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關於自制肉餅的餐飲百科

簡易自制肉餅如何做簡單又好吃
  • 簡易自制肉餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500豬肉餡:300輔料鹽:適量葱花:50油:適量具體步驟1.和麪這是比較費時間的2.調陷子,放入一些專門調陷的調料那樣味道很鮮美3.把陷子放入麪糰中把麪糰按成圓圓的小餅子4.放入電餅稱上煎就行了,這次餅子比...
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自制肉餅怎麼做-自制肉餅的做法
  • 自制肉餅怎麼做-自制肉餅的做法

  • “自制肉餅是北歐菜系的獨門絕技,現在您可以按照食譜自己親手製作一下哦:)”食材明細主料新鮮精瘦牛肉糜谷飼(750克)輔料番茄醬(75克)艾美全脂牛奶(125毫升)麪包屑(125克)雞蛋(1個)黃洋葱(1個)調料鹽和胡椒粉(10克)紅糖(25克)美國旗牌經典黃芥末醬(25克)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)高級(難度)自...
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自制煎餅怎麼做-自制煎餅的做法
  • 自制煎餅怎麼做-自制煎餅的做法

  • “煎餅是我們常吃的早餐,食材豐富,可以自由搭配,今天和大家分享的這道五珍粉小煎餅,也是我們家每週都要做幾次的,因為家人非常愛吃,做法也非常簡單,十分鐘就可做好,比外邊買的煎餅乾淨又營養哦!對於很多不愛吃胡蘿蔔、白蘿蔔的寶寶,把食材放進煎餅裏,再添加一包五珍粉,養脾胃的同時,孩...
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自制魚餅怎麼做-自制魚餅的做法
  • 自制魚餅怎麼做-自制魚餅的做法

  • “我們家人都愛吃魚,於是學了各種做法,小姑的魚丸做的特別好吃,約會了後又試着做了魚餅,沒想到得到一致好評!”食材明細主料新鮮鮸魚(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)薑汁(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制魚餅的做法步驟1、新鮮的鮸魚去鱗洗淨待用2、去掉魚頭...
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自制雞蛋餅的做法 自制雞蛋餅-電餅鐺版 自制雞蛋餅怎麼做
  • 自制雞蛋餅的做法 自制雞蛋餅-電餅鐺版 自制雞蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)生菜(適量)雞蛋(適量)葱花(適量)輔料甜麪醬(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制雞蛋餅的做法步驟1、麪粉加水調成麪糊,稠度要控制好,不能太稀,電餅鐺預熱後倒入麪糊,用竹蜻蜓攤成圓形,打一個雞蛋加入葱花2、翻面,圖上甜麪醬,加入生菜3、四邊捲起,香噴噴的...
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自制煎餅-煎餅
  • 自制煎餅-煎餅

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)火腿腸(適量)餛飩皮(適量)輔料老乾媽(適量)葱花(適量)黑芝麻(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制煎餅的做法步驟1、麪粉加入清水調成麪糊。2、火腿腸下鍋炸至金黃撈出備用。3、餛飩皮脆備用。4、平底鍋刷上底油倒入麪糊攤平凝固。5、打入一個...
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自制煎餅果子的做法 【自制煎餅果子】 自制煎餅果子怎麼做
  • 自制煎餅果子的做法 【自制煎餅果子】 自制煎餅果子怎麼做

  • “營養貼士:煎餅果子大家都愛吃,有些人愛吃卷果子的脆脆的有些人愛吃卷油條的,今天我就來一個mini的煎餅果子做的有些失敗大家多擔待”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)油條(適量)蝦乾(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制煎餅果子的做法步驟1...
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自制捲餅培根捲餅的做法 簡單的自制捲餅培根捲餅 自制捲餅培根捲餅怎麼做
  • 自制捲餅培根捲餅的做法 簡單的自制捲餅培根捲餅 自制捲餅培根捲餅怎麼做

  • “卷客,新一代捲餅。堅守‘輕食文化’,倡導‘吃得飽不如吃的好’的健康飲食理念!”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料生菜(適量)培根(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)烤肉醬(適量)鹹甜(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制捲餅培根捲餅的做法步驟1、麪粉中打入一個雞蛋,加適量清水,放點鹽、黑胡...
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自制花生肉鬆餅-花生肉鬆餅
  • 自制花生肉鬆餅-花生肉鬆餅

