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關於麥卷的餐飲百科

牛油果藜麥捲餅怎麼做-牛油果藜麥捲餅的做法
  • 牛油果藜麥捲餅怎麼做-牛油果藜麥捲餅的做法

  • “藜麥牛油果捲餅——13個月後寶寶輔食專屬定製,寶媽必備哦。如何讓13個月後的寶寶愛上全營養輔食?趕緊學做藜麥牛油果捲餅吧。學會這道藜麥牛油果捲餅,讓寶寶從此愛上全輔食。如何讓寶寶營養全面又愛上輔食?趕緊學會這道藜麥牛油果捲餅吧。”食材明細主料稼祺藜麥(30g)香蕉(1個...
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黑麥捲餅怎麼做-黑麥捲餅的做法
  • 黑麥捲餅怎麼做-黑麥捲餅的做法

  • 食材明細主料黑全麥粉(200g)小麥麪粉(50g)雞蛋(1個)輔料肉餡(適量)茴香菜(一小把)調料油(適量)鹽(2g)水(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑麥捲餅的做法步驟1、黑全麥粉、小麥粉、食鹽。2、加入清水攪拌成麪糊。3、打入一個雞蛋。4、加入適量的油,攪拌均勻,靜置20分鐘。5、平底鍋噴...
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全麥紅豆卷怎麼做-全麥紅豆卷的做法
  • 全麥紅豆卷怎麼做-全麥紅豆卷的做法

  • 食材明細主料全麥粉(適量)白麪粉(適量)輔料紅豆(適量)調料白糖(適量)酵母粉(5g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)全麥紅豆卷的做法步驟1、準備適量麪粉。2、一半白麪粉、一半全麥粉,共500克,5克酵母粉温水化開加入麪粉中,用筷子攪拌成絮狀,揉成光滑麪糰,蓋上蓋子醒發2小時。3、紅豆泡一...
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全麥花捲怎麼做-全麥花捲的做法
  • 全麥花捲怎麼做-全麥花捲的做法

  • 食材明細主料全麥粉(適量)温水(適量)酵母(適量)輔料葱花(適量)芝麻(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥花捲的做法步驟1、温水和麪,發酵2倍大,麪糰和的軟一點。2、擀平,抹油撒葱花芝麻鹽。3、捲起來。4、切段。5、筷子壓一下。6、扭一下。7、鍋中刷油,碼放花捲。8、少加...
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丹麥卷怎麼做-丹麥卷的做法
  • 丹麥卷怎麼做-丹麥卷的做法

  • “多日不做烘培,手癢癢的説,嘿嘿,一直很想嘗試這款千層酥皮做的丹麥卷,其實只要把千層酥皮做好就等於完成了80%,之後喜歡什麼形式的都可以哦,可以加葡萄乾,巧克力,肉鬆,奶油等等,嘿嘿,今天我就來説説這款點心吧,第一次做,有不足之處,希望大家多多見諒哈~”食材明細主料高筋粉(30克)低筋粉(2...
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褐麥花捲龍怎麼做-褐麥花捲龍的做法
  • 褐麥花捲龍怎麼做-褐麥花捲龍的做法

  • “粗糧雜糧越來越受歡迎了,比起N年前來,大有躍精糧之上的勁頭。從口感和消化上講,精糧更勝一籌,所以不要盲目過度拔高粗糧雜糧的營養價值,在日常飲食中可以拿它們作為點綴或者搭配使用。今天的花捲與傳統常見的不太一樣,因為形似棍子,又因為起伏的花紋像“蟄伏”的小龍,所以我給...
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藜麥全麥花捲怎麼做-藜麥全麥花捲的做法
  • 藜麥全麥花捲怎麼做-藜麥全麥花捲的做法

  • “營養豐富,暄軟清香😊~”食材明細主料全麥小麥粉(400g)三色藜麥(100g)雞蛋(2個)牛奶(200g)輔料小葱(2-3根)調料酵母粉(5g)鹽(1小勺)白糖(1小勺)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藜麥全麥花捲的做法步驟1、100克三色藜麥提前泡一宿。2、400克全麥小麥粉,加100克三色藜麥、2個雞蛋、5克酵母...
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蕎麥捲餅怎麼做-蕎麥捲餅的做法
  • 蕎麥捲餅怎麼做-蕎麥捲餅的做法

  • “營養美味。”食材明細主料蕎麥餅(2塊)雞蛋(1個)輔料生菜(2片)調料鹽(適量)香辣醬(2勺)香辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蕎麥捲餅的做法步驟1、把一塊蕎麥餅放入鍋中兩面煎熟。2、再放入另外一塊捲餅,打入雞蛋在捲餅中央。3、放入鹽攪散蛋液。4、蓋上第一塊煎熟的捲餅。5、小火慢...
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全麥捲餅怎麼做-全麥捲餅的做法
  • 全麥捲餅怎麼做-全麥捲餅的做法

