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關於二次元的餐飲百科

IP擬人萌化90後-AKOKO“五彩月餅”C位出道二次元
  • IP擬人萌化90後-AKOKO“五彩月餅”C位出道二次元

  • 今年月餅大戰格外熱鬧,數據顯示,中秋節期間,月餅銷量同比增長287.21%,18歲至35歲的年輕羣體購買月餅比例超過了5成。這廂傳統五仁月餅漂亮翻身,那廂各類品牌IP跨界不亦樂乎,各家月餅廠商推陳出新,為佔領年輕人的月餅採購市場出盡奇招。國民烘焙品牌AKOKO首次推出月餅類產品:五彩...
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炒麪麪包如何做簡單又好吃-復刻二次元裏的夢幻美食
  • 炒麪麪包如何做簡單又好吃-復刻二次元裏的夢幻美食

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:200輔料雞蛋:1個具體步驟1.準備原料火鍋牛肉片(其他肉都可以代替)捲心菜切小塊2.炒麪是現成的包裝好的,日本超市買的,一般可以用來炒麪的都行啦(這批炒麪有自配的醬)但是我還是很愛自己的炒麪醬所以...
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第二次熱螃蟹蒸多久
  • 第二次熱螃蟹蒸多久

  • 5分鐘到8分鐘。螃蟹二次加熱需要多久要從多個方面考慮,使用微波爐加熱需要1到5分鐘左右的時間,使用蒸鍋加熱需要5到8分鐘左右的時間;另外螃蟹的體型比較大的情況下,可以適當的延長5~10分鐘左右的加熱時間。螃蟹儘量在第1次做熟之後當天吃完,二次加熱的螃蟹味道會不新鮮。...
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米糕二次發酵要多久
  • 米糕二次發酵要多久

  • 三十五分鐘左右。米糕之所以要進行二次發酵是因為第一次發酵並沒有那麼柔軟,所以第二次發酵會使米糕更加柔軟;第二次發酵一般需要用薄膜將其密封起來,這樣發酵的會比較快,大約需要三十五分鐘,只有發酵好了做出來的米糕口感才會更佳。...
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南瓜發糕要二次醒發嗎
  • 南瓜發糕要二次醒發嗎

  • 需要。由於發糕裏面含有南瓜,南瓜是比較難發酵的食材,所以製作南瓜發糕需要進行第二次醒發。只有經過第二次發酵,才可以把含有南瓜的米麪完全的發酵。或者再多加入一些酵母菌,並且將容器封口,這樣做可以加速南瓜發糕的發酵,使得做出來的發糕口感更佳。...
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三次元懶蛋蛋蓋飯怎麼做-三次元懶蛋蛋蓋飯的做法
  • 三次元懶蛋蛋蓋飯怎麼做-三次元懶蛋蛋蓋飯的做法

  • “可愛滑稽的懶蛋蛋,蓋在飯上,是不是超級萌萌噠呢”食材明細主料培根(一片)雞蛋(一個)南瓜(一塊)白飯(一碗)輔料海苔(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三次元懶蛋蛋蓋飯的做法步驟1、用平底鍋將培根煎熟,雞蛋煎好。南瓜塊煎熟後用勺子壓爛並拌入少量沙拉醬2、先用煎蛋放在盤子...
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第二次燒開的水能喝嗎
  • 第二次燒開的水能喝嗎

  • 可以。水只有被反覆加熱幾十上百次才不能飲用,因為反覆這麼多次後水中會生成一定量的亞硝酸鹽,所以不能飲用。但是第二次燒開的水其中所含的亞硝酸鹽成分只有少量,在安全飲用範圍之內。隔夜水只要保存得當,再經燒開也能飲用。喝不完的水要及時蓋上蓋子,以免灰塵等雜質污染飲水...
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饅頭第二次發酵要多久
  • 饅頭第二次發酵要多久

  • 10-15分鐘。為了保證饅頭又軟又香的口感,會進行第二次發酵,採用二次攪拌方法進行麪糰的製作,第一次攪拌麪團將大部分的麪粉和全部的酵母攪拌成麪糰,發酵一段時間後,將剩餘的麪粉加入進行第二次攪拌或是壓面,攪拌後再成型醒發。...
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吃了一次還想第二次圖解-肉釀豆腐泡
  • 吃了一次還想第二次圖解-肉釀豆腐泡