  • “昨天就做好的酥餅,結果因為電腦出了問題,重裝了系統,所有軟件全部清空,花了整整一天才弄好,拖到現在才發了。”食材明細主料麪粉(400g)花生(8個)肉鬆(300g)輔料橄欖油(20g)沙拉醬(5g)食鹽(3g)黃油(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制花生肉鬆餅的做法步驟1、肉鬆是我自己做的,在攪肉...
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自制肉餡棋子燒餅怎麼做-自制肉餡棋子燒餅的做法
  • 自制肉餡棋子燒餅怎麼做-自制肉餡棋子燒餅的做法

  • “洛洛最近看到一個非常簡單的肉餡棋子燒餅的做法教程,在家就可以做出又香又脆的棋子燒餅,現列出配方列表如下烘培時間最好控制在25分鐘左右,以下附上自制做成的跟買來包裝精美的谷小光棋子燒餅的對比照片,大家能從上圖中看出哪個是我的麼,嘿嘿,接下來開始自制肉餡棋子燒餅教程...
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自制柿餅-柿餅
  • 自制柿餅-柿餅

  • “霜降過後柿子上市,但大家還是要控制它的攝入和禁忌,因為保存時間長會軟,我今天就嘗試做成柿餅。”食材明細主料硬柿子(5個)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制柿餅的做法步驟1、柿子洗乾淨2、去皮3、切成四瓣4、擺在架子上,烤箱上下火70度,循環風6小時取出,再室温晾晾即可5...
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自制油餅-油餅
  • 自制油餅-油餅

  • 食材明細主料中筋麪粉(250g)輔料開水(50g)温水(80)泡打粉(2.5g)乾酵母(2.5g)鹽(2.5g)油(10g)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制油餅的做法步驟1、準備所有原料。2、麪粉用開水燙一下攪成絮。3、將剩下的原料倒入麪粉揉至表面光滑(鹽與酵母分開放)。4、蓋上保鮮膜發酵四十分鐘。5、用...
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自制筋餅怎麼做-自制筋餅的做法
  • 自制筋餅怎麼做-自制筋餅的做法

  • “筋餅與春餅的區別在於:食材不同,前者使用高筋麪粉,後者使用普通麪粉;厚度不同,筋餅薄於春餅;製作難度不同,由於筋餅具有更薄有筋道的特色,其難度高於春餅;口感不同,筋餅不同於春餅口感柔軟且筋道,韌彈不斷裂、不易破損。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料開水(90g)涼水(90g)雞蛋清(1個)綠...
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自制全程自制燒餅夾肉如何做簡單又好吃
  • 自制全程自制燒餅夾肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料五花肉:適量啤酒香葉肉蒄:適量麻椒花椒醬油:適量辣椒八角生抽:適量茴香桂皮特級醬油:適量山奈草果紅燒醬油:適量麪粉:適量酵母:適量輔料具體步驟1.2平勺麪粉,2克酵母温水融化、徐徐倒入面中和成光滑的麪糰,蓋上...
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自制餅乾-餅乾
  • 自制餅乾-餅乾

  • “天氣涼快了,可以做些小餅乾來吃,解饞又管飽。簡單好做的小餅乾營養美味。”食材明細主料麪粉(200克)奶粉(25克)輔料泡打粉(3克)油(15克)雞蛋(1個)糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制餅乾的做法步驟1、備好食材2、把麪粉雞蛋糖泡打粉倒入碗裏3、加入油拌勻醒發30分鐘4、擀...
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自制豆沙餅的做法 [閩菜]---自制豆沙餅 自制豆沙餅怎麼做
  • 自制豆沙餅的做法 [閩菜]---自制豆沙餅 自制豆沙餅怎麼做

  • “自己做的豆沙餡,再烙些皮薄餡多的豆沙餅,香甜的豆沙餅來了...”食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)自制豆沙餡(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制豆沙餅的做法步驟1、麪粉.酵母粉和成麪糰。2、發酵2小時。3、把發好的麪糰,揪成小劑子,擀成圓皮。4、包入自制...
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自制油餅怎麼做-自制油餅的做法
  • 自制油餅怎麼做-自制油餅的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(3小碗)輔料酵母粉(3g)糖(5g)小蘇打(3g)鹽(6g)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制油餅的做法步驟1、一小碗麪粉放入3克酵母粉,5克白糖拌均,用40度的温水和麪放在暖和一點的地方發酵1~2個小時,然後揉麪排除面中氣體。2、一小碗死麪放入6克鹽,3克小蘇打和成麪糰。3...
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自制月餅的做法 中秋月圓圓月餅甜又甜-自制月餅 自制月餅怎麼做
  • 自制月餅的做法 中秋月圓圓月餅甜又甜-自制月餅 自制月餅怎麼做