  • “簡單美味。”食材明細主料全麥餅(2張)雞蛋(1個)輔料生菜(2片)調料鹽(適量)老乾媽(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)全麥捲餅的做法步驟1、先煎熟一張全麥餅後放到菜板上。2、另外拿一塊全麥餅煎,打入雞蛋液,放入鹽攪拌均勻。3、小火讓雞蛋液慢慢凝固後。4、蓋上第一張黑麥餅。...
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蕎麥菜卷的做法 香的跳腳的蕎麥菜卷 蕎麥菜卷怎麼做
  • 蕎麥菜卷的做法 香的跳腳的蕎麥菜卷 蕎麥菜卷怎麼做

  • “漫長的秋天,也會秋風瑟瑟落葉紛紛,相互陪伴的時光裏,你一轉身,我就準備好和你一起美味養生。”食材明細主料蕎麥粉(300克)麪粉(300克)雞蛋(6個)土豆(1個)青紅椒(適量)西蘭花(適量)口蘑(適量)菠菜(適量)輔料幹辣椒(適量)葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)色拉油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕎...
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紫薯燕麥卷卷雲的做法 奶茶熱飲“紫薯燕麥卷卷雲” 紫薯燕麥卷卷雲怎麼做
  • 紫薯燕麥卷卷雲的做法 奶茶熱飲“紫薯燕麥卷卷雲” 紫薯燕麥卷卷雲怎麼做

  • “奶茶熱飲“紫薯燕麥卷卷雲”,也是超健康的一款製作簡單的秋冬熱飲。紫薯燕麥卷卷雲,出杯快,其中青稞爆爆珠的口感讓這杯紫薯燕麥卷卷雲風味更加出色,喝完有很強的飽腹感,小料十足!秋冬季來了,快來給你的店鋪上新吧!”食材明細主料紫薯粉(2平勺)米漿粉(1平勺)熱水(300ml)果糖(5ml)青稞爆...
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燕麥腸仔卷的做法 蒸出來的--燕麥腸仔卷 燕麥腸仔卷怎麼做
  • 燕麥腸仔卷的做法 蒸出來的--燕麥腸仔卷 燕麥腸仔卷怎麼做

  • “燕麥經過精細加工製成麥片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成為深受歡迎的保健食品,其中的膳食纖維具有許多有益於健康的生物作用,可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使膽固醇排泄,防治糖尿病等等,燕麥片屬低熱食品,食後易引起飽感,長期食用具有減肥功效。”食材明細主料免煮燕...
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全麥菠菜卷怎麼做-全麥菠菜卷的做法
  • 全麥菠菜卷怎麼做-全麥菠菜卷的做法

  • “想要吃花捲,可是又想要健康一些,所以這道全麥菠菜卷就誕生了!”食材明細主料全麥麪粉(適量)小麥粉(適量)酵母(適量)輔料菠菜(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥菠菜卷的做法步驟1、菠菜焯水後,加上水,打成泥。2、先倒入菠菜泥,再加入全麥麪粉與小麥粉,最後撒上酵母,打開...
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麥香花捲的做法 “自制零食”麥香花捲 麥香花捲怎麼做
  • 麥香花捲的做法 “自制零食”麥香花捲 麥香花捲怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)火龍果汁麪糰(適量)輔料水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麥香花捲的做法步驟1、適量麪粉加入適量的酵母加温水和成光滑的麪糰醒發半小時。2、火龍果汁加糖加油和成水油麪麪糰。3、醒發的麪糰。4、幹成薄皮。5、擀成包子皮。6、兩張麪皮...
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黑麥手卷餅怎麼做-黑麥手卷餅的做法
  • 黑麥手卷餅怎麼做-黑麥手卷餅的做法

  • “簡單快捷又營養的捲餅,低脂肪哦!”食材明細主料黑麥餅(2塊)輔料雞蛋(1個)生菜(50g)調料鹽(適量)老乾媽(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑麥手卷餅的做法步驟1、黑麥餅放入平底鍋煎到變色。2、翻一面繼續煎熟,變色了就表示熟了。3、生菜洗淨後用吸水紙吸乾水分。4、另外再煎一...
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卷麥餅怎麼做-卷麥餅的做法
  • 卷麥餅怎麼做-卷麥餅的做法

  • “全麥餅皮配上自己喜歡的食材,一份卷麥餅早餐,讓你能滿滿。”食材明細主料全麥餅(1張)青瓜(少許)雞蛋(1個)火腿片(3片)輔料油(少許)甜麪醬(少許)沙拉醬(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)卷麥餅的做法步驟1、備好食材:如圖。2、熱鍋不放油下全麥餅烙一會,取出(餅皮從冰箱取出的)。3、...
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全麥豆沙捲包的做法 全麥豆沙卷排包 全麥豆沙捲包怎麼做
  • 全麥豆沙捲包的做法 全麥豆沙卷排包 全麥豆沙捲包怎麼做