  • 之前做了辣椒釀肉,還剩了很多肉餡,剛好這兩天想吃豆腐泡了,於是買了豆腐泡來試試肉釀豆腐泡。吃起來味道港港的,跟辣椒釀肉有異曲同工之妙,但別有一番風味。喜歡的朋友可是試一試,也可以嘗試其他的肉釀方法。主料豆腐泡:250g豬肉:100g輔料姜:適量蒜:適量洋葱:適量鹽:適量生抽:適量十三...
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第二次蒸饅頭怎麼做-第二次蒸饅頭的做法
  • 第二次蒸饅頭怎麼做-第二次蒸饅頭的做法

  • “我們這裏是分小麥粉,麪包粉和蛋糕粉。不分什麼高,中,低筋麪粉,不過我的理解就是小麥粉=中筋麪粉麪包粉=高筋麪粉蛋糕粉=低筋麪粉。還有,小麥粉的吸水性質還蠻強的,我才會多加一些水,一般來説麪粉和水的比例是2:1,麪粉的一半就夠了。而且不知道為什麼,我感覺小麥粉帶甜,不加糖就有...
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鹹鴨蛋能不能醃第二次
  • 鹹鴨蛋能不能醃第二次

  • 不能。當鹹鴨蛋經過再次醃製時,很容易出現鹹鴨蛋變臭的現象。鹹鴨蛋,在醃製之前是可以放到酒水當中進行浸泡,浸泡的目的是為了讓鹹鴨蛋去除異味。鹹鴨蛋在烹製好之後,是可以搭配粥類食物一起進行食用的。吃不完的鹹鴨蛋,放入冰箱存放即可。...
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板栗能二次加熱嗎
  • 板栗能二次加熱嗎

  • 能。板栗二次加熱時,可以放在微波爐中加熱,也可以放在蒸鍋中加熱。板栗是常見的堅果,別名慄、風慄等,分佈於亞洲、非洲、歐洲、美洲。板栗的吃法和烹飪方式多樣,可以用於製作板栗粥、板栗燒肉、板栗餅、板栗燉排骨、板栗燒雞等美食。購買後的板栗,需要儘快烹飪,以免影響板慄的品...
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包子二次加熱幾分鐘
  • 包子二次加熱幾分鐘

  • 1-3分鐘。若是用微波爐加熱需要1至2分鐘,用電鍋需要3分鐘左右,但是用電鍋熱出來的包子底部容易焦硬。若是用蒸爐蒸就需要3分鐘左右了,這樣加熱出來包子鬆軟可口。吃不完的包子建議冷藏保存,保存的時候需要注意將其密封,避免水分流失,變得乾硬。...
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大閘蟹第二次蒸多久
  • 大閘蟹第二次蒸多久

  • 蒸8分鐘左右,大閘蟹在第一次蒸的時候基本上是已經熟了,第二次蒸則不需要太久,若是喜歡肉質嫩一些的可以蒸5分鐘左右,喜歡老一些的可以蒸10分鐘左右即可。若是冷凍的熟大閘蟹,那在蒸之前一定要自然解凍,這樣可以避免影響口感。...
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二次發酵過的豆包怎麼做-二次發酵過的豆包的做法
  • 二次發酵過的豆包怎麼做-二次發酵過的豆包的做法

  • “這是在美食天下學習了一段時間後的豆包。”食材明細主料麪粉(一杯半)輔料紅豆(一把)配料白糖(少許)紅糖(多許)温水(一小碗)酵母粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)二次發酵過的豆包的做法步驟1、先蒸好紅豆,先泡過幾個小時。再泡過三倍的水,放在電磁爐上蒸上一個小時零十分鐘,...
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熟螃蟹第二次蒸多久
  • 熟螃蟹第二次蒸多久

  • 20到40分鐘。螃蟹蒸熟後最好儘快食用,有剩餘的話,也最好不要超過個小時因為超過6個小時的話,會滋生一些不好的成分,所以超過6個小時就不要再吃了。螃蟹是一種軟體動物,外面有厚厚的殼保護,吃之前需要將螃蟹洗乾淨多用刷子刷幾遍。...
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麪包要不要二次醒發
  • 麪包要不要二次醒發