  • “每年的中秋時節,都是家家户户團圓的日子。由於外面的月餅油大,甜度高,對於不愛吃甜食的我家來説,今年想嘗試一下自己製作月餅。金黃飽滿皮薄餡靚月餅非常好吃,把甜度降低了之後品嚐月餅會有另一番滋味。”食材明細主料鴨蛋黃(20枚)蓮蓉餡料(適量)月餅預拌粉(100克)無蔗糖糖漿(75克)...
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自制手抓餅的做法 街頭小吃——自制手抓餅 自制手抓餅怎麼做
  • 自制手抓餅的做法 街頭小吃——自制手抓餅 自制手抓餅怎麼做

  • “孩子喜歡吃手抓餅,而且平時做了放到冰箱裏邊,想吃的時候早餐煎一張也很方便”食材明細主料麪粉(500g)水(180g)油(80ml)輔料鹽(6g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制手抓餅的做法步驟1、麪粉加鹽和水攪拌成絮狀。2、活成光滑的麪糰蓋上保鮮膜醒發一個小時。3、然後把麪糰分割...
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自制夾肉餅怎麼做-自制夾肉餅的做法
  • 自制夾肉餅怎麼做-自制夾肉餅的做法

  • “非常簡單味道超棒”食材明細主料花生油(50)麪粉(600)豬肉(260)輔料十三香(5)大姜(10)醬油(20)鹽(10)黃豆醬(5)葱花(10)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制夾肉餅的做法步驟1、肉洗乾淨準備剁肉2、肉剁好,面也活好3、面弄好了4、面擀麪杖擀平,薄點放上肉5、放均勻6、放在電餅鐺十分鐘7、...
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自制山東菜餅的做法 自制山東菜餅,肉餅 自制山東菜餅怎麼做
  • 自制山東菜餅的做法 自制山東菜餅,肉餅 自制山東菜餅怎麼做

  • “一天沒吃飯了,晚上去同學空間看到她老公做的肉燒餅,非常想吃,饞到不行,立即行動。決定做在濟南時買那肉燒餅和菜餅。嘗試做的,主要鍋不一樣,煎出來味道有點不同,但是也很好吃了。”食材明細主料豬肉(適量)雞蛋(1個)菠菜(4根)面(1碗半)輔料葱(少許)姜(少許)五香粉(少許)油(適量)配料鹽(適量)老抽(...
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自制春餅怎麼做-自制春餅的做法
  • 自制春餅怎麼做-自制春餅的做法

  • ““立春”意味春回大地,萬物復甦。吃春餅是我國的傳統習俗之一,俗稱嚼春、咬春、或者嘗春。吃春餅有喜迎春季,祈盼豐收之意。自制春餅其形如薄如蟬翼、口感柔軟且韌彈(不易撕破)、既使涼了吃也不硬。”食材明細主料麪粉(300g)輔料蛋清(1個)温水(適量)油酥(刷餅)麪粉(30g)菜籽油(適量...
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自制零食羊肉餡餅怎麼做-自制零食羊肉餡餅的做法
  • 自制零食羊肉餡餅怎麼做-自制零食羊肉餡餅的做法

  • “作為女孩子一生跟美食作對的就是要瘦身減肥,為了美美噠一控制自己吃更多美食的胃。加上工作壓力會忍不住吃小零食來犒勞委屈的自己,愛吃餃子的我,但減脂控制主食的我面對美味地羊肉餡不能吃怎麼破。所以就突發奇想做成迷你羊肉餡餅,沒有想到成功了。比吃小蛋糕好吃太多了,想...
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春餅 堪比墨西哥肉卷 自制春餅
  • 春餅 堪比墨西哥肉卷 自制春餅

  • “呀吼~~~~之前從來不喜歡做餅。總覺得,不是厚厚的,就是軟塌塌的,反正沒什麼口感。今天才學的攤餅,攤博餅,一定要試試。。。其實,成都的春捲,對於我來説一直都是個很有難度的技術活,而且只有春夏的時候在菜市才買得到。很久沒吃過了,今天和朋友討論春捲來着,各地都有自己不同的春捲...
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自制芋泥煎餅的做法 【自制芋泥煎餅】 自制芋泥煎餅怎麼做
  • 自制芋泥煎餅的做法 【自制芋泥煎餅】 自制芋泥煎餅怎麼做

  • 食材明細主料檳榔芋(適量)輔料色拉油(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制芋泥煎餅的做法步驟1、檳榔芋洗淨蒸熟後稍微晾涼。2、本來只想剝這一小碗的,媽媽説全剝了吧,於是變成了下面一大盆。3、拿來擀麪杖搗,還是很好用的,我和媽媽輪流出力。4、搗爛之後加入...
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