒸豆腐腦兒的做法")
- “兩塊錢的豆腐腦兒，回家蒸一蒸，加上配料，又當菜又當飯。”食材明細主料豆腐腦（適量）輔料鹹菜（適量）花生（適量）香菜（適量）辣椒油（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸豆腐腦兒的做法步驟1、鍋裏放油，把花生放鍋裏炒，小火。沒怎麼管它有點不理想。2、一盆豆腐腦兒，分裝到小碗...
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![豆腐腦的做法 嫩滑的豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 嫩滑的豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “最近喜歡上了用破壁機制作的食品，很多人不明白破壁機和料理機的區別，其實很簡單，只要百度一下就會了解了，破壁技術中的破壁，是指用於細胞壁破裂的方法。以植物細胞為例，細胞壁分為3層，即胞間層（中層）、初生壁和次生壁。這樣一層層的厚壁使的水分和營養物就不能透過。細胞破壁技...
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![豆腐腦兒如何做簡單又好吃]( "豆腐腦兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：150輔料水：適量內酯：3具體步驟1.提前一晚把黃豆洗乾淨，清水泡黃豆。2.原汁機中加黃豆，適量水，多打幾遍出漿率高。3.倒入紗布中過濾掉豆渣。4.過濾好的豆漿到入鍋中不停的攪拌，煮沸後在煮3分鐘。5.盆中...
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![豆腐腦的做法 豆腐腦-簡單版 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 豆腐腦-簡單版 豆腐腦怎麼做")
- 食材明細主料內酯豆腐（適量）輔料香菜（適量）紫菜（適量）蝦皮（適量）榨菜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）味精（適量）麻油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐腦的做法步驟1、鍋內加水，加入鹽，糖，生抽，蝦米，榨菜。煮開2、澱粉兑水調開，倒入鍋內，勾芡3、內酯豆腐用勺子挖成片狀放入...
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![蒸豆腐腦怎麼做-蒸豆腐腦的做法]( "蒸豆腐腦怎麼做-蒸豆腐腦的做法")
- 食材明細主料豆腐腦（適量）輔料菠菜（適量）雞蛋（1個）調料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸豆腐腦的做法步驟1、豆腐腦放在碗裏備用。2、:蓋上保鮮膜紮上小洞放鍋上蒸10分鐘。3、菠菜洗淨切段備用。4、雞蛋打到碗裏攪勻備用.5、鍋裏水開下菠菜段。6、淋入雞蛋液定型。7、...
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![豆腐腦的做法 小吃自己做----自制豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 小吃自己做----自制豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “三天的假期很快就結束了，這幾天可是累慘了，每天吃過午飯就和女兒逛逛揚州城，街上的人可真多呀，平時沒有時間出去，一下融入人海中，突然有種不適應的感覺，這讓我想起了出去旅遊的人們，累並快樂着！豆腐腦是昨天做的，我還沒吃兩口，就被那兩條飢不擇食的豬吃的光光，我拍圖片時，老公催着我...
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![鄢陵美食之大豆腐腦兒]( "鄢陵美食之大豆腐腦兒")
- 大家都吃過各種各樣的美食吧，中國的每一個地方都有各種各樣的美食美食的地區都非常有特色，各自各自特點，各自的千秋。去過旅遊的小夥伴們應該都知道。鄢陵美食是一種非常美味的美食之一，在中國歷史上也有着非常悠久的歷史。那麼。鄢陵美食是怎麼樣的呢?接下來我將帶大家來解...
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![豆腐腦怎麼蒸]( "豆腐腦怎麼蒸")
- 説起豆腐腦，大家應該都不陌生，相對於平時我們吃的豆腐來説，豆腐腦更加的軟滑，而且更容易碎掉，可是還是很多人都喜歡吃這個豆腐腦。那麼豆腐腦怎麼蒸好吃呢，下面就為大家介紹一下蒸豆腐腦的方法，讓大家可以自己在家做一碗美味的豆腐腦。豆腐腦怎麼蒸1.豆腐腦蒸土雞蛋主料：豆腐腦10...