  • 要。二次醒發的麪包比第一次醒發的麪包在質感方面要更加細密柔和,而且味道也更香醇。為了做出來的麪包軟香,最好在發酵醒發的時候最好要用保鮮膜包好,避免水分被蒸發掉;還有在烘烤麪包的時候不要烤太久的時間,以防將麪包烤乾。...
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饅頭二次發酵要多久
  • 饅頭二次發酵要多久

  • 十到十五分鐘。進行二次發酵可以使做出來的饅頭又軟又香,同時有助於成型,並且麪筋更容易擴展和延伸。饅頭髮酵時間的長短取決於饅頭的大小和軟硬程度。在蒸饅頭熄火前表面起泡,到底部出現死麪,多是二次發酵不足或者第一次發酵過頭等原因導致。...
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金元寶之二怎麼做-金元寶之二的做法
  • 金元寶之二怎麼做-金元寶之二的做法

  • “#麪食#,自己動手做的,原汁原味的,沒有想到還很受歡迎的。春節了,討個彩頭,試做了兩款不同造型的元寶花饃。”食材明細主料南瓜發酵面(適量)麪粉(適量)輔料紅小豆(300克)紅棗(15粒)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金元寶之二的做法步驟1、經第二次發酵好的南瓜麪糰,取出後,加面撲揉排...
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紫薯怎麼二次加熱
  • 紫薯怎麼二次加熱

  • 可以用微波爐加熱或放在蒸鍋裏蒸熱。紫薯是一種常見的粗糧食物,常被用來作為早餐食用,可以用來蒸煮或做成麪食、甜品等食物,營養價值比較高,味道清淡可口,但紫薯需要蒸熟透才能食用,蒸好的紫薯最好當天吃完,否則會很容易流失一部分水分,影響口感。...
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粽子二次加熱煮多久
  • 粽子二次加熱煮多久

  • 五至十分鐘。粽子第二次加熱,選擇蒸熱或煮熱兩種方法都可以。若是煮制,在鍋中倒入適量的水,將粽子放入鍋中,開火煮五分鐘左右即可。選擇蒸的方法需要10分鐘,但蒸熱的方式會使粽子受熱較為均勻,口感較軟糯一些,可以根據需求來決定使用方法。...
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香酥鴨怎麼二次加熱
  • 香酥鴨怎麼二次加熱

  • 可以用烤箱、微波爐、蒸鍋等進行加熱。用烤箱加熱的時候,用錫箔紙把香酥鴨包裹起來,把控好温度和時間即可;用微波爐加熱時,也須用錫箔紙把香酥鴨包裹起來,這樣達到的效果更好;用蒸鍋加熱時,在蒸鍋裏面墊上蒸籠布,把香酥鴨放在上面,蒸上8-9分鐘即可。...
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桂花糕如何二次加熱
  • 桂花糕如何二次加熱

  • 用鍋直接蒸即可。第二次蒸桂花糕的時候,只需要將桂花糕放入蒸鍋內蒸十分鐘左右就可以了,蒸的時間過長或過短都會影響口感。桂花糕是以糯米粉和桂花為原料來製作的一種傳統的美味糕點。桂花糕的做法簡單,香甜爽口,種類也多種多樣。...
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金針菇二次生長的原因是什麼-金針菇二次生長能吃嗎
  • 金針菇二次生長的原因是什麼-金針菇二次生長能吃嗎

  • 金針菇也是日常生活中常見食物之一了,金針菇不僅可以用來做菜,同時還能用來吃火鍋,但是,金針菇二次生長能吃嗎?吃了會對身體有什麼影響?可以一起來了解了解。一、金針菇二次生長能吃嗎金針菇二次生長還是可以繼續食用的。再適合的生長環境下,金針菇很容易產生孢子,繁衍後代,因為金...
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鍋包肉第二次炸多久
  • 鍋包肉第二次炸多久

  • 3-5分鐘。鍋包肉主料是豬肉、胡蘿蔔絲,再由生薑、小葱、胡椒、料酒、鹽、澱粉醃製入味,炸前沾上幹澱粉,再沾上面糊,炸出來的酥肉口感更爽滑酥脆。喜甜還可以調好糖醋汁。生豬肉有大量寄生蟲第一次把肉炸熟,要讓肉酥脆第二次要炸三到五分鐘才能炸脆。...
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