  • “鬆軟的全麥豆沙卷麪包,健康而不甜膩!”食材明細主料高粉(200克)輔料雞蛋(一個)全麥粉(80克)奶粉(10克)酵母(3克)水(200克)自制豆沙(100克)配料糖粉(25克)玉米油(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥豆沙捲包的做法步驟1、準備全部材料。2、準備豆沙。3、將高粉200克、全麥粉80克、奶...
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蕎麥豆沙卷怎麼做-蕎麥豆沙卷的做法
  • 蕎麥豆沙卷怎麼做-蕎麥豆沙卷的做法

  • “蕎麥的營養價值非常高,位居糧食作物之首,且含有其他糧食作物所不具有的眾多微量元素成分,對預防心腦血管疾病有顯著功效。”食材明細主料蕎麥麪(100g)普通麪粉(200g)輔料酵母(3g)白糖(1勺)豆沙餡(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蕎麥豆沙卷的做法步驟1、100克蕎麥麪,200克普通...
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麥青黃油卷怎麼做-麥青黃油卷的做法
  • 麥青黃油卷怎麼做-麥青黃油卷的做法

  • “去年誤買的麥青粉,一直冰箱冷藏着,過期的黃油已經扔了幾塊,這塊眼看還有一個月不到又要過期,今天拿出來處理了,加了麥青粉的酥皮卷,有着淡淡的清香味,解了點心中重油的膩,烤好就連着吃了好幾塊。”食材明細主料低筋粉(160克)麥青粉(20克)水(85克)黃油(30克)輔料黃油(150克)糖(適量)原味(口味...
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褐麥黑麥花捲怎麼做-褐麥黑麥花捲的做法
  • 褐麥黑麥花捲怎麼做-褐麥黑麥花捲的做法

  • “看着就健康。”食材明細主料褐麥(150g)黑麥(150g)中筋粉(200g)輔料酵母(5g)原味(口味)未知(難度)褐麥黑麥花捲的做法步驟1、所有面粉混合。2、加入酵母水混合。3、揉成光滑麪糰,完成花捲造型,蒸熟。...
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藜麥飯卷怎麼做-藜麥飯卷的做法
  • 藜麥飯卷怎麼做-藜麥飯卷的做法

  • “燜的藜麥大米飯,剩下一些,做炒飯有點少,做蛋卷正合適。”食材明細主料藜麥大米飯(100克)雞蛋(1只)植物油(少許)輔料鹽(適量)沙拉醬(適量)番茄沙司(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)藜麥飯卷的做法步驟1、雞蛋加鹽打散。2、平底鍋刷一下油中火燒熱。3、倒入蛋液,轉動鍋體攤成蛋...
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黑麥全麥卷怎麼做-黑麥全麥卷的做法
  • 黑麥全麥卷怎麼做-黑麥全麥卷的做法

  • “這款黑白全麥卷是老公減肥期的訂製主食。它很好的消耗了家裏的即食麥片(去皮的),其實減肥期以不去皮麥片為佳。平常蒸饅頭不用放這麼多老面,我這是意外產生的結果。一次準備蒸全麥粉饅頭,忽然有事,感覺要好長時間才能回來,於是就把饅頭坯塞到了冰箱凍起,後來忘掉這回事了😓😓...
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蕎麥卷怎麼做-蕎麥卷的做法
  • 蕎麥卷怎麼做-蕎麥卷的做法

  • “蕎麥屬於典型的一種粗糧,跟大米或者白麪相比,它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些,是粗糧的一種代表,也有比較多的煙酸和蘆丁,這些成分有助於降低人體血脂、保護視力和預防腦血管病的作用。蕎麥中含有黃酮的成分,就是抗菌、抗炎,抑制人體平衡代謝的狀態。一些糖尿病人如果...
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鹹Q雙麥卷的做法 雙色饅頭之——鹹Q雙麥卷 鹹Q雙麥卷怎麼做
  • 鹹Q雙麥卷的做法 雙色饅頭之——鹹Q雙麥卷 鹹Q雙麥卷怎麼做

  • “今天上的是一款之前在家時媽媽老做來吃的鹹香口味的雙麥卷。因為它是由蕎麥和小麥兩種麪粉做成的,故名雙麥卷。雙麥卷中加入少量食鹽,不但更改了饅頭的口感,而且也使得饅頭更有嚼勁,吃起來更加地可口。因為饅頭出鍋的時候外面已經完全黑了,只能簡單拍兩張照片了事,片片有些虛...
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奶香全麥花捲的做法 奶香全麥紅茶花捲 奶香全麥花捲怎麼做
  • 奶香全麥花捲的做法 奶香全麥紅茶花捲 奶香全麥花捲怎麼做

  • 食材明細主料紅茶水(120毫升)牛奶(100毫升)全麥粉(200克)特一粉(200克)輔料白糖(20克)酵母(4克)油(適量)鹽(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香全麥花捲的做法步驟1、紅茶沖水過濾後備用。2、特一粉、全麥粉中放入白糖、酵母、牛奶和紅茶水。3、和成麪糰,餳30分鐘。4、放到面板上...
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