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![豆腐腦的做法 家庭自制豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 家庭自制豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “在威海上大學那會，經常去外面吃豆腐腦。可是，自從離開了學校，好像再沒吃過，也沒任何的懷念。直到——前陣子在一家早餐店吃到了豆腐腦，然後——各種情愫湧上心頭，結果就是——我愛上了豆腐腦！老是繞路去買太費我的時間，況且那家店加的調料不太合我的心意，所以就琢磨着自己做！做吃...
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![蒸蛋豆腐腦的做法 寶寶輔食-蒸蛋豆腐腦 蒸蛋豆腐腦怎麼做]( "蒸蛋豆腐腦的做法 寶寶輔食-蒸蛋豆腐腦 蒸蛋豆腐腦怎麼做")
- “平時給寶寶做蒸蛋，是許多媽媽的最佳選擇。但是蒸蛋做的久了，寶寶也會吃膩的。今天和大家分享一種新的蒸蛋吃法，蒸蛋豆腐腦，加上美味的番茄、菠菜和山藥，營養更加豐富，口感也更加美味哦~”食材明細主料雞蛋（1個）番茄（半個）菠菜（15g）山藥泥（30g）輔料綠達山茶油（2ml）酸甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（...
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![豆腐腦的做法 自己做豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 自己做豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “豆腐腦很容易成功，煮開的豆漿放三五分鐘降到80度左右，加點內酯，靜置一會就成了。關鍵是內酯的量。50g幹豆用1g內酯。我沒有秤，就用量勺量杯。水是幹豆體積的7倍就可以了，不用很精確，不能太稀。我用的電飯鍋帶的那種杯子量的黃豆，160ml的杯子，大概170g的黃豆吧。一杯幹豆，七杯水，...
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![豆腐腦的做法 內酯豆腐做豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 內酯豆腐做豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “炸的金黃焦香的油條再配上一碗噴香的豆腐腦，美呆了！今天用內酯豆腐做個豆腐腦吧~”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料瘦肉（適量）香菇（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）香菜（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法步驟1、內酯豆腐一盒，上鍋蒸8分鐘。2、香菇、木耳、黃...
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![嫩嫩的豆腐腦兒怎麼做-嫩嫩的豆腐腦兒的做法]( "嫩嫩的豆腐腦兒怎麼做-嫩嫩的豆腐腦兒的做法")
- “用的是1000ml水，但是成品太稀了，喜歡稀的就1000ml，喜歡老一點就減水，所以下面用量就寫了800ml”食材明細主料幹黃豆（100g）水（800ml）輔料葡萄糖內脂（3g）酸辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）嫩嫩的豆腐腦兒的做法步驟1、幹黃豆泡水過夜，用的兩年前豆，沒想到也可以泡發，可能出漿率低一...
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![豆腐腦蒸多久可以吃]( "豆腐腦蒸多久可以吃")
- 5到10分鐘。豆腐腦易熟，所以不需要蒸多長時間。豆腐腦是中國的一道美食小吃，頗受大眾喜愛。豆腐腦有兩種口味，依據地方差異，南方人偏甜，北方人偏鹹，雖然口味不同，但這並不影響它的口感，爽滑，柔軟。...
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![豆腐腦的做法 山寨版豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 山寨版豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “很多年沒有吃豆腐腦了，很饞，看到有人做，很心動，但是沒有內酯，而且估計一兩次也是做不成功的，俺就偷了個懶，很快就能吃上”食材明細主料內酯豆腐（一盒）輔料葱葉（適量）榨菜絲（適量）配料蒸魚豉油（適量）辣醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐腦的做法步驟1、內酯豆腐一盒2、內酯豆...
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![滋養的豆腐腦兒怎麼做-滋養的豆腐腦兒的做法]( "滋養的豆腐腦兒怎麼做-滋養的豆腐腦兒的做法")
- “豆腐腦兒是我們這裏比較普通的早餐我們這裏其實不叫什麼豆腐腦兒我們稱其“老豆腐”一般都是用泡好的黃豆磨漿加內脂完成，今天早餐想讓它的口感更加豐富一點我就摻和一些花生米，做成的“老豆腐”有濃濃的花生香而且營養變得更豐富。”食材明細主料花生米（50g）黃豆（100g）水（100...
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![豆腐腦的做法 小碗豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 小碗豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “雖然沒有內酯就沒法兒自己點豆腐，但是可以選用嫩豆腐來做，口感一樣好！”食材明細主料嫩豆腐（適量）木耳（適量）輔料黃花（適量）雞湯（適量）葱末（適量）薑末（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）白胡椒粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法步驟1、準備一盒嫩豆腐和泡好的木耳和黃花。2、...
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![果味兒豆腐腦怎麼做-果味兒豆腐腦的做法]( "果味兒豆腐腦怎麼做-果味兒豆腐腦的做法")
- “做了胡蘿蔔豆腐腦，效果特別好。是一款孩子喜歡吃的食物，因為加了胡蘿蔔，看起來粉粉的，又加了水果，味道也棒棒的。材料：黃豆胡蘿蔔配料：葡萄糖內脂水水果調料：白糖”食材明細主料黃豆（100克）胡蘿蔔（一根）橙子（適量）蘋果（適量）輔料糖（適量）葡萄糖內脂（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...
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![家常菜豆腐腦兒如何做簡單又好吃]( "家常菜豆腐腦兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮豆漿：1000海鮮湯料：1包輔料雞蛋：1個葱花：少許油：適量蝦皮：適量具體步驟1.黃豆泡好，用家用豆漿機直接打成熟豆漿（過程略）。2.如果買的生豆漿要煮開。因為生豆漿有泡沫，容易溢鍋，所以煮的時候要經常攪動，開鍋以後...
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![香滑嫩爽豆腐腦兒如何做簡單又好吃]( "香滑嫩爽豆腐腦兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料內脂豆腐：適量榨菜：適量海米：適量紫菜：適量黃飛鴻花生米：適量葱花：適量輔料香油：適量辣椒油：適量醬油：適量具體步驟1.將海米用油炸一下，然後將海米，小葱，海苔，榨菜切碎2.內酯豆腐1盒，底下四個角分別用剪刀剪開，將豆腐倒...
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![豆腐腦兒怎麼做-豆腐腦兒的做法]( "豆腐腦兒怎麼做-豆腐腦兒的做法")
- 食材明細主料黃豆（150）內脂粉（適量）輔料清水（1200）生抽（適量）香菜（適量）黃瓜（適量）辣椒（適量）香辣脆（適量）鹹鮮（口味）榨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐腦兒的做法步驟1、黃豆浸泡一晚。2、放入壺中。3、選擇果蔬鍵打兩次。4、黃瓜切絲。5、香菜切碎。6、辣椒切圈加入生抽調味。7、內脂粉。8、...
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![美味的豆腐腦兒如何做簡單又好吃]( "美味的豆腐腦兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹黃豆：250輔料清水：1400ml香菜：適量生抽：適量內酯：4.2g榨菜：適量韭菜花醬：適量開水：10辣椒醬：適量熟黃豆：適量具體步驟1.頭天晚上將幹黃豆泡在冷水裏。2.另取250克泡好的生黃豆、1400毫升清水和4.2克內酯備用。...
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![豆腐腦的做法 早餐豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 早餐豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “早餐很重要，温熱，稀軟，鹹鮮的豆腐腦更適合我們家的中國胃。早上要吃豆腐腦，必須頭天準備好原料。”食材明細主料豆腐（1盒）輔料香菇（適量）木耳（適量）金針菜（適量）配料天然味精（適量（炒熟的蝦皮））香菜末（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法步驟1、頭天晚上準備好...
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![豆腐腦的做法 家庭版豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 家庭版豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “在北方，一碗豆腐腦配兩根油條，可謂是早餐的經典搭配。豆腐腦營養豐富，美味可口，人體對其吸收率可達92%～98%，因此是十分健康的食物。其實在家自己做也並不難，只要掌握好幾個要點即可。”食材明細主料幹黃豆（100克）葡萄酸內酯（3克）水（適量）輔料植物油（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）大葱（適量）蒜...
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![豆腐腦蒸幾分鐘]( "豆腐腦蒸幾分鐘")
- 15分鐘。豆腐腦是著名的特色小吃，製作的主要食材為大豆，輔料包括石膏、木耳、香菜、辣椒粉、食用鹽、澱粉、葱花、滷水、紅糖、白糖等，成品後質地柔軟，口感細嫩。做好的豆腐腦需要儘快食用，口感和風味會更好。豆腐腦可以單獨吃，也可以搭配油條、油餅等食材一起吃。...
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味味甜
